Des gaufres salées aux lentilles corail

750 Grammes

Une recette facile de gaufres salées à réaliser avec des lentilles corail.  La recette   Ingrédients : - 200 g de lentilles corail - 1 oignon rouge - 2 gousses d’ail - 125 g de pousses d’épinards - 1 petite botte de persil - 1 c.à.c rase. de graines de fenouil - 1 c.à.c. rase de graines de cumin - 1 c.à.c. rase de curry - Sel et poivre - 50 g de farine - 1 œuf Pour servir :  - 1 yaourt grec - Huile d’olive - Sel et poivre  Préparation : Faites cuire les lentilles corail selon les indications du paquet. Dans un mixeur, versez les lentilles corail cuites, l’oignon rouge ciselé et les gousses d’ail. Mixez. Versez la préparation dans un saladier et ajoutez les pousses d’épinards hachées, le persil ciselé, les graines de fenouil, les graines de cumin et le curry. Salez et poivrez. Ajoutez la farine, l'œuf et mélangez. Faites chauffer un gaufrier puis faites cuire les gaufres. Mélangez le yaourt grec avec un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez. Dégustez les gaufres avec la sauce !

Transcript

00:00 Des gaufres au lentilles corail, tu vas voir c'est super bon.

00:02 Dans un mixeur, tu verses tes lentilles corail déjà cuites, de l'oignon rouge, de l'ail et tu mixes.

00:06 Tu ajoutes à la préparation des pouces d'épinards pour la verdure et des épices.

00:10 Fenouil, cumin, thuris, ça va être super parfumé.

00:13 Tu rajoutes un peu de farine et un oeuf et tu fais cuire une bonne cuillère de préparation au gaufrier.

00:20 Tu serres ces gaufres avec une sauce au yaourt grec et tu as un bon petit repas à manger sur le pouce.

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