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  • hace 8 horas
Los invernaderos de San Gregorio Atlapulco en Xochimilco se vistieron de naranja para abastecer el 80 por ciento del cempasúchil de la capital. La venta proyecta una derrama económica de 49 millones de pesos gracias al trabajo de más de mil 500 familias. Además del uso tradicional, la producción local impulsa la floricultura gourmet para restaurantes y hoteles del país.

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Transcripción
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00:14Nosotros estamos especializados en la agricultura orgánica,
00:17de tal manera de evitar esos grandes problemas que estamos viviendo de contaminación por alimentos
00:24y contaminación por el medio ambiente.
00:26Vamos haciendo toda una combinación de agricultura orgánica, agricultura biodinámica con agricultura convencional.
00:34Hechizos que esté todo balanceado de tal manera que evitemos hacer la contaminación que normalmente se viene haciendo en lo
00:42que es el campo.
00:46Música
00:46Bueno, pues son valores agregados que hay que agregarles a las plantas.
00:50Ya sea ser agricultura orgánica, ya sea ser agricultura biodinámica,
00:54Bueno, pues hay que darle valores agregados.
00:57Y uno de los objetivos muy grandes para nosotros como sociedad operativa es nutrir a la gente, no llenarle el
01:04estómago.
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01:08He trabajado con don Mauro y sus productos desde hace unos 10 años aproximadamente.
01:15Los productos que yo tengo ocupando las flores, los pétalos, son las galletas de Sampasuchi y el mousse de Sampasuchi.
01:24Pues esta idea surgió hace unos 4 años, no se ve.
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