00:00 Il est 7h39 et on parle de votre santé toujours à la même heure parce que le sport est bon pour la santé
00:05 mais il y a aussi des choses qui sont très mauvaises et c'est l'alimentation.
00:08 L'alimentation en termes de liquide, de boissons, de soda, ces boissons sucrées dont on parle avec le docteur Daniel Cimeka.
00:16 Bonjour à vous !
00:17 Bonjour, bonjour à tous !
00:19 Je rappelle que vous êtes médecin généraliste.
00:22 On peut attraper quelle maladie en buvant trop régulièrement, trop intensément de soda ?
00:29 La quantité de soda c'est surtout la quantité de sucre qui sont dans les sodas.
00:35 Le problème des boissons light c'est autre chose parce que ça n'enlève pas l'appétence pour le sucré qui va se porter sur d'autres choses.
00:44 Donc on peut mettre tous les sodas, si je puis dire, un peu dans la même canette
00:48 même si évidemment ce sont ceux qui contiennent le sucre qui sont les plus nocifs
00:53 et particulièrement pour un organe qu'on connaît bien qui est notre foie.
00:57 Exactement, alors quel impact ça a sur le foie ?
00:59 Ça augmente surtout la quantité de triglycérides, c'est-à-dire de graisse dans le foie.
01:05 Et c'est ça qu'il faut bien comprendre, c'est parce qu'on mange trop de sucre, qu'on boit trop de boissons sucrées, que notre foie devient en quelque sorte gras.
01:14 Si on y réfléchit, pour les canards et les oies c'est un peu la même chose.
01:18 On ne leur donne pas du gras à manger, on leur donne du sucre en forme de maïs ou autre.
01:23 Et alors en dehors de la plaisanterie, c'est quand même un problème de santé publique un peu grave
01:29 puisque ça touche, ça commence à l'adolescence mais ça n'est pas visible
01:34 et ensuite ça peut toucher une personne sur cinq quand même
01:38 avec une incidence beaucoup plus importante chez les hommes que chez les femmes.
01:42 La fibrose hépatique non-alcoolique, est-ce que c'est ça qu'on appelle la maladie du foie gras tout simplement ?
01:49 Oui, c'est un peu cela avec plusieurs stades. Le premier stade avant la fibrose, c'est la stéatose
01:56 qui est une façon élégante de dire le foie gras.
01:58 Et ensuite, une fois que ce foie est trop chargé en graisse, en fait il se fibrose,
02:03 c'est-à-dire que les cellules deviennent plus chargées en fibres.
02:09 Et donc le stade suivant, le stade ultime, ça peut aller jusqu'à la cirrhose
02:13 chez des gens qui n'auraient par exemple, pour des raisons personnelles ou religieuses,
02:19 jamais consommé une seule goutte d'alcool.
02:21 Simplement la quantité de sucre expliquerait l'ensemble du tableau.
02:25 En d'autres termes, certains sodas trop consommés ont le même impact que l'alcool consommé en trop grande quantité.
02:33 Exactement, il faut veiller vraiment, c'est le problème des sociétés occidentales aujourd'hui,
02:38 c'est pas la consommation de gras, il faut être raisonnable là aussi, mais c'est la consommation de sucre.
02:44 Exactement, alors quels sont les conseils que vous nous donnez,
02:47 justement en termes d'alimentation, combien de sodas, lesquels ne pas prendre,
02:51 et surtout pas plus de combien, à quelle fréquence ?
02:53 Alors, la première option c'est que la boisson officielle de la famille devrait être l'eau tout le temps.
03:02 Et puis, effectivement, de façon festive, de façon vraiment isolée, peut-être un peu le week-end ou à certaines occasions,
03:09 qui prend une petite quantité d'alcool, qui prend une petite quantité de soda,
03:15 ça ne peut pas faire partie de l'alimentation normale.
03:19 Donc, le zéro c'est toujours le mieux, mais là quand on dit ça, on se dit "bah oui le docteur il est un peu sévère",
03:24 donc on peut être un petit peu plus large, mais en considérant que c'est uniquement festif,
03:30 et que ça doit être exceptionnel.
03:32 Et un dernier mot, parce que c'est important pour la précision,
03:35 est-ce que les sodas avec marqué "zéro sucre", ça peut être une bonne chose ou pas du tout ?
03:41 Alors, ça peut être une alternative au début, oui effectivement,
03:44 parce que les boissons dites "light" effectivement, elles n'ont pas de sucre,
03:48 elles entretiennent la pétence sucrée, le cerveau lui, il y croit.
03:52 Si le palais y croit, le cerveau y croit aussi, donc ça entretient la pétence au sucre.
03:57 D'autre part, ce sont quand même des substances chimiques et glucorantes
04:00 qui ne sont pas complètement anodines pour la santé non plus.
04:03 - Et bien merci pour cette ordonnance. - Donc, oui mais !
04:05 - Oui mais, toujours !
04:07 Et le "mais", ça veut dire demander à votre médecin si vous avez le moindre doute.
