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채널A Life
  • 그저께


혈당 관리를 돕는 파로 효소
탄수화물 소화 과정에도 도움
소화를 돕는 한방 체조법

건강한 삶을 위한 방법 [건강스페셜 한양촌]
목요일 오후 1시 20분 방송

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00:008호 100g에는 2.4g의 당이 들어있는데요.
00:04완두콩에는 4g 그리고 휘노아에는 5.3g 그리고 카무트에는 7.84g이 들어있습니다.
00:15그러니까 카무트와 비교해보면 8호의 당 함량이 3분의 1 정도밖에 안 되는 거죠.
00:218호에는 저항성 성분도 풍부하게 들어있는데요.
00:24일반 식품에 주로 함유된 전분은 소화효소에 의해 분해돼서 혈당을 빨리 상승시키는 반면
00:30저항성 전분은 포도당으로 전환되지 않고 장까지 도달해서 혈당에 크게 영향을 끼치지 않습니다.
00:37저항성 전분의 좋은 점이 또 하나 더 있는데요.
00:41소장을 지나 대장까지 분해가 되지 않고 내려가면서 수분을 만나면 흡착력이 강해져
00:48장에 남아있는 지방과 독소를 붙잡아서 함께 밖으로 배출된다는 겁니다.
00:53실제로 이 과체중 또는 비만인 성인에게 8주간 저항성 전분을 섭취하게 했더니
01:00당뇨 환자에서의 설탕 스파이크가 개선이 되었고 또 체중 감량에도 도움이 됐다고 발표가 났거든요.
01:07바로 그 저항성 전분이 8호에 아주 풍부하게 들어있다는 것입니다.
01:11요즘에 기특하다는 생각까지 드는데요.
01:13네 얼마나 영향이 많은지 아시면 더 기특해 보이실 거예요.
01:17식이섬유를 비롯해서 비타민, 단백질, 미네랄 등 무려 60여 가지의 영양소를 함유하고 있습니다.
01:24여기에 필수 아미노산 10종이 함유된 복합탄수화물이라서요.
01:29체지방 관리와 식단 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.
01:33지금 우리 주치의 분들께서 다들 박수를 보내고 계신데
01:37어떻게 알고 드시게 되셨어요?
01:39제가 빵도 좋아하고 한식도 좋아하는데 한식은 또 탄수화물이 돕잖아요.
01:46그런데 소화도 돕고 탄수화물 관리에도 도움을 준다고 해서 꾸준히 먹기 시작했어요.
01:51정말 똑똑하게 잘 선택하신 것 같아요.
01:54이 8호 요소에는 탄수화물의 분해를 돕는 알파아밀라제가 함유돼 있어서 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줄 수 있습니다.
02:02제가 이해하기 쉽게 눈으로 보여드릴게요.
02:05자, 이게 전문입니다.
02:08굉장히 꾸덕꾸덕한 모습이에요.
02:10그렇죠?
02:11이게 우리가 막 섭취하게 되면 장을 잘 통과할 수 있을까요?
02:16걱정이 되는데요.
02:17여기 준비한 8호 요소를 한번 넣어보도록 하겠습니다.
02:21그리고 제가 이걸 저어볼 텐데 이게 우리 몸의 소화 과정이라고 한번 가정해보겠습니다.
02:27제가 지금 마술을 부리는 게 아니에요.
02:36굉장히 지금 뭐가 잘, 뭐가 액체처럼 돼가지고.
02:39꾸덕꾸덕했었잖아요.
02:41그런데 파룡소가 들어가서 전문과 함께 우리 몸에서 지금 소화가 되고 있다고 한번 생각해볼게요.
02:48아까는 꾸덕꾸덕했었죠.
02:49그런데 한번 볼까요?
02:54자, 액체처럼 잘 풀어지죠?
02:58얼마나 소화가 잘 되겠어요.
03:01이야, 이렇게 보니까 진짜 뭔가 보기만 해도 뭔가 편안해지는 느낌이 좀 들어요.
03:06준비를 많이 하셨는데요.
03:09같은 주치로서 라이벌 의식이 듭니다.
03:11지금 가정의학과 내과의 대결입니까?
03:14저도 준비한 게 있습니다.
03:16저는 실험 영상을 하나 보여드릴게요.
03:19우리가 평소에 즐겨 먹는 빵이 보이죠?
03:22한 곳에만 8호 요소와 물을 함께 넣고
03:24다른 곳에는 물만 부어서 변화를 관찰했는데요.
03:28잘 보세요.
03:30시간이 경과하면 8호 요소를 넣은 쪽에 빵이
03:32빠르게 배출되는 것을 확인할 수 있었습니다.
03:35이렇게 그냥 보는 것만으로도 속이 좀 뻥 뚫리는 기분입니다.
03:39저렇게 탄수화물 소화가 잘 되는 건
03:42탄수화물 역과 수치라는 개념으로 설명할 수 있는데요.
03:47탄수화물 역과 수치라는 건
03:48탄수화물을 분해하는 효소의 활성도를 말하는데요.
03:52역과 수치가 적절하면
03:54탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막고
03:57탄수화물을 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
04:00단, 지나치게 높은 역과 수치는
04:02구강 건강과 속쓰림을 유발할 수 있으니까
04:05주의하시는 게 좋습니다.
04:07그리고 8호 효소를 발효하는 과정에서
04:10단백질 분해에 도움이 되는 프로테아제도 발생한다고 합니다.
04:14이 프로테아제는요.
04:16복부 팽만이나 설사 유발의 원인인
04:18글루텐을 분해해서요.
04:20장을 건강하게 하는 데에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
04:23사실 우리가 탄수화물 못지않게 일상에서 많이 섭취하는 게
04:26단백질이잖아요.
04:27그런데 단백질까지 소화를 도와준다니까
04:30이거 금상초반이에요.
04:32네, 맞습니다.
04:33이 단백질이 잘 소화되지 않는다고 하면
04:35근육을 만들 때도 문제가 생길 수 있겠죠.
04:38게다가 분해되지 못한 단백질이
04:41장내에서 국회 난다고 가정을 해보면
04:43독소를 만들고
04:44이것이 또 염증을 유발해서
04:46지방축조까지 이어질 수 있는 것입니다.
04:48네, 맞습니다.
04:49아까 군중 국녀들이 다이어트가 굉장히 치열했다고 했잖아요.
04:53그분들이 이 체조를 알았더라면
04:56그때 아셨더라면 속도 편하고
04:58살도 덜 찌고
04:59뱃살도 쏙 들어갔을 텐데요.
05:01국녀들이 비녀를 꽂듯이
05:03팔을 한번 올려보실게요.
05:04이제 비녀를 꽂을 차례입니다.
05:08이 상태로 옆구리를 천천히 틀어보실게요.
05:12쭉 당겨질 때까지
05:13임금님이 오시나 안 오시나 한번 보실게요.
05:15그 다음 왼쪽으로 틀어보실게요.
05:19꽃단장 하시면서
05:20자, 이렇게 담적을 풀어가는 시간인데요.
05:25이렇게 비녀를 꽂는 동작을 통해서
05:27전체적인 소화기가 쭉 늘어나게 되고요.
05:31그리고 내장 지방까지도 쭉 자극이 되게 되세요.
05:34한번 같이 다시 한번 따라해보실까요?
05:37국녀들이 이 동작을 알았더라면
05:38초마늘이나 새우젓을 먹지 않고도
05:40체조를 열심히 했겠죠.
05:42여러분도 오늘부터 속풀이
05:44궁중체조를 한번 시작해보시겠습니다.
05:46속이 후려나옵니다.