00:00You're a good one!
00:01You're a good one!
00:02You're a good one!
00:04It's a good one!
00:06It's a good one!
00:07It's a good one!
00:09I'm gonna say it's good!
00:11What's the name of Titanova?
00:13And it's a good one!
00:15It's a good one!
00:23Noong a few years ago,
00:25the netizens were in the Viral Dubai Chocolate.
00:30Pero ang halaga nito hindi basta-basta.
00:33Nagkakahalaga lang naman ng higit isang libong piso.
00:36Isa sa mga nabudol nito si Chef Cha
00:39na umorder ng tagi isang box kada flavor.
00:42Ang total bill niya umabot lang naman ng 66,000 pesos.
00:47What? Ganun kamahal yung chocolate.
00:50So that's the inspiration.
00:52Sige nga, gawa nga ko ng version ko.
00:55Gumawa si Cha ng Chocolate Pistachio Donut.
01:00Chocolate Pistachio Ice Cream.
01:03At Canape Chocolate Pistachio Cake.
01:09Nagkakahalaga ng P290 pesos ang donut at ice cream,
01:13habang P2,400 pesos naman ang cake.
01:16Mabibili ang mga ito sa kanilang cafe
01:19na may limang branches nasa Metro Manila.
01:21Naging successful siya nung una.
01:23But suddenly, deflade again the seals.
01:26Kasi nga, pistachio is so expensive.
01:29Parang ang pistachio dito sa Philippines,
01:31$1.750 per kilo.
01:33Ang chocolate, magkano?
01:35Lahat nag-increase ng presyo.
01:39Ang isang branch,
01:40nakabibenta ng isa hanggang dalawang cakes
01:42sa isang araw.
01:43Dahil medyo matumal,
01:44naisip niya na magbenta ng sliced cakes
01:47sa halagang P340 pesos.
01:50Talo man sa pababaan ng presyo,
01:52lumahalaban naman daw sila sa kalidad ng produkto.
01:55Hindi ito yung cake na basta-basta.
01:57Mahal siya pero sulit yung bayad mo
01:59because it is made from natural ingredients
02:02and lahat is parang pinag-isipan.
02:05Kaya kahit hindi rin masyadong kumikita,
02:08inilaban ni Cha ang negosyo.
02:10Dumating yung time na
02:12dati hindi kami earning ng profit.
02:14Parang sige, laban lang for our employee.
02:16Basta kaya natin i-sustain yung
02:19operational expenses natin.
02:21Sige, laban.
02:22Hanggang noong February,
02:24naisipan nilang i-relaunch
02:25ang Kanafe Chocolate Pistachio Cake.
02:30Natikman ito ng ilang food bloggers.
02:36Mmm!
02:37Yabe, ramdam na ramdam mo
02:39talaga yung Pistachio Katafe dito.
02:43Literal, YouTube by chocolate na cake.
02:45Na cake!
02:46At sa buwan din yun,
02:47naging viral ang kanilang
02:49Kanafe Chocolate Pistachio Cake.
02:55Oh my God!
02:59Ito!
03:02After kumatikman,
03:03miling akong gumasos ng 320 isang slice dito
03:06at isang buo
03:08para sa 2,400.
03:13Goods na siya kung may eong
03:14chocolate cake lang kakaino mo.
03:16Kaya lang, in-elevate talaga nung kanapi.
03:18Super sarap na ito.
03:20Ito yung tipong ipagdadamot mo.
03:23Ang dating pa isa-isang benta kada araw,
03:25pumalo na ng isang daan!
03:27Nung nag-viral yung cake namin noong February,
03:29klinose ko yung schedule ko ng 2 weeks.
03:32I was there in the commissary helping my people
03:35to create more, more, more, more cakes.
03:38Para makatulong sa mataas na demand
03:40ng chocolate pistachio cake ni Cha,
03:42tutulungan natin siyang gumawa.
03:44Ito po yung ating pistachio with kataifi
03:47or kataifi with pistachio.
03:49Yung pistachio po na nilagay natin dito
03:51is a pistachio paste.
03:52This is a homemade from our commissary.
03:55And then meron po tayong milk chocolate ganache.
03:59And then itong sponge naman po natin,
04:03this is a dark chocolate moist cake.
04:05So pinagpatong-patong po siya ng dalawang layer.
04:08And then what we are going to do right now
04:11is to coat it with the ganache.
04:13Alagyan mo lang siya naman.
04:15Wow!
04:16Sa mga mahilig sa matami sa chocolate,
04:18ito na ang inyong pagkakataon.
04:20Pukot mo lang siya ma.
04:22Dark chocolate?
04:23It's a combination of dark and milk chocolate.
04:26When it comes to baking, pastry,
04:30talagang ano yan,
04:31kailangan medyo artistic kayo.
04:33Diba, chef?
04:34Yes, ma'am.
04:35Oo.
04:36Kaya ako hanggang sa luto na lang ng ulam eh.
04:39Mahilig sa chocolate,
04:40malamang ano ito,
04:42blockbuster yan, ano?
04:44Yes, ma'am.
04:45Hindi siya yung chocolate masakit sa throat.
04:47Hindi ka mag-aalala ang magkakaroon ka ng sore throat.
04:50Kapag natapos na ang pag-coat ng ganache,
04:52it's time to decorate!
04:55Susundan mo lang itong linya.
04:57Ano?
04:58Linya.
04:59Isa-isa na lang?
05:00Oo.
05:01Ayan siya.
05:02Ang trabaho pala dito!
05:04And then na tayo,
05:05sa exciting part.
05:07Anong oris,
05:08kaya lang lang tapos na tayo dito.
05:13Bago pa abutin ang siyam-syam,
05:14to the rescue na si Cha sa akin.
05:16Ba't yung sa lansan mo ang ganda?
05:18Ba't yung sa akin?
05:19Parang ano?
05:20Kailangan yung linya,
05:23sundin mo.
05:24Sinusunda ko linya ito.
05:25Hindi kaya, tabingi mo.
05:27Tabingi mo.
05:30Lalagyan din ang ground pistachio at dried roast tea buds,
05:33ang taas at gilid ng cake.
05:35Generous si Ma'am.
05:38Ang daming pistachio.
05:40Hold on!
05:41Artistic talaga ang pagawa ng cake.
05:45Opo.
05:46Kung gas po, ito po ang first cake ni Miss Susan.
05:48Parang totoo akin ba?
05:50Expectation versus reality.
05:51What do you think mga kumare?
05:53Lasan-lasan yung pistachio.
05:54Pag lasan mo pa lang,
05:55alam mo may pistachio,
05:56alam mo marami siyang nilagay na pistachio.
06:01Oo nga.
06:02Hindi siya masyado matamis.
06:03Diba?
06:04Yay!
06:05Tama lang yung firmness niya.
06:06Hindi siya masyado malambot,
06:07hindi siya masyado matigas.
06:08Tama lang.
06:09Ayan o.
06:10Nararamdaman niyo po ba yung crunchiness ng kataipi?
06:11Ayan o.
06:12Ayan o.
06:13Yan po palagi ang hinahanap.
06:14Ayan o.
06:15Hinangatangata ko pa nga.
06:16Ayan.
06:17Crunchy.
06:18Di ba naririnig ko?
06:19Ang crunchiness.
06:20Ayan o.
06:21Ayan o.
06:22Ayan o.
06:23Ayan o.
06:24Ayan o.
06:25Ayan o.
06:26Ayan o.
06:27Ayan o.
06:28Ayan o.
06:29Ayan o.
06:30Ayan o.
06:31Ayan o.
06:34Ayan o.
06:35Ayan o.
06:37At, while I was busy with the cake, suddenly I had to go and look at the cake and look at the cake for Tita Nova.
06:46And, of course, she needs to take it.
06:49Come on!
06:50Come on!
06:51Come on!
06:52Good!
06:53Good!
06:54Good!
06:55Good!
06:56Good!
06:57Good!
06:58Good!
06:59Good!
07:00Good!
07:01Good!
07:03Nice, ah?
07:05Naman moist po.
07:06And, sato lang yung tumis.
07:10Actually, this is, this is my first time to taste this kind of cake.
07:14I think, ang sarap niya, kasi, meron siyang crunch.
07:18Unlike sa mga ibang kika na titikman ko, more icing.
07:23But, ito, tamang-taman.
07:25Hindi siya nakakasawa.
07:26To the point na, pwede ko pang mag-isa pang slice.
07:29Chance nyo na rin makatikim dahil this Father's Day, naka P250 off ang kanilang best-selling Canave Chocolate Pistachio Cake at Triple Biscoff Cake.
07:42Mula na mag-viral ang Canave Chocolate Pistachio Cake, umaabot na ng 6 digits ang kita nila kada buwan.
07:50Nakabili kami ng mga additional equipments para mas mapibilis yung production namin.
07:55Na paayos namin yung komisari namin para mas efficient yung galaw ng bawat isa.
08:01So yung earnings namin, inalaan ulit namin para mas maging mabuti pa yung operations namin.
08:08May mga reseller na rin sila sa mga probinsya at plano pa magdagdag ng branch outside Metro Manila.
08:15Make sure po na yung negosyo pong pipiliin ninyo ay yung passion po ninyo.
08:19Kasi kapag nagpatuloy ka sa pag-inigosyo mo at napagod ka, kung passion mo ito, magpapahinga ka lang.
08:26Hindi mo pipiliin gumib-up.
08:28Sometimes sa umpisa, hindi pa yan pipick-up, pero huwag kang sumuko.
08:33As long as naniniwala ka sa produkto mo, ituloy-tuloy mo lang, napukuha mo rin yung tagumpay na inaasam-asam mo.
08:40Ang pag-inigosyo, hindi para sa mahina ang loob at madaling sumuko.
08:45Tiwala lang.
08:47Dahil matyag ang paghihintay at paniniwala sa produkto,
08:50balang araw, magbubunga rin ang matamis na pag-asenso.
08:54Tiwala lang.
09:24Tiwala lang.
Comments