00:00Los geht's für eine japanische Zuckernsalate.
00:02Nimm deinen schönsten Zuckern,
00:04es ist besser, wenn er biologisch ist,
00:05und schneide ihn in sehr feine Stücke.
00:06Du kannst eine Mandoline,
00:08einen Kniff oder einen Ekonomen benutzen.
00:09Vorbereite die Marinade,
00:11mische eine große Teelöffel Großselz,
00:13zwei Teelöffel Zucker,
00:14drei Teelöffel Reisvinegar
00:16und eine Teelöffel salzige Sojasauce.
00:19Nimm deine Zuckernstücke
00:20und mische sie gut mit dem Zuckernfleisch.
00:26Setze deinen Teig in den Kühlschrank für 20 Minuten.
00:28Danach hörst du die Zuckern gut an,
00:30um den ganzen Flüssigkeitsverteiler auszudämmen.
00:38Und es ist schon fertig.
00:40Schiebe über den Teig grüne Sesamstücke
00:42und serviere dich!
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