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00:00Yo sé, probablemente usted cada vez haga menos esto en casa, pero podría comenzarlo a retomar.

00:16Y no es una montaña rusa, es el precio de la cebolla durante el último año. Eso sí,

00:22déjame decirle que se volvió más barata. El precio del kilo de la cebolla en abril del año

00:26pasado estaba en 1.444 colones. En noviembre del 2024 estaba en 938, pero en enero de este año

00:35llegó a los 2.250. Hoy, en abril, está en 665, según datos del CNP. Es decir, en cuestión de un año

00:46la cebolla se volvió 779 colones más barata. Y la diferencia entre enero y abril de este año

00:53es de 1.585 colones. Las condiciones climáticas están ayudando a mejorar la cosecha de este

00:59trimestre. Por eso vinimos a una finca cebollera en Santa Ana. Daniel Clark, de Fruit Life, nos explica.

01:05La cebolla es un emblema prácticamente de Santa Ana, ¿verdad? El ciclo de siembra dura aproximadamente

01:11un mes en el vivero y se puede sembrar. Después de sembrar son aproximadamente tres meses, tres meses y

01:18medio, según la zona, hasta cuatro meses. Todo depende que le pegue bastante el sol. Si es en una

01:25zona muy montañosa puede tardar de cuatro meses a cuatro meses y medio. Los supermercados es donde

01:31no afloja el precio, según datos del CNP. Este kilo costaba 1.095 colones hace un año. Hoy cuesta

01:371.460. Y es que claro, muchos supermercados pasan por un proceso donde hay bastantes intermediarios

01:43de por medio, entre el agricultor y el consumidor final. En Costa Rica se consumen al mes 2.100

01:50toneladas de cebolla, según datos del CNP. Es tanta cebolla como para llenar 84 buses escolares

01:57o una piscina olímpica cada 30 días.