00:00Vous allez développer une véritable addiction pour ces acras de thon.
00:03On commence par faire cuire nos pommes de terre, qu'on va ensuite écraser à la fourchette comme une purée.
00:08On ajoute ensuite la fĂ©cule de maĂŻs, le thon, l'Ćuf, le persil, l'ail en poudre, sel et poivre.
00:14On mélange le tout pour obtenir une belle pùte et on passe à la friture.
00:18Façonnez vos acras avec 2 cuillÚres à soupe et déposez-les dans l'huile chaude.
00:21On les laisse dorer quelques minutes, puis on vient les sortir avant de les déposer sur de l'essuie-tout pour absorber une partie de l'huile.
00:27On recommence avec toute la pĂąte.
00:30Puis on se fait une petite mayonnaise épicée qui va aller super bien avec.
00:33Pour la mayonnaise, vous connaissez dĂ©jĂ , c'est jaune d'Ćuf, moutarde et huile neutre.
00:37Et on ajoute ensuite un filet de jus de citron et une cuillĂšre Ă soupe de sauce sriracha ou de sauce piquante.
00:43MĂ©langez un peu et votre sauce est prĂȘte.
00:45On passe à la dégustation et ça n'a jamais été aussi facile de faire des acras maison.
00:49On trempe ça dans la sauce et hop, bon appétit !
00:52Sous-titrage Société Radio-Canada
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