Reducción de vinagre balsámico

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Receta fácil para preparar una reducción de vinagre balsámico. La reducción balsámica es una versión concentrada y espesada de vinagre balsámico la cual es perfecta para rociar en ensaladas y verduras, o para glasear carnes.

Transcript

00:00Reducción de vinagre balsámico de Modena. Muy fácil de preparar.

00:04Primero en una olla coloca las dos tazas de vinagre balsámico.

00:08Opcionalmente para darle más sabor puedes añadir un diente de ajo machacado

00:12y algunas hierbas frescas como tomillo y romero.

00:16Después deja que hierva y se reduzca hasta la mitad.

00:20Esto más o menos te tomará unos 30 minutos.

00:23El resultado final tiene que ser el que ves en el vídeo.

00:27En caso de que lo quieras aún más espeso, lo tienes que dejar reducir durante más tiempo.

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