Les fudge de Noël

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Transcript

00:00Attention, grosse gourmandise de Noël !

00:02Aujourd'hui, je te montre ma recette de fudge chocolat caramel absolument délicieux.

00:06Tu vas voir, c'est super facile.

00:08Je commence par la partie chocolat qui sera au fond de mes moules.

00:11J'ai fait fondre le chocolat, le lait concentré sucré avec un peu de beurre.

00:15Je mélange bien, je laisse épaissir un tout petit peu,

00:18mais pas trop sinon j'aurai des caramels un peu trop durs.

00:20Et je vais verser ça dans le fond de mes petits moules trirégulaires.

00:23Mais tu fais ça dans n'importe quel moule, ça marche toujours.

00:26Je fais prendre au frais et pendant ce temps-là, je prépare ma partie caramel.

00:30Je repasse à la casserole, je mets du lait concentré non sucré,

00:33du sucre, évidemment du beurre et un peu d'arôme de vanille.

00:37Je laisse épaissir un peu et caraméliser.

00:39Et voilà, c'est prêt !

00:40Je ressors mon moule du frigo où ma partie chocolatée a déjà bien pris

00:45et je verse ma partie caramélisée par-dessus.

00:48Ça retourne au frais pendant 30 minutes.

00:50Et voilà, j'ai plus qu'à les démouler, les présenter, les déguster.

00:53Ça se mange par 3, par 4, par 5, ça se mange sans faim.

00:56Allez, joyeux Noël !