00:05Immagini di un passato non tanto lontano ma tanto caro ai sardi e non soltanto ai sardi.
00:11Soprattutto i turisti apprezzano Suborchedu ma tinto nelle loro desinenze diventa Suborchedu,
00:20Suborchedu e via dicendo. Ebbene immagini che in questo momento non ci sono più, non è possibile,
00:26il distanziamento lo impedisce e allora se la montagna non va da Maumetto, perché Maumetto non va alla montagna?
00:33Ed ecco l'invenzione di Donno Mario. Buongiorno Donno Mario.
00:37Buongiorno a voi. Allora sì è proprio così, se Maumetto non va dalla montagna, la montagna va da Maumetto.
00:43E noi abbiamo pensato proprio di fare questo, visto e considerato che ormai siamo fermi con tutte le sagre,
00:52tutte le manifestazioni che purtroppo questa pandemia ci ha annullato, ci siamo organizzati purtroppo per poter fare qualcosa,
01:06di organizzarci e fare le consegne a domicilio.
01:09Perché noi, voi prima lavoravate nelle sagre, cioè portavate maialetti, li cucinavate, grosse tavolate,
01:18adesso non è più possibile fare quello e allora bisogna fare le necessità virtù.
01:24Certamente sì, infatti noi, ripeto, giravamo tutte le sagre della Sardegna, abbiamo cucinato anche e sino a 80 maialini per
01:34delle sagre,
01:35quindi voglio dire non sono poche, quindi abbiamo dato da degustare il nostro piatto di eccellenza a circa 1.400
01:44-1.600 persone.
01:48Venendoci a mancare tutto questo è chiaro che poi ti devi organizzare pur di non star fermo.
01:54E allora abbiamo pensato proprio di fare questo discorso qui, di offrire il nostro prodotto,
02:00naturalmente prodotti 100% a sardi, di allevamenti comunque nostrani,
02:07cuciniamo a casa nostra e ve lo portiamo quasi caldo caldo o direi caldo alla vostra tavola.
02:15Cioè proprio di essere organizzato un po' come fanno le persone con le pizze che chiamano i ragazzi,
02:21vanno in... anche voi andate in motoretto o no?
02:24No, noi andiamo in macchina perché in motoretto purtroppo fortunatamente ci sono più consegne
02:30quindi non riusciamo ad andare in motoretto, però diciamo che ci siamo organizzati
02:36e speriamo di organizzarci sempre al meglio.
02:38Ma questo maglialetto come lo portate? Con la plastica, lo portate con le patate a rosto,
02:46lo portate senza niente a quarti, a metà?
02:50Allora io sono uscito in pubblicità su Facebook e ho pubblicizzato appunto il quarto del maglialetto,
03:00il mezzo maglialetto oppure quello che uno poi gradisce, uno, due, tre, insomma quelli che intanto necessita.
03:08E la risposta?
03:08La risposta per adesso è stata buona, con tante richieste comunque per... perché magari uno non sia... perché noi siamo
03:20usciti mercoledì
03:21e il tutto era per organizzarsi il sabato e la domenica, quindi tante persone però hanno chiamato per questa altra
03:30settimana
03:30e tante chiameranno ancora per le altre, speriamo.
03:35E comunque il discorso è che per adesso lo consegniamo con delle teglie di alluminio da asporto,
03:42ci mettiamo la carta forno, ci mettiamo il nostro bel mirto, ricoperto con la carta forno e chiuso con l
03:50'alluminio,
03:51perché questo è purtroppo, cioè non si può consegnare con il sughero piuttosto che con altre cose per una questione
03:58di igiene,
03:58quindi cerchiamo anche di rispettare quello che è il discorso di asporto e farlo in una certa determinata maniera.
04:07Insomma ha levato, cotto e mangiato o no perché deve lasciarlo ai clienti?
04:14Sì, la bisogna lasciarlo ai clienti, comunque già ho avuto delle recensioni rispetto a quello che abbiamo consegnato questi giorni
04:22scorsi
04:23e tutti hanno gradito sia per la cottura che per il prodotto, perché poi la cottura può essere eccellente,
04:33ma se poi il prodotto è di scarsa qualità non rende, quindi abbiamo entrambi per adesso.
04:41Un appetito non ho mai.
04:42Grazie altrettanto a voi, saluti eh!
