00:00Diego, deixa eu mudar de assunto aproveitando você aqui, porque a gente sabe que saiu aquela lista de melhores cidades para se comer no mundo, né?
00:08Vamos deixar o assunto mais saboroso, vai. Tá perto do horário do almoço aqui no Brasil.
00:13E esse ranking foi elaborado pela Taste Atlas.
00:16Tô sabendo que foi uma sugestão sua essa pauta e fui lá verificar as primeiras posições do ranking.
00:24Acho que eu já saquei, viu, por que você fez essa sugestão.
00:27Bom, agora conta aí para a nossa audiência. Por que você gostou tanto dessa pauta, Diego?
00:34Ô, Felipe, você tá vendo que a Nath me entrega sobre as sugestões que eu passo, né?
00:38Mas a questão aqui é o seguinte, eu fiz essa sugestão, obviamente assim, a Taste Atlas, ela se transformou hoje
00:46num guia, né, sobre as melhores regiões do mundo para se comer, né?
00:53Isso é, já de alguns anos, é uma revista croata que ganhou musculatura com as redes sociais.
00:59Então ela virou um padrão um pouco sobre isso.
01:04Eu mandei isso também porque tem um quê de bairrismo, eu vou confessar.
01:08A minha família é de Nápoles e é o segundo ano consecutivo que Nápoles ganha como melhor cidade para se comer, né?
01:17A terra da pizza, do espaguete alevongole, que lá em Santa Catarina se chamaria de berbigão e tantas outras comidas.
01:26Então, mas os quatro primeiros lugares são realmente aqui na Itália.
01:32Lembrando que o 38º lugar, que eu acho bastante injusto, mas quem sou eu para dizer a respeito,
01:39está a cidade de São Paulo, né?
01:41A primeira cidade a aparecer no ranking.
01:43Que o Felipe também, que está aí na hora do almoço, pode, se quiser, fazer um comentário a respeito.
01:48E lembrando que a partir da outra semana, nós vamos fazer no Money Times algumas entradas minhas diretamente de Nápoles.
01:56Eu posso fazer com uma pizza, se vocês quiserem.
01:58Ah, então, eu já estou pensando numa série especial aqui, em que a gente circule por todos esses lugares,
02:03mostrando, né, as iguarias, o business por trás da gastronomia.
02:09Mas vamos lá, Felipe.
02:11Ah, eu acho muito justo São Paulo estar nesse ranking, vai.
02:13Eu concordo, eu concordo.
02:15Não, eu concordo, Diego.
02:15A gente tem muitos lugares legais, tem muitos restaurantes já com estrelas Michelin.
02:20Tem.
02:20Aqui a gente tem o Dom, tem, enfim, tem o Mani.
02:23A gente teve recentemente até o Taste of São Paulo, que foi um evento de gastronomia,
02:29que reuniu restaurantes, os melhores restaurantes da cidade, enfim.
02:33São Paulo é uma capital da gastronomia, assim.
02:35Agora, nós não temos tantos restaurantes bons quanto Milão, por exemplo.
02:38A Itália tem, a Itália acho que é o quarto país, ou terceiro país, que tem mais restaurantes
02:42com três estrelas Michelin, né, Diego?
02:44Você deve comer em vários deles, né, no seu sábado à noite.
02:49Não, o que mais tem nesse ranking, me parece, que são cidades da Itália mesmo, né?
02:54Cidade, ó, Nápoles, que é a cidade da família dele, e Milão, que é a cidade que você mora, Diego.
02:58Então, acho que você está bem aí, né?
03:00Faça bem demais esse Diego.
03:02Eu estou bem guarnecido em relação à comida, vocês estão dizendo, é isso?
03:06Exatamente.
03:07Ô, Diego, mas falando de Nápoles aqui, fiquei lembrando, você citou algumas coisas.
03:13Tem a pizza, né, que é o carro-chefe de Nápoles, de fato.
03:16Mas eu estive por lá algumas vezes, e eu nunca esqueci, nunca vou me esquecer,
03:21de uma caminhada pelo calçadão principal ali, uma rua do comércio que eu não vou lembrar o nome.
03:26Você vai saber me falar.
03:28Spacanápolis se chama.
03:30O calçadão do comércio.
03:33É, porque Spacanápolis, ela é uma rua que ela corta todo o centro da cidade,
03:38e spaca, de spacar em italiano, significa quebrar, ela quebra a cidade ao meio.
03:43Inclusive, lá de cima da cidade, de um bairro chamado Vômero,
03:46dá para ver direitinho, assim, que ela faz realmente uma quebra,
03:48dá para vê-la muito à distância, é muito bonito, inclusive.
03:52Então, e aí, nessa caminhada, numa das vezes que eu estive em Nápoles ali com a minha mãe,
03:55eu entrei numa portinha, não lembro nem o nome do lugar,
03:58e eu comprei, Felipe, uma esfogliatela,
04:02que é um doce, né, mas ele é um doce quase que é salgado ali,
04:06mas saindo do forno, gente,
04:08que é um negócio que eu nunca esqueci, nunca me esquecerei, viu, Diego?
04:12Olha, las folhiatelas napoletanas, que é feita, inclusive,
04:18com o que eles chamam de pasta frola, que é aquela massa crocante, né,
04:23e ela tem ricota dentro, e ela tem que ser feita,
04:25ela tem que ser comida em até seis horas, senão eles jogam fora,
04:29porque senão ela estraga por causa da ricota.
04:31E também tem um outro clássico,
04:34embora quem vai a Paris já ouviu falar desse babá,
04:37na verdade nasceu em Nápoles e foi levado por uma princesa
04:42que casou com alguma dinastia na França,
04:45então esse babá napoletano também é uma das minhas sobremesas favoritas.
04:50E doce em Nápoles, tanto doce quanto salgado,
04:53são opções espetaculares.
04:54Agora, a gente pode ficar com a sugestão
04:56de dar aquele famoso rolê pelas especificidades de Nápoles
05:01e também da costa malfitana,
05:03que a gente vai passar por lá agora no verão, eu italiano.
05:05A gente não, você, né, Diego?
05:08A gente, não, ele falou a gente, vambora.
05:10Adoraria, adoraria.
05:12Vocês estão convidados?
05:13Estamos convidados, obrigado.
05:15Olha só que legal, dessa lista aqui das dez cidades,
05:17tem seis da Itália, olha só.
05:20A primeira é Nápoles, a segunda é Milão,
05:22depois Bolonha, Florença,
05:24depois vem uma capital até curiosa, Mumbai, da Índia,
05:28uma cidade que deve estar crescendo muito nessa parte de gastronomia,
05:31depois tem Roma, novamente da Itália,
05:33Paris, Viena, Turim, na Itália de novo,
05:36e Osaka, no Japão.
05:37Eu achei que Paris ficou muito para baixo, hein, Diego?
05:39Você que é um europeu,
05:40você não acha que Paris devia estar um pouquinho mais para cima também?
05:43A culinária francesa e a italiana meio brigam um pouco, né?
05:47Vocês e os franceses devem achar a mesma coisa.
05:49A culinária italiana e a francesa brigam um pouco
05:52para ver qual é a melhor do mundo, né?
05:53É, tem uma rivalidade.
05:53Elas brigam, mas os italianos têm um ponto nessa história.
05:59Porque a cozinha francesa, ela se desenvolveu a partir da cozinha italiana,
06:06nesses casamentos reais, onde exatamente, né,
06:09chegaram até lá doces e outros,
06:12inclusive os primeiros cozinheiros reais dos reinados franceses
06:18vinham de Nápoles.
06:20Isso é um fato histórico.
06:21Então, você tem vários...
06:22A família Borbônica, antes da unificação da Itália,
06:25que é de origem de Orleans, na França,
06:28foi a família real da cidade de Nápoles,
06:31que era a capital do reino das duas Sicílias,
06:33antes da unificação italiana.
06:34Então, essa relação de cozinha entre, especialmente, Nápoles
06:38e a França é histórica e existe, é verdade.
06:42Muito legal.
06:43E São Paulo também guarda essa característica
06:45de ser uma cidade de muitos italianos.
06:48Inclusive, Diego, eu não sei quanto tempo você não veio para o Brasil,
06:51mas quando você chegar aqui, vou te levar para comer uma pizza napolitana
06:53que dizem, dizem, que é tão boa quanto a de Nápoles.
06:57Ah, é famosa essa daí.
06:59Aí o Diego vai fazer a avaliação dele.
07:01Eu preferia que você me levasse para uma feijoada, né?
07:04Tá bom.
07:05É verdade.
07:06Vai trazer ele para comer pizza?
07:07Tá bom.
07:07Tá combinado.
07:08Deve estar com saudade de outras coisas daqui.
07:09Tá combinado.
07:10Tá combinado.
07:12Feijoada no almoço, pizza napolitana no jantar.
07:14Napolitana paulistana.
07:15Pode ser, Diego?
07:16Tá ótimo.
07:19Lembrando que São Paulo é a cidade com mais napoletanos no mundo.
07:23Tem mais napoletanos que Nápoles, contando os descendentes de napoletanos.
07:27Informação, dizem por aí, que muito verdadeira.
07:31Ah, que legal.
07:32Obrigada, viu?
07:33Adorei esse assunto.
07:34Adorei essa pauta.
07:35Só deu fome e saudade da esfogliatela italiana.
07:39Tchau, tchau, Diego.
07:40Boa tarde para você.
07:41Tchau, tchau.
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