Passer au playerPasser au contenu principal
Sud Radio
  • il y a 3 mois
Avec Jean-Marie Fabre, Président du Syndicat des Vignerons Indépendants
---

▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75yzts
🎧 Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/

———————————————————————

🔴 Nous suivre sur les réseaux sociaux 🔴

▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi...
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff...
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
———————————————————————

———————————————————————

☀️ Et pour plus de vidéos du Grand Matin Week-End : https://www.youtube.com/playlist?list=PLaXVMKmPLMDSoOQuH74IIXMno3AffxfUT

##C_EST_DANS_LACTU_1-2026-08-08##

Catégorie

🗞
News
Transcription
00:00Alors que le coup d'envoi des vendanges a été donné du côté de Bordeaux,
00:03alors que l'un de mes amis vignerons en Champagne m'annonce qu'il va commencer le 18 août,
00:10eh bien on va parler de ce sujet des vendanges qui arrive beaucoup plus tôt cette année que les années
00:14précédentes.
00:15Et pour en parler, j'ai le plaisir d'accueillir le président des Vignerons Indépendants de France.
00:22Il s'agit de Jean-Marie Fabre. Merci beaucoup.
00:25Merci beaucoup. Bonjour Jean-Marie.
00:30Bonjour, merci à vous.
00:31Merci beaucoup d'être là ce matin sur le Sud Radio.
00:34Il y a un jour, je vais faire le ménage dans ma tête, c'est promis, je vais ranger ma
00:37chambre.
00:39Jean-Marie, évidemment là je rigole de ma petite bêtise de vocabulaire,
00:43mais la réalité elle est peut-être un peu moins rigolote.
00:47Les vendanges vont être beaucoup plus tôt. C'est historique en France en 2026 ?
00:52Alors oui, c'est historique en 2026, c'est historique tout court, effectivement, vous avez raison.
00:57La France va connaître certainement cette année les vendanges les plus précoces depuis toujours.
01:02Tout simplement parce que le printemps et l'hiver ont été doux.
01:07La vigne a démarré son cycle physiologique bien plus tôt qu'une année normale.
01:10Et quand ça démarre le cycle physiologique plus tôt, forcément les raisins arrivent à maturité plus tôt.
01:15Alors racontez-nous ce cycle physiologique.
01:17C'est quand on dit qu'il sort quand on a le coton, c'est-à-dire quand ça sort
01:21du coton.
01:21C'est ça le cycle ou ça arrive après au niveau des grains ?
01:24Non, non, c'est ça. C'est effectivement quand la sève remonte que le bourgeon va éclater
01:28et que démarre à partir de là la totalité du cycle à la fois de mise en œuvre du feuillage,
01:34des raisins.
01:35Et donc quand tout ça démarre beaucoup plus tôt parce que les hivers sont de plus en plus doux,
01:39eh bien forcément la vigne met son raisin en production à floraison, à véraison et donc à maturité plus tôt.
01:46Mais cette année, personne n'échappe à cette règle, qu'on soit vigneron dans le sud de la France comme
01:51moi
01:51ou dans des zones plus septentrionales, vous avez parlé de la Champagne,
01:54mais ça sera le cas en Alsace, en Bourgogne ou en Vallée de la Loire.
01:57Vous êtes vigneron à Fitou. Votre domaine, c'est le domaine de la Rochelière.
02:01Vous êtes le nouveau président des vignerons indépendants de France.
02:05Vous nous l'avez expliqué, ça veut dire que la vigne va se remettre en vie, entre guillemets,
02:10puisqu'elle est juste en sommeil un peu l'hiver, beaucoup plus tôt.
02:13Première question que j'ai envie de vous poser, est-ce que ça va la fragiliser
02:16si année après année, c'est ainsi son rythme de vie qui va être de plus en plus tôt
02:21et de plus en plus puissant ?
02:24Alors, pour deux raisons, ça peut la fragiliser.
02:26La première, c'est effectivement que la vigne a besoin d'un repos végétatif important
02:29et donc plus cette phase de repos végétative est courte,
02:33plus forcément la vigne va souffrir tout au long de sa vie.
02:37En fait, c'est un peu comme si au lieu de faire un marathon par an, on en fait un
02:40tous les 15 jours
02:41et globalement, on s'épuise plus facilement.
02:43Et puis deuxièmement, parce qu'il ne faut pas oublier que ce n'est pas parce que l'hiver est
02:46doux
02:46et que la vigne démarre plus tôt qu'on n'est pas à l'abri.
02:49Ensuite, il y a de piqûres de rappel de l'hiver au mois de mars, au mois d'avril, voire
02:53au mois de mai
02:53et ça veut dire des gelées qui peuvent arriver à un moment où la vigne,
02:56au lieu d'être en dormance, a déjà débourré.
02:59Donc, les bourgeons sont déjà éclos et donc, quand ces gelées arrivent à ce moment-là,
03:04c'est quasiment 100% de perte pour les vignerons qui sont touchés.
03:06Alors, 100% de perte également à de mes vignerons amis très forts qui s'appellent Eric.
03:11C'est le domaine de Cassart en Blayet, a perdu 90% de sa récolte la nuit du 15 au
03:1816 juillet dernier
03:19suite à un orage de grêle incroyable.
03:23J'ai eu la chance d'écrire un livre qui s'appelle La Provence en trois couleurs.
03:27J'ai eu la chance d'interviewer une cinquantaine de vignerons qui m'ont tous dit
03:30le maître de notre métier, c'est le ciel, c'est la météo, c'est personne d'autre.
03:35Vous le confirmez ?
03:36Oui, bien sûr. Je fais partie de ceux qui disent depuis longtemps que notre métier
03:40est un métier à ciel ouvert, nos entreprises sont à ciel ouvert et on dépend forcément
03:44à 100% de ce que le climat et donc la météo nous accordent, la fois en bienveillance
03:50mais aussi malheureusement en effroi chaque fois que les conséquences du dérèglement
03:53climatique s'appliquent sur nous, c'est-à-dire la grêle, le gel, on en a parlé, mais aussi
03:59la sécheresse ou la brûlure.
04:00Et donc on voit bien que ce qui était à l'époque l'exception, c'est-à-dire l'aléa
04:04climatique, est devenue la norme dans nos métiers, quel que soit d'ailleurs l'agriculteur
04:08que nous sommes, mais en tout cas pour la vigne, l'aléa climatique est devenu l'élément
04:12le plus déstabilisant, le plus fragilisant, certainement celui qui nous mettra les genoux
04:17à terre si on n'est pas capable de protéger durablement physiquement nos vignobles de
04:21ces risques climatiques de plus en plus violents et de plus en plus récurrents.
04:24Comment faire ? Protéger physiquement vos vignobles, comment faire ?
04:26Vous savez, il existe et ça a été éprouvé, tout un tas d'outils, de techniques pour
04:30protéger de la grêle, du gel.
04:32La grêle sont des filets paragrêle, des tours qui permettent de diffuser du iodure d'argent
04:37qui derrière diffuse les rayons, la grosseur des gouttes d'eau et donc la possibilité
04:43de former de la grêle.
04:44Contre le gel, on a la chance d'avoir des fils chauffants, des tours antigèles, tout un
04:50tas d'éléments qui permettent de, là aussi, amener plus de sécurisation au moment
04:55où l'aléa climatique arrive et au lieu d'avoir un impact de l'aléa de 80-90%, vous l
05:00'avez
05:00évoqué tout à l'heure, si on ne perd que 10 ou 15% de notre récolte, ça veut dire
05:04d'abord que l'on va assurer 80 ou 90% de production et donc de vinification et donc
05:08de maintien de nos parts de marché.
05:10C'est une économie qui aujourd'hui est fragilisée lorsque l'aléa climatique
05:14vient détruire 100% de votre année de travail, a posteriori en plus parce que vous avez
05:18engagé les frais de l'année de travail et surtout, n'oublions pas que ce secteur
05:23est un secteur économique en clé pour notre pays.
05:25Il y a peu de secteurs de performance économique, la vie en fait partie derrière l'aéronautique
05:29et derrière le luxe.
05:29Je suis complètement d'accord avec vous Jean-Marie Fabre et tout le monde connaît
05:32ma passion du vin mais surtout de ceux et celles qui le font pour vous défendre.
05:36Le problème c'est qu'aujourd'hui la profession souffre énormément, qu'il y a de plus en plus
05:40de vignerons qui vont mettre la clé sous la porte parce qu'il n'y a plus d'argent,
05:43parce qu'on ne vend plus assez de vin.
05:45Historiquement, la bière est pratiquement passée au-dessus de la consommation du vin en France
05:49et comment voulez-vous que vos amis et collègues vignerons puissent investir dans de tels
05:54matériels pour protéger leurs vignes ?
05:56Vous avez répondu à ma question, c'est-à-dire que quand on sait que ce secteur c'est 500
06:01000 emplois, c'est 60 milliards d'euros de chiffre d'affaires, c'est plus de 12 milliards
06:04dans la balance positive du commerce extérieur, on a un choix stratégique de le protéger
06:09et pas uniquement de laisser les entreprises face au destin climatique qui est le leur,
06:13que l'on subit directement alors que c'est les conséquences de la vie de la société
06:17planétaire et uniquement des seuls vignerons français.
06:20Et donc effectivement, vous avez raison, on a été fragilisé par des crises économiques,
06:23par des crises climatiques, par de la géopolitique, par de la taxation, par des explosions de charges
06:28qui font qu'on n'a plus la trésor.
06:30Mais ce que je sais, c'est que chaque fois qu'un aléa climatique majeur arrive,
06:33l'État est obligé de venir accompagner, compenser économiquement et donc d'investir
06:38massivement à posteriori, j'allais presque dire à fond perdu, pour essayer de réparer
06:42économiquement ce que nous avons perdu climatiquement.
06:44Eh bien moi je pense que la bonne solution c'est d'investir a priori pour nous aider à protéger
06:49et il vaut mieux et c'est moins coûteux d'investir pour protéger que d'investir pour réparer.
06:53Parce qu'une fois que nous aurons les investissements réalisés techniques pour protéger nos vignobles
06:57et qu'on nous aura aidé à ça, eh bien l'État n'aura plus besoin de mettre la main
07:01à la poche
07:01toujours pour venir soutenir et pallier aux conséquences du climat
07:04puisque étant protégé, mécaniquement forcément on va produire et si on produit on commerce
07:10et si on commerce, on fait tourner quand même une machine économique au cœur des territoires.
07:14On aura l'occasion d'en reparler, merci beaucoup Jean-Marie Fabre, nouveau président des
07:18Vignerons indépendants de France d'avoir été aussi clair au micro de Sud Radio
07:21et j'oserais dire simplement, il faut sauver nos amis vignerons, buvez du vin avec modération
07:26mais n'hésitez pas et allez les rencontrer pendant votre été, allez chez eux dans leur domaine
07:30déguster, découvrez, appréciez, toujours avec modération.
07:34Je vous embrasse et j'embrasse tendrement tous les vignerons et toutes les vigneronnes de France
07:37et toute la filière Viti Vinicole.

Recommandations