00:00Est-ce que tu as envie de découvrir l'intérieur de ce fromage avec moi ?
00:03On dirait un petit champignon, une tête de champignon.
00:07C'est tout mimi ?
00:11Tu vois ce qui se dégage là ?
00:13Quand on le voit.
00:18La boule ronquoise du Haut-de-France.
00:21Vache, tout orange à cause du roucou.
00:23Une mini-mimolette mais regarde la seule différence, rien.
00:26Bien moelleux.
00:27Exactement, tu as un côté très très très moelleux.
00:29J'avais très envie de goûter cette croûte en plus moi, tu vois.
00:33Pour moi sans.
00:34Pour toi sans la croûte, pour moi avec.
00:36Comme ça on aura deux jugements différents.
00:39Merci.
00:41C'est un lait de vache thermisée, d'autre France.
00:45Affinage dans les caves de minimum deux mois.
00:47C'est doux, c'est facile à manger, c'était beaucoup plus doux que la mini-mimolette bien sûr, rien
00:50à voir.
00:50En cuisine ça doit être sympa, ça ne va pas prendre le dessus.
00:53Bourle ronquoise.
00:55Bourle ?
00:56Ouais, bourle, pas la boule.
00:59Ah mince.
01:00Pas grave.
01:01A bientôt.
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