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00:00Pero bueno, regresamos hasta el parque de Nicoya y yo les dije, dándole la oportunidad a hombres y mujeres que
00:06son artesanos y artesanas
00:08y que están exponiendo sus productos aquí en el parque a propósito de la conmemoración de la fecha especial por
00:15el 25 de julio.
00:16Y antes, yo cuando recién llegábamos, di la vuelta por acá y me encontré a que no le pregunté el
00:24nombre.
00:25Y le voy a decir, déjelos, déjelos tranquilos, porque lo importante es que lo vean a usted, no a mí.
00:28Nada más se acerca y me dice, ¿cómo es el nombre suyo?
00:31Mi nombre es Randall Briseño Cárdenas, soy metido de aquí en Nicoya Centro.
00:36Yo le puedo preguntar cuántos años tiene usted.
00:38Sí, claro que sí.
00:39¿Cuánto?
00:39Soy adulto mayor, tengo 67 años, pensionado y me dedico a lo que es la emprendeduría de la confesión de
00:49jícaros y guacales y todo tipo de trabajo con la jícara.
00:52Ahora, le cuento a la gente, cuando yo recién entré al parque, me di la vuelta y lo vi a
00:57usted, donde estaba con una jícara y la estaba vaciando.
01:01No sé si es el término correcto.
01:03Ahí, tráigala, usted la estaba vaciando, le estaba sacando toda la pulpa.
01:08¿Cómo es el proceso?
01:09Ok, el proceso es, bueno, primero nosotros tenemos que buscar la jícara.
01:13La jícara tiene que estar sazona.
01:15Sazona es un término fuerte, duro y que esté para poder trabajarla.
01:21Entonces, lo que hacemos primero es hacerle el huequito, el hueco para sacarle la pulpa.
01:26La pulpa, casi nosotros aquí en Guanacaste no la consumimos, pero sí tiene propiedades curativas.
01:31Es muy interesante que la gente sepa que la pulpa tiene propiedades curativas como para bañar los perros, para un
01:38acné, para curar una herida.
01:41Los animales, tanto como el ganado, el caballo lo comen para la parte digestiva.
01:46Como antiséptico y todo eso.
01:48Correcto, correcto, sí, pero nosotros no, no, no, muy poco.
01:51En la zona norte, en Nicaragua, sí usa, hacen un poquito fresco.
01:54A mí me llama la atención que, por ejemplo, usted le abrió un orificio a la jícara y empieza a
01:59sacarle toda a través de ese orificio y no la corta.
02:03Uno pensaría, seguro le corta el pedazo. ¿Por qué lo hacen así?
02:06Hay dos formas de hacerlo.
02:07Primero, para hacer lo que es calabaza, como esa que están ahí arriba, es para llevar el agua, para llevar
02:14vino, para llevar lo que ustedes gusten,
02:15para que la gente pueda llevarlo y también lo hacen en una forma decorativa o para un souvenir.
02:21Entonces, eso es lo que lleva.
02:23¿Todos esos que tiene la gente ahí en cámaras en este momento?
02:25Exactamente, ese lleva este proceso de limpieza.
02:28Usamos una varillita que nosotros mismos la confeccionamos con un filo para rasparla por dentro y menearla y con un
02:36poquito de agua se va sacando poco a poco.
02:39¿Se tiene que dejar secar después?
02:40Sí, una vez que ya esté limpiada, se enjuaga bien lavadita con un poquito de agua con cloro y se
02:47pone boca abajo para que escurra.
02:48Y luego viene todo lo que es el proceso de dibujo.
02:52Se puede hacer un dibujo autóctono de la zona, como es un caballo, una carreta, una... bueno, muchas, muchas definidades.
03:01¿Por qué? ¿Cómo logran, por ejemplo, con el secado o se le tiene que hacer algún tratamiento aquí donde está
03:08verde?
03:08Naturalmente, tres días después, cuatro días después, él va a agarrar este color.
03:13Este color lo va a agarrar.
03:15Empieza como a secarse.
03:16Secarse, correcto.
03:17Y agarra un color, llamémoslo así como grisáceo, cabezurco.
03:20¿Hasta ese momento es cuando ustedes pueden empezar a trabajar el labrado?
03:24No, nada más antes. Así como está aquí, ya podemos trabajar el labrado. Se hace con la famosa gubias, con
03:32las gubias. Voy a enseñarle una para...
03:36Vaya por ahí, mientras que yo ya casi le voy a hacer una pregunta a ver si yo nunca he
03:39estado equivocado toda mi vida.
03:41Este tipo de herramientas, algunas son hechizas por nosotros mismos y otras las venden en la librería o en la
03:46ferretería.
03:47Lo que le permita mejor trabajar y hacer el diseño. Dígame una cosa, hay algo que se llama jupa.
03:55¿Jupa? Bueno, ahorita... No, no, desconozco el término.
03:59Yo le voy a contar, yo le voy a contar porque mi familia es de Atenas.
04:04Y en la propiedad que era de mis abuelos, en el centro había un enorme árbol que tenía unas ramas
04:12muy largas
04:14y tenía unas jícaras y nosotros, yo no sé si sería que mi mamá nos enseñó qué, y decían,
04:22cuidado van al árbol porque les cae la jupa. Y ella se refería o ellos se referían a la jupa
04:28a una cosa similar.
04:30Yo ahora creería que eran jícaras y ahí le decían jupas.
04:33Sí, en la parte de jícaro o jícara hay dos variedades.
04:38Hay dos variedades. Una pequeña, que es esta, que se encuentra mucho, nosotros también le decimos jícaro de llano.
04:45Esta se encuentra en la parte alta de Guanacaste.
04:48Alguna matita que se ha introducido aquí en la bajura.
04:51Y este grande, o estos largos que están aquí, se encuentran en la parte baja de Guanacaste.
04:57Guanacaste la tenemos dividida en dos partes, la altura y la bajura.
05:00Y entonces, esta se encuentra allá.
05:02Y esta que tenemos acá, que parece, y lo voy a decir, parece como una papallita.
05:07Como una papallita, como una, exactamente, esas hay en esta zona.
05:11Otra variedad.
05:12Otra variedad.
05:12Pero siempre jícara, todas son jícaras.
05:15Con las jícaras se hacen infinidades de trabajo.
05:18Exacto.
05:19Se hacen infinidades.
05:21Astaretes, pulseras, presapelos, servilleteros.
05:26Y me encanta que, por ejemplo, hay algunas aquí, que yo me voy ahora a salir por acá, porque
05:31llegan a tener como color o un acabado final diferente.
05:37Lleva un acabado final ahí, como esa que está ahí, que es un, llamémoslo así, como
05:42un barniz.
05:43Sí, pero se hace como para adorno, para un centro de mesa.
05:47Ese puede servir para un frutero o una huevera.
05:51¿Ves?
05:51También se hacen chorreadores naturales.
05:54¿De qué parte de Nicoya, susten?
05:56Nicoya Centro.
05:57Ok.
05:57¿Y va a estar aquí hasta cuándo?
05:59Hasta el...
06:00Nosotros permanentemente estamos, después de la fiesta, estamos permanentemente en
06:05los ranchitos de la plazoleta del parque.
06:08Ok.
06:09Ok, por aquello de que la gente se dé la vuelta.
06:10Muchísimas gracias, de verdad.
06:11Estamos a la orden y agradecerles a ustedes por este trabajo que están realizando.
06:15Un placer.
06:16Y invitar a todo el pueblo de Costa Rica que se venga a celebrar la anexión de Buenacaste
06:21a Costa Rica.
06:22Exactamente, así es la anexión del partido de Nicoya, 202 años de esta fiesta que el
06:28pueblo costarricense vivirá, bueno, está viviendo desde hace algunos días.
06:33Aquí tenemos nosotros, el otro día visitamos, estuvimos conversando con alguna gente, pero
06:36hoy tenemos a Luz de Icontreras del taller El Jaguar.
06:40¿De dónde es el Luz?
06:42Cuénteme.
06:43De San Vicente de Nicoya.
06:45¿Eso está a cuánto de aquí, más o menos?
06:47Como a 9 kilómetros.
06:49Ah, cerquita, exactamente.
06:51¿Dedicada a las artesanías desde hace cuánto tiempo?
06:53Hace más de 20 años.
06:56Ok, bastante.
06:57Ok.
06:57¿Difícil trabajar el barro o no?
06:59Vieras que no.
07:00Ya cuando uno lo tiene en las manos, es muy fácil la creación.
07:04¿Qué le está ofreciendo hoy al público que se dé la vuelta por el parque de Nicoya?
07:10No solamente hoy, sino durante estos días.
07:13Y yo voy a aprovechar para meterme, a ver si podía meterme, me voy a dar la vuelta toda
07:17por allá para poder conversar con Luz mucho más cerca y así Paul les puede llevar todo
07:25el detalle de los diferentes productos que Luz trae hoy.
07:28¿Qué podemos encontrar?
07:30Aquí pueden encontrar de réplicas indígenas como este, que es similar al jaguar.
07:36Hay variedad de tazas, vasijos, ollitas, fruteritos, chocs.
07:43Tenemos un incensario natural.
07:45¿El qué?
07:46Este.
07:47El de garrobito.
07:48Ah, este.
07:48¿Qué es un?
07:49Incensario.
07:50Ah, ok.
07:51Para colocarle incienso.
07:53Ah, ok.
07:54Y ese como con un acabado más natural.
07:57Sí, es más natural a mano.
07:59Ah, ok.
08:00Este, hay.
08:01Gigantes.
08:03Hay gente que de.
08:05Ollitas.
08:06De.
08:07Antiguas que eran.
08:09Estas, exactamente.
08:11Voy a decirlo para que las generaciones más nuevas entiendan el término.
08:17Literalmente un caldero.
08:19Un caldero, sí.
08:20Esto también es de barro.
08:21Son de barro todas las creaciones que se han.
08:23Ok, genial.
08:24La gente te compra o te pide, por ejemplo, algunos productos que sean para ser utilizados.
08:30O sea, que no sean solamente de adorno, sino que yo te diga, ay, los chiquillos en la casa les
08:35encanta comer ensalada de frutas.
08:36Y yo quiero tener unas dulceras para que las ensaladas de frutas solo se coman en dulceras hechas en Nicoya
08:44y que funcionen perfectamente.
08:46Sí, claro.
08:47Me piden dulceras, todos los chiquillos de cocina, como era comales, hoyos.
08:52Todo eso se elabora.
08:53Aquí tenemos el comal, este comal para hacer tortilla normal, normal.
08:58Sí, normal, normal.
08:59Tortilla criolla, guanacasteca.
09:01Ok, bueno, sí.
09:02Nada más, ¿cómo se cura?
09:04¿Hay que curar?
09:05Le ponemos con servilleta aceite nada más y listo está a cocinar la tortilla.
09:10La primera vez con aceite nada más.
09:13Con aceite nada más.
09:14¿No se tiene que quemar el aceite?
09:15No, no.
09:16Nada más te embarra la servilleta y...
09:18¿No se pega?
09:19No, no.
09:21No sé, voy a tener que llevarme uno yo.
09:22No lo podría usar porque...
09:24Ah, bueno, esto sí se puede usar en gas, ¿verdad?
09:26Sí, claro.
09:27Ok, perfecto.
09:29Si la gente no se puede dar la vuelta hoy por acá o en estos días y quisiera, porque
09:33vieron algunos de los productos que están súper lindos y quisiera tenerlos, ¿habría
09:40alguna forma?
09:40Sí, claro.
09:41Tenemos por WhatsApp, por...
09:43Creo que mi compañero, ¿están los números ahí en la...?
09:45No, sino...
09:47Ok, la tarjeta...
09:50Ok, repítamelo más despacio.
09:51Ok, perfecto.
09:56Para que la gente vaya...
09:57Sí, está más pequeñito, exactamente.
10:00Y no me diga que la compañera suya se me fue.
10:03Se fue, ¿no?
10:04¿Verdad?
10:04Vengan para acá porque yo voy a conversar con ustedes también.
10:06Muchísimas gracias, Luz.
10:07Mucho gusto.
10:09Un placer, por supuesto.
10:11La que...
10:12Vea, se está poniendo hasta la vial para salir en televisión.
10:14Si no viene, yo vendo.
10:16Empiezo a vender.
10:17¿De quién es este?
10:18De usted.
10:19Venga para acá.
10:20Por favor, para conversar con usted.
10:23¿Esta es la parte suya?
10:24Ok.
10:24Vamos a conversar entonces.
10:25¿Sí, está la suya?
10:26¿No quiere?
10:28Ah, bueno, véngase entonces rápido porque se me acaba el tiempo.
10:30Estamos en vivo.
10:30Estamos en vivo completamente para Canal 13.
10:3313, ¿cuál es el nombre suyo?
10:34El Pidio Chavarría Chavarría.
10:36El Pidio Chavarría Chavarría de Cerámica Chorotega El Pi, que también es de San Vicente de Nicoya.
10:43Sí, representamos al Ecomuseo de la Cerámica, donde hay réplicas que están en el Museo Nacional y están como préstamo
10:52en San Vicente.
10:54Una de esas son estas.
10:58Esta.
10:59¿Cómo usted la ve?
11:02Esta.
11:02Algunas de las que están ahí como préstamo.
11:05Exactamente.
11:05Y ustedes han reproducido para poder ofrecerse a la gente.
11:10Le estaba preguntando a Luz, ¿esto se puede usar normalmente para comer?
11:13O sea, ¿normal?
11:14Son naturales, 100% natural los materiales y sí se pueden usar.
11:19¿No le va a pasar nada cuando se lave y todo?
11:21No, porque todo es tierra.
11:23Ok, perfecto.
11:24Yo tengo que preguntar, porque no se lo pregunté allá.
11:26Voy a preguntarlo.
11:26Usted me dice si me lo confiesa o no.
11:29¿Qué valor, qué precios pueden tener, por ejemplo, estas dulceritas?
11:33Esas salen en 10 mil.
11:35Ok.
11:35¿Una sola?
11:36Sí.
11:36Ok.
11:37¿Y esta que es más grande?
11:3812.
11:3912.
11:39Ok.
11:40Y ahí va aumentando el precio dependiendo de las dimensiones que tenga.
11:43Ajá, sí, dependiendo y este...
11:45¿Hay algún tipo de barro que se use para esto o es barro, barro?
11:51No, es un tipo de barro que se encuentra ahí, en el pueblo.
11:55Ok.
11:56Aprovechamos esos materiales que están ahí y los que son los colores están en la montaña.
12:02Ok.
12:02Son naturales, completamente.
12:04Naturales.
12:04Ok.
12:05Muchas gracias, de verdad.
12:06Y yo me vengo por acá.
12:08Este...
12:08No vengo a regatear ahora aquí a buscar precio más cómodo ni nada, porque todos ustedes
12:14forman parte, ¿verdad?
12:15De una agrupación.
12:16¿Cómo se llama la agrupación?
12:18¿Es una asociación?
12:19¿Es qué?
12:19Bueno, ahorita, pues, venimos individual, pero por parte del museo.
12:24Ah, ok.
12:25Perfecto.
12:25Por parte del Museo de Artesanías de San Vicente, que pertenecemos a Nicoya.
12:29Ok.
12:29No te pregunté el nombre tuyo.
12:31Ah, Ilcia, Ilcia Chavarría Chavarría.
12:33¿Especto de hermana?
12:35No.
12:35Hermanos.
12:36Ah, no, no, qué dicha, en familia.
12:37Sí, nosotros somos artesanos.
12:39¿De toda la vida?
12:39De toda la vida.
12:41Ok.
12:41Y vos tenés una línea más casera.
12:45Bueno, como las dos, porque tengo, digamos, para uso y tengo como para utilitarias.
12:52Sí, utilitarias, ajá.
12:53Sí, esas y...
12:54Que uno puede diferenciar porque no tiene decoración o color y todo el asunto, pero desde olla a olla para
13:01cocinar, ¿verdad?
13:01Olla a olla y para uso, digamos, para la mesa, adornos, para uso, digamos, jarras.
13:08¿Qué es lo que más se lleva a la gente o qué es lo que más le llama la atención
13:11a la gente?
13:12Bueno, está como parejo, digamos, porque más se ha vendido como lo utilitario.
13:17Ok.
13:17La gente le gusta mucho la tinaja de agua y para comal, para la tortilla.
13:23Eso se ha vendido bastantito.
13:25Bastante.
13:25Sí.
13:25Ok.
13:26Si alguien no se da la vuelta hoy, ¿podrían perfectamente contactarlos a través de un número de teléfono y todo
13:35el asunto?
13:36Sí, yo, digamos, mi número es 8974-0708.
13:40Ok, que esta es Cerámica Chortega Ilsa, se las voy a poner ahí por aquello de que usted le pueda
13:46tomar una foto a la pantalla del televisor
13:48y que no me diga, ¡ay, no lo apunté, no lo apunté!
13:51Ahí lo tienen para que lo puedan y este es el de Ilsa, que también es de San Vicente.
13:55Sí, venimos de San Vicente.
13:58Bueno, yo vengo representando al museo, pero vivo en la comunidad de Santa Bárbara, que ahí tengo mi taller.
14:03Pero igual tengo artesanías en San Vicente, en el museo.
14:07Perfecto.
14:07Ilsa, muchísimas gracias y éxitos.
14:09Gracias a ustedes.
14:10Que se la pasen muy bien aquí, en estos días de fiesta.
14:14Vean, yo voy a devolver el pase y ya creo que mi compañera Tami está lista.
14:21Más adelante me voy a buscar el yol, que el otro día le dije a mi compañero Kige, a todos
14:29ahí en la oficina,
14:30que si sabían que era el yol y que si habían probado el yol y se quedaron así como que
14:35no sabían.
14:36Y yo dije, no, tengo que aprovechar, por supuesto, en esta visita que estamos haciendo a Guanacaste para no solamente
14:42mostrarles, sino para probar y comer yol.
14:45Ok, vamos a hacer una pausa, ya casi regresamos hasta Nicoya.
14:51Son las 10 con 10 minutos de la mañana.
14:54Son las 10, 45 minutos de la mañana y continuamos completamente en vivo a través de la señal de Canal
15:0113 en el parque de Nicoya.
15:03Les decíamos que nos teníamos que mover hacia un lado porque hay todo un pasillo lleno de emprendimientos de esos
15:11hombres y mujeres que tratan de llevar el sustento a sus casas a través de gastronomía, artesanía, textil.
15:19Y un montón de cosas que hoy, por supuesto, que aprovechando la visita a propósito de la conmemoración de la
15:26elección del partido de Nicoya a nuestro país,
15:28pues dijimos, también tenemos que, obviamente, ofrecerles ese espacio.
15:31La sazón de Clarita es uno de esos emprendimientos que nosotros teníamos que visitar.
15:36¿Y por qué?
15:37Bueno, vean aquí cómo se está yendo la gente cargada de producto.
15:41Usted es Clarita, supongo, ¿verdad?
15:43Sí, señor, para servirle.
15:44Y este muchacho se estaba llevando un montón de productos.
15:47Un montón de productos.
15:47Yo estaba pensando que se vaya rápido para poder conversar con usted.
15:52¿Cómo me le va?
15:52Bien, gracias a Dios.
15:54¿De dónde?
15:55Yo soy de Puerto Humo de Nicoya.
15:57Ok, genial.
15:58Yo antes estaba equivocado y voy a confesarle eso a mis compañeros porque allá en el departamento de producción los
16:07he molestado diciéndoles que si no habían probado YOL y no sé cuánto.
16:11Yo sí había probado YOL, pero lo tenía confundido con respecto a otra cosa.
16:17Clarita tiene algo y yo le dije, ¿eso es YOL?
16:19Y me dice, no, eso no es YOL.
16:21Y es esto que tenemos acá.
16:23¿Qué esto es?
16:25Este es el atol de maíz pujagua.
16:27Exactamente, que es el del maíz morado.
16:30Yo pregunté, ¿no tienen YOL?
16:31No, no tienen YOL.
16:32Pero ya me lo andan consiguiendo.
16:33Una señora me lo anda consiguiendo por ahí porque yo voy a despedir este programa comiendo YOL, exactamente.
16:39Y este que tenemos aquí, nosotros ayer creo que fue, hicimos la receta en un lugar en Santa Cruz y
16:47no pudimos verlo al final.
16:48¿Este qué es?
16:50Este es el tradicional arroz de maíz.
16:53¿Y ese qué lleva?
16:55Este es a base de maíz, solo maíz.
16:59Yo lo hago con gallina criolla.
17:02Y ahí el sazón perfecto para nosotros, todos los olores que sean naturales.
17:07Chile, culantro, cebolla.
17:09Y el sazón de la cocina de leña.
17:12Exactamente, ese es, así lo hubieran visto ustedes ayer probablemente cuando termináramos y no nos dio chance de mostrárselos al
17:19final.
17:20Hoy aquí afortunadamente en la sazón de Clarita lo están viendo.
17:23¿Y qué tienes más además del arroz de maíz y del atol de maíz pujagua?
17:29Bueno, yo trabajo a base de maíz.
17:32También está aquí la rosquilla y la canela.
17:35Con esa empanadita que no puede faltar.
17:37Empanada de queso con azúcar.
17:39Exactamente.
17:39Y aquí te muestro lo que es el tamal asado.
17:43Este tamal asado es cocinado en fuego de leña con braza arriba y braza abajo.
17:50Es diferente del que nosotros comemos en Samus.
17:53Diferentísimo, diferentísimo porque aquí no va ningún horno eléctrico ni de gas.
17:57Aquí es a pura leña.
17:58Y la textura es diferente, el color es completamente diferente, Clarita.
18:03Y hecho de puro maíz, que se le echa de ver que ahí está el puro maíz.
18:06Exactamente.
18:07¿Ese lleva coco, queso?
18:08No, el tradicional de aquí nosotros es solo nada más queso, leche agria, natilla y el maíz puro, puro original.
18:17¿Y qué son esas bolitas que estamos viendo allá al fondo?
18:20¿Son buñuelos?
18:21Son buñuelos, buñuelos a base de yuca, con natilla, lleva queso y el sazón del...
18:31Hagámosle, yo le iba a decir, ah no, pero ahí sí se está viendo bien.
18:33Le iba a decir, hagámoselo así al compañero para que se viera, pero ahí lo estamos viendo perfectamente.
18:39Y la sazón de Clarita, ¿hace cuánto tiempo que existe?
18:42Sazón de Clarita tiene más de 15 años.
18:45Ok.
18:45Aparte de lo que es derivado del maíz, yo trabajo con panes caseros.
18:50Ok.
18:52El pan casero, también trabajo con el pan legítimo, antiguo, ancestral, digamos, de las abuelitas de antes.
19:01El que es el pan hecho en huacal, eso se llama agrio, un agrio que se fermenta por tres días.
19:09Es sin químicos, sin levadura.
19:11Es como una masa madre.
19:12Como una masa madre, exactamente.
19:14Pero es mucho mejor que la masa madre.
19:16Eso me parece genial.
19:19¿Dónde brindas servicios? ¿Solamente aquí en el área de Nicoya o cómo le haces?
19:24Gracias a Dios, por lo que me he dado a conocer, por más clientes.
19:32Yo también envío, prácticamente hoy hice un envío de 75 bolsas de rosquillas y tamalazado a Esparza Punta Arenas.
19:42Yo ya tengo más de cuatro años de estarle enviando a otra compañera que también es una empresaria, porque nosotros
19:51somos empresarias.
19:52Y ese encadenamiento es lo que ayer yo lo destacaba, hoy lo vuelvo a destacar.
19:56Me encanta que nosotros, por ejemplo, en diferentes sectores de nuestro país tengamos a disposición, por ejemplo, productos como los
20:03de la sazón de Clarita
20:04y cómo a través de ese encadenamiento con otras personas que se convierten en multiplicadores de los productos o puntos
20:11de venta en diferentes sectores.
20:13Ojalá que no solamente en Palmares.
20:16Esparza.
20:17En Esparza.
20:18Y San José.
20:18Ok, y que más personas la contacte y le diga, mire, yo quiero seguir distribuyendo sus productos en tal parte
20:24y no sé cuánto, pero póngale en un negocio.
20:26Bueno, por supuesto, ¿verdad? Porque ella es la que tiene que ganar primero.
20:29Y vean ese número de teléfono que está ahí, es el número también que le sirve a usted para que
20:33le pidan información, Clarita.
20:35Correcto, correcto.
20:36Repítalo usted para que la gente también lo escuche.
20:3985-450-332 con Clara Matarrita para servirle.
20:43Muchas gracias, Clarita. Éxitos. Ahí ya la gente lo vio con el otro rotulito y éxitos, de verdad, que venda
20:51mucho y que mucha gente coma muy rico de su sazón.
20:55Muchas gracias y aquí los esperamos.
20:57Gracias. Yo me vengo para acá porque otro de los emprendimientos que desde ayer, cuando me di la vuelta por
21:03aquí, quería conversar con él,
21:06es el de nudos de madera y macramé funcional. Así es como se llama el emprendimiento. ¿Cómo me le va?
21:14Hola, ¿qué tal? Mucho gusto.
21:15Gracias. ¿Cómo es el nombre suyo?
21:16Mario William Acosta.
21:18Ok. ¿Y qué es nudos de madera? Cuénteme. ¿Por qué de madera?
21:22Buena pregunta, buena pregunta.
21:24Mire, es una historia de vida realmente, como nació este emprendimiento, como una historia de vida guanacasteca.
21:31Y la madera que utilizo es prácticamente madera que utilizaron nuestros antepasados para la construcción de viviendas, los corrales, por
21:43ejemplo, del ganado.
21:43Y es la utilidad de madero negro, que es un árbol muy fuerte, muy, muy fuerte y realmente es años
21:55lo que dura.
21:55Ok, ok. Cuando te refieres a la madera, es, por ejemplo, esta madera, ajá, es la madera que da, voy
22:02a meterme aquí porque estamos muy incómodos.
22:04Corres usted para allá, córrese.
22:05Ajá.
22:06Esta pieza.
22:07Exactamente, dígame.
22:08Esta pieza, por ejemplo, esto es madero negro.
22:11Ok.
22:12Es una pieza reutilizada, digamos, que se corta allá y yo la preparo y la usamos.
22:20Y aquí tenemos toda una pieza de decoración con la utilidad de madera.
22:23Lo que da pie a la pieza de macramé es ese nudo de madera que usted menciona.
22:30Este me encanta, por ejemplo, vean este.
22:31Y luego hay otro elemento importante que en la naturaleza es tan sabia que ya la...
22:39Que le da la forma.
22:40Ya viene esculpida.
22:42Ya aquí, usted ve este, por ejemplo, ya viene prácticamente listo.
22:45Yo lo que hago es la imaginación, la innovación y tejer.
22:49¿Es como un elefante?
22:50No, no.
22:51Ahí es una figura que la misma naturaleza te lo da.
22:55¿Y usted nada más la condiciona a la pieza de macramé?
23:00Es correcto.
23:01Yo preparo la madera, la limpio.
23:02Me encanta el de verde y amarillo, por ejemplo, muy limonense también.
23:06Y que los nudos salen a través también de la pieza de madera.
23:12Este lo que tiene es que es la utilidad de madera de playa.
23:16Ajá.
23:16Sí, ya la madera viene esculpida, viene preparada y viene curada.
23:20Y aquí te utiliza.
23:22Entonces, vea, por ejemplo, todos estos nubitos arriba, lo que significa es sencillamente la salida de lo que el mar,
23:29la naturaleza nos da a nosotros.
23:31¿De dónde usted?
23:32Yo soy de aquí, Nicoya.
23:33Nicoya Centro.
23:34No, soy oriundo de un pueblo que se llama Rosario, allá nací, allá hice mi primaria, salí a estudiar, fui
23:42al colegio, fui a la universidad, me hice profesional y salí de una finca precisamente donde trabajamos la madera de
23:49esta forma.
23:50¿Y actualmente todavía está trabajando?
23:53Ya estoy jubilado.
23:53Ok.
23:54¿Y entonces regresó a Nicoya?
23:56No, trabajé aquí en Nicoya.
23:57Ok.
23:58Sí, yo soy profesional en ciencias de la salud.
24:01Ok.
24:01Ya me jubilé, trabajé 36 años para el gobierno y lo que quiero con este emprendimiento es decirle a la
24:07gente que no hay límites cuando la imaginación y la creatividad existan.
24:11Por supuesto, hay que tener siempre un plan de vida después de esa jubilación porque esa jubilación no significa que
24:17ustedes ya no tienen que ir al trabajo y entonces se quedaron a ver televisión ahí en la cama o
24:20en un sillón.
24:21Por supuesto que esa no es la forma más adecuada.
24:24Si alguien no se puede dar la vuelta, ¿vas a estar hasta el domingo, lunes?
24:28Vamos a estar hasta el domingo, además invitar a la gente que venga a celebrar la anexión acá.
24:33Hay una serie de emprendedores con una serie de piezas, de artefactos muy bonitos, muchas cosas hay.
24:40Entonces que vengan a disfrutar.
24:42Y si no pudiera venir alguien y quisiera algo de lo que usted nos ha mostrado, ¿de qué manera podrían
24:47ponerse en contacto con ustedes?
24:49Tenemos por ejemplo en línea, aquí está, este es mi sim.
24:53Muéstrelo usted para que mi compañero lo pueda y la gente le dé ahí una foto a la pantalla.
24:58Es el número de teléfono donde me pueden contactar y se manda por transferencia, por correo, de Costa Rica, por
25:06bus, lo que sea, le llega a la casa.
25:08¿Y las piezas son de fácil embalaje para hacer tejido y todo el asunto?
25:13No, no es muy complicado.
25:14No es complicado.
25:15Tengo la técnica, tengo el despertiz para hacer el empaque que vaya correctamente.
25:20Y que no se vaya a dañar.
25:22Muchísimas gracias, de verdad, éxito.
25:23No, muchas gracias a ustedes, de verdad.
25:25Yo voy a seguir caminando por acá porque resulta ser que había otro emprendimiento que yo había visto y que
25:32me había llamado poderosamente la atención porque tiene que ver con esa posibilidad de pintar algunas piezas, pero de manera
25:42muy particular.
25:44Claro, cambiamos de posición porque siempre uso el micrófono en la mano derecha y nos queda muchísimo más cómodo.
25:53¿Nombre?
25:54Alejandro García Muñoz.
25:55¿Y cómo se llama el emprendimiento?
25:56Bueno, nosotros somos RM Arte Teñido Textil.
26:00Se basa en todo lo que viene siendo estampación botánica, usando hojas y plantas de acá de la zona, como
26:04lo que viene siendo la hoja de la teca, eucalipto y bien, entre otros, para hacer todos los diseños y
26:08patrones que están por acá.
26:09Yo tengo que preguntar, ¿quién es Rebeca?
26:10Usted no me había contado, pero yo voy a preguntar, ¿quién es Rebeca?
26:13Bueno, Rebeca es la encargada de hacer todo, bueno, mi mamá, la encargada de hacer...
26:17Yo no sé por qué lo sospechaba.
26:19La encargada de hacer todo, bueno, tanto las estampaciones en la manta, que es la tela que usamos, como las
26:25confecciones de la ropa en sí.
26:27¿La tela que se utiliza es solo manta? ¿Solo puede ser manta o puede ser otro tipo de tejido?
26:32Usamos manta, bueno, también como en este caso se usa una manta parecida como al tipo lino, que es como
26:36más delgadita, más fresca y más como más cómoda, pues, y agarra también el color de la...
26:44Ok, y resulta ser que, ¿qué se utiliza de instrumentos para realizar la técnica?
26:53Bueno, este, se usa todo lo que viene siendo, bueno, este...
26:57Digo, no es que tienes una máquina como de las de... no recuerdo cómo es que se llama eso, como
27:03la impresión de camisetas, no, eso no, exacto, no es así.
27:06No, sería, bueno, eso se usa, bueno, el proceso se llama zampación botánica, coprín, también se le conoce, este, es
27:12un proceso en el cual se ponen las mantas, este, con las hojas por...
27:16Entre cada tela, se enrolla y pasa por un proceso en donde se hierve. Cuando se hierve, suelta la tinta
27:22y queda impregnada en la tela.
27:24Con las hojas, por ejemplo, voy a ver una, digamos que esa que estaba Paul mostrando el vestido, entonces, digamos
27:29que en donde cada hoja está, hubo una hoja puesta natural, normal.
27:35Exacto, nosotros, bueno, no se manipula el color, ese es el puro color que tiran las hojas de las plantas
27:40de acá, es hoja de higuera.
27:42Y la pieza, propiamente, por ejemplo, el vestido, el color que tiene de fondo es el color de la tela
27:49natural también.
27:50Es el color de la tela, a veces agarran un poquito de tonalidad como tipo café y así, pero igual
27:54por el mismo...
27:55Y entonces, se le colocan las hojas, se enrolla y enrollado se hierve.
28:01Exacto.
28:02Y después de hervir, se desenrolla y ya está impreso.
28:05Ajá, ahí queda.
28:07Exactamente.
28:07Eso me pareció genial.
28:09¿Qué tipo de hojas escogen lo que la imaginación le pueda dar?
28:12En teoría es un proceso de prueba y error.
28:15Porque hay hojas que no dan la talla.
28:18A veces no pueden dar el color, a veces sí, entonces es un proceso ahí como de suerte.
28:22Porque, digamos, lo que tenemos por acá, esto está teñido con la hoja de la teca.
28:26Esto está teñido con hoja de teca.
28:28También se usa mucho lo que es la hoja de guayaba, la hoja de eucalipto, como esa que está por
28:32allá.
28:32Se usa mucho la hoja de eucalipto, la hoja del mango incluso, tenemos acá en esta camisita.
28:37También se usa la corteza del eucalipto, aparte de las hojas de eucalipto, se usa mucho la higuera.
28:43Se usa también, ¿qué más tenemos por acá?
28:46La hoja de flor de cosmos, capulín incluso.
28:49Ok.
28:50¿Qué tipo de producto?
28:52De todo, porque vemos desde camisas para hombre, vestidos, bolsos, de todo.
28:57Tenemos variedad, tenemos blusitas, tops, por eso la buena blusa, bolsos, tenemos vestidos, tenemos lo que son shorts, cosmetiqueras, colas,
29:06bolsitos.
29:06Todo por el tipo de tejido es como una nota muy playera, muy fresca, ¿no?
29:11Exacto.
29:12Y igual, cada uno de los productos se procura que tenga un peso cultural y un trasfondo de acá, de
29:18la zona.
29:18Se rescate.
29:19¿De dónde son ustedes?
29:21Nosotros somos de acá, de Nicoya.
29:22¿De Nicoya?
29:22¿Centro?
29:23Sí.
29:23Bueno, ya por el lado del estadio.
29:25Ok, perfecto.
29:25Muchísimas gracias, de verdad.
29:26Ahí están viendo el número de Simpe Móvil, que también, obviamente, es el número a través del cual ustedes pueden
29:31pedir información.
29:33De RM, que es Rebeca Muñoz, es artesana textil, que está al frente y aquí el hijo con nosotros.
29:40Muchísimas gracias y éxito.
29:41Y me saluda su mamá.
29:42Ahí se la saludamos.
29:43Muchísimas gracias para saludarte.
29:44Nosotros nos vamos a una pausa.
29:48Afortunadamente son las 11 con 22 minutos de la mañana y continuamos completamente en vivo desde el parque de Nicoya
29:55a través de la señal de Canal 13.
29:56Y me dice, afortunadamente no me voy a ir de Nicoya.
29:59Bueno, mañana también vamos a permanecer por acá, pero en Corralillo de Nicoya.
30:04No me voy a ir sin probar el YOL o sin mostrarle a la gente y a mis compañeros, por
30:10supuesto, ahí en el canal que les he hablado del YOL durante estos días.
30:14Y no había, hemos recorrido muchísimos puestos aquí a lo largo de todo el parque y a todas las que
30:24les pregunto, hay YOL, hay YOL, no sé cuánto.
30:26A doña Marielos, que es una de esas mujeres del maíz que forma parte del grupo Mujeres del Maíz, llegué
30:32y le pregunté y me dice, no, y no sé cuánto, y yo, pero cómo, no voy a poder mostrar
30:36y no sé cuánto.
30:37Y yo me dijo, deme 20 minutos y salió corriendo y aquí está el YOL.
30:41Esto es el YOL.
30:42Marielos, muchas gracias por estar con nosotros.
30:44Cuénteme, ¿qué es el YOL?
30:46El YOL es un tamalito a base de maíz tierno. Tiene que estar tiernito para que sea YOL. Y sí,
30:53la verdad que son muy apetecibles, son muy buscados.
30:55Y se envuelve en la tusa de elote, ¿es así como se dice?
30:59Sencillo, se envuelve, no hay que hacerle nada. Sal, el maíz por sí mismo trae su leche, se envuelve en
31:09la hoja de la tusa del maíz y listo, se cocina 30 minutos y ya está comiendo YOL.
31:15Es una comida sana y saludable.
31:17Ideal para tomar café, ¿verdad?
31:18Ideal para acompañarlo, tomar café, con queso, con cuajada, con natilla, con lo que a usted le apetezca.
31:25¿Y es más dulce que salado?
31:28Depende, ese es el buscador.
31:29¿De cómo es el maíz?
31:30Sí, el maíz, sí.
31:32¿Qué es Mujeres del Maíz?
31:33Mujeres del Maíz son las mujeres que estamos rescatando en nuestra región, nuestra cultura, mantener esa gastronomía en la zona
31:41de Guanacaste.
31:42Y que siempre tengamos a nuestra disposición el arroz de maíz, el YOL, el Pozol, todo lo que es.
31:50¿Esas tortillas verdes que estamos viendo ahí?
31:52Exactamente, es uno de mis emprendimientos, impulsando, rescatando una planta que tiene más de 150 propiedades.
31:59Entonces, yo hace 10 años estoy sembrando la planta y implementándola en el ambiente de enyucados, tortillas verdes, arroz de
32:08maíz, en mucha variedad de cosas.
32:10Y por supuesto que están presentes los buñuelos, el arroz con leche, arroz de maíz y este otro tamalito.
32:16¿Qué es ese?
32:17El Perre Reque.
32:17Ese es el Perre Reque.
32:18Y por favor, también lo tengo que mostrar exactamente.
32:21Este es el Perre Reque, que les dé también el Perre Reque.
32:25Mis compañeros se pusieron, ellos se reían cuando yo les preguntaba, ¿no han comido Perre Reque?
32:29Y ellos creían que yo les estaba echando broma por el nombre.
32:32Y el Perre Reque es como un pan.
32:34Es un pan a base de maíz tiernito, igual que el yol.
32:39Se le pone natilla, se le pone queso y ya sale ese pan delicioso.
32:44Bueno, pan no, perdón, Perre Reque.
32:46El Perre Reque es el que es a base de maíz y pan de elote es el que lleva harina.
32:50Son dos cosas muy diferentes.
32:51Diferentes, exactamente.
32:52Este es Perre Reque.
32:54Este es Perre Reque.
32:55Imagínense todo lo que la gente puede disfrutar cuando viene a este sector de Guanacaste y Nicoya.
33:00El Perre Reque, las tanelas, las tanelas rellenas de queso, los bizcochos, las empanaditas rellenas de queso dulce, queso con
33:11azúcar, los buñuelos, el pan casero, las tortillas, el elote y el yol.
33:17Además del atol, el atol normal y el atol de maíz pujagua.
33:22Y me está molestando porque dicen que si no voy a probar.
33:25¿Yo lo puedo probar nada más abriéndolo?
33:27Claro que sí.
33:28Vamos a ver cómo puedo hacer yo aquí.
33:31Así, aquí.
33:33Sí, ¿verdad?
33:34Este es acá.
33:35Ah, bueno, sí le puedo quitar creo que una.
33:37Exactamente, puedes probarlo.
33:38Aquí, ok, ok.
33:40Perfecto.
33:41Vení, ¿cómo comen los campesinos?
33:42¿Acaso nos ganan ahí?
33:43Es que ahora me da miedo morder la...
33:46¿Ya no tiene hoja?
33:47Ya no.
33:48¿Seguras?
33:49¿No tiene hoja?
33:51Ah, sí tiene hoja.
33:53Todavía.
33:54Aquí está.
33:56Es que no se ve, está amarillita.
34:00Exactamente, ahí.
34:01Es parte del maíz.
34:02Ajá.
34:02Voy a abrirlo así.
34:04Aquí todavía ya no.
34:05Por ahí no, espero.
34:14Así que no puedo decir que no probé el yolta.
34:17Quiero comentar que en el mercadito Nicoa puedes encontrar esta variedad, mucha variedad, todos
34:24los días, el atol, la chicha, el chicheme.
34:28Ahí tengo un puestito en el mercadito azul y así que pueden visitarnos diagonal a los
34:34tribunales de justicia.
34:35Muchísimas gracias, María, los éxitos.
34:37Y para el pedido pueden hacerlo al 8678-5207.
34:438678-5207.
34:45Exactamente.
34:45Yo me podré llevar estos dos y me aguantarán porque me voy hasta mañana.
34:49Los pones en frío.
34:50En frío, yo ahora llego a ponerlos en frío.
34:52Muchísimas gracias, María Los Tami.
34:54Qué delicia, Sergio.
34:55Yo disfrutando, por supuesto, que del yol.
34:57Y verdad, verdad, vean, no les miento.
35:00De verdad, si se dan la vuelta es difícil, pero con María Los Tami y con las mujeres del
35:05maíz los pueden conseguir.
35:07Tami, nos vemos mañana.
35:08Mañana me voy para Corralillo de Nicoya al Festival de la Tortilla Palmeada al Aire.
35:13No se lo pueden perder.
35:14No se lo pueden perder.
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