00:00Aria di festa e profumo di Sardegna hanno avvolto la recente sagra del maiale arrosto
00:04che ha richiamato numerosi visitatori a due passi dalla spiaggia in piazza Riva Azzurra a Caneggione.
00:10L'evento, organizzato dal gruppo folk Santa Maria d'Arzachena,
00:13ha celebrato la tradizione culinaria sarda in un'atmosfera di convivibilità e allegria.
00:18È una prima edizione per quanto riguarda i maiali.
00:20Noi facciamo tantissime di queste manifestazioni.
00:23Stasera sono veramente soddisfatto perché abbiamo tantissima gente.
00:26E' la prima volta che facciamo il maiale, quindi chiaramente siamo molto soddisfatti.
00:30Abbiamo pensato di cucinarlo qui nella spiaggia per essere una cosa diversa,
00:34per attirare un po' tutto il turismo, perché comunque siamo sardi.
00:39Il porcetto, il maiale con gli gnocchi, le seadas, è un menù tipico sardo,
00:44quindi ci stiamo impegnando in tante cose perché vogliamo dare ad Arzachena e al turismo
00:49vedere che ci siamo. Non balliamo e basta, perché anche se il fisico non ce lo permette,
00:56ma siamo ballerini.
00:57Per soddisfare l'attesa degli appassionati, sono stati serviti ben quattro quintali di maiale a rosto,
01:02accompagnati da 120 kg di gnocchetti sardi al ragù e centinaia di seadas,
01:06una vera e propria festa per il palato.
01:08L'atmosfera è stata innaffiata da 50 litri di vino rosso e 25 di vino bianco,
01:12a testimonianza del successo di un'iniziativa che va ben oltre la semplice degustazione.
01:16La manifestazione è stata arricchita da intrattenimento con musiche e danze folcloristiche
01:21che hanno animato la serata, coinvolgendo il pubblico proveniente da tutto il mondo.
01:25È una zona che a noi piace tanto, canigione pronta, vedo che c'è tantissima gente
01:30che sta facendo la fila per mangiare, noi ci siamo.
01:33La Sagra si conferma un appuntamento molto atteso nel calendario degli eventi locali,
01:37capace di unire la passione per la buona tavola con la riscoperta delle radici e delle tradizioni,
01:42un'occasione per apprezzare il ricco patrimonio enogastronomico e culturale della Sardegna
01:46in un'esperienza che unisce persone di ogni età e provenienza.
