00:00Fíjate lo que te traemos hoy, qué maravilla, una sopa de pollo reconstituyente, ideal para
00:07esos días en los que no estamos al 100%, es facilísima de preparar, tiene un sabor increíble
00:14y te adelanto que a mí me la preparaban hasta en navidad, siempre funciona, está super buena.
00:21Estoy podre, estoy malito, estoy enfermo, estoy griposo, estoy pocho, no sé ni cómo
00:28estoy, lo que sí sé es que estoy preparando una recetilla que me va a venir muy bien,
00:33así que si tú estás en el mismo estado, aprovecha, voy a preparar una sopa de pollo reconstituyente
00:39en 20 minutitos, que esto serían 25, pero como estoy malo no me lo tengáis en cuenta,
00:4420, me refería, en 20 minutitos con poquísimos ingredientes y con un resultado espectacular,
00:51a mí siempre me viene bien, así que a ti también, prepárala.
00:55Ah, que se me olvidaba, la receta la preparo por 4 euros para 4 personas, encima baratito,
01:01para que te quejes.
01:02Aquí va la parte más cara de la receta, necesitamos 2 contramuslos de pollo que vamos a dorar en
01:09aceite de oliva, un buen chorro porque la magia se va a hacer toda aquí y en una sola
01:15cazuela, adelante.
01:16Yo he utilizado contramuslos de pollo, que son muy jugosos y además funcionan muy bien
01:21en este tipo de preparaciones, pero cualquier tipo de pollo te sirve y si quieres ahorrar
01:26y hacerlo baratito con unas carcasas, más fácil todavía.
01:30Por supuesto queremos el pollo doradito por las dos caras, así que en cuanto esté por
01:34una, le das la vueltecita y dejas que se fría, que se dore también por la otra parte,
01:40también vamos a utilizar una cebolla, elemento súper sano y lo que vamos a hacer es trocearla,
01:47picar la cebolla en láminas.
01:49Ahí vamos, enseguida lo tenemos.
01:51A pesar de estar malito, también voy a dar algún truquito.
01:55El primero, no te compliques picando la cebolla y el resto de los vegetales porque luego lo
02:00vamos a pasar todo por la batidora, así que ahorra tiempo.
02:03Volvemos a la cazuela, el pollo está doradito, mirad que crujiente está la piel y todo, así
02:09que sacamos y reservamos y no tires el aceite que vamos a preparar todo aquí, adentro de
02:15la cebolla que teníamos picadita.
02:18Ahí está, la queremos casi caramelizada, así que pochamos la cebolla, removiendo para
02:24que no se nos pegue y a fuego medio que estoy.
02:27Truquito, si añades una pizquita de sal a la cebolla, te cocinará más rápido.
02:33Ahí voy, vueltecita que te doy.
02:36Necesitamos que la cebolla tome ese toque tostado tan bueno, así la sopa estará en
02:41su punto, le da un gusto espectacular, así que tómate unos minutitos, hombre.
02:47Seguimos añadiendo vegetales, un puerro súper sabor y también súper saludable, lo único
02:53que vamos a hacer es cortarlo así en medallones y que esté bien limpio, enseguida lo tenemos.
02:59En cuanto lo cortes, adentro, no esperes ni un segundo, vueltecita que te crió.
03:04Por cierto, si tenéis algún remedio casero y que funcione para el catarro, lo que más
03:09me molesta es la garganta y un poco el oído, así que si tenéis algún remedio casero, me
03:14lo dais, que los voy a probar todos y además los voy a probar todos seguidos.
03:17Ayer me dieron uno en el stream, que era leche, whisky y miel.
03:24Estar estaba bueno, pero no funcionó.
03:26Así que, otro, venga, en los comentarios, los leo todos.
03:30Seguimos añadiendo fondo y sabor, turno para dos zanahorias.
03:35Las pelamos, las lavamos y también las troceamos.
03:39No te compliques mucho, en trozotes de estos también sirve.
03:43En cuanto los tengas, adentro, a la cazuela, que se cocine un poquito con la cebolla.
03:49Todavía nos queda un poquito para que esta cebolla tenga un tono tostado.
03:53Mientras tanto, vamos cociendo dos huevos de los grandes, tipo L, si le añades un poquito
03:58de vinagre al agua, pelarán mucho mejor.
04:00En 12 o 13 minutos estarán listos.
04:03Volvemos a nuestra cazuela.
04:05Ya me empieza a gustar el tono tostado que tiene nuestra cebolla y es justo lo que necesito.
04:11Voy a agregar un punch de sabor espectacular, una cucharadita de pimentón que hará que
04:16toda esta sopa tenga sentido.
04:1815 segunditos sin dejar de remover y rápidamente reincorporamos el pollo a nuestra sopa.
04:26Y un truco secreto que tengo por aquí, un hueso, un hueso de jamón que lo tengo desde
04:31Navidad.
04:31Ahí está, venga.
04:33Lo metemos ahí.
04:35Sal al gusto, porque una sopa sosa no sirve para nada.
04:39Ahora, tened en cuenta que el hueso de jamón, si se lo añadís como yo, va a salar un poquito.
04:44Y después, simplemente vamos a cubrir con agua.
04:48Ahí está.
04:49Os va a llevar por lo menos un litro y medio de agua.
04:52Y eso es fantástico, porque para 4, 5 o 6 personas sale de sobra.
04:58Así que agua.
04:59Si tienes caldo por ahí por la nevera, pues añádeselo también, que también funciona
05:03sin problema.
05:05Tapamos, fuego medio, 20 minutos.
05:09Bien tapadito.
05:10Cocerá a buena temperatura.
05:12Así que pasado el tiempo, llega el momento de retirar el pollo y los huesos.
05:17Perdón, el pollo y el hueso, que nada más que había uno.
05:19Saco el hueso de jamón.
05:21Saco el trozo de pollo que se resiste porque le está gustando el bañito.
05:24Y saco el otro que sigue escondido.
05:27Pero ya lo he encontrado.
05:28Aquí lo tengo.
05:29Venga, fuera.
05:30Antes de que se me desmonte todo.
05:33El resto, todo lo que nos queda en la cazuela, lo vamos a pasar por la batidora.
05:37A tope de potencia.
05:39En mi caso, al 12 que tiene esta batidora.
05:42Hasta formar una cremita finita.
05:45No seas vago y cuela la sopa.
05:48Porque se te puede escapar algún trocito de hueso y ya tienes el problema hecho.
05:53La cremita la vamos a pasar por aquí.
05:56Por el colador.
05:57Porque si no sería un puré.
05:59Y lo que queremos es una sopa.
06:01Así que voy ahí.
06:03Y con un colador voy sacando la sopa.
06:05Me llevará nada.
06:0615 segunditos de nada.
06:08Y eso que a mí las sopas me gustan espesas.
06:11Pero si no, sería un puré.
06:13Vertemos de nuevo este maravilloso caldo en nuestra olla.
06:17Y vamos a seguir preparando la magia.
06:19Cortamos el pollo.
06:20Que lo hemos desmenuzado.
06:22Hemos sacado los huesos y las pieles y las partes que no molan.
06:25Como las venotas esas que no molan nada.
06:27Y el resto lo vamos a picar muy finito.
06:31¿Que por qué voy a picar el pollo finito?
06:34Pues porque me duele la garganta.
06:36Y cuando estamos malitos nos cuesta tragar.
06:38Así que el pollo finito.
06:41No eches todo el trozo, hombre.
06:42En cuanto lo tengas incorpora tu pollo cocido adentro de nuestro maravilloso caldito.
06:50Y esto ya es un espectáculo.
06:52Pues hasta aquí tienes un caldo de verduras y pollo espectacular.
06:57Pero si quieres convertirlo en sopa necesitas añadirle pasta.
07:00Por supuesto, puedes utilizar la que quieras.
07:03A mí me gustan mucho los fideos gordotes.
07:06Pero como no tengo y tengo a los niños en casa ya protestando.
07:10Voy a utilizar estos coditos que le van de maravilla.
07:13Pruébalos.
07:14Verás que buenos quedan.
07:15Yo como buen ahorrador me voy por el plato completo con 150 gramos de pasta.
07:21Incluso 100.
07:22Si no lo quieres tan denso como yo.
07:24Tendrás suficiente.
07:26Añades la pasta y cocinas lo que manda el fabricante.
07:29Que en mi caso son 12 minutitos.
07:32Usaibo y remuevo para que no se me pegue al fondo.
07:34Y ahí lo dejo.
07:35Mientras tanto voy picando el huevo.
07:38Ahí está.
07:39Para darle un toque de sabor espectacular a nuestra sopa reconstituyente.
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08:02Como este que estás viendo.
08:03Uy, qué malo estoy, eh.
08:05Mira.
08:05Uf.
08:07Con ojeras, con lo guapo que yo soy.
08:09Y salgo aquí todo ojeroso.
08:11Madre mía.
08:13Si me oye mi abuela.
08:14Pues aquí tengo la sopita.
08:16Han pasado los 12 minutos.
08:18Busco un cucharón y mira.
08:19Si la quieres menos densa.
08:21Añades un poquito de agua.
08:23O un poquito menos de pasta.
08:25Y listo.
08:26Adentro el huevo.
08:27Os garantizo que esta sopa levanta un muerto.
08:30Ahí está.
08:32Remueve e integra.
08:34Dale un toque aromático con unas hierbitas.
08:36Por ejemplo, perejil.
08:37Y por qué no.
08:39Orégano súper aromático.
08:42Tapas.
08:44Y deja reposar dos minutos.
08:46No te pases porque si no la pasta absorberá todo el caldo.
08:49Y no molará mucho.
08:50Nos vamos a la mesa.
08:52Ahí lo tienes.
08:53Una sopa de pollo reconstituyente y deliciosa.
08:57Perfecta para la gripe.
08:59Perfecta para esos días que estás malito.
09:01Y perfecta también para navidad.
09:03Si no te quieres gastar un montón de pasta.
09:06Así que apúntatelo.
09:07Ahí la tengo.
09:08Mira.
09:09Qué maravilla.
09:11No sé yo.
09:12A mí me gusta así espesa.
09:13¿Tú querrías echarle un poquito más de caldo?
09:15Se puede.
09:16No sufras.
09:16Y al platito.
09:19Toma.
09:20Ahí tienes.
09:21Tu sopa de pollo preparada en 20 minutitos.
09:25Rizras.
09:27¿Quién da más?
09:28Nadie.
09:29Porque esto es insuperable.
09:30Está buenísima.
09:31Y me va a ayudar con el resfriado.
09:33Fijo.
09:34Cucharadita que no me resisto.
09:36Mira.
09:37Qué pintón más bueno tiene.
09:40Maravilla pura.
09:42Fíjate qué platito.
09:44Ahí está.
09:45Y si quieres que te quede más líquida la sopa.
09:48Un poquito de agua.
09:49Y lo tienes listo.
09:52Cómo está de bueno.
09:53Si no me costará tanto tragar.
09:59Esto levanta un muerto.
10:01Qué maravilla.
10:02Está buenísima de sabor.
10:03Nos ha llevado poco tiempo.
10:05Poco dinero.
10:07Y un espectáculo.
10:09Preparadla en casa si estáis pochos.
10:10Y si sabéis cómo curaros.
10:12Me lo dices en los comentarios.
10:13Que los necesito.
10:15Por ahí os dejo los ingredientes para que lo preparéis.
10:17También en el cuadro de texto.
10:19Y a lo largo del vídeo.
10:19Para que no se pierda nadie.
10:21Chao.
10:22Nos vemos.
10:22Y espero.
10:23Que en mejores condiciones.
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