00:00Speaking of blessing, ito blessing para sa mga chan natin ngayon.
00:04Tamang-tama sa maulang panahon.
00:06Ang bango!
00:07Pares! Overload!
00:09Ang bango! Ang daming toppings!
00:12O talagang mabumusog kayo.
00:14Yan ang food trip natin this morning.
00:17Kasama si Mars Suzy.
00:19Mars, magkano ba pares overload?
00:21I'm going to see you. Good morning!
00:23Kalo kalaki ang...
00:24Hi, you guys!
00:27Good morning! Good morning!
00:29Sa halagang 250 pesos, meron ka na nitong pares overload na good for two people.
00:35Tapos sa only rice at saka only soup na siya.
00:37Kaya sobrang sulit talaga.
00:39Talaga na magpinipilahan ng mga kapuso natin yan.
00:41Lalo pa at maulan ngayon, di ba?
00:43So ang bet na bet natin, yung mga ganyan, no?
00:46Kumukulo at napaka-init na sabaw.
00:48Malapot-lapot pa. I love pares.
00:50So imagine nyo na ito na meron kayong cashier, di ba?
00:54Tapos meron kayong only rice at only soup.
00:56Sa halagang 250, not bad.
00:58Kaya nandito tayo sa isang sikat na paresan dito sa may Quezon City nga para malaman ng sikreto
01:03kung bakit talaga mahal na mahal na mga kapuso natin itong kanilang overload na pares.
01:08Alright, ngayon umaga makakasama natin ang kanilang operations manager na si Mr. Randall Rochada.
01:13Good morning, Sir Randall.
01:13Hi, ma'am. Good morning po.
01:15Welcome po sa Mr. Pares.
01:16Ay, salamat po.
01:17Sir, ano po pangalan ninyo?
01:18Makmak po.
01:19Si Makmak naman ang tagaluto natin.
01:21Sir, itong pares overload, gano'ng karaming tao ang pumipila dito sa inyo kapag yung kalakasan?
01:27Sa totoo lang, Miss Lucy, talagang medyo hupa lang ngayon kasi malakas yung ulan.
01:30Pero halos araw-araw puno kami.
01:35Actually, umuubos kami ng mga 400 to 600 kilos sa isang araw po.
01:41Sa isang araw, gano'ng karaming karne ang naluluto nila.
01:45At itong iluluto natin ngayon umaga, yung pares nyo mismo, no?
01:48Yes po.
01:48Yung overload na po.
01:49Yung overload po.
01:50Tsaka yung pinaka bestseller din po natin, yung pinaka classic po.
01:54Yung classic pares natin.
01:55Bakit nga ba overload? Ano bang laman nung ito?
01:57Kasi yung overload natin, Miss Lucy, meron siyang bone marrow, meron siyang deep chunks, meron siyang bagnet, may bulaklak, tapos
02:05merong soft drinks at unlimited rice na rin.
02:08Ah, pakasama pa rin yung parang set na siya.
02:10Yes po.
02:11Alright, sige, Mak Mak, umpisaan muna ang pagluluto. Paano ba gawin tong napakasarap na pares ninyo?
02:16Ah po. So una, Miss Lucy, lagyan natin yung oil.
02:21Kayo ba ibukas araw-araw?
02:22Yes po, 24-75.
02:24Wow, as it's good.
02:25Eh, malapit na sa GMA, magpapabili na lang pala kami dito kapag kami nagutong sa studio.
02:31So, painitin lang natin, Miss Lucy, yung mantika and then next lagay natin yung bawang.
02:37Bawang, nag-isa-gisa na tayo. Sino usually yung mga customer nyo dito, sir?
02:41Actually, iba-iba, Miss Lucy. Merong mga delivery riders.
02:45Ah, oo.
02:46Ah, yung mga galing opisina.
02:49Right.
02:49So, iba't-ibang po traffic yung nare-receive natin dito. Yung mga target market natin, ibang-ibang tao din.
02:56Okay, okay.
02:57Kailan kayo usually malakas? Weekend ba o weekdays?
03:00Ah, weekend, siyempre, Miss Lucy.
03:01Weekend pa rin ano?
03:02Oh, lakas talaga dito.
03:03So, may mga pami-pamilyang pumupunta rin dito?
03:05Ah, yun yung maganda kasi most of our customer na din ngayon is yung mga nagsiselebrate ng birthday.
03:12So, dito na rin nila siniselebrate yung mga occasions na may.
03:16Special occasions.
03:16Oo, yan. Tama.
03:17Alright, so ang ginisa niya so far ay ang bawang sibuyas.
03:21Naglagay na siya ng salt and pepper.
03:24Tapos naglagay ng cubes.
03:26Ayun, mga extra pampalasa natin.
03:30Ayan, tapos ilalagay na ang ating karne.
03:33Oh, ang dami. Anong butol ng karne ito?
03:36Ito, Miss Lucy, yung tinatawag natin na beef champ.
03:38Ah, beef champ.
03:39Pure beef talaga yan.
03:40Wow, wow, wow.
03:41Look at that.
03:42And I think yung, ah, tapos tubig.
03:44Tapos lalagay natin ng tubig.
03:45Okay.
03:47So, after one hour, Miss Lucy, pagkakumulo, no, so pwede na po yan.
03:52Ano yan? Low fire yan?
03:54Low fire lang po.
03:54Para at least yung lambot ng karne makuha natin.
03:59Ayun, so ito na yung pinapakita namin sa inyo ngayon.
04:01Yung kanina pa nila pinapakuluan.
04:03So, yan na yung ready na kainin kasi.
04:06Yes, pa.
04:06At tama, ready na ba yan?
04:07Woo!
04:07Ilalagay natin.
04:08Ito yung kanilang parens klase.
04:10So, kung mag-isa ka lang naman, after work, or maybe bago pumasok, pwedeng ito na ang iyong kainin.
04:19Tumuan nyo, Miss Lucy.
04:20Ayan, subukan natin ang paakayan.
04:22Kahit dito.
04:22Tapos tatabi ko ito para makita.
04:25Woohoo!
04:27Ito, kanyang parens.
04:29Tapos ito, ba't mas malapot ito?
04:31Ito naman, Miss Lucy, yung tinatawag natin na lapot naman yan.
04:37Ah, so may parang labnaw at mayroong lapot?
04:39Yes.
04:40So, kung gusto nyo parang medyo gula-lowish yung kanyang sabaw, itong labnaw yung kunin pala ninyo.
04:46Ano pa yung iba yung mga pagkain dito?
04:47Ah, actually, mayroon tayong mga crispy ulo, mayroon din po tayong crispy pata.
04:52Ito yun, ito yun. Wait, wait, wait. Yung crispy ulo ito.
04:54Ito po.
04:55So, parang set din siya, no?
04:56Set din po siya. Good for six naman siya.
04:59Oh, grabe.
05:00Five, sorry, five.
05:01Good for five. May itlog na yan.
05:02Mayroong mga bagnet at saka mga chicharron bulaklak.
05:05Meron din ito, kare-kare din ito, no?
05:06Yan, isa rin po sa bestseller natin, ma'am.
05:08Yung kare-kare natin.
05:09Alright, may kare-kare.
05:17Mga silog meals.
05:19Yes, tama po.
05:20Alright, so yung toppings na pala natin,
05:21unuulit natin, bone marrow, beef chunks,
05:23bagnet at chicharron bulaklak.
05:25Ito po yung overload, yung kanina.
05:27Ito ang tatry ko ngayon, yung bagong gawa nila,
05:28ay yung classic na labnaw.
05:32Ang sarap.
05:33Ang harap.
05:34Saktong-sakto sa panahon, Ms. Susie.
05:36Saktong, sobrang perfect.
05:38Nagahanap siya ng kanin,
05:39at yun ang hahanapin natin ngayon umaga.
05:43Sir, maraming salamat, Sir Ronald.
05:44Siyempre sa pag-share niyo sa amin
05:46ang inyong recipe ng masarap na pares.
05:47Yes, po.
05:48Na perfect sa panahon malamig at tag-ulam.
05:51Mmm, so good.
05:53Ayan, mga kapuso, enjoy.
05:54Ay, yes, sir.
05:55Anyway, may mga brunch po pala tayo
05:56sa Malate, sa Baguio, sa Tagaytay.
05:59At dito po sa TV.
06:00Wow naman.
06:01Sana dumami pala.
06:02Yes, po.
06:02Ang brunches ninyo,
06:03dahil napakasarap ng inyong luto.
06:04Thank you, Ms. Susie.
06:05Salamat po.
06:07Alright, mga kapuso,
06:08habang inunguya ko to,
06:10tuloy-tuloy lang po yung pagpapalaban namin
06:12at pagpapatuyo yung mga labada
06:13ng mga kapuso natin
06:14doon naman sa isang location natin
06:17alam nyo naman, naging problema din
06:18maulan na ngayong panahon
06:20yung paglalaba at pagpapatuyo
06:22ng mga labada.
06:23Kaya doon naman tayo babalik
06:24sa pagbabalik na inyong pangbansang
06:26morning show kung saan laging una ka.
06:28Unang Hirit.
06:29Magbabalik ka, Mel.
06:31Wait!
06:32Wait, wait, wait.
06:34Wait lang.
06:35Huwag mo muna i-close.
06:36Mag-subscribe ka na muna
06:38sa GMA Public Affairs YouTube channel
06:40para lagi kang una
06:41sa mga latest kweto at balita.
06:43I-follow mo na rin
06:44ang official social media pages
06:46na ang unang hirit.
06:49Sige na.
Comments