00:04Dalla valorizzazione delle filiere italiane al ruolo dell'alimentazione nella crescita dei più piccoli.
00:09Sono questi alcuni dei temi al centro di Programma Academy, l'evento che ha riunito a Sabaudia, in provincia di
00:14Latina, 150 pediatri provenienti da tutta Italia.
00:17L'iniziativa, promossa con il coinvolgimento delle scuole di specializzazione in pediatria, delle società scientifiche, delle istituzioni e di Plasmon,
00:24accende i riflettori sul legame tra nutrizione, formazione e sistema produttivo, un percorso che si inserisce nel plampio processo di
00:31valorizzazione del Made in Italy agroalimentare,
00:34rafforzato dal ritorno di Plasmon in Italia nel 2026 con l'acquisizione da parte di New Prince, come spiega il
00:40ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida.
00:42In questi anni stanno tornando molte aziende in Italia a lavorare in termini di produzione,
00:50ma anche a immaginare il proprio percorso affermando la qualità italiana nelle filiere straordinariamente importanti,
00:58quelle legate alla Plasmon ovviamente perché cura i nostri bambini nel processo di formazione fisica attraverso l'alimentazione
01:06e anche di indirizzo verso la qualità che dovrà accompagnarli per riuscire a garantire longevità e benessere per tutta la
01:15vita.
01:15Per garantire una nutrizione di qualità per i più piccoli, secondo Ettore Prandini, presidente nazionale di Coldiretti,
01:21è necessario che la filiera scommetta in termini di rete.
01:23Mettendo tutti nella possibilità di discutere rispetto a un processo che ci metta nella condizione
01:29non solo di produrre cibo di alta qualità come già fanno i nostri agricoltori,
01:35ma di valorizzarlo e farlo percepire ai nostri bambini,
01:38perché quella nutrizione diventerà l'elemento che farà la differenza nella loro crescita.
01:43Tra i temi centrali di cui si è discusso nel corso dell'evento, anche la ristorazione scolastica.
01:48L'amministratore delegato di filiera Italia Luigi Scordamaglia, infatti,
01:52ha affermato che insieme a Coldiretti è in corso un lavoro sinergico a livello europeo.
01:57Entro il 9 settembre verrà pubblicato un nuovo regolamento su Public Procurement
02:00in cui abbiamo chiesto che la ristorazione scolastica non sia mai al massimo ribasso,
02:06ma valorizzi la qualità nutrizionale, perché per molti bambini
02:10è l'unica occasione di accesso durante la giornata ad un vero pranzo completo
02:16che deve essere sempre più equilibrato.
02:19Abbiamo avuto un importantissimo successo in Italia nel momento in cui,
02:24a seguito delle azioni condotte anche con Campagna Amica presso gli ospedali
02:28e la sensibilizzazione sul valore della dieta come prevenzione delle malattie,
02:33il Comune di Roma, il Sindaco di Roma, ha annunciato che escluderà
02:36gli alimenti ultra processati dalle menze scolastiche.
02:39Plasmon oggi sta investendo su un grande progetto di rilancio della filiera,
02:43in particolare valorizzando tutte le filiere del latte italiano
02:46per riportare sulla tavola degli italiani e dare alle mamme un prodotto di eccellenza.
02:50Come illustrato dallo stesso presidente Angelo Mastrolia.
02:53Valorizzarlo significa concentrarsi nel sostenere i piccoli produttori
02:58che di solito producono prodotti di eccellenza
03:03e che hanno bisogno di un supporto per far sì che queste piccole produzioni
03:07molto frammentate in Italia sopravvivano
03:10per garantire poi sul medio e lungo termine
03:13la sostenibilità di queste filiere che vanno assolutamente tutelate.
03:16Oggi tutelare le piccole filiere produttive regionali è un nostro obiettivo.
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