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  • il y a 1 an
Reportage génétique

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00:00Nicolas Gauthier, bonjour, vous êtes un passionné de Normande, pourquoi est-ce qu'il reste des
00:11noirs dans votre troupeau ?
00:12Oui, passionné de Normande, mais les noirs sont revenus ici quand moi je me suis installé.
00:17C'était de Normande 100% avant et j'ai repris une structure qui avait des noirs, qui était
00:26remplie, inséminée avec du bleu-blanc-beige depuis deux ans, donc aucune jeunisse.
00:30La première idée était de continuer dans ce principe et puis finalement on s'est rendu
00:34compte que c'était un troupeau d'Auschtein qui tournait très bien en lait, donc ça
00:40nous embêtait de jeter tout ça à la poubelle et l'idée n'était pas de repartir en Auschtein,
00:44c'est pourquoi nous avons fait le choix d'inséminer en Normande pour faire de l'absorption.
00:49Aujourd'hui vous avez plusieurs générations, des F1, des F2, F3 ?
00:54F1 en particulier, quelques F2, il doit y en avoir 3 ou 4 dans le troupeau et F3 on
01:01n'en a qu'une, une jeunisse d'un an, on a 12 ou 15 croisés dans le troupeau.
01:06Aujourd'hui qu'est-ce qu'elles vous apportent ces croisés dans le troupeau ?
01:10C'est des vaches sans soucis, c'est vrai qu'on était peu sceptique au début quand
01:16on est parti là-dessus, on s'était dit que si ça ne nous plaît pas, ces vaches partiront.
01:21On avait mis beaucoup d'embryons sur les premières en tant que jeunisse et puis finalement
01:26une fois que ça a été en lactation, en deuxième lactation, c'est des vaches qu'on fait des
01:32Vaudillards parce que ça se fait 100%.
01:35Des vaches qui durent, la première qui est de 2009, printemps 2009, elle vient de reveler
01:43pour son cinquième veau, donc une vache qui fait un veau avec une paillette tous les ans,
01:48une jeunisse en général.
01:49Et non, des vaches qui vieillissent et sans soucis, des vaches laitières qui ont pris
01:55le lait.
01:56C'est vrai qu'on trouve à dire qu'elles ont pris les points forts des deux races, le lait
01:59et l'Euchthène et toutes les qualités normandes à côté.
02:02Donc ici est l'oge, une fille de Nivea, une croisée F1, donc Nivea sur une mère Euchthène,
02:11donc une vache de 2009, une vache qu'a 6 ans, qui termine sa quatrième lactation, qui va
02:18être à Tarir, une lactation qui va terminer à 305 jours à 10 400 kg, à 40,2,5 de tb
02:25et 34,2 de tb.
02:27Ça c'est une vache très plaisante, une vache avec de très bonnes qualités au niveau de
02:33ses membres, une très bonne mamelle, c'est une vache aujourd'hui qui est en quatrième
02:36lactation, qui n'a toujours pas de volume, et on voit pourtant que c'est une vache qui
02:41passe 10 500 dans une lactation.
02:43Une vache très euthène, très fière, énormément chic, c'est une vache très plaisante, très
02:51gentille, avec un peu de caractère, mais très gentille.
02:56Donc ici Jiffy, une fille de Telerama sur sucrose, une croisée 2ème génération, une
03:04F2, et c'est une vache qui est à Tarir pour reveler au mois de début septembre pour son
03:10troisième veau.
03:11C'est une vache qui affiche en deuxième lactation, en 305 jours, 8 295 kg, à 42,335 de tb, donc
03:20une vache qui remplit pareil, qui remplit très bien, qui avait lait à deux ans pour
03:27son premier veau, à trois ans pour son deuxième, et qui aura quatre ans pour son troisième
03:32veau.
03:33Donc celle-ci, exotique, une fille de cingletons, une croisée 1ère génération, une F1, donc
03:40Tarir pour son quatrième veau, ça c'est une vache très laitière, une vache qui nous
03:45a produit en troisième lactation, 10 849 kg brut, à 46,5 de tb et 33,8 de tp.
03:54Donc une vache très productive, donc pas trop de soucis non plus.
04:02Là où on se passe cette année, il y aura une présentation de croisées Holstein-Normande,
04:06vous allez peut-être y participer, vous en pensez quoi ?
04:09C'est vrai que ça se peut surprendre un peu, et ça peut être une bonne chose pour
04:15tout le public étranger qui est présent, toutes les délégations, c'est vrai que le
04:19croisement permet de dégager des doses un peu dans les pays étrangers, donc les délégations
04:27étrangères auront ça sous les yeux directement.
04:30Ça peut intéresser des éleveurs Holstein aujourd'hui ?
04:33Pourquoi pas, c'est vrai qu'on entend dire qu'exemples qu'ils peuvent en faire en rattrapage
04:38sur certaines vaches, ça peut permettre de garder la descendance plutôt que de mettre
04:44un taureau viande qui le veau part, donc ça peut permettre de garder de la descendance
04:49même si c'est une croisée, l'origine est là toujours, et on se retrouve avec des croisées
04:54et des vaches en souci.
04:55Et quels sont vos objectifs de sélection ou d'accouplement ?
04:59Sélection le lait principalement quand même, parce que j'arrive à cette insaturation dans
05:04mon bâtiment, au niveau de la surface, au niveau de la madeufe, partout, et garder tout
05:11le niveau tôt qu'on a, et toutes les qualités de la lormande, puis tenir les aplomb et la
05:19mamelle, sachant qu'on est en logette aujourd'hui, donc gros efforts sur les aplomb, et garder
05:25tout ce qui est fonctionnalité, fertilité, cellules, même la musculature, on fait attention
05:30à ça aujourd'hui.
05:31Nous on génotype les genisses depuis 2012, donc tous les genisses sont génotypées ici
05:35depuis 3 ans, on y travaille, on travaille avec, c'est vrai que ça permet de faire un
05:41premier tri sur les genisses avant de les avoir en production, moi je m'en sers surtout
05:47pour repérer les gros points négatifs, parce qu'après les qualités, on a toujours espoir
05:52sur certaines souches que les qualités sont là, mais c'est vrai que ça permet de ressortir
05:57déjà des points négatifs et les travailler dès l'accouplement de genisses, et faire
06:02un tri éventuellement après, quand il y a trop de genisses.
06:06Vous travaillez également beaucoup d'embryons ?
06:08Ouais, on fait quelques collectes, enfin souvent dans le programme évolution, collectes qu'à
06:13notre compte on fait très peu, c'est souvent des genisses du schéma qui sont multipliées
06:20avec l'aide d'évolution.
06:22Donc le taureau Olennos est né chez vous, c'est une souche que vous travaillez, vous
06:26avez l'habitude de travailler votre génétique ?
06:28Ouais Olennos ça vient d'une souche qu'on a acheté en 2010, la mère d'Olennos qu'on
06:37avait acheté à 6 mois, c'est un gars qui cédait, un ancien maître de stage à moi,
06:41et finalement cette genisse a été génotypée et arrivée ici, elle est génotypée très
06:46bien et est partie en station de Donez pour Evolution, et sur les embryons qu'on a eu,
06:51on a eu mâle et faible, dont Olennos.
06:53Aujourd'hui c'est le numéro 1 en normand ?
06:55Ca doit toujours être le numéro 1 en normand aujourd'hui, bon ça va se passer mais c'est
07:00vrai qu'aujourd'hui ça fait bientôt 2 ans qu'Olennos est en haut du classement.
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