00:00Philippe Touanard, les foires au vin ont-elles encore un intérêt ?
00:02C'est une question qu'on se pose ce matin, sont-elles toujours en vogue ?
00:05Est-ce qu'on y fait des bonnes affaires ?
00:07Toutes ces questions, on avait envie de te les poser.
00:10Et on va commencer par une première interrogation, un peu d'histoire.
00:13À quand ça remonte cette histoire de foire au vin ?
00:15Je pense que la moitié de cette table n'était pas née.
00:17C'était 1973, c'était la première foire au vin.
00:20C'est une grosse moitié qui était pas née.
00:23Moi je l'étais, j'ai assisté à ma première foire au vin.
00:25En 1973, c'était en Bretagne, dans le Finistère.
00:28Et depuis, toutes les autres enseignes, les cavistes et les sites en ligne ont copié le concept qui fonctionne toujours
00:33aussi bien.
00:34Alors il y a un sujet autour des ventes de vin, parce qu'on dit que les Français boivent moins,
00:37que les jeunes se détournent du vin.
00:38Dans ces conditions, est-ce que ces foires fonctionnent toujours ?
00:41Alors vous avez raison sur le constat, la baisse est constante depuis des décennies.
00:45Avec des chiffres assez éloquents qui sont sortis dans son âge l'année dernière.
00:4920% des Français ne boivent jamais de vin.
00:52Et c'est pire chez les 18-34 ans, puisqu'on est à plus de 25% qui ne consomment
00:56pas du tout d'alcool.
00:57Donc dans ces constats, on se dit, forcément, les foires au vin vont un peu en pâtir.
01:02En fait, pas tant que ça, parce qu'il y a aussi une nouvelle façon de consommer.
01:06C'est-à-dire que pendant très longtemps, vous aviez l'image, alors moins mais mieux.
01:09Et souvent, on a eu l'image pendant très longtemps des foires au vin avec du Bordeaux.
01:13Or, les grandes enseignes ont changé leur fusil d'épaule et mettent en avant des vins qui correspondent à une
01:18autre catégorie de clientèle.
01:20Et concrètement, est-ce qu'on y fait encore des bonnes affaires ?
01:22Alors, oui et non.
01:24Je vais vous faire un peu une réponse de normand, mais ça dépend de ce que vous cherchez.
01:26C'est-à-dire qu'en fait, moi, je trouve que c'est intéressant pour les gens qui font attention
01:30à leur porte-monnaie
01:31et qui prévoient notamment les fêtes de fin d'année.
01:33Souvent, on est à la bourre, on achète tout au dernier moment, notamment le champagne.
01:36Et on se fait assassiner.
01:37Et on se fait assassiner parce qu'on paye tout plein pot.
01:39Le 23 décembre, vous courez chez le Cavis parce qu'il vous manque les six bouteilles que personne n'a
01:42acheté,
01:42alors que ça fait trois semaines qu'on s'en parle dans le foyer.
01:44Alors que si vous dites, tiens, je vais y aller maintenant, il y a des affaires à faire, notamment au
01:48niveau champagne.
01:49Vous avez, j'ai regardé un peu hier, une grande marque était 11 euros moins cher en ce moment dans
01:55la grande distribution
01:56que sur le site de la dite marque.
01:59Donc, quand vous devez préparer votre 24 décembre et que vous devez l'acheter maintenant,
02:02vous pouvez étaler votre dépense, ce n'est pas idiot.
02:04Après, il ne faut pas oublier que ça prend du temps de faire les foires au vin.
02:07Avant, on avait des catalogues dans les foyers, on les a plus, les papiers.
02:10Et puis, parce que toutes les enseignes ne proposent pas la même chose.
02:13Donc, résultat, vous avez une bonne affaire à 8 kilomètres et une autre, mais à 32.
02:17On rappelle que tout ça, c'est avec modération.
02:18En revanche, pas de modération sur le coup de griffe aujourd'hui.
02:20Oui, le coup de griffe parce que moi, je veux bien.
02:22Alors, effectivement, les petits prix ont tendance un peu à baisser.
02:25Je veux juste vous apprendre une chose, c'est que quand on vous propose un vin à 4,12 euros,
02:29comme j'ai remarqué hier, avec un joli château en photo et autres,
02:33méfiez-vous, le château peut-être n'existe pas du tout.
02:36Ça ne dit pas que c'est de la piquette, donc juste un repère.
02:39En haut de l'étiquette, on ne va pas forcément le voir parce que c'est écrit en tout petit,
02:41il y a une lettre à retenir, R ou N.
02:44R, c'est un récoltant, donc c'est un indépendant.
02:46N, c'est un négociant.
02:47Donc, 4,12 euros, si c'est un R, autant vous dire que le vigneron ne gagne pas beaucoup sa
02:51vie.
02:51Si c'est un N, j'ai moins d'inquiétude pour lui.
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