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Gauthier Dm - Science
  • il y a 15 heures
GLAÇONS TRANSPARENTS ?

Catégorie

📚
Éducation
Transcription
00:00L'eau chaude donne des glaçons transparents et l'eau froide des glaçons blancs.
00:03Est-ce que c'est vrai ? On va tester !
00:05Pour ne pas exploser un bac à glaçons avec de l'eau chaude,
00:08je vais utiliser des petits gobelets en carton.
00:10Un avec de l'eau chaude et l'autre avec de l'eau froide.
00:13En attendant qu'il gèle, comprenons rapidement pourquoi les glaçons ont du blanc au milieu.
00:17Ce blanc est lié aux micro-bulles d'air qui sont piégées dans la glace lorsqu'ils gèlent.
00:21Pour avoir un glaçon transparent, il faudrait donc un glaçon sans bulles d'air à l'intérieur.
00:26C'est facile à dire mais difficile à faire.
00:28Et des machines existent pour en avoir au niveau professionnel, mais elles coûtent cher.
00:32Voyons ce qu'a donné notre technique maison.
00:34Déjà le glaçon d'eau froide.
00:37Sans surprise, il respecte la théorie et il est plutôt opaque.
00:41Maintenant le glaçon d'eau chaude.
00:43Et bien même s'il y a toujours du blanc, ça marche un peu mais très légèrement.
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