00:00Y quiero pasar a otro tema ahora, vamos a conocer historias que inspiran porque en este mes de la industria
00:04claramente hay demasiadas historias de compañías que llevan trabajando décadas a nivel país, a nivel regional, muchas ya a nivel
00:11internacional, generando o fortaleciendo alianzas, exportando y siendo incluso embajadores de lo que es hoy la marca país.
00:19Qué importante hablar de cómo hoy la industria nacional se ha consolidado, es un brazo, un pilar demasiado importante de
00:25la economía nacional, por supuesto, y esa sinergia que también se va fortaleciendo con los vecinos países en un momento
00:31clave para nuestro país con doble grado de inversión, números macros acompañando y toda esa inversión extranjera directa que sigue
00:37y va a seguir llegando.
00:39Por eso, vamos a conocer un poco más a fondo la historia de esta empresa que tiene más de 34
00:44años trabajando a nivel país, FrioRaf, una compañía que se dedica a lo que hace a la refrigeración industrial, esto
00:51pero de calidad en términos avanzados con certificación internacional de primer nivel incluso, y cómo debería moverse toda industria a
00:58nivel global incluso, por eso me parece muy pertinente de que toda compañía, toda empresa pueda comprender la relevancia y
01:05los fundamentos para moverse dentro de este ámbito.
01:08Les quiero agradecer a nuestro invitado en piso por este tiempo que nos brindan esta tarde, él es Ejecutivo Técnico
01:13de FrioRaf S.A. Nos acompaña el señor Horacio Piñata en esta tarde. Horacio, buenas tardes, ¿cómo te va?
01:19¿Qué tal? Buenas tardes.
01:20Un placer.
01:20Sí, el placer es mío, gracias.
01:22¿Cuándo fue la última vez que charlamos? ¿Hace un año o más o menos? ¿Dos años?
01:24Sí, dos añitos por ahí.
01:26Impresionante. ¿Cuánto creció la empresa en todo este tiempo?
01:28La empresa ha crecido mucho, ya está ahí, el fundador lamentablemente de FrioRaf no está más con nosotros, están sus
01:37hijos hoy al frente de la empresa, Francisco Sheff es el presidente, Fernando el vice y seguimos impulsando, sigue impulsando
01:45la empresa a ser líder y tener siempre tecnología de vanguardia.
01:50Impresionante. Y Horacio, ¿cómo se mueve una empresa en un segmento o subsegmento tan técnico, tan puntual, donde me imagino
01:58que muchas empresas que están en camino a convertirse en grandes industrias todavía desconocen todo de la importancia de manejarse
02:04en términos de calidad?
02:05Y lo importante es, yo siempre digo que es un gran apoyo, es la dirección, donde la dirección marca el
02:13horizonte en calidad, en normativas, tratar de ofrecer siempre a nuestros clientes.
02:20Yo siempre digo, nosotros no solamente hacemos instalaciones frigoríficas, sino que tratamos de acompañar en el crecimiento de las empresas,
02:26porque el mejor cliente es aquel que llama nuevamente para seguir creciendo, ¿no es cierto?
02:32Y FrioRaf apuesta a eso y ya con un legado de su fundador, hoy los hijos llevando el mismo legado,
02:42estamos siempre a la vanguardia y tratando de tener know-how con empresas europeas,
02:48participando de, como vos bien decías, de normativas internacionales, y bueno, FrioRaf, ahí en la publicidad aparece, FrioRaf también tiene
02:59una empresa que es Termofin,
03:01donde es 50% capitales alemanes, es decir, que toda la tecnología que hoy se genera en Europa, en Alemania,
03:10la incorporamos, fabricamos equipos que se exportan al resto del mundo, en Rafael, en Argentina,
03:20y bueno, y acá a Paraguay siempre le traemos lo último que hay en tecnología.
03:24¡Qué espectacular! ¿Los principales clientes en Paraguay a qué sectores corresponden?
03:29Y tenemos clientes muy variados, la industria frigorífica, cárnica, avícola, láctea, la parte láctea tenemos una presencia importante,
03:40y bueno, a raíz de esta gran cantidad de clientes que tenemos, hace 24 añitos se creó PCI, que es
03:49Proyectos y Servicios Industriales,
03:51es una empresa en la cual brindamos servicios con mano de obra de Paraguay, gente que hemos capacitado,
03:59han ido a capacitarse a Argentina, han ido a Brasil, han certificado normas internacionales,
04:06o sea que la empresa PCI como empresa de servicio, FrioRaf también le da el mismo sentido, ¿no?
04:14¡Qué bueno!
04:15La capacitación constante de su gente, y es mano de obra paraguaya.
04:19Eso es importante, me imagino lo complejo que debe ser estar capacitado en este ámbito específico.
04:25Claro, digamos, al principio siempre hubo apoyo y lo sigue habiendo, pero hoy ya los muchachos están, como decimos,
04:32caminando solos y con muy buenos resultados.
04:36Me llama mucho la atención, Horacio, el crecimiento de los segmentos donde se encuentran los principales clientes,
04:42frigoríficos claramente, acompañando el crecimiento de la industria cárnica paraguaya,
04:45que hoy se está consolidando a nivel internacional, acompañando también el crecimiento de no solamente la carne bovina,
04:51sino la carne porcina, avícola, como bien lo mencionaste también.
04:54El Paraguay, a través de Rediex, está haciendo la tarea de buscar nuevos mercados,
05:00hoy con todo lo que hace el acuerdo Unión Europea-Mercosur,
05:03se está saliendo muchísimo más a ofrecerle producto nacional,
05:06y esto me imagino que se transmite y se siente a través de la demanda con ustedes.
05:10Sí, sin duda, y hay un cambio muy importante que se fue dando en estos años,
05:15donde se le está dando, Paraguay le está dando valor agregado.
05:19No es solamente, si mencionaste la industria avícola, no es solamente la venta del pollo congelado,
05:25sino ya trozado, en el caso de la industria cárnica también hay cortes de carne,
05:30que cada vez más los frigoríficos se están especializando en esos cortos,
05:37en ese porcionado del producto, y eso demanda de nosotros también un desafío importante,
05:43porque ese producto hay que congelarlo, hay que enfriarlo en buena calidad,
05:46en tiempo, en forma, para que llegue a los países que se exportan en buenas condiciones.
05:51Claro, y quizás ese punto es el punto donde muchas empresas no terminan de dimensionar
05:55la importancia de invertir en un buen sistema de refrigeración.
05:59Esto imagino que es un poco ese trabajo que ustedes llevan adelante,
06:01ir evangelizando también sobre la importancia.
06:03Sí, eso es muy importante. Por un lado, como dijimos, que la calidad del producto final sea la óptima.
06:11Por otro lado, la seguridad. Y hoy estamos hablando en términos de eficiencia también,
06:16porque cuando podemos bajar costos operativos es estar más competitivo
06:23o tener un margen un poquito más flexible para poder negociar.
06:27Por supuesto.
06:27Y en eso nosotros, como empresa, como FrioRaf, como grupo, siempre estamos muy atentos
06:34de ofrecerle al cliente todas las variables que, a nuestro entender, le van a dar mejor resultado.
06:43Categóricamente. También lo mencionaste al principio, Horacio,
06:45y tengo entendido que están trabajando, o trabajan muy de cerca con la INTN.
06:48¿Cómo es ese proceso?
06:49Bueno, INTN ha hecho un trabajo muy importante.
06:53Hay un comité técnico 71, que es el de gases refrigerantes, en este caso amoníaco.
06:59Y ya el año pasado se promulgó la primera norma, digamos.
07:08Se dio a conocer la primera norma, donde el INTN ha trabajado muy fuerte en su comité.
07:14Y bueno, ahora se está trabajando para la segunda norma.
07:18Lo que está haciendo el INTN está adoptando normas internacionales.
07:21En eso, Paraguay...
07:24En eso, el sector América Latina estaba muy acéfalo, para decirlo de alguna manera.
07:30Las normas IAR son normas americanas, que a nivel internacional están andando muy bien.
07:37Y Paraguay, a través de un convenio, empezó a adoptar las normas.
07:42Ya tiene la primera norma adoptada, que es su paralela, que es la número 2, del IAR.
07:48Se está trabajando en la 4, que estará saliendo los primeros días del año que viene, o a fin de
07:52año.
07:53Y así sigue incorporando normas, para hacer de la industria frigorífica cada vez un espacio más seguro
08:01y más competitivo a nivel mundial.
08:04Y claro, que los sistemas estén homologados es que sea más fácil ingresar a otros mercados, me imagino.
08:08Eso sí.
08:10Sí, porque a veces se da...
08:12Cuando estamos trabajando en un mercado interno, por allí no se nota tanto,
08:17pero cuando ya empezamos a querer exportar, nuestros compradores en el exterior nos piden.
08:22Están, como dijiste, homologadas las normas.
08:24Pero hay oportunidades ahí.
08:25Claro, y aparte, yo la verdad que quiero rescatar el trabajo del INTN porque hoy Paraguay es un foco al
08:36cual los países del Mercosur miran.
08:39Porque Paraguay es el único que tiene adoptada la primer norma IAR y los otros países de Argentina todavía no
08:47lo tiene.
08:47Uruguay tampoco, Chile está en proceso y, bueno, Brasil también está en proceso.
08:53Pero Paraguay ya el año pasado, gracias al trabajo del Departamento de Normalización, ha podido lograr su primer norma.
09:02Qué espectacular.
09:03En términos cristianos, ¿qué significa esta norma IAR un poco para los televidentes?
09:06Y las normas IAR lo que hacen es que los equipos frigoríficos, las instalaciones sean más seguras.
09:14Ok, que cumpla con ciertos estándares.
09:16Es cierto estándar, exactamente.
09:18Cuando hablamos de norma no es para reglamentar, es decir, cuando vos compras un vehículo está fabricado bajo cierta norma.
09:28Exacto.
09:28Compras una cocina, tiene cierta norma de fabricación y respeta cierta...
09:33Bueno, la instalación frigorífica, la idea es que empiece a tener, estar realizada, mantenida de acuerdo a normas estándares que
09:44en otras partes del mundo han dado muy buenos resultados.
09:47Qué bueno.
09:48En definitiva, todos queremos ir a un trabajo y volver a nuestra casa.
09:52Por supuesto.
09:53Y eso es lo que la norma de a poquito va implementando.
09:58No es, yo siempre digo, no hay que asustarse, no es que voy a gastar más, simplemente voy a trabajar
10:05mejor, ¿no es cierto?
10:07Por ese lado.
10:08Ahora, para las empresas, Horacio, ¿esto representa un desafío muy grande justamente en este término de entender que es una
10:15inversión, una adecuación, adaptación versus un gasto?
10:20Yo creo que eso es apostar al crecimiento y a la capacitación de su personal.
10:26El INTN incluso tiene, a través de su departamento de capacitaciones, tiene unos cursos que son, que los da en
10:36la empresa, que es divulgación de esta norma.
10:39Ah, qué bueno.
10:40De nada sirve tener una norma en un cajón.
10:42Claro.
10:43Entonces, tiene un departamento donde se comunica con el INTN y se da capacitación en distintas empresas, ya se han
10:52dado varias.
10:52Qué bueno.
10:53Que se llama iniciación a la norma, como para conocer y ver.
10:57Y yo, cuando uno tira la raya, es más barato aplicar la norma que no hacerla.
11:04Claro, categóricamente. Tenemos que empezar un poco a ejercitar ese músculo de la curiosidad constante y de tratar de estar
11:11a la altura de lo que el mercado exige.
11:13Horacio, un poco redondeando, medio que ando lentamente sin tiempo.
11:15¿Qué se viene para lo que resta del año? ¿Qué se viene para el año que viene? ¿Cómo se sigue
11:19trabajando desde la empresa?
11:20Bueno, de parte de FrioRaf, estamos con cada vez más desafíos.
11:26Los desafíos es tratar de acompañar a nuestros clientes o clientes nuevos en sus proyectos.
11:33Estamos permanentemente acá en Paraguay, recorriendo.
11:37Yo esta semana estuve por el interior y la idea es seguir apoyando permanentemente el crecimiento y que, bueno, cuenten
11:46con nosotros para los que necesiten.
11:48¿Hoy presentes en todo el país o en zonas específicas?
11:51No, en todo el país. Estamos en todo el país.
11:53Yo estamos en el Chaco paraguayo, estamos en la zona de Campo 9, Maricalista y Garribia.
12:01Acá en la zona centro, digamos, llamémoslo.
12:05Estamos haciendo ampliaciones y mejoras tecnológicas en distintos frigoríficos.
12:11Y, bueno, el año que viene ojalá podamos seguir acompañando el proyecto de crecimiento de todos aquellos.
12:18Por supuesto, bastante interesante.
12:20De paso también entender que quizás una década atrás o dos está como muy separada la actividad de lo que
12:26sucedía en la región oriental versus la occidental.
12:28Pero hoy está mucho más entrelazado.
12:30Llamos cultivos en el norte, en la región occidental y viceversa.
12:34Mucha más ganadería de salida oriental, por ejemplo, y muchas industrias que se van instalando.
12:38Y esto claramente también habla de una buena dinámica, buenas conexiones, rutas, logística.
12:43Y, bueno, una red que va creciendo a la par de lo que toda la industria nacional demanda.
12:47Y un poco compartir esto y entender también en este mes de la industria.
12:50Horacio, agradecerte por tu tiempo en esta tarde.
12:52Desearte a vos y a todo el equipo muchísimos éxitos.
12:55Y, como yo siempre lo digo, esperando que no sea la última entrevista.
12:57Bueno, esperemos que no sea así.
13:00Nos veremos en otra oportunidad.
13:03Excelente. Muchísimas gracias.
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