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BFM
  • il y a 11 mois
Une étude dévoile que les jeunes se détournent des produits frais et préfèrent les produits transformés et les plats tout prêts, contrairement à leurs aînés.

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Transcription
00:00Christine sort du supermarché, les courses sont faites pour la semaine et dans le caddie, il y a...
00:05Des pommes, des bananes, des avocats...
00:08Des fruits et légumes, mais pas autant qu'elle voudrait.
00:11On en achète moins parce que c'est cher. Les tomates, surtout pour 4,50€ le kilo, c'est énorme.
00:15Un constat partagé par ces autres consommatrices qui évitent de plus en plus le rayon fruits et légumes pour les mêmes raisons.
00:21Le filet de pomme de terre, le filet d'orange, ça devient inabordable.
00:26Ne serait-ce que les avocats. Au lieu d'en prendre une fois par semaine, on en prendra une fois par mois.
00:32Si l'augmentation des prix est l'une des explications de cette légère baisse de la consommation,
00:36ce n'est pas la seule d'après Delphine Taillé, directrice adjointe du Centre Interprofessionnel des Fruits et Légumes.
00:41On a une érosion lente qui s'explique par les évolutions de mode de consommation
00:45et un environnement alimentaire particulièrement riche qui fait un petit peu concurrence aux produits frais aujourd'hui.
00:50Une concurrence comme le snacking qui touche particulièrement les jeunes d'après la FIBA.
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