Découvrez l'émergence des vins sans alcool sur le marché, une réponse à la demande croissante de consommateurs, notamment les femmes enceintes et les jeunes.
Retrouvez tous nos contenus exclusifs sur la chaîne BFMTV : abonnez-vous et pour ne rien manquer.
Retrouvez-nous aussi sur : ► bfmtv.com : https://www.bfmtv.com/ ► Facebook : https://www.facebook.com/BFMTV/ ► Instagram : https://www.instagram.com/bfmtv/ ► Twitter : https://x.com/BFMTV/
00:00Dans les prochaines semaines, quatre références de vins sans alcool vont faire leur apparition sur les étagères de ce caviste.
00:05Ce sera la première fois que l'on sélectionne des vins sans alcool.
00:07Parce qu'il y a une demande.
00:08On voit une certaine clientèle de femmes enceintes par exemple, et puis il y a toute une clientèle assez jeune.
00:14Il aura des références allemandes, mais en Gironde, du vin désalcoolisé est aussi produit, comme dans cette coopérative.
00:20Vous voyez ici, dans cette colonne-là, ce liquide-là, qui est un verre au départ, est en train de perdre son alcool.
00:26Pascal Modin est directeur technique de la coopérative Bordeaux Familis, qui vend ses bouteilles en France, mais aussi en Allemagne, aux Etats-Unis et en Chine.
00:33On avait projeté au bout de cinq ans d'avoir l'outil saturé. Au bout de trois ans, c'est déjà fait.
00:36Une activité, je dirais, annexe, c'est en train de devenir une activité principale.
00:41Aujourd'hui, 15% de leur production est sans alcool.
00:43Une réponse à la crise de la consommation du vin, qui rassure Fred Bizag, viticulteur de la coopérative.
00:48C'était loufoque, je vous l'avoue, parce que pour un viticulteur de boire du vin sans alcool, c'est quand même un peu bizarre.
00:54Mais tant qu'on vend du produit, nous, ça nous donne de l'espoir, forcément.
00:58C'est une opportunité rêvée, ça c'est sûr.
01:00En 2026, près de quatre Français sur dix souhaitent encore réduire leur consommation d'alcool d'après l'étude.
Écris le tout premier commentaire