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MILANO (ITALPRESS) - Perché l'alcol è così pericoloso per i giovani? Due sono i principali meccanismi con cui l'alcol danneggia il cervello a tutte le età ma con una particolare aggressività nei giovani e una doppia ferocia delle donne. Il primo meccanismo biologico dell’alcol è attivare i “recettori di morte” nelle cellule del cervello deputate a memoria, emozioni e controllo degli impulsi. Il secondo riguarda l’aumento dei comportamenti a rischio, come bere e mettersi alla guida. Nel centocinquantacinquesimo numero di Focus Salute, format tv dell’Italpress, Alessandra Graziottin, analizza il modo in cui l'alcol ha effetto specificamente lesivo sulle cellule nervose più capaci di rinnovamento e critiche per l’apprendimento, con un danno specifico sulla traiettoria di istruzione e di realizzazione professionale.
sat/gsl
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NovitàTrascrizione
00:17Succede anche a voi? State frequentando l'università lontano da casa e avete iniziato a bere perché
00:24vi aiuta a fare amicizie nuove. E ancora la vostra amica vi preoccupa perché sta passando un brutto
00:33periodo e ha cominciato a bere molto. Oppure vostro figlio va in discoteca tutta sera e torna a casa
00:41ubriaco. Diceva Shakespeare perché gli uomini si mettono in bocca a un nemico che ruba loro il
00:53cervello. 1604 lo tello e fa dire queste parole a Cassio mentre riflette sul fatto che ubriaco è
01:02stato coinvolto in una rissa organizzata al perfido Iago che gli è costato la reputazione e il lavoro.
01:11La domanda è il furto di cervello così ben colto da Shakespeare è più grave quanto più precocemente
01:22si inizia a bere e in più ha una doppia ferocia sulle donne in particolare se giovani. Ricordatevi
01:30un nemico che vi ruba il cervello. E perché parlo di recettori di morte attivati dall'alcol? È un'espressione
01:42molto forte che addirittura nel titolo di un lavoro specifico su questi recettori dentro alle cellule
01:51nervose. Che cosa vuol dire? È stato studiato specificamente in maniera rigorosa il meccanismo
01:58con cui l'alcol induce una morte anticipata delle cellule nervose in particolare lo vedremo le
02:08staminali, i neuroni immaturi e i neuroni poi già arrivati a maturazioni nelle aree critiche per
02:16l'apprendimento e lo studio, l'ippocampo e i circuiti limbici. Allora qual è il punto? Tutto
02:22questo è una morte fisica dei neuroni, meno cellule nervose per imparare, per pensare, per
02:32riflettere, per creare una competenza di studio e poi di vita. Dall'altro vengono ad essere lesi
02:42i meccanismi biologici in particolare nella corteccia prefrontale che controllano gli impulsi
02:49e questo comporta un aumento di comportamenti a rischio. Gli incidenti del sabato sera alla
02:55guida in stato alcolico, il consumo di droghe, rapporti non protetti, infezioni sessualmente
03:01trasmissibili ma anche per le donne i rischi di abusi sessuali. Quindi attenzione perché l'alcol nei
03:09giovi compisce tutta la traiettoria di salute generale e cerebrale ma con un danno specifico
03:16gravissimo sulla capacità di studio e la traiettoria poi professionale per tutta la vita. Di che cosa
03:26stiamo parlando? Di neuroni, le cellule nervose che sono indispensabili per ricevere, elaborare,
03:36trasmettere informazioni e modulare pensieri e comportamenti. Le altre cellule del pari
03:45importanti sono le cellule gliali che hanno il compito di sostenere i neuroni, ripararli, fare
03:54manutenzione come si dice e difenderli dagli attacchi di sostanze tossiche, germi e compagnia. Quando
04:02noi abbiamo un neurone che comunica bene con un altro parliamo di sinapsi, quindi il connettere,
04:12il creare dei ponti non solo tra una cellula e l'altra ma tra un centro e l'altro del
04:17cervello e
04:19le nostre funzioni cerebrali su tutti i fronti sono tanto più efficaci quanto più queste connessioni
04:26creano delle vere e proprie autostrade che uniscono rapidissimamente parti anche molto remote e distanti
04:36del nostro cervello. Qual è il punto? Che l'alcol attacca sia i neuroni sia la glia. In che modo?
04:45Guardate bene, questo vale per tutte le età ma questo intervento è dedicato specificamente ai giovani
04:52perché se azzoppiamo i loro cervelli quando si stanno ancora strutturando il danno può diventare irreversibile.
05:00Allora, l'alcol sui neuroni fa saltare i ponti di collegamento tra un neurone e l'altro e tra un
05:08centro
05:08e l'altro compromette la possibilità di connessioni efficaci dall'altro sulla glia e quindi in questo senso
05:16diciamo riduce la neuroplasticità. Sulla glia ecco che queste cellule che normalmente sono come dico
05:26io le nutrici, le colt, le infermiere dei neuroni diventano nemiche, diventano delle streghe ed ecco
05:33che diventano assassine dei neuroni e si parla allora di neurotossicità. Quindi l'alcol fa virare il
05:43cervello da una situazione ottimale a una situazione sempre più infiammata, incendiata con un viraggio
05:52dalla neuroplasticità che è fondamentale in particolare nei giovani e anche nei meno giovani
05:59e aumento della neurotossicità. Ed ecco allora due grandi linee di danno. Il danno acuto che può essere
06:09quello di anche quando si beve molto il sabato sera fino al cosiddetto binge drinking, la boffata di
06:15alcol, 4 unità alcolico più per le donne, 5 unità alcolico più per i maschi con una perdita temporanea
06:24all'inizio della capacità di attenzione, del tempo di reazione che alla guida è fondamentale, tolleranza
06:32zero per chi deve guidare e della capacità attenti anche di giudizio. Il consumo cronico bevo tutti
06:40i sabati sera e magari pure un drink o uno spritz come si dice durante la settimana ed ecco una
06:46neurotossicità persistente su neuroni e glia con un declino cognitivo cumulativo e il cervello diventa
06:56letteralmente pieno di macerie cellulari dei neuroni e della glia. Questo che cosa comporta
07:03in termini pratici? Ma una ridotta capacità di studiare e aumenta la frustrazione da fallimento
07:12con riduzione della capacità di gestire stress, livello di allerta e di vigilanza e c'è una minore
07:21resistenza alla noia, all'incertezza, ma anche a tutte quelle frustrazioni da questo
07:26continuo bip bip del cellulare. In particolare guardiamo i dati italiani, ho approfondito molto
07:33i dati Istat su questo perché è l'Italia che a noi interessa in questo momento. Bene, secondo
07:39l'Istat e l'Istituto Superiore di Sanità in Italia abbiamo 690 mila giovani al di sotto
07:46dei 25 anni con cervelli a rischio a causa dell'alcol. Per i maschi parliamo di un 21-22%
07:55ad alto rischio con un binge drinking che interessa quasi un ragazzo su 5. Un ragazzo su 5. Cari
08:03genitori, compratevi l'etilometro e misurate il tasso alcolico dei vostri figli quando tornano
08:08a casa. Per le femmine un 13-14% ad alto rischio ma con una velocità di danno e una
08:16gravità
08:17di danno molto più forte rispetto ai maschi. Abbiamo per maschi un maggior uso di birra e
08:25aperitivi alcolici, per le ragazze più aperitivi alcolici meno la birra. La sostanza, e questo
08:32viene chiamato paradosso italiano è che noi vediamo, grazie a tutti gli approfondimenti
08:39dell'Istituto Superiore di Sanità e dell'Istat, che sono più a rischio i ragazzi e le ragazze
08:45con titolo di studio che stanno all'università e di profilo più alto. Quindi una problematica
08:54che in realtà va a colpire di più quelli che in teoria dovrebbe avere più formazione,
08:59più cultura per difendersi da questo tipo di seduttore. In particolare, proprio per tutti
09:06questi danni, ogni genitore dovrebbe avere ben chiare, ogni insegnante, passare questo
09:10messaggio. Prima di 18-20 anni tolleranza zero all'alcol e l'altra grande eccezione ovviamente
09:17la gravidanza e l'allattamento. Vediamo subito i danni specifici con le vostre domande. In un'intervista
09:25le ho sentito dire che l'alcol attiva i recettori di morte. Queste parole mi hanno fatto venire
09:32la pelle d'oca, dice questa signora. Che cosa intende? Io ho due figli adolescenti e mi sono
09:40molto preoccupata. Anche io sono molto preoccupata quando approfondisco questi temi e trovo queste
09:48evidenze scientifiche del danno pervasivo causato dall'alcol sul cervello, in particolare
09:57giovane. Che cosa succede? L'alcol attiva dei recettori specifici, per rispetto proprio alla verità
10:06scientifica, vi ho messo anche tutto il codice, in particolare in un'area del cervello che si chiama
10:11girodentato, ma qual è il punto? Che il neurone, la cellula nervosa colpita dall'alcol letteralmente
10:19si suicida. Aumentano queste sostanze che danneggiano elettivamente i mitocondri, che sono i polmoncini
10:27della cellula e la cellula va incontro a morte. E questo riguarda, lo vedremo, sia le cellule
10:34staminali, sia i neuroni immaturi e quelli maturi, in particolare girodentato e ipocampo.
10:41Allora, quando noi andiamo a ledere le cellule più capaci di rinnovarsi e quelle che in realtà
10:48sono la fioritura, la primavera del cervello dei nostri ragazzi e abbiamo un campo bruciato,
10:54come sarà il loro futuro nella vita e nella professione? Guardate questo bello schema, di nuovo,
11:02che viene da questo articolo specifico dedicato allo studio dei recettori di morte, cellule
11:09staminali, differenziazione nei neuroni immaturi, nei neuroni giovanissimi e poi la maturazione
11:16dei neuroni maturi. L'alcol nei giovani, nei nostri ragazzi e ragazze, attiva questi recettori
11:23di morte e va a uccidere le cellule staminali, a uccidere i neuroni immaturi e quelli anche
11:30già maturi. Quindi una lesione, noi diciamo, pervasiva che lascia le macerie in un'area
11:38del cervello che dovrebbe essere, vorrei dire, quasi la più curata in un giovane che
11:43si, diciamo, apre proprio alla vita in tutte le sue misure migliori.
11:50Sono i maschi che bevono di più, ma perché lei insiste così tanto sulle donne? Certo,
11:56è vero che i maschi bevono di più, ma nelle giovani stiamo vedendo, tra l'altro, che i
12:01dati di consumo sono molto vicini. Ma il punto è questo, che sempre più donne consumano alcol
12:09con un trend che è aumentato del 10% tra il 2013 e il 23 e un'ulteriore impennata negli
12:17anni più recenti. Proprio perché l'alcol fuori pasto, molto più usato dalle donne, è usato
12:23come liturgia sociale. Due, le donne lo usano di più come facilitatore sociale, come ansiolitico
12:32e ancora di più quando frequentano l'università fuori sede, lontano quindi dalla casa, dalla
12:39famiglia, dalla rete di affetti e di conoscenze abituali. In più, come sempre vi ricordo, le
12:48donne sono molto più vulnerabili all'alcol per tre motivi principali. Innanzitutto noi
12:54donne, proprio per questioni biologiche, abbiamo meno della metà di un'enzima che si chiama
13:00alcol d'idrogenasi che serve a eliminare l'alcol e quindi l'alcol resta in quantità maggiori
13:10e più elevate a livello di sangue e di tessuti. Seconda ragione, siamo più piccole, pesiamo
13:17meno, abbiamo meno plasma che gira e quindi abbiamo livelli più alti perché il liquido
13:25in cui si diluisce e i tessuti sono minori e persiste più a lungo per il discorso dell'alcol
13:31e dell'idrogenasi. Il terzo è che proprio c'è una maggiore vulnerabilità dei sistemi
13:37proprio neurobiologici, sistema nervoso centrale e cervello viscerale perché gli estrogeni con
13:43le loro fluttuazioni potenziano il danno da alcol. Insomma ragazzi, questo è tanto.
13:48E voi mi direte, ma che pessimista. No, dati Istat di nuovo e Istituto Superiore di Sanità.
13:55Due milioni e mezzo di donne in Italia hanno comportamenti a rischio quando guardiamo l'uso
14:02che fanno di alcol. In particolare, guardate i giovani, tra gli 11, 11 e 17 anni le ragazze
14:11bevono quanto i ragazzi. È un allarme rosso, ve lo dico con la mano sul cuore. A 11 anni
14:17cominciamo a bere? Ma dove sono i genitori? Dove sono? Tra gli 11 e 17 anni il 15% delle
14:23ragazze ha comportamenti pericolosi causati dall'alcol e in particolare guardate questo
14:29biegno. Tra i 16 e i 17 il 29% delle ragazze sono consumatrici a rischio. Una su tre. Vi
14:40ripeto, Istituto Superiore di Sanità e Istat. Quindi non è pessimismo per fare notizia.
14:47Questa è una foto drammatica di una verità che non vogliamo vedere evidentemente. E in
14:53particolare per la fascia universitaria, 11% ha comportamenti a rischio con un bere compulsivo,
15:00il binge drinking, che interessa una ragazza su dieci. Questa ha il futuro azzoppato su tutti
15:06i fronti. Una nostra vicina beveva molto e definita molto male. Mia mamma e mia nonna mi
15:14hanno cresciuta col terrore dell'alcol. In discoteca sono l'unica che non beve. Le mie amiche
15:22dell'università bevono, sono più allegre e mi sembra che si divertano molto di più. Io sono
15:28molto combattuta perché da un lato vorrei sentirmi come loro, più accettata, ma dall'altro sento la
15:37voce di mia nonna che mi dice, tesoro vai alle feste, divertiti, vai pure in discoteca, ma non toccare
15:44l'alcol perché se sei lucida l'odore di pericolo lo annusi e te ne vai in tempo. Questa è
15:55una frase
15:55stupenda. L'odore di pericolo lo annusi, lo riconosci e te ne vai in tempo. Una verità straordinaria
16:04detta con amore. Qual è il punto? Che la pressione emotiva e affettiva che una ragazza sente quando è
16:12l'unica che non beve è molto forte e questo sottolinea ancora di più l'importanza di dare ai nostri
16:19figli
16:20un'educazione così solida da avere una forte capacità di autonomia nelle decisioni rispetto al
16:30gruppo. Qui c'è un passaggio cardinale. Si parla dal punto di vista educativo di una norma che
16:38inizialmente per i nostri bambini e gli adolescenti nella prima fase è eteronoma, cioè data dall'esterno,
16:46dai genitori, dai professori, dagli insegnanti, dalle regole sociali che in qualche modo danno gli
16:53argini del comportamento, ma l'ideale di un'educazione di successo è portare gli adolescenti
17:01a fare proprie le regole di comportamento, quindi noi diciamo autonome, a scegliere in autonomia come
17:10comportarsi e mantenere una capacità di essere diversi in positivo perché scegliono il meglio per
17:19se stessi, quindi scelgo di non bere perché voglio restare al volante della mia vita per
17:27realizzare i miei progetti e i miei sogni. Questo è il ragazzo e la ragazza veramente autonomo, ma siamo
17:35in grado di dare questo tipo solido di educazione che è il primo strumento per essere felici nella vita
17:44in tutti gli ambiti, tra l'altro. E guardiamo una vulnerabilità specifica, questo ping pong che mi ha
17:51molto colpito, tra il bisogno di sollievo, perché ci sentiamo in ansia, non ci sentiamo accettati, siamo
17:58gli unici che non bevono, e anche il bisogno di ricompensa che dà l'alcol perché aumenta l'euforia,
18:06la sensazione di essere più simpatici e più accettati. Ecco che i trigger nel cervello che aumentano
18:13questo sono la vulnerabilità, l'alcol, la solitudine, la frustrazione, il sentirsi diversi, sono l'unica
18:20che non beve e quindi anche il bisogno di accettazione e di integrazione nel gruppo. Per questo educare i figli
18:29ad essere veramente unici e capaci di decidere la propria strada nella vita, questo è l'essenza di
18:37un'educazione veramente che ami pensare al proprio figlio come un ragazzo, una ragazza che
18:46saprà volare e scegliere sempre in prima persona senza farsi manipolare dal gruppo e dall'intelligenza
18:54artificiale. Bellissima questa, in positivo. Ho giocato a pallavolo fin da piccola e mi piaceva
19:03tanto. Alle superiori ho avuto un brutto periodo di crisi con la scuola, ho iniziato a bere parecchio
19:08il sabato sera. Sono entrata all'università e ho ricominciato a fare sport con una bella squadra
19:15di pallavolo che mi ha fatto re-innamorare del mio sport preferito. Le mie compagne di squadra sono
19:24brave negli esami, vanno benissimo, in più molto attive, simpatiche, piene di progetti. Ho avuto una
19:31fortuna pazzesca, vero? Sono tornata a sognare. Al liceo mi sentivo impantanata, impantanata,
19:41espressione formidabile. Ora mi sembra di volare. Quanto conta lo sport per rinascere? Notizia
19:48fantastica. Lo sport, pensate, riattiva e rigenera i neuroni proprio in quelle parti del cervello
19:56più vulnerabili all'alcol nei giovani. E va ad aiutare in particolare, attenzione, concentrazione,
20:03memoria e apprendimento nella corteccia prefrontale e nell'ippocampo che è la centrale operativa
20:11della memoria. In particolare, guardate questo meccanismo, l'esercizio fisico aumenta le cosiddette
20:17miochine e in particolare la mia amica irisina, lo dico perché ho sempre fatto sport fino a piccola,
20:23grazie mia nonna, e questa irisina raggiunge il cervello e stimola le neurotrofine, cioè quelle
20:32sostanze che vanno esattamente a fare manutenzione, far rigenerare e rinnovare e collegare meglio le
20:40cellule nervose. Quindi lo sport è amico della vita, ma è amico della salute cerebrale, quindi fate
20:46fare sport ai vostri bambini, ai vostri figli e soprattutto all'università perché è un antidoto
20:51formidabile invece al bisogno di bere per farsi accettare. Quindi la soluzione c'è, stile
20:58di vita, nessun costo specifico, solo saper scegliere il meglio. Aiutiamo i nostri figli
21:05a farlo.
21:08E quindi ringrazio Marianna Donini, medico informazione specialistica a Verona, membro
21:14del Junior Board della mia fondazione, Giovanni Soli in regia, sempre super prezioso, Italpress
21:19perché mi dà questa opportunità straordinaria di condividere con voi queste conoscenze preziose
21:24per la salute di tutti noi e in particolare in questo caso dei nostri figli che sono il
21:29nostro futuro. Per saperne di più i miei due siti Alessandra Graziattina e fondazione
21:33graziottini.org. Alla prossima!