Vous partez prochainement en week-end ou en vacances ?
Si votre congélateur reste branché, vous n’êtes pas à l'abri d’une petite panne allant de quelques minutes à plusieurs heures.
Mais les aliments décongelés puis recongelés ne doivent plus être consommés au risque d’une intoxication alimentaire.
Comment savoir si la chaîne de froid a été interrompue ?
Voici une astuce infaillible.
Placez un bol d’eau dans le congélateur.
Une fois le liquide devenu solide, ajoutez une pièce de monnaie désinfectée par-dessus.
À votre retour, si la pièce est toujours à la surface, il n’y a aucun risque.
Mais si celle-ci se trouve au milieu ou au fond du bol, cela signifie que les aliments ont eu le temps de décongelés puis d’être recongelés.
Dans cette situation, vous n’aurez malheureusement pas d’autres choix que de jeter toute la nourriture.