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Ainda em clima de dia das Crianças, vamos mostrar a receita de um brownie fácil para a garotada.
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NotíciasTranscrição
00:00Então vamos ver o pedido de hoje, roda aí.
00:02Boa tarde, Roberta, tudo bem? Meu nome é Eloy, eu tenho 9 anos.
00:06Bom, eu queria comer um bolo de brownie junto com vocês aí no programa. Tchau, tchau!
00:12Então, minha gente, do vídeo, direto aqui para o nosso estúdio, hein?
00:16Clima ainda do Dia das Crianças, que a gente está nessa semana especial.
00:19Eloá, sua linda, me dá um abraço, pode?
00:23Que linda, tudo bem, mamãe Lívia?
00:25Obrigada pela sua participação aqui com a gente.
00:28Me conta, essa princesa assiste o Fala Espírito Santo?
00:33Fala, Catia, no microfone.
00:34Sim, eu assisto todo dia.
00:36Todo dia. E você estuda?
00:38De manhã.
00:39Ah, arrasou, hein? Qual a matéria que você mais gosta na sua escola?
00:43Matemática.
00:44Estou gostando de ver, gente.
00:46E aqui no nosso programa, o que você mais gosta de assistir?
00:50As receitas.
00:52Receitas.
00:53Mamãe, vocês estão sempre juntinhas no dia a dia, em casa?
00:56Sim.
00:58O que você também mais gosta do nosso programa junto com a Eloá?
01:02A parte da culinária, que a gente aprende bastante.
01:05A galera é boa!
01:06Agora que você é fã de doce?
01:10Muito.
01:10Uma formiguinha, mãe?
01:12Bastante.
01:13Tem que controlar o doce dela de vez em quando?
01:14Tem que controlar, senão a glicose sobe, né?
01:16Bate aqui, então.
01:17Arrasou.
01:18Estou junto com você.
01:19Você vai me dar um pedaço dessa torta de brownie?
01:21Sim.
01:21Então vamos comer juntas?
01:22Então vem cá, todo mundo aqui, ó.
01:24Lá pra nossa cozinha, aqui no nosso espaço gourmet, porque hoje, ela, toda poderosa, maravilhosa,
01:30na encosta!
01:32Obrigada.
01:33Feliz dia das crianças.
01:34Pra nós.
01:34Pra nós, né?
01:35Pra nós.
01:35Porque você veio, filho, olha aqui.
01:37Você veio adoçar ainda mais meu dia nesse clima.
01:39Ok, a Eloá, você vai atender esse pedido dela.
01:42A mamãe Lívia, tudo bem?
01:46Sim.
01:46Então, ó, podemos começar, né?
01:49Vai.
01:49Então ela pediu uma torta brownie, um bolo brownie, né?
01:53E o bolo brownie tem aquela característica do bolo diferente que a gente faz em casa,
01:56fofinho, né?
01:57O bolo brownie aqui é um bolo, como se fosse um bolo mais molhadinho, mais úmido.
02:01Então a gente, pensando na Eloá, trouxe esse bolo com muitas gostosuras, com muito chocolate
02:05pra ela.
02:06Tá bonito, né, Eloá?
02:07Quando você chegou aqui no nosso estúdio, você tava esperando, o que que você ficou?
02:11Pô, com água na boca dessa torta?
02:13Eu até ganhei um presente.
02:15Já ganhou um presente?
02:17Sim.
02:17É?
02:18E tava bom esse presente?
02:20Eu não provei, mas pela cara tá.
02:23Ah, deixa eu pra aqui, ó, o melhor momento.
02:26Vamos lá então, Nair.
02:27Vamos lá.
02:27Então esse brownie, bem, a maioria dos brownies a gente faz o quê?
02:30Batedeira, essas coisas assim.
02:31Esse aqui não vai precisar fazer nada disso.
02:33A gente não vai usar batedeira, a gente vai fazer tudo na mão mesmo.
02:35Então você vai pegar uma bacia aí na sua casa, um fuê.
02:38O fuê a gente coloca que é essencial porque ele ajuda a dar volume.
02:41Então assim, pra fazer a nossa massa, a gente vai usar dois ovos aqui, ó.
02:45Dois ovos inteiros.
02:46A gente vai colocar aqui.
02:48150 gramas de açúcar.
02:51O açúcar, ele é que dá, que ajuda a dar aquela casquinha, aquele adocicado, né?
02:56Então a gente vai misturar.
02:58Aqui vai fazer essa mistura mesmo, ó.
03:01Esse açúcar, ele tem que ser o cristal ou então o açúcar...
03:05Tanto faz, que você...
03:06É, você pode usar o de casa mesmo.
03:07Você falou que é ele que faz a casquinha?
03:08É.
03:09Mas eu gosto de usar, eu só uso o cristal mesmo.
03:13Tá.
03:13Eu gosto de usar que é mais grosso.
03:15Então aqui a gente vai mexendo.
03:18Até ela dá um dissolvido, ó.
03:22Tô gostando de ver, Luar, super curiosa aqui, ó.
03:25Ela juntando o pezinho pra ver a receita na cozinha, mãe.
03:27Ela também faz algumas coisas?
03:29Faz.
03:29Fala no microfone com a gente.
03:30A Eloá faz arroz, fritos ovos dela, quando ela quer, né, Luar?
03:34Sério?
03:35Sim.
03:35Uma luta prendada, então.
03:37Quantos anos, Eloá?
03:38Nove.
03:38Nove anos ajuda a mamãe?
03:40Sim.
03:41Ela também dá aquela skin suja, mas depois lava a louça também, mãe?
03:43Sim, porque eu ensino sujar e lavar também, né?
03:46Sai daquilo, ó.
03:47Tô gostando de ver, hein?
03:49Aí essa parte aqui que a gente já misturou, a gente vai adicionar o trigo.
03:53150 gramas.
03:54Aqui eu sempre falo que eu gosto de peneirar.
03:56Então é ideal peneirar o trigo, porque o trigo sempre tem uns gruminhos, algum, né?
04:00Depois que você deixou aqui, ó.
04:01Mas essa receita é só a gente com isso, né?
04:04Aí você vai reservar esse aqui aqui no canto.
04:06E a gente vai partir pro chocolate.
04:09Aqui a gente tá usando chocolate granuladozinho, né, de gotinhas, mas você pode usar em casa.
04:15Aqui eu tô usando chocolate nobre mesmo, não é cobertura, é o chocolate mesmo.
04:19Porque além dele ser mais amargo, ele vai dar essa aparência mais bonita no nosso brownie.
04:24A gente vai derreter o chocolate com a margarina.
04:26Eloá, eu no seu lugar, eu já tinha comido aqui, ó, essas gotinhas de chocolate.
04:31Você quer?
04:32Quer queimar a largada?
04:34Tinha dente, fala que sim.
04:37Eu acho melhor comer na hora da sobremesa.
04:40Ó, e aí já come junto.
04:42Toma, Roberta.
04:43Dá um coice aqui na Roberta, ó.
04:46Aqui, ó.
04:47Aí a gente vai derreter.
04:48Muito educada a sua filha, viu mãe, né?
04:50Muito educada.
04:51Aí aqui eu vou derretir a manteiga, a margarina, né, com a própria gotinha de chocolate.
04:57Você vai misturar aqui até dissolver tudo.
04:59Vai ficar tipo um liquidozinho mesmo, tá vendo?
05:02Então é só derreter as gotinhas com a margarina.
05:05Com a margarina.
05:05Isso, vai falar, não era com a margarina, é que você tiver em casa, gente.
05:08Não adianta a gente falar, ah, não usa marca tal, marca tal.
05:10Aqui você vai se sentir melhor, você vai usar o chocolate que você achar melhor.
05:13Você vai fazer em casa aí.
05:14E tem que ser margarina?
05:16Eu uso margarina.
05:17Até melhor, né?
05:18Porque a manteiga custa um pouco mais caro, né, né?
05:20Então a gente agradece.
05:21E a que eu uso é muito boa.
05:23E aí o chocolate também.
05:25Mas o chocolate é aquilo que eu falei, tem que ser o chocolate mesmo.
05:27Agora, né, eu tô boba passada com essa massa.
05:30É só isso mesmo?
05:31Só isso.
05:32Eu achava que o brownie fosse a complicação da vida.
05:34E a gente adiciona aqui, ó, esse chocolate aqui.
05:41Eloá, tá gostando?
05:43Sim.
05:43Tá achando fácil?
05:44Tô.
05:45Tá?
05:45Então, eu também tô achando.
05:46Acho que dá pra gente fazer em casa.
05:48Ó, Beto, aí só mistura, ó.
05:49Sim.
05:50Eita, peraí.
05:52Quer um fuê aqui, amiga?
05:53Quero.
05:54Gente do céu.
05:55Acho que a gente tem aqui.
05:56Me dá aqui, ó.
05:56Vamos lá, pronta.
05:57Achei outro aqui, Nai.
05:58Me dá.
06:00Você sabe que...
06:02Esse aqui.
06:03Você sabe que se fosse em casa, o que eu ia fazer com esse fuê, né, Nai?
06:06Sei.
06:07Não vou dar pra ela não, gente, porque ela ia lamber o fuê todinho.
06:10E aqui a gente vai misturar a nossa massa.
06:14Ela vai ficar essa texturinha aqui mesmo, ó.
06:16Uau!
06:17O legal é que também, depois que estiver pronto, você pode pegar, depois que a gente
06:20montar na forma, colocar as próprias gotinhas por cima de chocolate.
06:24Pode colocar, quer fazer em casa, nozes com, né, com castanha, fazer aquele mais
06:30trabalhado.
06:31Mas pra criança tem que ser com chocolate mesmo, né?
06:32E como é que foi o seu dia das crianças, Eloá?
06:35O que você fez ontem?
06:37Ontem a gente saiu, foi na pracinha, a gente brincou um pouco.
06:41Ai, que legal!
06:42Brincou de quê?
06:44Bom, eu brinquei só um pouco.
06:46Eu fui brincando lá, num lugar que tinha pras crianças, ele brincar.
06:51Nos próprios brinquedos ali da pracinha mesmo?
06:53Sim.
06:53Oh, coisa boa!
06:54Mãe tava junto, mamãe?
06:55Juntamente com ela.
06:56Né?
06:57Todo mundo da tua família ali reunida.
06:59Nai, então agora você vai colocar na travessa, é isso?
07:01Isso, aí agora, essa aqui é um aro de 25.
07:04Quem tiver mais baixinho, aqueles de pizza, pequenininho, pode ser também.
07:07Mas ele dá certinho no aro, essa receita dá certinho no de 25 centímetros.
07:11E você usa o quê?
07:12Aqui eu untei com o desmoldante que eu tenho, mas aí você vai untar com o que você tiver
07:16em casa.
07:17A gente colocou na forma, você vai levar pro forno.
07:19O brownie, você tem que ficar de olho mesmo.
07:21O brownie não é aquela coisa que você larga lá e você vai deixar ele, não.
07:24Você vai ficar de olho.
07:25Pra saber, ai, Nai, como é que eu vou saber o ponto certo do brownie?
07:28Então, pega um palito, palito de churrasco, né?
07:31A gente coloca o palito de churrasco, saiu.
07:34Saiu sujo?
07:35Tá bom, assim, eu gosto quando sai sujo.
07:37Não tão sujo, mas sai um pouquinho sujinho.
07:39Diferente do bolo, ele tem que sair sujo.
07:40Diferente do bolo, ele tem que sair sujo.
07:41Isso, o bolo tem que sair limpo.
07:42O brownie não, ele tem que sair mais sujinho.
07:44Porque quando ele sai limpinho, ele já assou, já tá no ponto de um bolo mesmo.
07:48Porque a ideia do brownie passou do ponto, entendeu?
07:50Agora, é interessante a gente ressaltar que a massa dele não cresce igual a massa do bolo, né?
07:54Não sobe, não.
07:55Não sobe.
07:56Ela vai ficar tipo a sua massa, como a gente fala, solada.
07:58Tipo, né?
07:58Como se fosse uma massa mais soladinha.
08:00Aí, aqui em cima, a gente usou o brigadeiro de chocolate, que tem lá no Instagram do Fala Espírito Santo.
08:05A gente já deu várias receitas de brigadeiro de chocolate.
08:07Você pode usar os brigadeiros, outro tipo de brigadeiro.
08:09Pode usar brigadeiro pronto.
08:11O que você achar melhor pra decorar em cima aqui.
08:13Agora, você também deu uma dica pra gente, que o brownie também fica muito bem servido com sorvete, acompanhado de
08:19sorvete, né?
08:20Vamos pegar o sorvete?
08:21Vamos lá pegar o sorvete, vai.
08:22Então, Elói, enquanto isso, vem cá, chega aqui pertinho, aqui com a tia.
08:25Porque nesse clima do dia das crianças, você vai poder usar à vontade o que você quiser pra decorar o
08:30seu brownie.
08:31Tá bom?
08:31Posso colocar, então, pra você?
08:33Vou te servir aqui, ó.
08:34Você quer o de morango?
08:37O de marshmallow.
08:38Ou o de marshmallow.
08:39Então, vamos botar aqui.
08:43Olha aqui, ó.
08:45Agora, pode decorar com o que você quiser, viu?
08:49Ficar à vontade.
08:50Eu colocava, eu virava tudo assim, ó.
08:52Todos eles, tá?
08:55Ela é bem educada, né, mãe?
08:57Sim.
08:59Que fofa, gente.
09:02Ó, também gosto das botinhas coloridas.
09:03Aí, a criançada brinca também, né, Nai?
09:05Que é muito fácil essa receita.
09:06Um granulado.
09:07É muito simples.
09:08E você fazendo em casa, as crianças vão amar, vão amar.
09:10E aqui, ó, aí...
09:12O machimelo.
09:13É mais um machimelo, tá?
09:14E aqui, ela pode colocar o sorvete, ó.
09:16Vamos colocar a bolinha.
09:17Traz pra cá, pra gente colocar a bolinha sorvete.
09:18Vai lá, vai lá do lado da tia.
09:21Aqui.
09:22Deixa eu colocar aqui.
09:25Ó, deixa a Stephanie, que o seu brownie está guardado, Stephanie.
09:29É, já recebi aqui um pedido no meu ouvido.
09:32Ó, antes da gente provar, eu quero mandar um beijo muito especial pro seu chiquinho de solteco.
09:36O seu chiquinho ligou pra cá hoje, chorou comigo no telefone, falando que ama o programa.
09:41Acompanha o nosso jornalismo.
09:43Um beijo especial pro senhor.
09:44Quero te receber aqui no nosso programa.
09:46E um beijo também pra dona Serafina, que eu conheci ela hoje aqui, ó, na portaria da TV Vitória.
09:51Eita, que o povo é bom demais receber esse carinho.
09:55Eloá, pronta pra comer, então?
09:56Não, esse aí é o meu.
09:58Esse que é o seu.
09:59Ai, gente, que flor, meu Deus.
10:03Mãe, essa menina é muito educada.
10:05Bora lá, então.
10:07Bora provar.
10:08Eloá, quero ver se você vai dançar junto comigo, hein?
10:11Vamos lá, então?
10:24Dança comigo, dança?
10:26Não!