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Gauthier Dm - Science
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Comment faire facilement la surfusion à la maison !

Catégorie

📚
Éducation
Transcription
00:00Glacer instantanément de l'eau, ou créant une seconde en granité de soda à la texture parfaite,
00:06vous aussi, vous allez obtenir ce super pouvoir dans quelques secondes,
00:10grâce à cette vidéo de Gauthier des M-Sciences.
00:12C'est ce qu'on appelle la surfusion de l'eau, et c'est un phénomène naturel.
00:16Ça semble étrange, mais cette eau liquide est si froide que sa température est négative.
00:20Donc au moindre contact avec un glaçon, au moindre choc sur la table,
00:24ou au contact d'un fruit gelé, tout va se transformer instantanément en glace.
00:29Aucun produit chimique n'est nécessaire.
00:31Il vous faut seulement une bouteille de la boisson de votre choix à transformer en granité,
00:35et un congélateur.
00:36Je vous conseille d'essayer plusieurs fois le protocole suivant avec de l'eau jusqu'à réussir.
00:40Mettez la bouteille de 500 ml dans un congélateur pendant environ 3 heures.
00:45Pendant ces 3 heures, lisez dans l'espace commentaire les conseils bonus que je donne.
00:49A la fin du temps, prenez très délicatement la bouteille,
00:52car un simple mouvement brusque peut la transformer en glace de façon incontrôlée.
00:56Si elle est toujours liquide, versez-la sur un glaçon pour créer une stalagmite.

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