Foire aux vins: des crus triés sur le volet

Comment sont sélectionnés les vins proposés pendant la foire aux vins ?

Transcript

00:00Sur les 5000 vins testés par cette enseigne de la grande distribution, 1500 ont été retenus pour la Foire aux Vins.

00:09Et voici l'un des coups de cœur du directeur d'achat. On a voulu savoir pourquoi ce vin a été sélectionné.

00:15On vous emmène donc dans le centre Loire, dans le domaine d'Antoine de Lafarge.

00:20Bonjour Antoine. Bonjour Gaëtan. Vous allez bien ? Oui très bien. Bienvenue à Mène Toussaint.

00:24Merci beaucoup. Alors avoir un de ces vins sélectionnés pour la Foire aux Vins, c'est une consécration ?

00:30Oui une consécration, c'est un joli mot. C'est surtout une très très belle mise en lumière de l'appellation,

00:36de nos terroirs, de nos petits territoires et du travail qu'on y fait.

00:41Et les vins proposés pour la Foire aux Vins ont été spécialement conçus pour l'opération.

00:46Si l'acheteur a été séduit par ce profil de vin découvert, des vins plaisir, des vins faciles à marier, faciles à associer,

00:53après il peut aller découvrir tout au long de l'année nos vins de domaine, au restaurant, chez les cavistes,

00:59sur des cuvées un petit peu plus expertes.

01:02Et alors que l'on constate un effriquement des ventes lors des Foires aux Vins,

01:05il faut aussi s'adapter au nouveau comportement des consommateurs.

01:09Je crois qu'il y a 20 ans, les Foires aux Vins, c'était acheter des grands vins à prix plus ou moins cassés.

01:14Aujourd'hui, c'est plus du tout ça. C'est au contraire découvrir des nouveaux terroirs,

01:20trouver des pépites à des prix accessibles.

01:24Et sans jamais oublier de consommer avec modération.