A Taste Atlas se transformou hoje em um guia sobre as melhores regiões do mundo para se comer. Isso é, já de alguns anos, uma revista croata que ganhou musculatura com as redes sociais, então ela virou um padrão um pouco sobre isso. Os quatro primeiros lugares são realmente na Itália, lembrando que o 38º lugar está a cidade de São Paulo, a primeira cidade a aparecer no ranking.
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00:00Diego, deixa eu mudar de assunto aproveitando você aqui, porque a gente sabe que saiu aquela lista de melhores cidades para se comer no mundo, né?
00:08Vamos deixar o assunto mais saboroso, vai. Tá perto do horário do almoço aqui no Brasil.
00:13E esse ranking foi elaborado pela Taste Atlas.
00:16Tô sabendo que foi uma sugestão sua essa pauta e fui lá verificar as primeiras posições do ranking.
00:24Acho que eu já saquei, viu, por que você fez essa sugestão.
00:27Bom, agora conta aí para a nossa audiência. Por que você gostou tanto dessa pauta, Diego?
00:34Ô, Felipe, você tá vendo que a Nath me entrega sobre as sugestões que eu passo, né?
00:38Mas a questão aqui é o seguinte, eu fiz essa sugestão, obviamente assim, a Taste Atlas, ela se transformou hoje
00:46num guia, né, sobre as melhores regiões do mundo para se comer, né?
00:53Isso é, já de alguns anos, é uma revista croata que ganhou musculatura com as redes sociais.
00:59Então ela virou um padrão um pouco sobre isso.
01:04Eu mandei isso também porque tem um quê de bairrismo, eu vou confessar.
01:08A minha família é de Nápoles e é o segundo ano consecutivo que Nápoles ganha como melhor cidade para se comer, né?
01:17A terra da pizza, do espaguete alevongole, que lá em Santa Catarina se chamaria de berbigão e tantas outras comidas.
01:26Então, mas os quatro primeiros lugares são realmente aqui na Itália.
01:32Lembrando que o 38º lugar, que eu acho bastante injusto, mas quem sou eu para dizer a respeito,
01:39está a cidade de São Paulo, né?
01:41A primeira cidade a aparecer no ranking.
01:43Que o Felipe também, que está aí na hora do almoço, pode, se quiser, fazer um comentário a respeito.
01:48E lembrando que a partir da outra semana, nós vamos fazer no Money Times algumas entradas minhas diretamente de Nápoles.
01:56Eu posso fazer com uma pizza, se vocês quiserem.
01:58Ah, então, eu já estou pensando numa série especial aqui, em que a gente circule por todos esses lugares,
02:03mostrando, né, as iguarias, o business por trás da gastronomia.
02:09Mas vamos lá, Felipe.
02:11Ah, eu acho muito justo São Paulo estar nesse ranking, vai.
02:13Eu concordo, eu concordo.
02:15Não, eu concordo, Diego.
02:15A gente tem muitos lugares legais, tem muitos restaurantes já com estrelas Michelin.
02:20Tem.
02:20Aqui a gente tem o Dom, tem, enfim, tem o Mani.
02:23A gente teve recentemente até o Taste of São Paulo, que foi um evento de gastronomia,
02:29que reuniu restaurantes, os melhores restaurantes da cidade, enfim.
02:33São Paulo é uma capital da gastronomia, assim.
02:35Agora, nós não temos tantos restaurantes bons quanto Milão, por exemplo.
02:38A Itália tem, a Itália acho que é o quarto país, ou terceiro país, que tem mais restaurantes
02:42com três estrelas Michelin, né, Diego?
02:44Você deve comer em vários deles, né, no seu sábado à noite.
02:49Não, o que mais tem nesse ranking, me parece, que são cidades da Itália mesmo, né?
02:54Cidade, ó, Nápoles, que é a cidade da família dele, e Milão, que é a cidade que você mora, Diego.
02:58Então, acho que você está bem aí, né?
03:00Faça bem demais esse Diego.
03:02Eu estou bem guarnecido em relação à comida, vocês estão dizendo, é isso?
03:06Exatamente.
03:07Ô, Diego, mas falando de Nápoles aqui, fiquei lembrando, você citou algumas coisas.
03:13Tem a pizza, né, que é o carro-chefe de Nápoles, de fato.
03:16Mas eu estive por lá algumas vezes, e eu nunca esqueci, nunca vou me esquecer,
03:21de uma caminhada pelo calçadão principal ali, uma rua do comércio que eu não vou lembrar o nome.
03:26Você vai saber me falar.
03:28Spacanápolis se chama.
03:30O calçadão do comércio.
03:33É, porque Spacanápolis, ela é uma rua que ela corta todo o centro da cidade,
03:38e spaca, de spacar em italiano, significa quebrar, ela quebra a cidade ao meio.
03:43Inclusive, lá de cima da cidade, de um bairro chamado Vômero,
03:46dá para ver direitinho, assim, que ela faz realmente uma quebra,
03:48dá para vê-la muito à distância, é muito bonito, inclusive.
03:52Então, e aí, nessa caminhada, numa das vezes que eu estive em Nápoles ali com a minha mãe,
03:55eu entrei numa portinha, não lembro nem o nome do lugar,
03:58e eu comprei, Felipe, uma esfogliatela,
04:02que é um doce, né, mas ele é um doce quase que é salgado ali,
04:06mas saindo do forno, gente,
04:08que é um negócio que eu nunca esqueci, nunca me esquecerei, viu, Diego?
04:12Olha, las folhiatelas napoletanas, que é feita, inclusive,
04:18com o que eles chamam de pasta frola, que é aquela massa crocante, né,
04:23e ela tem ricota dentro, e ela tem que ser feita,
04:25ela tem que ser comida em até seis horas, senão eles jogam fora,
04:29porque senão ela estraga por causa da ricota.
04:31E também tem um outro clássico,
04:34embora quem vai a Paris já ouviu falar desse babá,
04:37na verdade nasceu em Nápoles e foi levado por uma princesa
04:42que casou com alguma dinastia na França,
04:45então esse babá napoletano também é uma das minhas sobremesas favoritas.
04:50E doce em Nápoles, tanto doce quanto salgado,
04:53são opções espetaculares.
04:54Agora, a gente pode ficar com a sugestão
04:56de dar aquele famoso rolê pelas especificidades de Nápoles
05:01e também da costa malfitana,
05:03que a gente vai passar por lá agora no verão, eu italiano.
05:05A gente não, você, né, Diego?
05:08A gente, não, ele falou a gente, vambora.
05:10Adoraria, adoraria.
05:12Vocês estão convidados?
05:13Estamos convidados, obrigado.
05:15Olha só que legal, dessa lista aqui das dez cidades,
05:17tem seis da Itália, olha só.
05:20A primeira é Nápoles, a segunda é Milão,
05:22depois Bolonha, Florença,
05:24depois vem uma capital até curiosa, Mumbai, da Índia,
05:28uma cidade que deve estar crescendo muito nessa parte de gastronomia,
05:31depois tem Roma, novamente da Itália,
05:33Paris, Viena, Turim, na Itália de novo,
05:36e Osaka, no Japão.
05:37Eu achei que Paris ficou muito para baixo, hein, Diego?
05:39Você que é um europeu,
05:40você não acha que Paris devia estar um pouquinho mais para cima também?
05:43A culinária francesa e a italiana meio brigam um pouco, né?
05:47Vocês e os franceses devem achar a mesma coisa.
05:49A culinária italiana e a francesa brigam um pouco
05:52para ver qual é a melhor do mundo, né?
05:53É, tem uma rivalidade.
05:53Elas brigam, mas os italianos têm um ponto nessa história.
05:59Porque a cozinha francesa, ela se desenvolveu a partir da cozinha italiana,
06:06nesses casamentos reais, onde exatamente, né,
06:09chegaram até lá doces e outros,
06:12inclusive os primeiros cozinheiros reais dos reinados franceses
06:18vinham de Nápoles.
06:20Isso é um fato histórico.
06:21Então, você tem vários...
06:22A família Borbônica, antes da unificação da Itália,
06:25que é de origem de Orleans, na França,
06:28foi a família real da cidade de Nápoles,
06:31que era a capital do reino das duas Sicílias,
06:33antes da unificação italiana.
06:34Então, essa relação de cozinha entre, especialmente, Nápoles
06:38e a França é histórica e existe, é verdade.
06:42Muito legal.
06:43E São Paulo também guarda essa característica
06:45de ser uma cidade de muitos italianos.
06:48Inclusive, Diego, eu não sei quanto tempo você não veio para o Brasil,
06:51mas quando você chegar aqui, vou te levar para comer uma pizza napolitana
06:53que dizem, dizem, que é tão boa quanto a de Nápoles.
06:57Ah, é famosa essa daí.
06:59Aí o Diego vai fazer a avaliação dele.
07:01Eu preferia que você me levasse para uma feijoada, né?
07:04Tá bom.
07:05É verdade.
07:06Vai trazer ele para comer pizza?
07:07Tá bom.
07:07Tá combinado.
07:08Deve estar com saudade de outras coisas daqui.
07:09Tá combinado.
07:10Tá combinado.
07:12Feijoada no almoço, pizza napolitana no jantar.
07:14Napolitana paulistana.
07:15Pode ser, Diego?
07:16Tá ótimo.
07:19Lembrando que São Paulo é a cidade com mais napoletanos no mundo.
07:23Tem mais napoletanos que Nápoles, contando os descendentes de napoletanos.
07:27Informação, dizem por aí, que muito verdadeira.
07:31Ah, que legal.
07:32Obrigada, viu?
07:33Adorei esse assunto.
07:34Adorei essa pauta.
07:35Só deu fome e saudade da esfogliatela italiana.
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