Cara Potongan Daging Yang Betul, Barulah Daging Tak Liat

Rasa

Pernah masak daging tapi keras macam getah pemadam? 😅  Rupanya salah potong! Jom kami share cara potong yang betul. Lepas ni daging confirm lembut. Senang je.  Kredit video: FB Umi Abdullah Saadah  #majalahrasa #rasashare #tippotongdaging #videoviralrasa #ingatmakaningatrasa

Transcript

00:00Pernah tak bila makan daging tu anda rasa liat dan susah nak gigit?

00:04Haa, kalau anda nak tahu sebenarnya

00:05antara salah satu faktor yang buat daging tu keras dan liat adalah

00:09cara pemotongan daging tu.

00:11Bila salah potong, tu yang buat daging kita jadi liat.

00:14Kalau anda nak tahu cara potongan daging yang betul,

00:16jom kita lihat video yang dikongsi oleh Puan Umi ni.

00:19Semoga bermanfaat!

00:21Assalamualaikum semua.

00:22Ok, Umi nak ajar awak cara potong daging jadi masak daging tak liat.

00:26Sekarang kita tengok daging ni eh.

00:28dia punya line macam ni kan.

00:30Nampak tu line dia? Nampak ni?

00:31Nampak ni line dia? Line dia gini-gini kan?

00:33Jadi awak jangan potong macam ni.

00:35Jangan ikut line dia, tak boleh.

00:37Awak kena lawan dia.

00:38Bermakna kalau line dia panjang-panjang gini,

00:41awak potong dia macam ni.

00:43Jangan kalau line dia macam gini,

00:45awak jangan macam gini.

00:46Nanti daging awak keras.

00:48So, awak kena opposite daripada dia punya line.

00:51So, kita tengok line dia betul-betul.

00:52Ok, nampak kan? Line dia gini kan?

00:54Ok, so pasal Umi tak nak potong lagi besar-besar.

00:56So, saya cut itu tu first.

00:58Ok, sekarang saya tunjukkan you eh.

01:00So, awak nampak kan?

01:01Line dia gini kan?

01:02Jadi awak potong macam ni.

01:04You separate, apa ni?

01:05Awak opposite kan dia.

01:07Potong tipis-tipis.

01:07Ni hari Umi nak masak daging black pepper,

01:10jadi nak stir fry je.

01:12Kalau stir fry, kita masak dalam kurang setengah jam dah siap.

01:17Jadi daging awak tu,

01:19kalau kita stretch, dia dah boleh terbuka.

01:20Eh, dia dah boleh terbuka.

01:22Pasal apa?

01:23Awak potong dia tak sama dengan line dia.

01:25So, jangan potong sama dengan line dia.

01:29Opposite kan dia.

01:30Ok?

01:33Awak tengok line dia macam gini panjang-panjang,

01:35saya potong ke gini.

01:37Always remember that.

01:39Then you buat stir fry je,

01:404 daging masak, potong tipis-tipis.

01:43Okay, Umi potong daging rendang Umi.

01:44So, orang masaknya rendang pun kita potong,

01:48tak ikut line.

01:48Tok, ni line dia gini kan?

01:50Macam awak nampak ni line dia gini.

01:51Kalau Umi potong ikut line,

01:53eh, lihat daging tak boleh jadi.

01:54Kita opposite kan dia tengok eh.

01:56Ni daging dia line dia gini kan?

01:58Nampak ni line dia gini,

01:59jadi saya potong gini.

02:00Haa, macam ni.

02:03Jadi masak lembut.

02:05Haa, ni dalam lemak-lemak dia tak apa.

02:06Ni bukan urat eh, ni lemak.

02:07pasal Umi beli daging ni memang tak ada

02:11urat ni daging.

02:12I tak suka beli daging ada urat.

02:14Lemak tak apa.

02:15You nak kena ada marbling sikit,

02:16baru daging you lembut.

02:18Okay?

02:19So, itu sahaja Umi nak share hari ni.

02:21Belajar potong daging.

02:22Thank you.

02:22Terima kasih kerana menonton!

02:26Terima kasih kerana menonton!

Category

Transcript

Recommended