00:00Judías esparracadas, una forma deliciosa y diferente de prepararlas.
00:05Empieza la receta despuntando las judías, después trocéalas, cocínalas en abundante
00:13agua con sal y cuando estén listas, retíralas del agua y déjalas apartadas en un plato.
00:19A continuación, en una sartén con aceite, dora las rebanadas de pan.
00:27Cuando estén listas, retíralas y en el mismo aceite vas a dorar los ajos.
00:37Cuando tomen color, retíralos del aceite y colócalos dentro de una picadora junto
00:42con el pan.
00:43También añade la sal, la pimienta, las especias y el agua.
00:50Tritúralo muy bien hasta lograr una pasta y cuando la tengas lista, déjala apartada.
00:57Por otro lado, en la sartén donde has dorado el aceite, también vas a dorar el pimentón.
01:02No lo cocines mucho para que no se te queme y a continuación agrega las judías.
01:09Saltealas un poco y vierte la pasta que hemos triturado antes.
01:16También añade un poco más de agua y si es necesario, corrige las judías de sal y pimienta.
01:24Por último, cocina las judías esparracadas durante unos 10 minutos más y cuando pase
01:29ese tiempo ya las puedes servir y acompañarlas de un huevo.
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