00:00Donne le plastique pour ces tablettes-desserts.
00:02Chiffres et marchés, Pâques, les Français gardent un œil sur le prix du chocolat.
00:07Les Français confirment aussi être fidèles au fromage.
00:10Enfin, bière sans alcool, la blonde tire le marché vers le haut.
00:15Voici l'heure de l'update news de WeUpsells et c'est un plaisir de vous accompagner
00:20pour ce récapitulatif de l'actualité de la consommation et de la distribution.
00:24Avec le soutien d'Upsell, experts en force de vente terrain,
00:27nous traiterons des tendances, des derniers chiffres et nouveautés.
00:31On se retrouve juste après ça.
00:36Update news, l'actualité conso et actions commerciales de WeUpsells.
00:41Tous les vendredis, un rendez-vous animé par Benoît et proposé par Upsell,
00:46spécialiste de la force de vente externalisée et sur petite.
00:51Apivor diversifie l'offre végétale avec croque-fondant ou fromage.
00:55Apivor, numéro 2 des substituts végétaux avec 17,4% de part de marché en valeur,
01:02élargit son offre avec croque-fondant, une nouvelle gamme de panés végétaux au fromage.
01:07Deux recettes sont proposées, épinards frais avec émental et tomates avec mozzarella.
01:13Ce sont des produits simples qui passent à la poêle.
01:16La panure est enrichie de graines.
01:18Il affiche un Nutri-Score A et B.
01:21Détail Guillaume Dubois, président et cofondateur de l'entreprise.
01:25En parallèle, la marque investit le marché du jambon végétal
01:29avec un produit à base de 20% de protéines de poids et de fèves proposés à 2,99.
01:35Les quatre tranches, ce jambon fabriqué par un prestataire,
01:39complètent l'offre aux côtés des boulettes croque-coulis déjà lancées.
01:43Le marché du végétal atteint aujourd'hui 150 millions d'euros.
01:47Apivor y devance Fleury Michon, Acro, Céréal Bio ou encore Eura.
01:52Mais reste derrière Garden Gourmet, leader avec 20,7% de parts de marché.
01:57On est dans une phase de structuration, analyse Guillaume Dubois.
02:00Avec une usine dans le Loiret dotée d'une capacité de 10 000 tonnes par an,
02:05Apivor exploite le plus grand outil industriel du secteur en France.
02:10Forte d'un chiffre d'affaires de 30 millions d'euros,
02:12l'entreprise vise la rentabilité d'ici 2026.
02:17Nestlé abandonne le plastique pour ses tablettes-desserts.
02:20Nestlé passe à l'action sur le front de l'environnement.
02:23Le groupe annonce la suppression totale du film plastique
02:26qui entourait ses lots de tablettes de chocolat Nestlé Desserts,
02:30vendues par deux, trois ou cinq unités.
02:33Désormais, un simple système de deux stickers en papier assure le maintien des lots.
02:38La suppression de ces films plastiques garantit une réduction de 34 tonnes de plastique,
02:43précise le groupe.
02:45Les tablettes fabriquées et conditionnées dans l'usine de la Peña en Espagne
02:49continueront d'approvisionner le marché français.
02:52Cette transition s'inscrit dans une démarche industrielle de long terme,
02:57fruit de plusieurs années d'études et de développement selon Nestlé,
03:01qui n'en dévoile pas toutefois le coup.
03:03En 2024, Nestlé se positionne comme le troisième acteur du marché du chocolat en France.
03:08Sa gamme Nestlé Desserts, leader historique du segment pâtissier,
03:12détient 58,4% de parts de marché en valeur.
03:16Un succès porté notamment par sa référence phare,
03:19Nestlé Desserts Noir est la tablette la plus vendue en France.
03:23Tout segment de tablettes confondues, affirme la marque.
03:27Le marché de la tablette poursuit d'ailleurs sa croissance
03:30avec une hausse de 15,9% en valeur et de 1% en volume, selon Nielsen IQ.
03:37Chiffre et marché.
03:38Pâques 2025, les Français gardent un œil sur le prix du chocolat.
03:42Pour Pâques 2025, les Français comptent consacrer en moyenne 51 euros à l'achat de chocolat.
03:48Selon l'étude Bonial, un plaisir gourmand toujours prisé.
03:5285% des consommateurs en feront un incontournable de leurs fêtes.
03:57Mais dans un contexte d'inflation et de hausse du prix du cacao,
04:01les habitrages se sont serrés.
04:0567% privilégient le prix avant tout et 62% se laissent guider par les promotions.
04:12Les grandes surfaces restent le point de chute préféré
04:15avec une percée notable des enseignes discount.
04:18Lidl arrive en tête avec 36% des acheteurs,
04:21suivi d'Edouard Leclerc avec 32% et Carrefour avec 25%.
04:25Côté préférences, les moulages en chocolat séduisent 64% des consommateurs,
04:30loin devant les œufs surprises qui attirent 53%,
04:34ou des œufs classiques 49%, voire des fritures,
04:37qui ne comptent que 17% des achats.
04:41Autre tendance marquante, près de 3 acteurs sur 4
04:44comptent utiliser des applications ou des sites de promotion.
04:48Les promotions jouent un rôle clé dans leurs achats, souligne l'étude.
04:5231% utiliseront des applications spécialisées,
04:5626% consulteront les sites web des enseignes
04:59et 66% déclarent acheter après avoir repéré une offre.
05:03Enfin, 53% en profiteront aussi
05:06pour acheter d'autres produits alimentaires en promotion.
05:10Les Français fidèles au fromage.
05:12A l'occasion de la Journée du fromage, 27 mars,
05:15une étude Cantat révèle la persistance de l'amour des Français
05:20pour ce produit emblématique,
05:22malgré des mutations dans les modes de consommation.
05:26En 2024, 31% des déjeuners ou des dîners
05:29incluent un plateau de fromage contre 34%.
05:32En 2019, chaque foyer achète du fromage
05:35en moyenne 45 fois par an
05:37pour 750 grammes par acte d'achat.
05:40Les familles restent donc les plus grands consommateurs.
05:43Elles représentent 40,7% des volumes
05:46alors qu'elles ne constituent que 31,9% de la population.
05:50Avec 38,6 kg achetés par an,
05:53les foyers avec adolescents ou jeunes adultes
05:56dépassent largement la moyenne nationale de 33,9 kg.
06:01Mais l'étude montre aussi un changement de pratique.
06:04L'usage du fromage en cuisine se développe de plus en plus.
06:08Note Cantat.
06:10Mozzarella, fromage râpé, fromage frais ou destiné aux enfants
06:14s'imposent en cuisine au-delà du traditionnel plateau.
06:18Une évolution portée par la recherche de praticité
06:22et la diversité des usages au quotidien.
06:26Bière sans alcool, la blonde tire le marché vers le haut.
06:30Après une année 2023 en recul,
06:32les bières sans alcool reprennent de la saveur.
06:35En 2024, les ventes progressent de 5,4% en valeur
06:39atteignant 237,6 millions d'euros
06:43et de 3,9% en volume,
06:46soit 86,9 millions de litres écoulés.
06:50Ce rebond est notamment porté par les blondes sans alcool
06:54comme Heineken Zero
06:56dont les volumes ont bondi de 11% sur un an.
06:59Historiquement dominées par les aromatisées
07:02telles que Tourtelle Twist,
07:04la catégorie évolue.
07:05Ses références pèsent 59,3% du marché en valeur
07:09soit 140,9 millions d'euros
07:12mais leur volume a reculé de 9,7% depuis 2022
07:17à 52,7 millions de litres.
07:20Les blondes Zero gagnent du terrain
07:22avec plus 39,7% en valeur sur trois ans
07:25et se positionnent à 86,1 millions d'euros
07:28et plus 29,1% en volume
07:31atteignant 32,5 millions de litres.
07:34Cette dynamique est portée par l'innovation
07:37souligne Nathalie Prouille de Circana.
07:40Les brasseries indépendantes ne souhaitent pas investir
07:44ce marché préférant se focaliser
07:46sur leur positionnement historique des bières de spécialité.
07:50Merci de votre écoute.
07:51Nous nous retrouvons la semaine prochaine.
07:53En attendant, abonnez-vous à la chaîne et au podcast
07:55de We Have Sales pour ne manquer aucun numéro.
07:57Enfin, n'hésitez pas à commenter, à réagir sur les sujets.
08:00Les équipes d'Upsell et moi-même,
08:02nous vous souhaitons d'excellents moments à tous.
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