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00:05francia y donde ha podido conocer importantes figuras de la gastronomía peruana como lo es
00:10gastón acurio hoy te cuento la historia de gabriel lópez oriundo de la guaira venezuela y de cómo su
00:16pasión por la gastronomía lo ha llevado a conquistar uno de los países con más tradición culinaria en
00:22el mundo gabriel se formó como profesional en venezuela donde aprendió a cocinar fue profesor
00:27e incluso chef en el hotel mario en el 2018 decide emigrar al perú para continuar su formación él nos
00:34cuenta que sus inicios no fueron para nada fácil en este país ya que la competencia era muy fuerte y
00:39las condiciones de trabajo muy exigentes pero sin embargo él tenía la mira puesta en su objetivo
00:45que era sacar adelante a su familia con lo que a él le gustaba hacer que era cocinar lo cual
00:50lo llevó a
00:51ser durante más de siete años jefe de cocina en una empresa concesionaria de alimentos que le sirve
00:57a una de las universidades más importantes del perú la universidad de lima y así fue como en el
01:022024 le llegó la oportunidad de su vida viajar a francia para escribir un nuevo episodio en su
01:07experiencia profesional actualmente forma parte del equipo del restaurante callao donde tiene el
01:13privilegio de contribuir a la difusión de la cocina peruana en suelo francés combinando sus raíces su
01:20formación y su pasión por la gastronomía gabriel es el ejemplo de que cuando te apasiona algo y estás
01:26dispuesto a sacrificar te poco a poco vas a ir logrando tus metas comenta que otra historia
01:31parecida conoces y sígueme para más lugares increíbles e historias que inspiran
