00:00Poner en el centro del debate la necesidad de garantizar el abastecimiento futuro de leche en España,
00:05uno de los grandes desafíos del sector, este es el objetivo de la 66 edición del Día Internacional Lácteo,
00:12un encuentro organizado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas.
00:17Son diferentes los temas claves que se han abordado, como la necesidad de medidas específicas que permitan a la industria láctea
00:23garantizar su competitividad en un mercado global cada vez más exigente.
00:28Sobre todo para nosotros lo que es necesario es que se reforme la legislación que afecta al sector,
00:34que se haga una legislación flexible, una legislación que no limita el crecimiento,
00:39sino que por el contrario favorezca el crecimiento y favorezca la modernización de la industria.
00:45Durante la jornada se subrayó el papel de la industria láctea como motor clave para la modernización del sector,
00:51impulsando la digitalización, la eficiencia, la sostenibilidad, la creación de empleo y la atracción de talento.
00:58Hay que ser coherente, coherente con generar mayor valor, generar menores costes, es decir, ser más competitivos,
01:06y reestructurar, favorecer la reestructuración.
01:08Esto implica favorecer los tamaños grandes o superiores que permitan acceder a esta actividad a ganaderos
01:14que desean una vida socioeconómica equivalente a otros sectores.
01:19Uno de los principales debates se centró en la necesidad de atraer talento y capital al medio rural.
01:25Apostamos desde la Consellería del Medio Rural por el relevo generacional,
01:29un relevo generacional que es esencial para que esos jóvenes sean los ganaderos del futuro.
01:35El sector espera una caída de la producción de leche en los principales países productores,
01:40Francia, Alemania y Países Bajos, que puede ser una ventana de oportunidad para España.
01:46El occidente está desacelerándose aún más, siguen siendo principales productores en Europa,
01:53pero a un crecimiento muy bajo, mientras que el oriente está ofreciendo un poco más de potencial,
01:59está siendo un poco más resiliente, pero su producción también es un poco más baja.
02:03El acto ha concluido con la participación del ministro de Industria y Turismo, Jordi Areu,
02:08que ha aprovechado su intervención para poner en valor la importancia estratégica
02:12de la industria láctea para la economía española y para la dinamización y vertebración de las zonas rurales.
