Arthrose et arthrite : des maladies métaboliques

Sud Radio

Avec Dr Catherine Vuala, Rhumatologue, médecine fonctionnelle Retrouvez La Santé Demain avec Gil Goncalves. En partenariat avec cem-vivant.com ---  Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry   ———————————————————————  ▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75...  🎧 Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/   ———————————————————————  🔴 Nous suivre sur les réseaux sociaux 🔴  ▪️ Facebook :   / sudradiooffi.  .  ▪️ Instagram :   / sudradiooff.  .  ▪️ Twitter :    / sudradio    ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ———————————————————————  ———————————————————————  ##LA_SANTE_DEMAIN-2026-08-09##

Transcript

00:00Sud Radio, la santé demain, Gilles Goncalves.

00:05Bonjour et bienvenue sur Sud Radio dans l'émission La Santé Demain,

00:09une émission qui donne la parole aux acteurs de la santé,

00:11de la médecine en général et de la santé au naturel en particulier.

00:15Aujourd'hui, nous accueillons de nouveau le docteur Catherine Vuala

00:19qui va nous parler d'arthrose, d'arthrite,

00:22de comment se construisent ces pathologies et leurs traitements.

00:26Docteur Vuala, bonjour.

00:27Bonjour Gilles, bonjour les auditeurs.

00:29Vous êtes médecin rhumatologue, spécialiste des maladies auto-immunes,

00:33vous pratiquez en médecine fonctionnelle et également en médecine naturelle

00:36telle que la médecine traditionnelle chinoise,

00:39également la phytothérapie clinique.

00:41Vous êtes cofondatrice de l'Institut de recherche en médecine fonctionnelle appliquée à Genève,

00:45cofondatrice de l'école de médecine chinoise des vietnamiennes Hua Xinjiang

00:49et pour finir, vous êtes vice-président de l'Institut européen des médecines naturelles et complémentaires,

00:54membre scientifique et enseignante de l'Académie de médecine fonctionnelle intégrative,

00:58tout ça, et encore vous dirigez le pôle médecine fonctionnelle de la clinique Reference Clinic.

01:04Docteur Vuala, pendant des années, on nous a répété que l'arthrose,

01:09c'est simplement un problème d'articulation qui s'use,

01:13comme des pneus de voiture par exemple.

01:16Est-ce que cette vision est encore celle de la médecine d'aujourd'hui ?

01:20Et qu'est-ce que l'arthrose ? Est-ce que l'arthrose est vraiment seulement une question d'usure

01:23?

01:23C'est la question de beaucoup de personnes autour de nous.

01:27Alors effectivement, on a longtemps pensé que l'arthrose était le prix à payer des années qui passent.

01:33Plus on vieillit, plus les articulations s'usent.

01:37Et c'était vraiment la vision qui était amenée,

01:40pendant que moi j'ai fait mes études de médecine dans les années 90,

01:43les facteurs mécaniques étaient vus comme prépondérants ainsi que le vieillissement.

01:48Mais il y avait déjà un paradoxe,

01:50puisqu'on connaît tous des gens de 80 ans qui n'ont aucune douleur articulaire

01:54et d'autres personnes qui commencent à souffrir des articulations dès 35-40 ans.

01:59Donc vous voulez dire qu'au départ, l'arthrose était vue comme un problème uniquement mécanique,

02:04mais qu'il y a des cas particuliers pour lesquels on voit que ce n'est pas uniquement un problème

02:09mécanique ?

02:09Oui, la recherche, notamment ces dernières dizaines d'années,

02:13a permis de révolutionner complètement notre compréhension de l'arthrose

02:17et de comprendre ce paradoxe.

02:20Certes, les facteurs mécaniques sont toujours très importants,

02:24mais si une articulation s'use parce qu'elle est sollicitée,

02:30elle évolue aussi beaucoup à cause du micro-environnement dans lequel elle baigne.

02:35Parce qu'il faut savoir qu'une articulation n'est pas isolée dans l'organisme,

02:38elle reçoit de la part des vaisseaux sanguins,

02:43ce dont elle a besoin pour fonctionner,

02:44les nutriments, l'oxygène, les signaux hormonaux.

02:48Et lorsque ce qu'elle reçoit n'est pas correct,

02:53eh bien cela entraîne de la micro-inflammation.

02:57Et finalement, c'est une bonne nouvelle parce qu'on dit souvent

03:00qu'il n'y a pas de traitement dans l'arthrose.

03:02Or, si on est capable d'identifier les causes de cette micro-inflammation,

03:06eh bien en les traitant, en les prenant en charge,

03:08on va pouvoir avoir un effet sur l'arthrose.

03:11Vous êtes en train de nous dire qu'en fait,

03:13l'arthrose n'est pas seulement une question d'usure prématurée ou mécanistique,

03:17mais aussi qu'il y a des influences autour qui viennent alimenter l'arthrose.

03:22Exactement, donc c'est le cas de l'alimentation,

03:26nos carences nutritionnelles, notre glycémie,

03:29notre qualité du sommeil, l'activité physique,

03:32notre mode de vie, notre rythme de vie,

03:34tout ça vient influencer les articulations.

03:37Donc effectivement, c'est un peu nouveau pour beaucoup de personnes

03:41qui sans doute restent sur le côté mécanistique de l'arthrose,

03:46ne font même pas de sport, alors qu'aujourd'hui,

03:48effectivement, dans les cas d'arthrose,

03:49pas les plus sévères évidemment,

03:50le sport est indiqué pour stimuler l'articulation,

03:53parce que peut-être l'idée, c'est aussi de savoir

03:56que l'articulation dans le mouvement finit par se renforcer

03:58et qu'il faut peut-être chercher d'autres causes

04:01à la dégradation articulaire que dans le mouvement, justement.

04:04C'est ce que vous êtes en train de nous dire.

04:05Oui, tout à fait.

04:06Alors, puisqu'on parle du sport,

04:08il y a deux grands types de sport.

04:11Celui qui va permettre de renforcer les articulations,

04:13c'est le sport, la musculation,

04:15qui est un sport plutôt anabolique,

04:16c'est-à-dire que le message qui est envoyé au corps

04:18va être plutôt de renforcer l'articulation,

04:21le cartilage, les structures ligamentaires,

04:23l'os, contrairement à d'autres sports...

04:25À cause du poids peut-être ?

04:27À cause de la mise en charge, c'est ça ?

04:29À cause de la mise en charge,

04:30parce que le message envoyé à l'organisme,

04:31c'est qu'il faut que je renforce cette articulation

04:33pour qu'elle puisse déplacer cette charge.

04:35Alors que dans la course,

04:36qui est un sport d'endurance,

04:38le corps va plutôt chercher à économiser

04:40pour pouvoir aller plus loin, plus vite,

04:43être plus léger.

04:43Donc ça va moins dans le sens du renforcement de l'articulation.

04:46Est-ce qu'on peut dire par exemple

04:47que la musculation, puisqu'elle est en charge,

04:49elle sollicite ce qu'on peut appeler des mécanorécepteurs,

04:52pour faire simple,

04:52que ces mécanorécepteurs envoient un message

04:55de renforcement ?

04:56Exactement.

04:57Et qu'il y aurait d'autres types de sports

04:59qui sont tout aussi, je dirais, utiles

05:03et préconisés pour la santé,

05:05qui seraient plus du domaine cardio peut-être ?

05:07Voilà, exactement.

05:09La course va plutôt renforcer au niveau cardiovasculaire,

05:12mais plutôt user les articulations pour le coup.

05:15Et donc à ce moment-là,

05:16on peut associer à la musculation

05:18pour avoir cet effet de renforcement articulaire.

05:22D'accord.

05:22Donc en numéro 1, pour résumer,

05:24on aurait la musculation sous charge

05:26qui viendrait stimuler, solliciter l'articulation.

05:29Or que sans charge, ça ne le ferait pas.

05:31Et si je peux me permettre,

05:34deuxièmement, le cardio viendrait améliorer

05:37l'apport sanguin pour régénérer.

05:39Tout à fait.

05:40Donc ce sont deux combinaisons extrêmement intéressantes,

05:42en charge et hors charge.

05:43Exactement.

05:44D'accord.

05:44Vous venez de parler de micro-inflammation.

05:46Qu'est-ce que ça signifie exactement ?

05:49Alors on s'est tous déjà fait une entorse de la cheville,

05:52cogner le genou ou coincer le doigt dans une porte.

05:54En quelques heures, l'articulation devient rouge, chaude, gonflée, douloureuse.

05:58C'est sûr.

05:58Et dans les rhumatismes inflammatoires,

06:02ce sont les mêmes observations que l'on peut faire.

06:06Sauf que dans ce cas-là,

06:07ce n'est pas un traumatisme aigu ou un choc

06:09qui est responsable de l'inflammation,

06:11mais un emballement du système immunitaire.

06:14Dans ces cas-là, l'inflammation est visible.

06:16C'est comme une sorte de feu de cheminée.

06:18C'est ce qu'on appelle la macro-inflammation.

06:20Et vous parlez de système immunitaire.

06:21Ça veut dire qu'en nous, il y a des composantes

06:25qui font qu'on est un tout petit peu malade à bas bruit, c'est ça ?

06:27Alors voilà.

06:29Et d'autres fois, l'inflammation n'est pas franchement visible.

06:33Elle se déroule à bas bruit,

06:35comme une braise silencieuse qui couvre,

06:39discrète mais permanente,

06:41et qui ne va pas avoir de manifestation bruyante,

06:44mais elle est quand même suffisante pour venir dégrader

06:47l'os, le cartilage, les tendons, les ligaments.

06:51Et ça va conduire petit à petit à l'usure des tissus

06:56et à entretenir les douleurs.

06:59D'accord.

06:59Donc vous êtes en train de dire qu'effectivement,

07:03l'environnement des articulations peut être inflammé à bas bruit.

07:07À bas bruit, ça veut dire que les personnes n'ont pas une grosse pathologie,

07:11pas de gros symptômes.

07:12Mais peut-être, j'illustre un peu,

07:14un peu de fatigue,

07:16un peu de peine à se lever le matin,

07:19du mal à se mettre en route,

07:21un brouillard mental,

07:22et tout ça, ça peut être la petite signature

07:24d'une inflammation à bas bruit.

07:26Tous ces petits symptômes reflètent des déséquilibres

07:28dans l'organisme,

07:29qui sont justement ce qui peut faire le lit

07:31d'une arthrose ou d'autres pathologies chroniques.

07:34D'accord.

07:35Donc toutes ces inflammations à bas bruit,

07:36elles viendraient d'où, par exemple ?

07:38Alors, le métabolisme joue un rôle central.

07:41Le métabolisme, c'est la façon dont le corps fonctionne.

07:44Comment est-ce qu'il fabrique son énergie ?

07:46Comment est-ce qu'il se répare ?

07:47Comment est-ce qu'il élimine les déchets ?

07:48Et le métabolisme, il a deux grandes missions.

07:50La première, c'est de détruire les tissus qui sont usés,

07:55les cellules usées, endommagées,

07:57de recycler les protéines et les matériaux qui en résultent.

08:01Et l'autre grande mission, c'est de produire de l'énergie

08:05et avec ces matériaux, de reconstruire des tissus neufs

08:09pour remplacer les cellules vieillissantes.

08:11Et lorsque ce métabolisme fonctionne bien,

08:14les cellules fabriquent suffisamment d'énergie,

08:17elles arrivent à se réparer, donc tout va bien.

08:20Mais lorsque le métabolisme ne fonctionne pas correctement,

08:23les cellules sont en manque d'énergie,

08:25elles fabriquent plus de molécules de stress,

08:27elles envoient plus de signaux inflammatoires

08:29et cela va résulter en cette fameuse micro-inflammation

08:33parce qu'elles envoient des signaux inflammatoires dans la circulation.

08:37Et à force, on aboutit à plus de vieillissement

08:40et des maladies chroniques comme l'arthrose,

08:44mais aussi l'ostéoporose, les maladies cardiovasculaires,

08:46le cancer.

08:47Et quand le système immunitaire s'emballe,

08:49ça peut même être des maladies auto-immunes

08:51comme la polyarthrite, la spandhylarthrite.

08:53On va aller beaucoup plus loin sur les mêmes critères au départ.

08:56Si ça dégénère, ça peut donner des maladies auto-immunes.

08:59Tout à fait.

09:00C'est extrêmement important.

09:01Je vous rappelle qu'on a eu beaucoup d'autres émissions

09:03concernant l'oxydation, la mitochondrie,

09:06comment l'énergie vient dans le corps.

09:08Je vous invite à regarder la playlist de la santé demain.

09:10Il y a un pléthore d'émissions avec le docteur Viola,

09:13avec le professeur Vincenzo Castronovo

09:15et bien d'autres qui parlent d'énergie

09:17avec le docteur Jean-Christophe Charrier

09:18qui nous explique ça très brillamment également.

09:22Finalement, micro-inflammation, macro-inflammation,

09:25tout ce qui se passe à bas bruit

09:27ou un peu plus exagérément, si je puis dire,

09:31ne sont pas deux phénomènes totalement différents.

09:34Exactement, Gilles.

09:36Exactement.

09:37En fait, ce qui varie entre micro-inflammation et macro-inflammation,

09:40c'est ce que je comparais à une braise

09:43qui couve à bas bruit ou à un feu de cheminée.

09:45Micro-inflammation, pour reprendre, je vous prie de m'excuser,

09:48c'est qu'on ne le sent presque pas.

09:50Voilà.

09:50Macro, c'est déjà bien déclaré, on a mal.

09:52Tout à fait.

09:53En gros.

09:54Et donc, c'est l'intensité de l'inflammation,

09:58son importance.

09:59Et donc, le métabolisme, comme on le disait,

10:03joue un rôle central là-dedans.

10:06Si le métabolisme ne fonctionne pas correctement,

10:11on va plus vers un terrain inflammatoire.

10:13Et si on répare cette inflammation,

10:16on a tendance à améliorer le terrain

10:18et à éviter justement d'évoluer jusqu'à ces maladies chroniques.

10:24On peut comparer ça à une ville.

10:28Imaginez une ville.

10:30Le métabolisme, c'est l'ensemble des infrastructures.

10:33Donc, les centrales énergétiques pour produire de l'énergie,

10:36les routes, les services de nettoyage,

10:38les équipes de maintenance.

10:39Et lorsque tout fonctionne bien,

10:43la ville est propre parce qu'il y a suffisamment d'énergie.

10:48Mais par contre, lorsqu'il n'y a plus suffisamment d'énergie,

10:52les camions n'arrivent pas à ramasser les déchets,

10:54les équipes de maintenance sont débordées

10:56et ça crée des foyers de dégradation.

10:59Parce que comme il n'y a pas les réparations

11:01qui normalement doivent avoir lieu,

11:03ces petits foyers de dégradation se multiplient

11:06et si la situation se dégrade encore un peu,

11:09on va vers de véritables points d'incendie un peu partout.

11:13C'est ça la macro-inflammation.

11:15Donc, de la micro-inflammation, on passe à la macro-inflammation.

11:18Et c'est ça qui va accélérer le vieillissement.

11:21Merci beaucoup, docteur Viola.

11:22On vous retrouve dans quelques instants.

11:30De retour avec le docteur Catherine Viola

11:32qui nous explique tous les fondamentaux pour comprendre

11:34ce qui est l'arthrose, l'arthrite.

11:36Évidemment, on aura également des solutions.

11:38On parle souvent de surpoids liés aux problèmes d'articulation.

11:43Mais en fait, est-ce que les kilos sont les seules perturbations

11:47qui puissent y avoir ?

11:48Ou il y a-t-il d'autres composantes métaboliques qui interviennent ?

11:52Vous nous en avez déjà expliqué un bon rayon.

11:54Mais est-ce qu'on peut poursuivre là-dessus ?

11:56Alors, on a pensé pendant longtemps

11:59que les kilos étaient comme un sac à dos

12:02qui écrasaient les articulations.

12:04Mais en fait, il faut comprendre que le tissu graisseux,

12:07qu'on appelle aussi le tissu adipeux,

12:10parce qu'il est composé de cellules qu'on appelle les adipocytes,

12:13devient inflammatoire quand il est surchargé en graisse.

12:15Alors pourquoi ?

12:16Parce que les adipocytes, en grossissant...

12:19Les cellules de graisse.

12:20Les cellules de graisse.

12:21Donc elles s'éloignent à cause de la taille

12:24que prennent les cellules autour.

12:26Elles s'éloignent des capillaires sanguins.

12:28Parce qu'il y en a de plus en plus, c'est ça ?

12:30Il y en a de plus en plus, et puis elles grossissent.

12:32Donc elles s'éloignent.

12:34Et donc le fait qu'elles soient éloignées,

12:37elles se retrouvent en souffrance,

12:39parce qu'elles sont en hypoxie,

12:40elles ne profitent plus suffisamment de l'oxygène,

12:43de ce capillaire sanguin qui est trop éloigné.

12:45Donc elles se mettent en souffrance,

12:47donc en inflammation,

12:48et elles vont relarguer des signaux inflammatoires

12:50dans la circulation,

12:53qui vont être responsables

12:56de cette fameuse micro-inflammation

12:58dont on parlait.

13:00Donc finalement, un surpoids

13:01devient une maladie inflammatoire.

13:03Alors je ne parle pas du surpoids

13:04au niveau du tissu sous-cutané,

13:06le tissu qu'on peut pincer.

13:08Les bourrelets.

13:08Celui-là, il ne pose pas tellement de problèmes.

13:10Les bourrelets ne posent pas de problèmes.

13:12Donc pour les plages, ça va aller.

13:13Ce qui est inflammatoire,

13:14c'est quand le surpoids est profond,

13:18viscéral.

13:18C'est le surpoids qu'on ne peut pas pincer.

13:21Vous savez, c'est ces personnes

13:22qui ont la peau du ventre très tendue,

13:24et on ne peut rien palper.

13:27Donc ça, c'est de la graisse

13:28qui est beaucoup plus inflammatoire.

13:30Graisse viscérale.

13:31Alors en fait, quand les patients

13:32perdent du poids,

13:33on pourrait se dire

13:33bon, c'est très bien,

13:34ça va améliorer leur arthrose.

13:36Mais en fait, souvent,

13:37ce n'est pas ce qu'on constate.

13:39Donc le poids sur les articulations

13:41diminue, mais ça ne suffit pas.

13:43Pourquoi ?

13:44Parce qu'ils n'ont pas réparé

13:45leur métabolisme.

13:46Et en fait, ce qui se passe,

13:47c'est que quand on perd juste

13:48un peu de poids,

13:50il y a un phénomène

13:51d'insulino-résistance.

13:52Mais il faut vraiment aller

13:55au-delà de la perte de poids

13:56pour guérir complètement

13:57cette insulino-résistance.

13:58C'est-à-dire qu'on peut avoir

13:59perdu tout le poids

13:59et de l'insulino-résistance

14:01peut rester.

14:03Alors, qu'est-ce que c'est

14:03l'insulino-résistance ?

14:04Qu'est-ce que c'est

14:04l'insulino-résistance ?

14:05J'avais posé la question.

14:07Vous me précédez, allons-y.

14:08En fait, quand on se nourrit

14:11de glucides,

14:12ce que j'appelle glucides,

14:13c'est riz, pain, pâtes,

14:14céréales, pommes de terre,

14:15féculents, légumineuses, fruits,

14:18les cellules fabriquent

14:20avec ça de l'énergie.

14:22Lorsque les réserves d'énergie

14:23sont pleines,

14:24elles se bloquent

14:26en fait à l'efficacité

14:28de l'insuline.

14:28L'insuline fait rentrer

14:29les glucides dans la cellule.

14:31Donc, quand les réserves

14:31d'énergie sont pleines,

14:32la cellule dit

14:33je ne veux plus de glucides.

14:35Donc, elle se ferme

14:36à l'efficacité de l'insuline

14:37et c'est ça qu'on appelle

14:38l'insulino-résistance.

14:40Donc, le corps fabrique

14:41plus d'insuline

14:42et l'insuline en fait

14:43est très pro-inflammatoire.

14:45Donc, elle va agir.

14:46On s'en rajoute en plus

14:47de l'inflammation des graisses

14:48parce que vous expliquiez

14:50précédemment que les graisses

14:51en fait,

14:52de par leur trop grand volume

14:54finissent par inflammer le corps.

14:55Là, je pense qu'il y a

14:56beaucoup de personnes

14:57qui n'étaient pas au courant

14:59de ce phénomène.

15:00Elles se sentent toujours mal.

15:01Mais ce n'est pas à cause

15:01du surpoids

15:02mais plutôt de l'inflammation

15:03que génère un surplus de graisses.

15:06Et deuxièmement,

15:07vous êtes en train de nous dire

15:08que puisque beaucoup de personnes

15:09mangent très sucré,

15:10beaucoup de glucides,

15:11ça fait monter l'insuline

15:13qui est une hormone

15:14qui a pour vocation

15:15de réguler le sucre

15:16si je peux me permettre

15:17pour simplifier.

15:19Et comme en fait,

15:20il y a trop de sucre,

15:20elle ne peut plus réguler le sucre

15:22et ça part en inflammation aussi.

15:23Alors, il faut bien insister

15:24que quand on dit sucre,

15:25tous les amidons,

15:27donc le riz, le pain,

15:28les pâtes finissent en glucose,

15:29en sucre dans nos intestins.

15:32Et donc, c'est vraiment

15:33en réduisant l'apport de glucides

15:35qu'on réduit le stockage graisseux.

15:38Donc, voilà,

15:40l'insuline est un facteur

15:41très très important

15:42de douleur

15:43dans le contexte arthrosique.

15:46J'ai vu une patiente récemment

15:48qui était aussi triste

15:49parce qu'elle avait réussi

15:50à perdre du poids,

15:51elle se limitait en glucides,

15:53mais elle n'avait pas le résultat

15:55escompté sur les articulations.

15:56On voyait par contre

15:58que tous les tissus

15:59qui étaient très inflammatoires

16:00autour de ses genoux,

16:01puisqu'elle avait une arthrose

16:02des genoux,

16:03l'inflammation avait nettement diminué.

16:05C'est-à-dire que quand je faisais

16:07mon examen clinique,

16:08elle n'avait plus de douleur

16:09à la pression autour du genou.

16:10Donc, il y avait quand même

16:11une amélioration très nette.

16:12Mais par contre,

16:12elle souffrait toujours autant

16:13parce qu'elle n'avait pas encore poussé,

16:15comme je vous disais,

16:16la réparation de son métabolisme

16:18suffisamment loin.

16:19Alors, quand on dit sucre,

16:20je le dis pour simplifier,

16:22évidemment,

16:22c'est très complexe,

16:23c'est glucose en général.

16:25Est-ce que pourriez,

16:25s'il vous plaît,

16:27réénumérer les différents aliments

16:29qui comportent ce glucose ?

16:31Parce que certaines personnes pensent

16:33que les fruits, comme c'est du fructose,

16:36ce n'est pas vraiment un sucre,

16:37c'est un produit naturel,

16:38donc ça fait du bien au corps.

16:40Et j'aimerais qu'on éclaircisse ça

16:41parce qu'il y a quand même

16:42beaucoup de problèmes

16:43de compréhension

16:43par rapport au sucre.

16:44Donc, les glucides

16:46sont dans tout ce qui est féculents,

16:48ce qu'on appelle aussi

16:49les sucres lents

16:50ou les glucides complexes.

16:50Donc, il faut réduire ça.

16:51Donc, riz, pain, pâtes,

16:53céréales, pommes de terre,

16:54féculents, légumes, minus fruits.

16:56Les fruits.

16:57Alors, le fructose

16:58a un effet aussi très délétère.

17:00Alors, surtout,

17:00tout ce qui est jus de fruits,

17:02mais même les fruits,

17:02il faut se méfier

17:03parce que maintenant,

17:03les fruits sont des bombes de sucre

17:05qui poussent sur les arbres

17:06parce qu'on a croisé

17:07les races de fruits

17:08les plus sucrées entre elles.

17:10Donc, les fruits les moins sucrés

17:11qui sont les moins délétères

17:13pour le métabolisme,

17:14c'est tout ce qui est myrtilles,

17:16fraises, les baies,

17:17les mûres, les framboises,

17:19ce genre de choses.

17:20Mais les fruits tropicaux,

17:21par exemple,

17:22sont très très riches en fructose.

17:24Et donc, ça, c'est...

17:26Si on veut améliorer son métabolisme,

17:28alors après,

17:28on est tous très différents

17:29au niveau des métabolismes.

17:30Mais il y a des gens

17:30qui sont capables

17:31de très bien gérer les glucides

17:32et d'autres pas.

17:33Et ça, ça s'évalue

17:34dans des prises de sang

17:36qui ne sont pas très compliquées

17:37mais qui ne sont malheureusement

17:38jamais demandées

17:39en pratique courante.

17:40Il ne faut pas seulement

17:41aller vérifier la glycémie à gens

17:43et l'hémoglobine glyquée,

17:44mais aussi aller jusqu'à l'insuline

17:48et le OMA,

17:49qui est l'index d'insulino-résistance.

17:51Donc, vous pouvez demander ça

17:52à vos médecins.

17:53Alors, les fruits ne sont pas forcément

17:54nos amis.

17:55On vient de le comprendre

17:56pour certaines personnes,

17:58pas pour tous évidemment.

17:59Il faut faire attention.

18:00Et il y a le profil

18:01de personnes aussi

18:01qui sont tout fins,

18:02qui pensent être en bonne santé

18:04parce qu'ils sont sveltes

18:05et en fait pas du tout.

18:07Voilà, parce qu'être mince

18:08ne signifie pas

18:09avoir un bon métabolisme.

18:11Parce que le cartilage

18:11est un tissu vivant,

18:13il a besoin d'oxygène,

18:14de nutriments,

18:15de signaux hormonaux.

18:16Et si ce qu'on lui envoie

18:17n'est pas correct,

18:19eh bien, ça va aussi entraîner

18:20de la dégradation,

18:22ce qui va faire que le cartilage,

18:24ça va surtout diminuer

18:24les capacités de réparation

18:26du cartilage

18:28et qui va faire

18:29qu'il ne va pas pouvoir

18:31résister aux contraintes mécaniques

18:34générées même par un poids normal.

18:35J'ai l'exemple d'un patient

18:37que j'ai vu il y a 2-3 jours,

18:3952 ans,

18:40très bonne présentation,

18:42musclé,

18:43fin.

18:44Il était juste extrêmement pâle

18:47et sur les analyses,

18:49on a retrouvé une anémie

18:51avec une hémoglobine très basse.

18:53Donc, ça veut dire

18:53qu'il n'avait pas suffisamment

18:54de globules rouges

18:55pour oxygéner ses organes,

18:59ses cartilages.

19:00Et puis, il avait des hormones

19:01sexuelles très basses

19:02et une insuline très haute.

19:04Et on n'aurait pas pensé

19:05parce que c'était quelqu'un de mince.

19:06Donc, on le voit comme ça,

19:07on se dit,

19:07il va avoir un métabolisme impeccable.

19:10Mais ce n'était pas du tout le cas.

19:12Son insuline était à 12,

19:13là où normalement

19:13elle doit être à 4,

19:15les diabètes commencent à 29.

19:16Donc, on n'est pas non plus

19:17dans un stade de diabète.

19:19Mais par contre,

19:20c'était suffisamment haut

19:21pour aller impacter ses cartilages

19:23et commencer à lui créer des douleurs.

19:27Donc, si je comprends bien,

19:28traiter l'arthrose

19:29ne consiste pas seulement

19:30à soulager les douleurs

19:32ou à protéger uniquement l'articulation,

19:34mais aussi à restaurer

19:36ce fameux terrain métabolique.

19:38Tout à fait.

19:39Parce que, justement,

19:41les problèmes métaboliques,

19:44de quoi est-ce qu'ils proviennent ?

19:45Ils proviennent d'une alimentation

19:47qui est déséquilibrée,

19:48où il n'y a pas suffisamment

19:49de protéines,

19:49de vitamines,

19:50de minéraux,

19:51d'oligo-éléments.

19:51Donc, qu'est-ce qu'on va faire ?

19:52On va aller modifier

19:55l'alimentation du patient.

19:57On va le mettre

19:58en restriction glucidique,

20:00ce qu'on appelle en low carb,

20:02ou bien en alimentation cétogène.

20:04Là, on est amené

20:05à arrêter complètement

20:06les glucides,

20:07autant qu'on puisse,

20:08parce qu'il en reste quand même

20:09toujours un petit peu

20:09dans l'alimentation.

20:12Donc ça, c'est les manières

20:13qu'on a de modifier l'alimentation.

20:15Après, il y a des problèmes

20:17hormonaux.

20:18Donc, il va falloir aller regarder

20:19quels sont ces déséquilibres hormonaux.

20:21Par exemple,

20:21si vous n'avez plus suffisamment

20:23d'hormones sexuelles,

20:24on pense que les hormones sexuelles,

20:25elles sont là

20:26uniquement pour la reproduction.

20:27Mais il faut savoir

20:28que leur rôle principal,

20:29c'est d'entretenir

20:31la trophicité des organes,

20:33c'est-à-dire leur vitalité,

20:35la structure d'un cartilage,

20:38d'une muqueuse intestinale,

20:40tout ça, c'est sous dépendance

20:41des hormones sexuelles.

20:42Et donc, à la ménopause

20:43ou à l'andropause,

20:44où on a une chute

20:45des hormones sexuelles,

20:46on a associé ces problèmes

20:48de dégradation

20:50de la structure des organes.

20:52Est-ce que ça veut dire

20:53que ce cartilage, finalement,

20:54peut se régénérer à un minimum ?

20:56Oui, il peut se régénérer.

20:59On ne peut pas...

21:00Il serait faux de dire

21:01qu'on peut réparer complètement

21:02un cartilage

21:03qui n'existe plus.

21:06Ça, non,

21:07on n'est pas capable

21:07de le faire.

21:08Mais par contre,

21:08dire que dès qu'une arthrose

21:09est installée,

21:10on ne peut rien faire,

21:11c'est complètement faux.

21:12Donc, on peut aller agir

21:14à tel point

21:15qu'on va pouvoir

21:16diminuer les douleurs,

21:20améliorer la qualité de vie,

21:21améliorer la fonction articulaire.

21:23Et comment vous y prenez

21:24pour améliorer tout ça ?

21:26Quelles sont les méthodes

21:26que vous utilisez ?

21:27Alors, comme je le disais,

21:28on modifie l'alimentation,

21:30on agit sur les signaux hormonaux,

21:31on peut servir aussi

21:32de la médecine traditionnelle chinoise.

21:35Alors,

21:36pas la médecine chinoise traditionnelle,

21:39mais une version moderne

21:40où on est capable d'agir

21:42sur les hormones,

21:43sur les récepteurs hormonaux

21:44en périphérie.

21:45On veut dire

21:46pas une médecine chinoise

21:46trop ancienne,

21:47c'est ça ?

21:48Exactement.

21:48Qui a été réactualisée ?

21:49Oui, tout à fait.

21:50On sert aussi

21:51de la médecine orthomoléculaire,

21:52c'est-à-dire qu'on peut aller

21:53donner des vitamines

21:55par voie intraveineuse,

21:56on peut aller réhydrater

21:57les cartilages.

21:58Voilà,

21:59il y a de nombreux outils

22:01et c'est en alliant

22:02les différents outils

22:03qu'on arrive à vraiment

22:05améliorer les arthroses.

22:08Est-ce que cette façon

22:09de comprendre l'arthrose

22:10nous amène à revoir

22:11notre vision

22:12de beaucoup d'autres maladies ?

22:14Oui, exactement.

22:15Parce que finalement,

22:16on se rend compte

22:17que dans les maladies chroniques,

22:20elles ont beau être différentes,

22:22elles ont souvent

22:23les mêmes mécanismes biologiques.

22:24Donc en médecine,

22:25on a tendance

22:25à séparer

22:28les maladies

22:29par organe,

22:30c'est-à-dire le cardiologue

22:31va s'occuper

22:31des problèmes cardiaques,

22:32le dermatologue

22:33des problèmes de peau,

22:34le neurologue

22:34des problèmes

22:35de système nerveux.

22:36Mais la médecine

22:39va maintenant

22:40essayer de se focaliser

22:41plus sur les causes,

22:43les mécanismes biologiques

22:44plutôt que sur les organes.

22:46Les causes fondamentales,

22:47vous voulez dire,

22:48par l'examen

22:49du terrain

22:50très précis de la personne

22:51sur des dizaines

22:52voire centaines

22:53de paramètres.

22:54Et on se rend compte

22:55que des maladies chroniques

22:57différentes comme le diabète,

22:58la stéatose,

22:59l'ostéoporose

22:59peuvent avoir en fait

23:00les mêmes mécanismes biologiques

23:04qui dysfonctionnent.

23:05Et en améliorant

23:05ces mécanismes biologiques,

23:06on peut améliorer

23:07plein de maladies différentes.

23:08Les fibromyalgie,

23:09l'endométriose

23:10et puis on peut citer

23:11toutes les pathologies

23:11finalement qui ont un départ

23:13de problèmes,

23:14de désordre métabolique.

23:16Merci docteur Viola

23:18pour toutes ces explications

23:19extrêmement précieuses.

23:21On vous retrouve

23:21sur irmfa.com

23:23ou referenceclinique.ch

23:25Et quant à nous,

23:26chers auditeurs,

23:27on se retrouve dimanche prochain

23:28à 15h30.

23:29Merci.

Catégorie

Transcription

Commentaires

Recommandations