00:00Prepara tu congelador porque hoy vamos a destronar a los helados del supermercado con este de yogur griego casero.
00:06Sale cremosísimo, no se necesita heladera y es infinitamente más sano y rico.
00:12Un postre brutal que se prepara en 5 minutos y te va a salvar los días de calor.
00:16Empezamos montando la nata líquida con el azúcar.
00:20Para facilitarte la tarea, te cuento que la nata tiene que estar muy fría, así que sácala de la nevera
00:24en el último momento.
00:25Yo la pongo en la puerta porque el sistema de horcooling de nuestra nevera LG reparte el frío por todos
00:30los rincones.
00:31Otra cosa, si te quieres asegurar un aprobado con nota, enfría también el bol y las varillas.
00:37Verás que en pocos minutos coge cuerpo y empieza a formar picos.
00:40Es en ese punto en el que tienes que parar de batir para añadir el ingrediente estrella, que es el
00:45yogur griego.
00:46No uses otro, que el griego tiene más grasa y ésta actúa como un anticongelante natural, evitando que se formen
00:52cristales de hielo.
00:53Aparcas las varillas y le das a la espátula, integrando todo con movimientos envolventes suaves de abajo hacia arriba.
01:00Así la nata no se baja y mantiene el aire del batido.
01:03Pasa la mezcla a un recipiente apto para el congelador.
01:06Tápalo para protegerlo de los olores y deja enfriar unas horas hasta que coja cuerpo.
01:10Cuando llegue el momento verás qué textura de heladería tan cremosa y adictiva tiene.
01:14Sírvelo tal cual, con un poco de menta, almendras picadas, fruta fresca, lo que quieras, económico, sin aditivos, es un
01:24helado espectacular.
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