00:00É fácil de fazer?
00:01Muito fácil! Você só precisa de panela, colher, mais nada!
00:06Mais nada!
00:06Mais nada!
00:07Aqueles ingredientes que a gente tem na dispensa!
00:09Exatamente!
00:10Então bora começar, bora lá!
00:13Então, a nossa quiche, ela tem três processos.
00:18A massa, o recheio e a cobertura.
00:22Arrasou!
00:24Então, para a massa, nós precisamos só de três ingredientes e um temperinho.
00:30Só isso!
00:31Que é o trigo, a margarina em temperatura ambiente, o ovo.
00:37E o nosso tempero é o creme de cebola.
00:40Ai, que delícia, gente!
00:41Apenas isso!
00:43Para o nosso recheio, dois ingredientes apenas.
00:47Que é o bacon e o alho poró.
00:50Uma combinação gostosa, hein?
00:52E a cobertura, apenas leite, leite condensado, ovos, noz moscada e um pouquinho de sal.
01:00Bora fazer junto com a gente, então?
01:01Bora!
01:02Começar agora!
01:03Primeiro, a gente vai preparar o nosso bacon.
01:07Eu já trouxe o bacon frito.
01:10Então, ele vai ser rápido aqui, porque a gente só vai dar uma esquentada nele.
01:16Deixa eu te ajudar aqui, que você está com o louco.
01:17É, o de cá.
01:19O de cá, isso!
01:20Pode colocar lá no seis, para poder dar uma esquentada rápida aqui no nosso bacon.
01:26Pode até esquentar mais, Roberta, porque esse bacon já está frito.
01:31Lembrando que, ah, eu não sou muito fã de bacon.
01:34Pode escolher o ingrediente que quiser.
01:36Ah, então vamos falar do recheio.
01:37Ah, eu não como bacon.
01:38Você pode fazer um frango cremoso.
01:42Vai ser uma quiche de frango.
01:44Ah, eu sou vegetariana, igual eu tenho cliente vegetariano, né?
01:49Um beijo para ela.
01:51Palmito.
01:52Arrasou, está vendo?
01:53Tudo combina aqui nessa quiche.
01:55Então, vai às vezes também com o que tem na geladeira?
01:57Exatamente.
01:58Dá para fazer também aquele, assim, tudo que tem na geladeira vira um recheio e fica
02:05tudo certo.
02:06O importante é você pegar principalmente a base da massa.
02:09É, a base da massa e a base da cobertura.
02:12Se você não fizesse a cobertura, você não fez uma quiche.
02:15Você fez uma empada aberta.
02:17Então, vamos fazer o seguinte, o tempo de você precisar ir, que você vai precisar
02:20estar quente aqui na nossa cozinha, né, Clemy?
02:23Isso.
02:24Estou na pista.
02:25Estou na pista ainda.
02:28Deixa quieto, Clemy.
02:29Vai lá.
02:30Nós entende.
02:31E quem assistiu o programa, né?
02:32É, vamos lá.
02:33Vamos continuar a receita.
02:35Então, aqui, eu apenas fritei o bacon e misturei o alho poró.
02:39Ok.
02:40Reservo e vou para a massa.
02:43A massa aqui, eu coloquei apenas o trigo e agora eu vou colocar a margarina, temperatura
02:51ambiente.
02:54Ó, presta atenção porque essa quiche aqui tem um segredo.
02:57Ela não fecha, então ela fica bem cremosa.
03:01A Clemy, no final, vai ensinar, né, Clemy?
03:03Exatamente.
03:04O creme de cebola aqui, ele é opcional, porém, ele dá toda a diferença.
03:09Eu não preciso colocar sal.
03:11Arrasou.
03:12Então, se eu não coloco o creme de cebola, eu vou ter que colocar o sal.
03:17Eu vou fazer direito, né?
03:18Vou fazer com sabor, né?
03:20Com certeza.
03:21Aqui, eu estou fazendo meia receita, tá?
03:24Então, eu vou colocar meio ovo.
03:26Como é que eu coloco meio ovo?
03:27Eu bato ele, peso e coloco meia receita.
03:31Faz de conta que eu pesei.
03:33Outro segredo aqui é como fazer a massa de empada.
03:37Você não pode sovar.
03:39Você apenas vai misturar.
03:42Por isso que a gente está aí com a luvinha, porque a gente vai misturar com as mãos.
03:46Até ficar homogêneo.
03:49Não é sovar igual pão.
03:53Maravilha.
03:54Eu tenho recebido aqui alguns beijos e abraços.
03:57A Clara está ligadinha com a gente, né, Clara?
04:00Obrigada pelo carinho de sempre.
04:02Eu também recebi um outro beijo aqui.
04:05Cadê?
04:06A Ida está acompanhando a gente.
04:09Teve um beijo especial que a pessoa me pediu.
04:11Ai, gente, eu perdi.
04:12Poxa vida.
04:13Mas claro que eu vou voltar lá no Facebook.
04:14Lembrando que você também pode acompanhar a gente no nosso Instagram.
04:18Arroba Fala S.
04:19Vários carinhos, vários beijos e abraços a gente recebe também por lá, viu, gente?
04:24Como é que está aí?
04:25Ó, já está dando ponto.
04:26É muito rápido, tá?
04:31Maricilda Borges falou que este de abacaxi é uma delícia.
04:34Aham, eu tenho no meu cardápio.
04:36Mas é abacaxi com bacon.
04:39Ele fica um agridoce.
04:41Nossa, fica muito bom.
04:44Maricilda, ativou ainda mais a água na boca.
04:47Muito bom.
04:49Ela também falou que ama de palmito, já que você deu a sugestão do palmito.
04:52Sim, eu tenho uma cliente vegetariana, então eu tive que aprender a trabalhar com o palmito.
04:58Olha, já deu aqui o ponto.
05:00Perfeito.
05:00Aí eu vou pegar a minha forminha e vou fazer o fundo igual o fundinho de empada.
05:08Enquanto você faz aí essa formação do fundo, eu vou dar mais um...
05:12E eu vou colocar o meu recheio nas forminhas, tá?
05:17E preparar o meu creme.
05:19Aqui eu já adiantei, mas foi leite, creme de leite e o ovo.
05:25Aqui eu vou colocar...
05:26Leite, creme de leite e o ovo.
05:28Ok.
05:29Noz moscada e uma pitadinha de sal.
05:32Lembrando que a gente não está fazendo a receita inteira.
05:35E uma pitadinha de sal.
05:36Isso aqui vai deixar cremoso, Clube?
05:38Exatamente.
05:39E essa é o que vai fazer a nossa receita virar uma quiche.
05:45Arrasou.
05:46Se você não finaliza com esse creme, você não fez quiche.
05:49Você fez uma empada aberta.
05:51Ok.
05:52Ó, essa aqui é que vai dar toda a cremosidade da nossa quiche.
05:58Roberta, eu quero essa receita.
06:00Eu perdi o início.
06:02Gente, acabou o programa.
06:03A gente já posta imediatamente nas nossas redes sociais.
06:06Arroba Fala ES.
06:08Viu?
06:08Só seguir a gente lá no nosso Instagram.
06:11E a gente posta dicas também.
06:12Aquele pulo do gato pra você fazer essa receita ficar ainda mais saborosa.
06:17Ó, o beijo tá aqui, ó.
06:18Que eu vou mandar.
06:19A Alice Maria Fritz falou.
06:21Manda um beijo pra mim.
06:23Beijo especial pra você, Alice Maria.
06:25Um beijo pra Silvana Fel, Maricilda, Darly Panaro, Luana Assunção e essa galera toda que tá ligadinha no Fala Espírito
06:33Santo.
06:34Bora lá.
06:34Como eu já tinha começado a fazer, eu só vou repetir aqui.
06:37Foi o leite, o creme de leite, ovo, noz moscada e sal.
06:44Tá pronto.
06:45Eu vou pegar e vou cobrir a nossa quiche.
06:49Tem que cobrir tudo.
06:51Até tampar mesmo.
06:52Até tampar.
06:53Que é o que vai dar essa cremosidade ali por cima.
06:57Arrasou.
06:58Quanto tempo no forno, Clemy?
07:00Olha, até ficar com essa borda douradinha.
07:04Tá vendo aqui a bordinha?
07:05Aproximadamente quanto tempo?
07:07Uns 30 minutos.
07:09Forno 180.
07:11E me diz uma coisa.
07:13O mesmo processo pra fazer maior?
07:15Pra fazer, às vezes, a quiche grande?
07:18É o mesmo processo.
07:21Sem segredo, né?
07:23Sem segredo.
07:24Pra fazer com abacaxi, palmito, frango.
07:30É tudo o mesmo processo.
07:32Precisa ter esse creme.
07:43Para.
07:44Para tudo, gente.
07:45Que eu tô aqui, ó, de olho fechado ainda, ó.
07:48Cleminha.
07:48Pode fazer um de cada sabor.
07:50Mulher, ó.
07:51Uma vez ela veio aqui e fez um bolo de café.
07:53Esse bolo eu nunca mais esqueci na minha vida.
07:55Vou mandar um bolo de café pra você.
07:57Por favor.
07:57Ela merece, gente.
07:59Eu aceito.
07:59Eu não vou recusar o seu bolo de café.
08:01Ela merece.
08:02E agora, essa quiche aqui, pra deixar a nossa quinta-feira ainda mais gostosa.
08:09Obrigada, meu amor.
08:10Aprovado?
08:12Manda um beijo, pessoal, enquanto eu como.
08:13Vai.
08:14Beijo, pessoal.
08:15Ó, tá lá no nosso Insta, Mel Plenir.
08:19Um beijo pra você aí de casa.
08:22Aqui embaixo, parte da equipe que faz o Fale Espírito Santo com muito amor e muito carinho.
