00:00Générique
00:12Fenêtre sur l'emploi pour parler du moral des chefs d'entreprise, mais pas n'importe quel secteur.
00:17Les chefs d'entreprise du secteur agricole. Et on en parle avec vous, Frédéric Jean.
00:21Vous êtes vice-président délégué de la Fédération nationale des entrepreneurs d'été de...
00:27EDT, entrepreneurs des territoires.
00:29Et vous êtes à la tête de la Fédération Bretagne, président de Bretagne, directeur d'une entreprise bretonne.
00:35Alors, directeur d'une entreprise bretonne dans le monde agricole.
00:38Et vous êtes prestataire des agriculteurs. Et vous leur faites leurs récoltes, leurs épandages ?
00:43Tout à fait.
00:44Mais bras menton, c'est-à-dire qu'il y a une prestation de service dans le monde agricole sur ce type d'activité.
00:49Bien sûr. C'est vrai que c'est une profession qui est peu connue, pas assez reconnue dans notre sens.
00:58En fait, si on prend la fédération, elle existe depuis un siècle. Donc elle est très ancienne.
01:06Mais pour autant, on monte vraiment en puissance.
01:09Aujourd'hui, sur les effluents d'élevage, par exemple, c'est 70% réalisé sur le Grand Ouest par les entreprises de travail agricole.
01:18En fait, l'agriculteur qui se spécialise sur l'élevage, lui, va être moins présent...
01:24Il va mourir ses vaches ?
01:25Voilà. Son métier, c'est celui d'éleveur. Il va confier en fait la partie travaux des champs, récoltes à une entreprise de travail agricole.
01:34Les foins ?
01:35Les foins aussi.
01:36Par exemple, la récolte du blé, moissonneuse batteuse ?
01:38Voilà. Tout à fait.
01:39Concrètement, le moral aujourd'hui, il en est où ? Parce qu'on a un monde agricole. On s'en souvient, il y a quelques mois,
01:45la France et une partie du salon de l'agriculture avaient été bloquées par des agriculteurs en colère.
01:52Le moral est bas aujourd'hui ?
01:55Le moral est d'autant plus bas que la météo s'y mêle. C'est vrai qu'aujourd'hui, en élevage, on a finalement un secteur élevage-port ou laitier
02:12qui ne va pas si mal que ça au niveau des prix. Par contre, des récoltes très compliquées, au niveau climat, si on prend de novembre 2023 à mai 2024,
02:29sur le Grand Ouest par exemple, on a eu un millimètre à tomber toutes les 48 heures.
02:36Ce qui abîme évidemment les grains, qui abîme les plantes, qui crée moins de volume.
02:40À tout niveau. Et puis c'est surtout qu'on n'a pas pu semer en temps et en heure. La récolte de céréales sur l'ensemble de la France a été très compliquée, décalée.
02:52En plus, à partir du moment où on ne sème pas en temps et en heure, on a des rendements bien inférieurs. Donc moins de surface, moins de rendement.
03:01Et puis en plus, là, pour le coup, des cours en céréales complètement baissiers.
03:09On nous annonce une crise sur le niveau des cours et donc une grande tension. Vous qui êtes des prestataires, donc le service du monde agricole,
03:16tout ça va avoir un effet domino sur vos activités, j'imagine, non ?
03:20Oui, complètement, oui. De toute façon, quand l'agriculteur va bien, nous on va bien.
03:26Et quand il va mal, forcément, ça vous impacte ?
03:29C'est une évidence, oui.
03:30Un mot, c'est important Frédéric, sur l'attractivité du secteur. Parce qu'on le voit dans beaucoup de secteurs manuels où l'attractivité ne se fait pas ou ne se fait plus.
03:37Est-ce que vous avez, vous aussi, malgré la crise, des difficultés pour recruter ?
03:42On a chauffeur d'engin agricole, en fait. C'est un métier passion d'abord.
03:49Donc c'est vrai, pendant très très longtemps et jusqu'à peu, il n'était vraiment pas compliqué d'embaucher.
03:56C'est vrai qu'on a, là, avec toute la tension qu'on a pu avoir sur l'emploi, sur toutes les professions,
04:06là, on le ressent aussi. Et puis c'est vrai qu'il y avait une chose, c'est qu'on avait un vivier agricole, on avait les enfants d'agriculteurs.
04:15Bien souvent, ils venaient en saison dans nos entreprises avant de reprendre la ferme familiale.
04:23Et ça, ça s'est tari ?
04:27Ça s'est tari. Et puis on dit que d'ici cinq ans, on va avoir un agriculteur sur deux encore à partir en retraite.
04:34Ça veut dire qu'on pourra continuer à nourrir la population malgré tout, malgré les chiffres que vous annoncez ?
04:39Les exploitations grossissent, se concentrent, font appel à prestation ou ont des salariés.
04:48Mais l'appel à prestation, c'est si on prend la Bretagne en équivalent temps plein,
04:57tous les cinq ans, nos entreprises en moyenne gagnent un équivalent temps plein, un salarié.
05:02Donc il y a un basculement de l'activité de la ferme vers les activités de sous-traitance, les vôtres.
05:07Combien de collaborateurs vous avez ? Combien de salariés vous avez dans votre boîte ?
05:10Moi, c'est un peu particulier, mais sur ma partie travaux agricoles, j'en ai une vingtaine.
05:14Vingt ?
05:15Oui, pour 50 salariés, parce que je fais aussi des travaux publics.
05:18D'accord, donc il y a du travaux publics, engins traditionnels, mais aussi vingt qui sont exclusivement dédiés à la ferme.
05:24Au moment où on se parle, là, vous avez des salariés qui sont sur les routes ou qui sont dans les champs ?
05:28Qui sont dans les champs, oui.
05:29Et à qui vous allez donc envoyer une facture à l'agriculteur qui les a utilisés ?
05:33Voilà, c'est exactement ça.
05:35Donc ce sont vos salariés et l'agriculteur leur donne des ordres avant de nous quitter ?
05:38Est-ce qu'il a capacité, parce qu'il ne peut rien leur dire, à ces salariés ?
05:42Enfin, il commande un travail, donc il le commande auprès de nous.
05:46Mais en même temps, nos salariés, et c'est tout l'intérêt aussi de la profession,
05:49nos salariés sont de vrais représentants de nos entreprises.
05:54Et derrière, le contact se fait forcément avec l'agriculteur et la formation également.
06:00Merci Frédéric, vous êtes venu nous éclairer d'avoir fait tout ce chemin de Bretagne,
06:04à la tête d'une entreprise justement de sous-traitance auprès du monde agricole.
06:08Et vous êtes le Président Bretagne de la Fédération Nationale des Entrepreneurs des Territoires.
06:13Merci de nous avoir rendu visite, merci à vous, merci de votre fidélité évidemment,
06:17merci pour tous vos messages sur les réseaux sociaux.
06:19Je vous dis merci, à très bientôt, merci à Angèle à la réalisation,
06:22merci à Héloïse Ausson et merci à Nicolas Juchat bien entendu.
06:25Je vous dis à très bientôt, bye bye !
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