00:00un phyllo crinkle cake sucré salé que vous allez adorer
00:04on commence par découper nos poires en lamelles de 1 à 2 mm
00:11puis on découpe des tranches de fourme d'ambert de 3 à 4 mm d'épaisseur
00:16on badigeonne ensuite le fond de notre plat avec de l'huile neutre
00:19avant d'y mettre nos feuilles de pâte phyllo
00:21pliez chaque feuille de pâte phyllo en accordéon puis recommencez jusqu'à
00:25recouvrir tout le fond du plat
00:28on arrose les feuilles de pâte phyllo avec un peu de beurre fondu et on passe à la
00:32garniture
00:33dans les plis de la pâte phyllo on alterne les tranches de poire et les
00:36tranches de fourme d'ambert
00:38on verse ensuite nos oeufs, la crème fraîche, sel et poivre dans un bocal
00:43puis on mélange en secouant
00:44ça fonctionne aussi si vous le faites dans un saladier
00:47versez votre mélange dans le plat puis on ajoute un filet de miel et quelques
00:51amandes effilées
00:52on enfourne à 180°C pendant 25 minutes
00:55et dès la sortie du four vous pouvez vous régaler
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