Saltar al reproductorSaltar al contenido principal
Esta receta de flan de huevo al micro es maravillosa. No solo sale delicioso, sino que en menos de cinco minutos tenemos un postre de fiesta listo, a falta de que enfríe para poderlo devorar sin piedad. ¡Es increíble cuánto se puede hacer con tan pocos ingredientes y en cero coma! A continuación te cuento cómo prepararlo, pero no sin antes invitarte a que te suscribas al canal para no perderte ninguna de nuetras recetas.

#Flan #RecetasFaciles #postressinhorno #lg

Ingredientes para 2 personas

120 g de azúcar
2 cucharaditas de agua
2 huevos
200 ml de leche
Nata líquida para montar, opcional (para la presentación)
4-5 fresas, opcional (para la presentación)

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
Transcripción
00:00Esta receta de flan de huevo al micro es maravillosa.
00:03No solo sale delicioso, sino que en menos de 5 minutos
00:06tenemos un postre de fiesta listo,
00:09a falta de que enfríe para poderlo devorar sin piedad.
00:12Es increíble cuánto se puede hacer con tan pocos ingredientes y en cero coma.
00:16A continuación te cuento cómo prepararlo,
00:19pero no sin antes invitarte a que te suscribas al canal
00:21para no perderte ninguna de nuestras recetas.
00:27Para hacer este flan al huevo
00:28es necesario usar un recipiente apto para microondas.
00:32Una vez tenemos el molde apropiado,
00:33nos ponemos manos a la obra y comenzamos por el caramelo.
00:37Para ello separamos 40 gramos de azúcar
00:39y lo ponemos directamente en el molde junto con 2 cucharadas de agua.
00:43Lo llevamos al microondas y programamos potencia media,
00:46que en mi microondas es 450, durante 4 minutos.
00:50Pasado este tiempo,
00:51el azúcar se habrá convertido en un caramelo de ligero color dorado.
00:55Si lo queremos más tostado, programamos 1 o 2 minutos más.
00:59Repartimos bien el caramelo por toda la base del molde y también por las paredes.
01:05Mientras se enfría un poco el caramelo, preparamos la mezcla del flan.
01:08Es muy, pero que muy sencillo.
01:10Solo hay que batir los huevos, añadir la azúcar restante y la leche.
01:16Es importantísimo que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
01:19Para que el flan quede con una textura cremosa,
01:22yo paso la mezcla por un colador al interior del recipiente con el caramelo.
01:26A mí me gusta más así, pero el paso del colador te lo puedes saltar si quieres.
01:30A continuación, introducimos el molde en un recipiente y le añadimos un dedo de agua.
01:35Nos lo llevamos de nuevo al microondas.
01:37Programamos potencia media-alta durante 4 minutos.
01:41Transcurrido este tiempo,
01:42seguimos cociendo el flan a potencia baja durante unos 4 o 5 minutos más.
01:46Cuando el flan esté cuajado, lo retiramos del microondas
01:49y lo dejamos atemperar antes de pasarlo a la nevera,
01:51donde dejamos que enfríe en condiciones entre 2 y 3 horas.
01:57Una vez frío, solo queda desmoldar y disfrutarlo.
02:01A mí me encanta con nata montada y acompañado de fruta fresca,
02:04unas fresas, por ejemplo, pero por sí solo no desmerecen absoluto.
02:08Yo sería capaz de tomarme dos o tres seguidos sin pestañear.
02:11¿A ti te pasa lo mismo?
Sé la primera persona en añadir un comentario
Añade tu comentario

Recomendada