Beaucoup d’entre nous faisons l’erreur de ranger n’importe comment nos produits dans le réfrigérateur.
Pourtant, l’emplacement de chaque aliment devrait être choisi soigneusement car à chaque niveau dans le réfrigérateur, sa température.
Zone haute (0 à 4°C) : La viande fraîche, le poisson cru, la charcuterie….
Zone du milieu (4 à 6°C) : Le poulet cuit, les fromages, les gâteaux, les préparations faits maison, les yaourts, les produits cuits (légumes, viandes et poissons)….
Zone basse et portières (6 à 10°C) : Le lait, le vin, les jus de fruits, les oeufs, le beurre….
Le bac à légumes (8°C) : Comme son nom l’indique, placez-y vos fruits et légumes.
En cas de doute, lisez attentivement les étiquettes des aliments : les fabricants mentionnent toujours les températures idéales de conservation.
Le conseil en plus : Vérifiez régulièrement que le réfrigérateur soit bien réglé sur 4°C (et -18°C pour le congélateur).
Faites également le tri régulièrement pour jeter les produits devenus impropres à la consommation et nettoyez au moins une fois par mois l’appareil.
Ne surchargez pas le réfrigérateur et retirez toujours les emballages en plastique et en carton : cela sera plus hygiénique et vous gagnerez de la place !