00:00 Bon bah alors présentement, bonjour à tous c'est GOMMENT, c'est Gio, j'espère que vous
00:07 allez bien.
00:08 Regardez moi ce petit taboulet façon Cyril Ignac qu'il a réalisé hier soir dans son
00:11 live tout sans cuisine.
00:12 Du coup dans cette vidéo nous allons revoir les étapes pas à pas, histoire que vous
00:15 puissiez refaire ce taboulet chez vous si vous n'avez pas vu le live ou si vous avez
00:17 manqué des étapes.
00:18 N'oubliez pas que vous retrouverez aussi en descriptif le lien vers la recette de cookies
00:21 de deux chocolats de Cyril Ignac que j'ai déjà réalisé en vidéo puisqu'il l'avait
00:24 réalisé déjà dans un live précédemment.
00:26 Donc n'hésitez pas à aller checker ça, aller voir ça si ça vous intéresse.
00:29 Et puis on passe tout de suite à la réalisation du taboulet façon Cyril Ignac en n'oubliant
00:32 pas que vous retrouverez tous les ingrédients en descriptif de vidéo.
00:35 C'est parti !
00:36 On commence par mettre dans une casserole un cube de bouillon avec de l'eau chaude et
00:39 là on va laisser chauffer le bouillon.
00:41 Une fois que le bouillon est chaud, on vient y verser de l'huile d'olive et là on vient
00:48 ensuite y presser un jus de citron.
00:50 Et là on mélange.
00:53 Voilà une fois que c'est mélangé on va pouvoir aller mettre ça sur la semoule.
00:57 Donc je verse le bouillon sur la semoule.
01:02 Alors moi j'ai décidé de ne pas assaisonner le bouillon parce qu'avec les cubes c'est
01:07 déjà assez salé à mon goût.
01:09 Et là on ne mélange pas, on filme juste et ça on le réserve de côté.
01:15 Donc pendant que la semoule est en train de gonfler, on va s'occuper des légumes.
01:18 Donc on va commencer par les brocolis.
01:21 Donc là je fais juste le tour de la broche centrale.
01:26 Donc là à l'aide d'un couteau je vais venir couper des petits sommités comme ça.
01:30 Voilà les sommités de brocolis sont prêts, on passe à la cuisson.
01:37 Alors pour la cuisson des brocolis c'est assez simple, dans une casserole d'eau bouillante
01:40 je vais mettre du sel et là je viens plonger mes brocolis.
01:43 Donc la cuisson c'est 5 minutes, ensuite on égoutte.
01:46 Il faut surtout qu'ils restent bien croquants.
01:48 Allez pendant que les brocolis sont en cuisson, on va s'occuper du concombre.
01:51 Donc déjà je vais venir l'éplucher et là ensuite je lui coupe les bouts et là je
01:59 viens le couper en deux.
02:00 Et là une fois qu'il est coupé en deux, avec une cuillère je vais venir le dépépiner.
02:08 Ensuite on récupère nos concombres et là on vient couper des petites lamelles comme
02:15 ça.
02:16 On retourne dans l'autre sens, on égalise et là on vient couper des petits cubes, des
02:21 petits dés si vous préférez.
02:22 Et voilà les petits dés de concombre sont prêts, on peut réserver.
02:26 Donc là j'ai récupéré notre semoule, du coup je vais venir la gratter avec une fourchette.
02:34 Là on peut voir qu'elle est parfaite.
02:36 Et là à partir de ce moment je vais rajouter le persil et la coriandre.
02:42 J'ajoute les petites graines de grenade, les crevettes, le concombre, les petits pois
02:48 et j'ajoute une petite sommité de brocolis.
02:51 Et là je mélange un petit peu.
02:54 Voilà là je vais ajouter du piment, vous pouvez ajouter du paprika par exemple, du
03:01 sel fin et le jus d'un citron.
03:03 On enlève le petit pépin là et là je remélange.
03:08 Voilà du coup notre taboulet est prêt, on passe au dressage.
03:12 Alors pour le dressage c'est simple, on va mettre du taboulet dans notre assiette.
03:17 Je rajoute quelques petites sommités de brocolis que j'avais gardé de côté, quelques
03:23 graines de grenade, je viens zester du citron vert, un petit peu de persil haché et là
03:31 j'ajoute quelques petites cacahuètes.
03:33 On aurait pu les mettre dans la préparation mais moi je veux qu'elles restent croquantes
03:39 et avec le jus de citron elles se seraient peut-être amolies.
03:42 Voilà les gourmands, du coup on a terminé le petit dressage de notre taboulet façon
03:45 Cyril Lignac dans Tous Sans Cuisine, c'est une bombe.
03:48 Je pense qu'on va bien se régaler la dégustation.
03:50 En tout cas si vous avez apprécié cette vidéo n'oubliez pas de mettre le petit pouce bleu,
03:53 de me soutenir d'un petit abonnement et d'activer les notifs c'est très important.
03:56 Et je vous retrouve lundi pour de nouvelles recettes pleines de gourmandises de Cyril
03:59 Lignac dans Tous Sans Cuisine.
04:01 Je vous souhaite un agréable week-end, cœur sur la gourmandise, ciao !
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