Dlaczego jemy POPCORN w kinie?

tvfilmy

Popcorn tak bardzo wkradł się do kultury oglądania filmów w kinie, że zupełnie nie zastanawiamy się jak to się stało, że tam trafił. Jest dostępny od tak dawna, ale w zasadzie jak się nad tym zastanowić to z jakiego powodu możemy kupić prażoną kukurydzę przed seansem i DLACZEGO JEST TAKA DROGA??!?!?!?!111 --- ✔ Instagram tvfilmy: https://www.instagram.com/tvfilmy.yt/ ✔ Nasz serwis filmowy: https://filmomaniak.pl/ ✔ Nasz główny kanał: https://www.youtube.com/user/TVGRYpl

Transcript

00:00My, ludzie, mamy naturalną skłonność do zadawania pewnych uniwersalnych pytań.

00:05Jaki jest sens życia? Czy jesteśmy sami we wszechświecie?

00:09Dlaczego kina sprzedają popcorn?

00:11No dobra, może to trzecie nie jest zadawane aż tak często jak dwa poprzednie.

00:15Myślę jednak, że też jest całkiem ciekawe.

00:18Dlaczego spośród tych wszystkich uwielbianych przez ludzi produktów,

00:21chipsów, orzeszków, chrupek, nie wspominając o różnego rodzaju słodyczach,

00:26padło akurat na popcorn?

00:27Jaka jest historia ulubionego przysmaku wszystkich kinomanów?

00:31Kto jako pierwszy wpadł na pomysł sprzedawania popcornu?

00:34I dlaczego to się przyjęło?

00:36I wreszcie, w jaki sposób popcorn przyczynił się do ocalenia przemysłu filmowego przed upadkiem?

00:41Sprawdźmy to.

00:50Myślę, że zanim przejdę do tego, co w kinach robi popcorn,

00:54warto odpowiedzieć na pytanie, skąd w ogóle wziął się popcorn.

00:57No bo zgodzicie się, że to jednak dość niecodzienna forma podania kukurydzy.

01:01Historia ulubionej przekąski wszystkich kinomanów zaczyna się kilka tysięcy lat temu.

01:05Pierwszych śladów prażonej kukurydzy możemy doszukiwać się jakieś 5 tysięcy lat przed naszą erą,

01:10na terenach współczesnego Peru.

01:12Jednak najprawdopodobniej była znana jeszcze wcześniej wśród Inków i Azteków,

01:16a także plemion północnoamerykańskich.

01:18Aby poznać bardziej współczesną historię popcornu,

01:21musimy przenieść się do Ameryki początków XIX wieku.

01:24Jak w ogóle on się tam znalazł?

01:25Najprawdopodobniej była to zasługa wielorybników z Nowej Anglii,

01:29którzy przywieźli pierwsze ziarna z terenów obecnego Chile do Ameryki Północnej,

01:33właśnie na przełomie XVIII i XIX wieku.

01:36W tamtym okresie popcorn spożywany był w zupełnie innej formie.

01:39Nie jako słona przekąska, a raczej jako coś podobnego do owsianki.

01:44Często wykorzystywano go jako dodatek do zup, ciast i sałatek.

01:47Jednak większą popularność zaczął zdobywać dopiero w latach czterdziestych.

01:50Co ciekawe, komercyjnie, w formie przekąski, popcorn zadebiutował na słodko.

01:55Jednak zanim fani karmelowego popcornu zaczną triumfować, muszę ich zmartwić,

01:59bo pierwotnie prażoną kukurydzę łączono nie z karmelem, a ze zwykłym cukrem,

02:03a później też z melasą.

02:04Taka przekąska znana była w Ameryce później jako Cracker Jack.

02:07W 1885 roku, czyli mniej więcej 10 lat przed pierwszym pokazem filmowym,

02:13amerykański wynalazca Charles Kretor wynalazł maszynę parową do wytwarzania popcornu.

02:18Nie brzmi to może jak coś szczególnie przełomowego.

02:21Warto jednak dodać, że była to maszyna mobilna.

02:23Masowa produkcja takich wózków sprawiła, że świeży popcorn można było bez problemu przygotować,

02:28w zasadzie w każdym miejscu i o każdej porze.

02:31Takiej możliwości nie było przy okazji przygotowania choćby chipsów ziemniaczanych.

02:34Nie można też zapomnieć o kuszącym potencjalnych klientów aromacie wytwarzanym przy przygotowywaniu popcornu.

02:40Jeśli uwzględnimy te wszystkie czynniki, to nie powinno nas dziwić,

02:43że przekąska ta błyskawicznie zdominowała wszelkie imprezy plenerowe.

02:46Podobne zalety miały też oczywiście prażone orzechy,

02:49ale posiadały też ogromną wadę, bo były sprzedawane w skorupkach.

02:53Nie dało się ich pozbyć po cichu, a kiedy już udało się to zrobić, to najczęściej rzucano je na ziemię.

02:57Nie był to oczywiście wielki problem przy okazji organizacji imprez plenerowych.

03:01Gorzej z kinami.

03:02Ich właściciele byli niechętni sprzedawaniu orzeszków i początkowo podobne uprzedzenia mieli wobec popcornu,

03:08jednak to już wkrótce miało się zmienić.

03:10Częściowo ze względu na przełom dźwiękowy, ale przede wszystkim przez wielki kryzys.

03:16Przez pierwsze lata istnienia kinematografii, w większości kin sprzedawanie przekąsek

03:21i spożywanie ich w trakcie seansów było kompletnie nie do pomyślenia.

03:24Kina aspirowały do bycia rozrywką wysoką,

03:27seanse często odbywały się w budynkach teatrów,

03:29miały one zazwyczaj dość kiepską wentylację, przez co trudno było wywietrzyć zapach powstający w trakcie przygotowywania popcornu.

03:36Dodatkowym argumentem przeciwko przekąskom były obecne tam drogie dywany,

03:40których czyszczenie z pozostałości jedzenia było piekielnie trudne i piekielnie kosztowne.

03:45Właścicielom takich miejsc popcorn i orzeszki wydawały się przekąskami biedoty,

03:50nieprzystającymi do wysokich standardów.

03:51Targetem ówczesnych kin byli raczej ludzie zamożni,

03:54przewrażliwieni na punkcie hałasowania w trakcie seansu.

03:57Zwłaszcza, że w czasach kina niemego to hałasowanie było znacznie bardziej uciążliwe,

04:01bo mogło je zakłócać co najwyżej orkiestra grająca muzykę w tle filmu.

04:05Pojawienie się filmów dźwiękowych w pewnym stopniu zneutralizowało ten problem,

04:09jednak znacznie ważniejsze jest to, że przełom dźwiękowy otworzył kino na widza masowego.

04:14Do oglądania filmów nie była już konieczna umiejętność czytania plansz z tekstem.

04:17Rosnąca wśród niższych warstw społecznych popularność kin sprawiła,

04:21że ich właściciele zaczęli coraz przychylniej zerkać w kierunku przekąsek.

04:25Jakby nie patrzeć, była to dla nich szansa na dodatkowy zarobek.

04:28Tym, co ostatecznie ich przekonało, było nadejście wielkiego kryzysu.

04:32Był to naprawdę dziwny okres dla kin.

04:34Bardzo wiele z nich zostało zamkniętych, odczuwając skutki kryzysu równie mocne jak wszyscy.

04:39Zarobki ich pracowników zostały drastycznie obniżone.

04:41Podobnie zresztą jak koszty produkcji filmów.

04:44Z drugiej strony, mimo trudnych czasów, wciąż cieszyły się stosunkowo dużą poproszę.

04:48Ludziom brakowało wtedy pieniędzy na podstawowe potrzeby, nie mówiąc o rozrywce.

04:53Wyjście do kina pozwalało zapomnieć na chwilę o niedoli życia codziennego

04:56i było nieporównywalnie tańsze niż inne rozrywki.

04:59Z kolei kinowy popcorn stał się przystępnym cenowo luksusem,

05:02na który mogła pozwolić sobie większość widzów.

05:04Początkowo sprzedawali go prywatni sprzedawcy,

05:07często rozstawiając się przed wejściem do kina za pozwoleniem jego właściciela.

05:11Jednak kiniarze szybko zorientowali się, że jeśli sami będą sprzedawali przekąski,

05:14to finansowo wyjdą na tym dużo lepiej.

05:16Co ciekawe, początkowo dużo łatwiej było spotkać popcorn w kinach niezależnych.

05:21Jednak po pewnym czasie właściciele sieci kin poszli w ich ślady,

05:24niejako przyznając się do błędu.

05:25Kluczowy w sprzedaży popcornu okazał się zapach,

05:28który kiedyś tak bardzo przeszkadzał właścicielom kin.

05:30No i nie ukrywajmy, ta metoda jest skuteczna aż do dzisiaj.

05:33Zlokalizowanie Chin w galeriach handlowych sprzyja spontanicznym wizytom widzów przyciągniętych kuszącym zapachem.

05:39Zresztą takie osoby nie muszą nawet kupować biletów na film.

05:42Kilka lat temu, w czasach słusznie minionych, kiedy pracowałem w kinie,

05:46zdarzali się klienci, którzy przychodzili nie na seans, a po sam popcorn,

05:50który zabierali do domu w celu konsumpcji, zapewne przy oglądaniu streamingu.

05:53I w sumie trudno się dziwić, bo popcorn, nawet ten przygotowany w mikrofali,

05:57to nie to samo, co ten, który można dostać w kinie.

06:00Myślę, że nie będzie przesadą stwierdzenie, że w trakcie wielkiego kryzysu

06:03popcorn obok wprowadzenia filmu dźwiękowego ocalił od upadku cały przemysł kinowy.

06:07Właściciele kin zorientowali się, że nawet jeśli są stratni na biletach,

06:11sprzedaż przekąsek pozwala im wyjść na swoje.

06:14Aby przetrwać i nie zatrzymać się w rozwoju kino, musiało stać się rozrywką masową,

06:18a popcorn jako najpopularniejsza kinowa przekąska odegrał w tym niemałą rolę.

06:21Stał się wraz z innymi przekąskami elementem niezbędnym do tego,

06:25by kina mogły w ogóle funkcjonować, czego efekty obserwujemy po dziś dzień.

06:31Było to szczególnie widoczne przy okazji pandemii.

06:34W zasadzie kina mogłyby funkcjonować w tamtym okresie,

06:37nawet mimo obostrzeń ograniczających liczbę miejsc.

06:39Jednak ograniczenia dotyczące spożywania przekąsek w trakcie seansów

06:42okazały się zabójcze, zwłaszcza dla dużych sieci.

06:45Przed pandemią koszt standardowej porcji popcornu to były około 2 złote.

06:49Duża kinowa maszyna do popcornu kosztowała od kilku do nawet kilkunastu tysięcy.

06:54Do tego trzeba doliczyć jeszcze koszty energii elektrycznej potrzebnej do jej działania.

06:58Przy cenach popcornu oscylujących, w zależnie od porcji, w okolicach od kilkunastu do ponad 20 złotych,

07:03nie trzeba być biznesowym ekspertem, żeby stwierdzić, że taka inwestycja zapewne dość szybko się zwróci.

07:08A jak zapewne wiecie, po takim kinowym popcornie strasznie chce się pić,

07:12więc kupno napoju także wydaje się nieodzowne.

07:14Teraz, kiedy kino wróciło do względnej normalności, sieci ponownie spoglądają z nadzieją w stronę przekąsek.

07:20Już kilka razy idąc do kina spotkałem się z nowymi wariacjami smakowymi popcornu,

07:24na przykład o smaku serowym.

07:26Nie wiem na ile takie nowości okażą się skuteczne w przyciąganiu klientów,

07:29ale większy wybór powinien cieszyć widzów.

07:31Zwłaszcza, że w niektórych miejscach na świecie jest to standard.

07:34Na przykład w Brazylii popcornu można kupić nie tylko solony czy karmelowy,

07:38ale też czekoladowy, barbecue, a nawet z domieszką ciastek Oreo czy M&M'sów,

07:42co mnie akurat wydaje się już pewną przesadą.

07:45W niektórych krajach zupełnie normalne są też krótkie przerwy w trakcie seansów,

07:49w trakcie których można wyjść do toalety albo dokupić przekąski.

07:52Takie rozwiązanie jest dość powszechne w Indiach,

07:54co nie powinno nikogo dziwić, biorąc pod uwagę metraż niektórych bollywoodzkich produkcji.

07:58Ale robiąc research dowiedziałem się, że zdarza się to także w niektórych kinach w Europie,

08:03jak choćby w Szwajcarii.

08:04Coraz częściej pojawiają się głosy, by całkowicie zakazać w kinach sprzedaży przekąsek.

08:08I z jednej strony rozumiem ten postulat,

08:10bo zabieranie jedzenia na niektóre seanse jest niczym profanacja.

08:13Głośne chrupanie jest znacznie bardziej uciążliwe przy oglądaniu dramatów

08:17niż przy okazji komedii romantycznych czy filmów Marvela.

08:19Jako były pracownik kina jestem też przekonany,

08:22że brak popcornu oszczędziłby jakieś 90% sprzątania po seansie.

08:26Naprawdę.

08:26Sale kinowe czasem wyglądają tak, jakby ludzie rzucali w siebie tym popcornem

08:30i nie wykluczam, że czasem naprawdę to robią.

08:32Parafrazując klasyka, popcorniarze są kurwa najgorsi.

08:36Jakkolwiek nie byłoby to uciążliwe,

08:38wydaje mi się raczej oczywiste, że do takiego zakazu nigdy nie dojdzie.

08:42Popcorn w świadomości widza jest częścią kinowego doświadczenia,

08:45a jego sprzedaż generuje na tyle duże przychody,

08:47że zakazanie jej wydaje się strzałem w stopę.

08:49Mam nadzieję, że dowiedzieliście się z tego materiału czegoś ciekawego.

08:55Mnie natomiast ciekawią Wasze preferencje dotyczące kinowych przekąsek.

08:58Wolicie popcorn czy naczosy?

09:00A może coś innego?

09:01Ja osobiście jestem fanem popcornu,

09:03choć przy jego obecnych cenach rzadko pozwalam sobie na ten luksus.

09:06A skoro już wspomniałem o dyskusjach dotyczących zakazu sprzedaży przekąsek,

09:10to jestem ciekawy, jakie jest Wasze zdanie na ten temat.

09:12Czy uważacie, że sprzedaż popcornu, naczosów i innych przysmaków

09:15powinna być zakazana lub w jakiś sposób ograniczona?

09:18A jeśli tak, to dlaczego?

09:20Odmykam dyskusję i do usłyszenia.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended