00:00Gula-gula
00:30Yang ketiga, gula perang
00:31Gula perang ni selalunya kasar dan rasa dia lebih deep
00:33Selalu digunakan untuk buat biskut seperti coklat chip dan perapan ayam atau daging
00:38Keempat, gula melaka
00:39Gula melaka ni agak keras dan perlukan pisau untuk belah
00:42Rasa gula ni lebih sedap dari gula merah biasa
00:45Selalu dijadikan inti untuk kuih buah melaka dan kuih tradisional yang lain
00:49Letak dalam bubur pun ok juga
00:51Kelima, gula kasta
00:52Gula putih yang paling ideal untuk buat kek, biskut, pastry dan juga roti
00:57Gula dia lagi halus dari gula halus dan mudah cair bila dipukul dengan mentega atau telur
01:02Seterusnya, gula batu
01:03Gula ni dihasilkan dari pengkristalan antara gula dan air
01:07Gula batu ni biasanya digunakan dalam air herba, teh cina ataupun ubat kampung
01:11Kemudian kita ada gula icing
01:13Gula yang paling halus dalam kategori gula putih
01:16Gula ni bukan 100% gula sebab dah dicampur dengan sedikit tepung jagung
01:20Kalau nak topping kek atau hiasan biskut boleh guna gula icing ni
01:23Akhir sekali, kita ada gula organik
01:25Gula yang diperbuat daripada gula tebu mentah
01:27Dipanggil gula tebu mentah sebab gula ni adalah gula yang diproses secara minimum
01:31Jadi gula ni retin keaslian tebu sebagai base flavour dalam gula ni
01:35Sedap digunakan untuk buat teh, kopi, topping untuk pastry ataupun kek
01:39Cuma harga gula organik ni agak mahal lah
01:42Haa, sekarang anda dah kenalkan semua jenis gula ni
01:44Lepas ni, janganlah guna sebarangan
01:47Kena tahu guna yang mana satu yang paling sesuai untuk masakan anda
01:50Kat rumah, anda paling suka guna gula yang mana?
01:53Cuba komen kat bawah
01:53Ok, semoga bermanfaat, ingat makan, ingat rasa
Comments