Bocaditos de pollo

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Con unas pechugas de pollo y un poco de imaginación se pueden preparar platos como este: unos crujientes de pollo con salsa de miel y limón, con el toque exótico del jengibre y el sésamo y el acompañamiento verde de los espárragos.

Transcript

00:00Irresistibles bocaditos de pollo al horno, acompañados de una salsa de miel, limón y jengibre.

00:07Primero pica el perejil, muy fino.

00:11Después colócalo dentro de un bol y mézclalo con el pan rallado.

00:19Déjalo apartado y en un bol aparte, bate dos huevos.

00:24Ahora corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.

00:30Cuando termines, coloca todo el pollo dentro de un bol y salpimiéntalo.

00:42A continuación, pasa cada trozo de pollo por el huevo y el pan rallado con perejil.

00:48Colócalos de forma ordenada sobre una bandeja y hornealos a 200 grados durante 35 minutos.

00:55Mientras tanto, prepara las verduras y para ello corta la parte de abajo de los espárragos.

01:00Después trocéalos.

01:05Cuando termines, pon a calentar una sartén con aceite y saltea los espárragos junto con los tomates.

01:12No olvides salpimentarlo bien para que no quede soso.

01:17Cuando tome en color, retíralas del fuego y sírvelas en un plato.

01:25A continuación, prepara la salsa y para ello ralla la piel de limón sobre un plato.

01:30Después, mézclalo con el zumo, la miel y el sésamo.

01:34Ahora añade el caldo de pollo y el jengibre.

01:39Por último, pon la salsa dentro de una olla y hiérvela hasta que se reduzca.

01:45Opcionalmente, si la quieres más espesa, puedes añadir un poco de maicena.

01:51Para finalizar el plato, sirve el pollo bien caliente sobre las verduras

01:56y acompáñalo de esta deliciosa salsa que acabamos de hacer.

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