- 2 gün önce
Kategori
📚
ÖğrenmeDöküm
00:00:01Efendim merhabalar ben Belma Belen. Hepinize sevgilerimi selamlarımı yolluyorum.
00:00:06Değerli izleyenler güzel yurdumuza adım adım gezmeye ve sizler için gece gündüz yollarda olmaya devam ediyoruz.
00:00:13Peki bugün neredeyiz? Efendim bugün Muğla'nın güzel mi güzel ilçesi Turizm Cenneti Köyceğiz'deyiz.
00:00:19Çayınızı kahvenize alın şöyle rahatça arkanıza yaslanın.
00:00:23Eğer hazırsanız programımız Köyceğiz'de tüm azıyla tüm güzelliğiyle hemen başlıyor.
00:00:43Bugün rotamızı Muğla Köyceğiz'e çeviriyoruz.
00:00:48Doğaya, lezzete, sohbete doyacağınız keyifli bir bölüm sizi bekliyor.
00:00:54Biz yolları kaldır Ayşem kolları kaldır Ayşem kolları bizim için yapılmış şumurların yolları.
00:01:16Oldu mu Ayşem oldu mu bu nazlar yakışık aldı mı?
00:01:24Bir kerecik öpmeyle gül beynizin Ayşem soldu mu?
00:01:50Köyceğiz'e gelir gelmez soluğu kordonda alıyoruz.
00:02:22Müzik
00:02:31Köyceğiz Gölü'nün güzelliği bizi kendine hayran bırakıyor.
00:02:36Değerli izleyenler bugün Turizm Cenneti Köyceğiz'deyiz.
00:02:40Efendim çaylar kahveler alındıysa şöyle rahatça arkanıza yaslanıldıysa Köyceğiz bölümümüz başlasın diyoruz.
00:02:47Efendim Köyceğiz bölümüne tüm hızımızla tüm enerjimizle başladık.
00:02:53Peki şu anda neredeyiz?
00:02:54Şu anda Köyceğiz'in kalbindeyiz, merkezindeyiz, kordondayız.
00:02:58Burası her zaman çok kalabalık, her zaman çok hareketli.
00:03:01Kafeler var, restoranlar var.
00:03:03Sabah ve akşam saatlerinde burada yürüyüş yapanları bol bol görebilirsiniz.
00:03:08Balık tutanları görebilirsiniz.
00:03:10Efendim yemyeşil asırlık ağaçların altında sandalyelerinde oturup keyif yapanları görebilirsiniz.
00:03:15Yani burası her zaman çok hareketli, her zaman çok kalabalık.
00:03:20Ve burada sabah ve akşam saatlerinde herkes yürüyüş yapıyor.
00:03:23Çünkü gündüz saatlerinde, yaz aylarında, turizm sezonunda inanılmaz sıcak oluyor.
00:03:28Ve akşam hava serinlediğinde seriyar satıcılar tezgahlarını açıyorlar ve satış yapıyorlar.
00:03:34Efendim sol tarafımızda tüm güzelliğiyle, eşsiz güzelliğiyle Köyceğiz gölü var.
00:03:40Evet efendim ilçeyle gölün adı aynı.
00:03:45Evet Köyceğiz gölü ülkemizin en güzel, en büyük göllerinden biri.
00:03:49Ve buraya geldiğinizde mutlaka Köyceğiz gölünün üzerinde tekne turu yapmalısınız.
00:03:54Programımız içerisinde biz de teknemizle açılacağız.
00:03:58Ve efendim keyifli bir tekne turu yapacağız.
00:04:01Köyceğiz gölünün güzelliğini tekne ile keşfedeceğiz.
00:04:03Burası gelen turistler için aslında son derece zengin bir rota çiziyor.
00:04:08Kano Sarabeleri, Kral Kaya Mezarları, Sultaniye Kaplıcaları, Ekincik, Koyu, Yuvarlak Çay ki programımız içerisinde Yuvarlak Çay olacak.
00:04:19Ve efendim plaj handballü, kabotaj bayramı onlara dair görüntülerde programımızı süsleyecek.
00:04:26Evet değerli izleyenler şunu da ilave etmek istiyorum.
00:04:29Köyceğiz huzurlu, sakin bir ilçe, Sıtta Sılov ünvanı almış bir ilçe.
00:04:35Yani sakin, huzurlu bir yer.
00:04:37Gerçekten buraya geldiğinizde dertten, tasadan, stresten uzak keyifli bir tatil yapabilirsiniz.
00:04:43Stresten örnebilirsiniz ve dinlenmiş bir şekilde evinize dönebilirsiniz.
00:04:48Ve ve değerli izleyenler dünya üzerinde iki yerde bulunan ve birisi de Köyceğiz'de olan Sığla Ormanları.
00:04:56Çok önemli bir sembol.
00:04:58Değerli izleyenler doğayla tarihin buluşma noktası, mavi ile yeşilin buluşma noktası.
00:05:04Gerçekten özel bir ilçe, huzur dolu, Sıtta Sılov ünvanında anlatıldığı, belirtildiği gibi sakin bir ilçe.
00:05:13Efendim Köyceğiz Gölü'nün hemen yanı başından, kordondan programımızı açtık.
00:05:19Ekranlarınızın başından sakın ayrılmayın.
00:05:21Programımız çok güzel.
00:05:22Efendim bu sıcak havada elimizden geldiğince sizler için güzel bir Köyceğiz bölümü hazırlamaya çalıştık.
00:05:28Ve Köyceğiz Gölü'nün güzelliği şu anda tam karşımızda.
00:05:33Gerçekten hayran kalmamak, büyülenmemek mümkün değil.
00:05:37Evet tüm güzelliğiyle işte Köyceğiz, işte Köyceğiz Gölü.
00:05:56Sizleri Köyceğiz'de doğayla iç içe mükemmel bir yere getiriyoruz.
00:06:02Burası yuvarlak çay.
00:06:17Yuvarlak çayda güne güzel mi güzel bir kahvaltı ile başlıyoruz.
00:06:22Değerli izleyenler programımız Turizm Cenneti Köyceğiz'de tüm hızıyla keyifli keyifli, sohbet dolu, lezzet dolu devam ediyor.
00:06:31Efendim şu anda Köyceğiz'in en önemli, en güzel yerlerinden birindeyiz.
00:06:37Bulunduğumuz yer yuvarlak çay.
00:06:39Mükemmel bir doğanın içindeyiz.
00:06:41Ortam gerçekten inanılmaz huzurlu.
00:06:44Hava tertemiz, her taraf yemyeşil ve duyduğumuz ses sadece ve sadece suyun sesi.
00:06:50Peki burada kimin misafiriyiz?
00:06:52Efendim çok değerli Çetin Bey'in misafiriyiz.
00:06:55Merhaba.
00:06:56Buranın önde gelen simalarından, mekan sahiplerinden biri, aynı zamanda yuvarlak çayı koruma ve güzelleştirme derneği başkanı.
00:07:05Aynı zamanda da çok değerli, çok sevdiğimiz bir dostumuz.
00:07:09Çetin Bey merhabalar.
00:07:10Merhabalar, hoş geldiniz.
00:07:11Hoş bulduk, teşekkürler. Burada olmak her zaman çok güzel.
00:07:14Çok sağ olun, sağ olun.
00:07:15Şimdi efendim bir ay önce Köyceğiz'deydik ama o kadar beğendiniz ki, o kadar talep oldu ki, Köyceğiz'e bir kez
00:07:21daha gelmek istedik.
00:07:22Tabi bu sefer Köyceğiz'in farklı yönlerini, farklı güzelliklerini, farklı içeriklerle sizlere sunmak üzere buradayız.
00:07:30Ve yuvarlak çay.
00:07:32Gerçekten Köyceğiz gibi turizm anlamında önemli bir destinasyon.
00:07:36Yerli turist geliyor, yabancı turist geliyor, buraya sürekli turlar geliyor.
00:07:40Çetin Bey şimdi yuvarlak çay çok ünlendi son yıllarda.
00:07:44Neden?
00:07:45Şimdi yuvarlak çayın geçmişi 45 yıla dayanıyor yani burada işletmeler olarak.
00:07:50Ama son 10 yıldır ciddi bir ivme kazandı.
00:07:54Soğuk suyuyla, doğal kaynak suyuyla.
00:07:58Yani insanların artık böyle yaz aylarının en sıcak zamanlarında en yoğun talep gösterdiği bölge haline geldiler.
00:08:06Burada sabah kahvaltısından tutun, akşam yemeğine kadar, gece 12-1'e kadar mekanlarımız açık.
00:08:12Yüzme faaliyetleriyle, soğuk suyun içinde masalarla, konaklama hizmetleriyle, güzel kahvaltısıyla, öğle yemekleriyle insanlara eksiksiz hizmet vermeye çalışıyoruz.
00:08:24Onun için yani gün geç içe bu duyuldu ve ciddi bir patlama yaşanıyor artık.
00:08:30Yani insanlar burada özellikle okulların kapanıp ve açılma kısmına kadar ciddi bir yoğunluk ve talep oluyor.
00:08:38Artık yani iç sular dediğimiz yani yuvarlak çay gibi sular daha çok rağbet görmeye başladı.
00:08:44Biz de onu son zamanlarda ciddi bir şekilde yaşıyoruz.
00:08:46Yanı sıra burada bungalov evlerimiz var. İki kişilik, dört kişilik evler.
00:08:51Sabah serpme kahvaltı dahil veriyoruz.
00:08:53Ne zaman uyanırlarsa kahvaltıyı burada alıyorlar.
00:08:56Yani bizimkisi biraz daha VIP oluyor.
00:08:58İnsanların uyandırıp kahvaltıya çağırmıyoruz da ne zaman uyanırsa o zaman geliyor.
00:09:02İstediği masaya oturuyor, kahvaltısını alabiliyor.
00:09:05Valla efendim mükemmel bir doğada bungalov evde güne uyanıyorsunuz.
00:09:10Terkemiz havayı ciğerlerinize çekiyorsunuz ve hangi saatte isterseniz ki bu çok büyük bir lüks.
00:09:15Genelde konaklamalarda, otellerde belli bir saat vardır.
00:09:19Kahvaltının bitme saati.
00:09:21İstediğiniz saatte bu efsane kahvaltıyı yapma imkanına sahip oluyorsunuz.
00:09:25Önemli bir cazibe merkezi turizm anlamında şimdi taze demlenmiş tavşankanın çayımızı.
00:09:30Aynen öyle.
00:09:31Çetin Bey ikram etti.
00:09:32Zaten çok misafirperber.
00:09:35Bu çayımızın da özelliği zaten buranın doğal kaynak suyuna yapılıyor.
00:09:38Ama çok lezzetli.
00:09:39Aynen.
00:09:39Ben çaydan anlarım.
00:09:40Çok dokunmadın sana.
00:09:41Atıyorum çok 5-6 bardak içince ağzı kurur ya insanın ama bu çay da kurumaz.
00:09:46Yani bardak bardak işte zaten geldiğimden beri sıcak sıcak taze.
00:09:49Yani bir mekanın çayı taze olmak.
00:09:51Kahvaltımız kaç kişilik?
00:09:53Şimdi orijinal kahvaltımızda neler var?
00:09:56Şimdi bu masamız 4 kişilik bir masa.
00:09:59Ama orijinal kahvaltımız işte tabi burada bazı ürünler ekstra.
00:10:03Evet.
00:10:03Hangileri?
00:10:05Gözleme, kaşarlı mantar, menemen gibi.
00:10:08Evet.
00:10:09Normal kahvaltımızda ne var?
00:10:11Atıyorum sağlı yumurta, sucuk, sıcak yoğurtlama, patates çipsi, ana sıcağımız.
00:10:16Evet.
00:10:16Zeytin çeşitleri, peynir çeşitleri, reçel çeşitleri, bal, tereyağı, salam, göğüş tabağı, meyve, acı sos gibi devam eden güzel bir kahvaltımız
00:10:24var.
00:10:2418 çeşitli şeklinde veriyoruz.
00:10:25Yani insanlar geldiğinde yeterli olacak şekilde bir kahvaltı var.
00:10:30Ama hayır ben daha çeşitli bir kahvaltı istiyorum derse ekstralarla bunu daha da canlandırabiliyor.
00:10:36Atıyorum kişi başı alma zorunluluğu yok.
00:10:3910 kişi geldi, 6 kişilere düşürüp geri kalan kişi sayısında ekstralarda kullanabiliyor.
00:10:45Yani illa ben kahvaltı alacaksın diye zorunluluk olmuyor burada.
00:10:50O diğer geri kalan kişilerin hakkını da ekstralarda istediğimi kullanabiliyor.
00:10:55Valla her şey müşteri için her türlü kolaylık sağlanmış.
00:10:59İşte bungalow evde kaldığınızda istediğiniz saate kahvaltı yapın, istediğiniz ekstrayı alın almayın.
00:11:04Kişi sayısıyla ilgili bir kısıtlama asla ve asla yok.
00:11:08Ve bir kahvaltıda olması gereken her şey var.
00:11:11Şimdi efendim buraya geldik sabahın erken saatlerine.
00:11:14Nefis bir kahvaltı yaptık.
00:11:15Enerjimizi depoladık ve çekimlerimize başladık.
00:11:19Kahvaltınız gerçekten şahane.
00:11:20Çok sağ olun.
00:11:21Ben çok beğeniyorum zaten bu yüzden buradayız efendim.
00:11:24Şimdi yoğurtlama Muğla'nın olmazsa olmazı milli yemeği, milli lezzeti.
00:11:29Aynen öyle.
00:11:29Yoğurtlama nedir?
00:11:30Yoğurtlama bizim Muğla yöresinde biz yoğurtlama deriz ama halk dilinde kızartma diye bilinen patates, biber, patlıcan kızartılır.
00:11:38Üstüne sarımsaklı yoğurt yanmış yağı.
00:11:41Kuru biber veya kızarmış biber konulur.
00:11:43Evet.
00:11:44Yani buranın artık milli yiyeceği gibi bir şey oldu.
00:11:46Evet yoğurdumuz süzme yoğurt.
00:11:48Süzme yoğurt kullanıyoruz evet.
00:11:49Şimdi efendim köyceizde Muğla'nın her tarafında şu anda bulunduğumuz yuvarla çayda, kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde masanıza mutlaka yoğurtlama
00:11:59gelir.
00:12:00Yani buranın olmazsa olmazı, şimdi kızartma çok seviyorum.
00:12:04Hele ki Muğla'nın köyceizin yoğurtlaması olursa ama böyle birazcık kısıtlı yemeye çalışıyorum ama çok lezzetli.
00:12:11Gerçekten taze ekmekle inanılmaz yediriyor.
00:12:13Ekmeği bol yediriz.
00:12:14Şimdi restoranın hizmeti var.
00:12:16İşte ne bileyim efendim havuzunuz var.
00:12:19Gelince burada soğuk suya giriyorsunuz.
00:12:21Konaklama imkanı var.
00:12:23Ve aynı zamanda burada doğal malzemelerle tamamen kendi bahçesinde, tarlasında yetişen ürünlerle yapılan yöresel lezzetler var.
00:12:32Onları da satın alma imkanına sahipsiniz.
00:12:34Burada bir şovrum var ve şimdi domatesler, salatalıklar zaten tarladan taze taze.
00:12:39Zaten zeytin, zeytinyağı buranın olmazsa olmaz ama şimdi gözlemelerinizin içinde otlar var.
00:12:45Evet.
00:12:46Şimdi bu coğrafya ot zengini.
00:12:47Ot zengini.
00:12:48Ve o otlarla yapılan gözlemeyi sabah kahvaltıda geldiğimizde yedik.
00:12:52Çok lezzetli.
00:12:53Çok sağ olun.
00:12:54Ben bayıldım.
00:12:55Gerçekten kadınlarımız yapıyor.
00:12:57Ve sucuklar, melemenler, efendim kaşarlı, nedir?
00:13:01Kaşarlı mantarımız.
00:13:03Mantarlar, yoğurtlamalar, patates kızartması.
00:13:05Çocuklar seviyor patates kızartması.
00:13:07Bu nedir?
00:13:08Biber reçeli.
00:13:09Nasıl bir şey o?
00:13:10Yani bu kapya biberine yapılan, hafif mayoş acılık olan.
00:13:15Acı mı tatlı mı?
00:13:16Mayoş.
00:13:18Bakabilirsiniz çok güzel.
00:13:19Acı olmasın.
00:13:19İnanılmaz iğme yakaladı o da.
00:13:23Yani insanlar yedikten sonra gerçekten buradan, showroomlarımızdan alabiliyor.
00:13:32Yani gözlemelerde atıyorum şey yaptık.
00:13:34Ayrı bir çığır açtık.
00:13:36Sadece otlu, peynirli, kıymalı, kaşarlı değil.
00:13:39Şu anda çok zor durumdayım.
00:13:41Değerli izleyenler şu an hakikaten çok zor durumdayım.
00:13:45Müsaadenizle.
00:13:48Şimdi kapya biber, aslında kapya biber tatlıdır.
00:13:51Tatlıdır ama içine biraz da acı biber katılıyor ki.
00:13:54Şimdi bu nasıl bir şey?
00:13:55Gerçekten inanılmaz lezzetli ama hem tatlı hem acı.
00:14:01Şimdi bu acı sosumuz.
00:14:02Evet.
00:14:03Yani içtah açıcı bir özelliği vardır.
00:14:05Kahvaltılarda gerçekten...
00:14:08Acı sos.
00:14:09Ben bunu severim böyle ekmeğe.
00:14:11Biliyorsunuz çoğu insanımızda böyle acı kültürü var.
00:14:14Acıyı yedikçe iştaha açılıyor.
00:14:16Yani acısız yemek yiyemiyor.
00:14:18Mesela kahvaltılarda olması olmaz.
00:14:20Ben yerim, ben seviyorum acı.
00:14:22Ama Reşel hakkını vermiş.
00:14:24Hafiz olsun.
00:14:25Ya çok enteresan ya.
00:14:26Yani gerçekten hem acı hem tatlı.
00:14:29Çayımız taze, sohbet şahane.
00:14:32Allah razı olsun.
00:14:32Ev sahipliği şahane.
00:14:34Efendim ev sahipliği demişken çok değerli köyceiz kaymakamımız Sayın Mert Kumcu Beyefendi'ye daveti misafirperverliği için
00:14:43Köyceiz'i ve Yuvarlakçay'ı sizlere tanıtmamıza vesile olduğu için çok teşekkür etmek istiyorum.
00:14:50Bizler de.
00:14:51Mert Kaymakamımız Köyceiz için gerçekten uzun yıllardır beklenen bir kaymakam haline geldi.
00:14:58Ne güzel, ne güzel.
00:14:58Hayırlı uğurlu olsun Köyceiz'e.
00:15:00Sağolsun.
00:15:01Efendim Beyaz TV'ye ekranları başında şu anda keyifle Köyceiz'i, Yuvarlakçay'ı izliyorsanız
00:15:06tabii ki bu bir ekip işi başta.
00:15:08Köyceiz'in ve Yuvarlakçay'ın tanıtımına vesile olan ve bizim buraya gelmemi sağlayan
00:15:14Mert Kumcu Kaymakamıza teşekkür ediyoruz.
00:15:16Emeği geçen herkesi kutluyoruz.
00:15:18Kaymakamlık ekibini, İlkültür Turizm Müdürlüğü'nü, ev sahipliği için, mükemmel misafirperverliği için
00:15:25Çetin Bey'i, emeği geçen herkesi biz kutluyoruz.
00:15:27Herkese teker teker teşekkür ediyoruz.
00:15:30Efendim Köyceiz'in ve Yuvarlakçay'ın güzellikleri ekranlarınıza gelmeye devam ediyor.
00:15:35Konaklama var ve burada kahvaltının dışında da mükemmel lezzetler var.
00:15:39Onları da ekranlarınıza getireceğiz.
00:15:42Gerçekten çok güzel görüntüler var programımız içerisinde.
00:15:46Her taraftan adeta doğa fışkırıyor.
00:15:49Ve Köyceiz doğa turizmi anlamında gerçekten önemli bir ilçe.
00:15:53Sportif anlamda önemli, tarımsal anlamda önemli.
00:15:56Arıcılık anlamında, balıkçılık anlamında.
00:15:59Yani gerçekten her anlamda müthiş bir zenginliğe sahip olan önemli bir ilçe.
00:16:04Muğla'nın turizm anlamında göz bebeği.
00:16:07O halde Yuvarlakçay'ı ve Yuvarlakçay'da buraya gelen misafirlerin, turistlerin neler yapabileceğine
00:16:15ekranlara aktarmaya devam edelim.
00:16:17Tanıtmaya, keşfetmeye devam edelim.
00:16:19Çok güzel detaylar var.
00:16:21Çok güzel lezzetler var.
00:16:22Ekranlarınızın başından sakın ayrılmayın.
00:16:25O halde efendim devam diyoruz.
00:16:55İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:17:12Eşsiz bir doğanın içinde mükemmel lezzetler eşliğinde keyif yapıyoruz.
00:17:21Efendim Yuvarlakçay, Koruma ve Güzelleştirme Derneği Başkanı Çetin Bey'in misafiriyiz.
00:17:27Aynı zamanda onun mekanındayız.
00:17:29Yanımızda çok değerli Muğla'lı sanatçımız Kemal Bey var.
00:17:32Aynı zamanda Yuvarlakçay'ın bağlı bulunduğu Pınar Mahallesi'nin muhtarı,
00:17:36değerli dostumuz Ömer Ali Kanat Bey Efendi var.
00:17:40Muhtarım merhabalar.
00:17:41Merhabalar, hoş geldiniz.
00:17:42Hoş bulduk.
00:17:43Nasılsın, iyi misin?
00:17:43İyiyim, teşekkür ediyorum.
00:17:44Siz nasılsınız?
00:17:45Bizlerdeyiz.
00:17:46Yuvarlakçay dolup da iyi olmamak mümkün değil.
00:17:48Kemal Bey.
00:17:49Çok teşekkür ederim.
00:17:50Ben de çok iyiyim.
00:17:51Evet.
00:17:51Sizleri gördük daha iyi oldu.
00:17:53Evet, burada olmak çok güzel.
00:17:54Efendim her şeyimiz var.
00:17:55Doğal kaynak suyumuz, tertemiz hava, yemyeşil ormanlarımız, ağaçlarımız.
00:18:00Mükemmel lezzetlerimiz, müziğimiz ve şahane sohbetimiz.
00:18:04Çetin Bey'e, ev sahibi için ben çok teşekkür etmek istiyorum.
00:18:08Çetin Bey.
00:18:09Biz de sizlere çok teşekkür ederiz.
00:18:10Tekrardan hoş geldiniz.
00:18:12Hoş bulduk.
00:18:12Teşekkürler.
00:18:13Şimdi masamız şahane.
00:18:14Masamız evet.
00:18:15Bugün masamızda organik ürünlerimiz, kendi ürettiğimiz, kendi köyümüzden çıkan ürünleri
00:18:21hem tanıtacağız hem tanıtacağız.
00:18:23Şimdi tamamen doğal organik ürünler.
00:18:25Köyceğiz'de yuvarlak çayda yetişen tarım ürünleri.
00:18:28Elimi, göz nuru, kadınlarımızın yaptığı reçeller, marmelatlar.
00:18:32Her şey ama her şey burada.
00:18:34Efendim ben hemen muhtarıma dönmek istiyorum.
00:18:36Muhtarım turizm anlamında yuvarlak çay ne durumda?
00:18:40Çok şükür yuvarlak çay sizlerle beraber daha da tanınır hale geldi.
00:18:44Geçen yıl biliyorsunuz bir program yapmıştık.
00:18:45Ben buradan özellikle Beyaz TV'ye ve Beyaz TV ailesine sizlerin nezdinde çok çok teşekkür ediyorum.
00:18:50Belma, Belen ve Geziyöz programı.
00:18:52Teşekkürler.
00:18:52Zaten siz yabancı değilsiniz mahallemize.
00:18:54Evet kesinlikle.
00:18:54Sürekli her hafta sonu da aynı zamanda evlerimize misafirsiniz.
00:18:58Sağol muhtarım.
00:18:59Dolayısıyla buradan ben sayın kaymakamımız Mert Kumcu'ya özellikle Pınar Mahallesi'nin ve Köyceğiz'i tanıtımına vesile olduğu için
00:19:07sizleri buraya davet ettiği için kendisine çok çok teşekkür ediyorum.
00:19:10Çok sağolun.
00:19:11Selamlarımızı iyi oluyoruz.
00:19:12Bizden de çok sizin aracınızla selamlarımızı iletelim biz de.
00:19:15Evet.
00:19:15Dolayısıyla tabi burada tarımla turizmin bir arada yapıldığı nadir yerlerden bir yer burası mahallemiz.
00:19:23Evet.
00:19:23Dolayısıyla hem tarım hem şey.
00:19:25Tabi burada ürünlerin şu an mevsimde olanları ancak getirebildik.
00:19:29Evet.
00:19:29Mevsim dışı ürünlerimiz burada yok.
00:19:31Örneğin süt ve süt ürünlerimiz yok.
00:19:33Ya çok fazla süt üreticiliği, besicilik var.
00:19:36Onlar falan o anlamda masamız eksik ama yine de mevsimsel ürünlerimizi masamıza taşıdık.
00:19:42Valla muhtarım daha iyisi can sağlığı efendim tarihsel anlamda işte kanun sarabeleri, kral mezarları, işte doğal güzellikler zaten şahane.
00:19:50Tarımsal anlamda, arıcılık anlamında gerçekten her anlamda müthiş bir zenginlik var.
00:19:56Balıkçılık o da halkın önemli bir geçim kaynağı.
00:19:59Şimdi özellikle içinde bulunduğumuz Yuvarlak Çay'ın Pınar Mahallesi'ne bağlı Yuvarlak Çay'ın çileği çok ünlü.
00:20:05Kesinlikle öyle.
00:20:06Hatta önümüzdeki yıl Yuvarlak Çay'ın çileğinin adına festival yapılacak.
00:20:10Sayın Kaymakamımızın öncülüğünde güzel bir çilek festivali düzenleyeceğiz.
00:20:19Efendim ilk fırsatta, ilk uygunluk durumunuzda Yuvarlak Çay'a mutlaka gelin.
00:20:23İster kahvaltıya gelin, ister yemeğe gelin, ister konaklamalı, ister günübirlik.
00:20:27Ama Yuvarlak Çay'a mutlaka gelin.
00:20:31Şimdi efendim masamızda tamamen Köyceğiz'in Yuvarlak Çay'ın yöresel ürünleri var.
00:20:35Onları konuşmaya devam edeceğiz.
00:20:38Ama şimdi müzik diyoruz.
00:20:40Şöyle kıpır kıpır Kemal Bey'in klarnet sesiyle, o güzel müziğiyle birazcık canlanalım.
00:21:09Görüleceğiz yolları.
00:21:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:21:43Teşekkür ediyoruz.
00:21:45Teşekkür ediyoruz.
00:21:46Çok güzeldi.
00:21:47Nefesine sağlık.
00:21:49Köyceğiz yolları değil mi?
00:21:51Köyceğiz'in ünlü türküsü efendim.
00:21:53Programımız içerisinde montajlı, zeki, bol bol kullanıyor.
00:21:57Şimdi Yuvarlak Çay'ın çileği çok ünlü.
00:21:59Ama Köyceğiz söz konusu olduğunda, Yuvarlak Çay söz konusu olduğunda tabii ki balı da konuşmak lazım.
00:22:05Kesinlikle öyle.
00:22:06Köyceğiz balı.
00:22:07Özelliği ne?
00:22:08Köyceğiz balı doğal çamlardan olmak.
00:22:11Muhterim masamızda neler var?
00:22:13Burası bal zenginiz.
00:22:14Zeytin, zeytinyağı zengine.
00:22:16Evet tabii tabii.
00:22:17Zeytin üretimi de çok fazla var.
00:22:18Zeytin üretiminin dolayısıyla zeytin olduğu gibi zeytinyağı da aynı şekilde.
00:22:22Bakın buradan.
00:22:23Evet.
00:22:23Bölgemizde aynı zamanda fabrikalarımız var bölgemizde.
00:22:26Evet.
00:22:26Köyceğiz'imizde.
00:22:27Zeytinyağı da yine aynı kendimizden üretimiz.
00:22:35Bu nedir?
00:22:36Bu da arı poloni.
00:22:37Tamam.
00:22:38Açalım.
00:22:39Açalım.
00:22:39Açalım şöyle.
00:22:40Efendim arıcılık son derece yaygın.
00:22:43Adetler de köyceğiz balımızın.
00:22:44Köyceğiz'e gelenler mutlaka bal alır.
00:22:46Evet.
00:22:47Karpuzumuz yine burada aynı yetişiyor.
00:22:50Dolayısıyla incir reçelimiz.
00:22:52Tabii incirin kendisi mevsim olmadığı için incirimiz yok ama reçeli var şu an.
00:22:55Tamam.
00:22:56Dolayısıyla dediğim gibi işte.
00:22:57Onlar ne?
00:22:57Zeytin mi?
00:22:58Evet.
00:22:58Onlar da zeytin.
00:22:59Tamam.
00:22:59Yine biber reçelimiz, biberimiz.
00:23:01Cevizimiz var.
00:23:02Aynen.
00:23:03Cevizimiz de buranın yaylalarından kapalıma.
00:23:04Evet yaylalar.
00:23:05Yani buranın kendi ürünleri.
00:23:07Yani biraz kalın kabukları ama güzeldir.
00:23:09Şöyle önünüze biraz kırdım yine göstermek için.
00:23:12Evet efendim.
00:23:13Çok güzeldir yani.
00:23:14Gördüğünüz gibi bana köyceğiz de yuvarlak çayda çok iyi bakılıyor.
00:23:18Çok sağ olun.
00:23:19Teşekkür ederiz.
00:23:20Yani ballarımız sülen kendimize ait.
00:23:22Arıcıyız dedik zaten mekanlıca olarak.
00:23:25Yani burada hem arıcılık sektörü hem zeytinyağı, zeytin, polen gibi arı sütü gibi ürünlerimiz de bulunuyor.
00:23:34Şimdi bir laf vardır ya kavun değil ki koklayasın.
00:23:37Şimdi bu kavunlar, karpuzlar acaba nasıl?
00:23:39Ben size bir dilim vereyim.
00:23:41Keseceğim.
00:23:41Güveniyor musun kavunla, karpuzla Çetin Bey?
00:23:44Güveniyoruz.
00:23:44Hadi o zaman.
00:23:45Kesiyoruz bakalım.
00:23:46Kaç kilo bu?
00:23:47Bu 15 kilo civarı var.
00:23:49Bayağı bir.
00:23:50Evet.
00:23:55Ooo.
00:23:57Evet.
00:23:57Ooo.
00:23:58Ben yemez miyim bu karpuzu?
00:24:01Şöyle.
00:24:04Çok tatlı.
00:24:07Şeker, şeker.
00:24:08Şeker.
00:24:18Ay daha ne olsun ver, ver.
00:24:21Çetin Bey ver.
00:24:24Yemin ediyorum bildiğiniz bal.
00:24:27Efendim müzik diyoruz.
00:24:29Aslında buraya dair anlatacağımız o kadar çok şey var ki.
00:24:32600 kişilik kocaman bir mekan doğanın sarıp sarmaladığı.
00:24:36Efendim yukarıda alabalık teisi var, bungola ve evler var.
00:24:39Var da var.
00:24:40Her şey var.
00:24:41Kısacası keyifler yerinde.
00:24:43Kemal Bey.
00:24:55Zeytinyağlı yiyemem aman.
00:25:21Ağzınıza sağlık.
00:25:23Kaldım duman içi dağlarda.
00:25:27Sevgili alim nerelerde.
00:25:47Bakalım ustamız bize neler yapacak.
00:26:03Değerli izleyenler programımız tüm hızıyla devam ediyor efendim.
00:26:07Yuvarlak Çayı Koruma ve Güzelleştirme Derneği Başkanı Çetin Bey'in misafiriyiz.
00:26:13Efendim lezzetler şahane, ortam şahane.
00:26:15Burada mükemmel bir doğa var ve aradığınız her türlü lezzet var.
00:26:19Ekip son derece profesyonel.
00:26:21Kadınlarımız gözleme yapıyor, ustalarımız tava yemeklerini yapıyor, güveçlerini yapıyor.
00:26:26Yanımızda çok genç bir ustamız var.
00:26:28Serkan ustamızla birlikteyiz.
00:26:29Taş fırının başındayız.
00:26:31Efendim hava çok sıcak ama burası dışarıya nazaran, köyüceğe nazaran biraz daha serif.
00:26:36Ama yine de odun ateşimiz gürül gürül yanıyor.
00:26:39Kokular efsane.
00:26:40Ve Serkan ustamızla şimdi güveçte mükemmel lezzetler yapacağız.
00:26:45Aradığınız her şey var.
00:26:46Et sevene et.
00:26:47Efendim balık sevene balık.
00:26:49Tavuk sevene tavuk.
00:26:51Serkan ustam merhabalar.
00:26:52Merhabalar.
00:26:53Hoş geldin.
00:26:53Nasılsın iyi misin?
00:26:54Hoş bulduk.
00:26:54İyiyim Allah'a şükür sizleriz olmalı.
00:26:56Şimdi yaş maç?
00:26:57Yaşım 26.
00:26:58Yaşı 26.
00:26:59Muğla'lı çok genç, çok başarılı bir usta.
00:27:01Biz de iyiyiz Serkan ustam.
00:27:03Burada olmak çok güzel.
00:27:04Şimdi yetişmiyor.
00:27:05Kahvaltı yetişmiyor.
00:27:07Güveçler, saç yemekleri gerçekten yetişmiyor.
00:27:10Burası çok kalabalık her zaman.
00:27:11Evet.
00:27:11Her gün karabalık.
00:27:13Her sezon yoğun.
00:27:14Serkan ustam Allah yardımcınız olsun.
00:27:17Şimdi taş fırının başı çok kalabalık zaten.
00:27:19Ve inanın zaten biz Türk halkı karnımız açken sabırsızdır.
00:27:23Özellikle böyle kahvaltıya geldiğimizde o kahvaltı hemen önümüze gelsin isteriz ama.
00:27:28600 keçilik kocaman bir mekan.
00:27:30Dolayısıyla ustalarımızın işi zor ama gerçekten servis, mükemmel, son derece profesyonel.
00:27:36Şimdi sonum şahane olmuş.
00:27:37Ne yapıyoruz?
00:27:39Şu an balık, tandır, mantar, köfte ve tavukla başlayacağız.
00:27:43Tamam başlayalım.
00:27:44Burası çok sıcak.
00:27:46Vallahi kolum yandı.
00:27:47Önce güvecimizi yağılıyoruz.
00:27:48Balığımız yapışmasın diye.
00:27:49Evet Serkan ustam hem yap hem anlat.
00:27:52Ne balığı o?
00:27:52Bunlar alabalık.
00:27:53Tamam.
00:27:54Kendimizi yetiştiriyoruz.
00:27:55Tavuzumuz bize ait.
00:27:56Bu da tavuğumuz.
00:27:58Bunlar da aynı şekilde bize ait.
00:28:00Güvecimize koyuyoruz.
00:28:01Evet görüntüler geliyor ekranınıza efendim.
00:28:03Burada mekana ait bir alabalık teyisi var.
00:28:06Taze taze.
00:28:07Alabalıklar teyisten sudan çıkarılıyor.
00:28:10Ve bakın güveçle taş fırında odun ateşinde pişiriliyor.
00:28:14Ve taze taze müşterilere, misafirlere ikram ediliyor.
00:28:18Etler buradan.
00:28:20Valla arıcılık var, balıkçılık var, hayvancılık var.
00:28:23Buranın mis gibi doğasında yetişen, büyüyen, beslenen hayvanların etleriyle yapılan yemekler, köfteler ve güveçle taş fırında odun ateşinde şahane oluyor.
00:28:34Mantarlar buradan.
00:28:36Efendim burası valla her anlamda zengin.
00:28:40Doğal güzellikler anlamında, tarımsal anlamda her şey buradan.
00:28:44Gördüğünüz domatesler, biberler, mantarlar, işte ne bileyim burada olmayan otlar, sebzeler, meyveler hepsi burada.
00:28:51Köyceğiz'in, yuvarlak çayın, bereketli, verimli topraklarının mis gibi doğasında yetişen, büyüyen ürünler.
00:28:58O nedir ustam?
00:28:59Bu tandırımız, kuzu tandırımız.
00:29:00Her şey var.
00:29:02Evet, kalkıyoruz şimdi.
00:29:03Şimdi bunları fırına sürüyoruz.
00:29:04Tamam.
00:29:05Efendim güveçlerimizi yağladık, malzemelerimizi döşedik.
00:29:09Serkan ustam kaçmak istiyorum, burası çok sıcak.
00:29:12Valla sevindik, yuvarlak çayınca gelince böyle serinledik buranın.
00:29:16Gerçekten havası çok iyi.
00:29:18Yani sıcak yaz aylarında, Muğla'da sıcaklığın 50 dereceyi gördüğü günlerde burası serin.
00:29:25Serin serin oturup kahvaltınızı yapın, yemeğinizi yiyin ama taş fırının başı gerçekten kolay değil.
00:29:30Ustalarımız için zor.
00:29:32Ve bakın bir yandan künefeler çıkıyor.
00:29:34Kahvaltı var, güveç yemekleri var.
00:29:37İşte et, balık, tavuk, saç yemekleri var ve tatlı.
00:29:41O da var.
00:29:42Künefemiz var ve künefeler odun ateşinde pişti.
00:29:48Artık servis hazır.
00:29:49Künefelerimiz de özel, özel kızarmış.
00:29:51Nar gibi kızarmış.
00:29:52Evet değerli izleyenler, güveçlerimizi döşedik.
00:29:55Onlar pişe dursun.
00:29:57Taş fırında, odun ateşinde tamamen geleneksel yöntemlerle.
00:30:01Serkan ustamız künefelerimizi pişirdi.
00:30:04Sevmeyen var mı?
00:30:05Valla ben bayılırım künefeye.
00:30:06Ustam harika olmuş.
00:30:09Bakın efendim şerbetini ilave ettik böyle.
00:30:11Cos diye sesler kulağımıza geldi.
00:30:15Hazır mı artık afiyetle yemeğe?
00:30:17Hazır.
00:30:18Serkan ustam şahanesin.
00:30:20Afiyet olsun.
00:30:23Ustam pişti mi?
00:30:25Pişti.
00:30:26Alalım.
00:30:26Şu an hazır.
00:30:28Geliyor, geliyor, geliyor.
00:30:30Gelmekte olan mükemmel görüntüler.
00:30:33Muğla'da, köyceizde, yuvarla, çayda.
00:30:36Buraya mı alıyoruz?
00:30:38Alalım.
00:30:39Efendim bakar mısınız köftelerimiz?
00:30:42Kiremit'te, güveçte.
00:30:44Fokurduya, fokurduya.
00:30:47Efsane kokular yayarak pişiyor.
00:30:50Soğanlar, domatesler, biberler közlenmiş.
00:30:52Tablo gibi, kartpostal gibi mükemmel görüntüler.
00:30:56Tandırımız geldi, mantarımız geldi.
00:30:59İşte her damak zevkine uygun lezzet var.
00:31:02Et mi istiyorsunuz?
00:31:03Et, köfte mi köfte, tavuk mu tavuk, balık mı balık her şey var.
00:31:07Bitti mi?
00:31:08Bitmedi.
00:31:08Bitmedi.
00:31:09Ne yapıyoruz?
00:31:10Kaşar koyuyoruz.
00:31:11Artık son dokunuş.
00:31:13Evet efendim, hem göze hem de damağa hitap eden, damak çatlatan lezzetler.
00:31:19Üzerine böyle bol bol kaşarımızı ilave ediyoruz.
00:31:24Şimdi hepsi çok lezzetli.
00:31:26Serkan Ustam, en çok sevilen hangisi?
00:31:29En çok sevilenimiz, tandırımız.
00:31:32Balığınız da çok lezzetli.
00:31:33Etlerimiz kendimizden.
00:31:35Balığımız.
00:31:36Köftenizden.
00:31:37Havuzumuz kendimizden.
00:31:38Evet.
00:31:39Can dayanmaz.
00:31:40Bakar mısınız görüntünün güzelliği ne?
00:31:43Kaşar peyniri, tavuğumuzla, balığımızla, köftemizle, mantarımızla buluştu.
00:31:48Ben bu arada yanıyorum, ben de taş fırınla buluştum.
00:31:52Serkan Ustam, seni bir kez daha takdir ettim.
00:31:54Sabahtan akşama kadar burada mısın?
00:31:56Evet.
00:31:56Kaç saat?
00:31:5710 saat.
00:31:58Sen yanmıyor musun?
00:31:5910 saat ben sabit buldum.
00:31:59Yanmıyor musun?
00:32:00Bakayım koluna.
00:32:01Yok.
00:32:02Benim kolum kıpkırmızı oldu.
00:32:03Valla kıpkırmızı oldu.
00:32:0510 dakikadır buradayım.
00:32:07Evet, tandıra ilave edeceğiz ben.
00:32:09Tandıra gerek yok.
00:32:11Tandıra gerek yok.
00:32:12Tamam.
00:32:12O nedir?
00:32:13Tereyağı.
00:32:13Tereyağımız.
00:32:14Mis gibi doğal tereyağı.
00:32:16Zaten burada her şey doğal.
00:32:17Bağdan, bahçeden, tarladan sebzeler, meyveler, etimiz doğal.
00:32:21Balığımız, alabalıklarımız hemen böyle alabalık teğsinden yukarıdan tutuluyor.
00:32:27Tavuklarımız buradan.
00:32:28Ve başlıyoruz.
00:32:29Fırınımıza tekrar koymaya.
00:32:31Evet.
00:32:31İşte bu.
00:32:32Lezzet bu.
00:32:34Yuvarlak çay bu.
00:32:46Değerli izleyenler, kısa bir reklam aramız var.
00:32:49Sakın bizden ayrılmayın.
00:32:50Reklamın ardından tekrar buradayız.
00:32:53Değerli izleyenler, kısa bir reklam arasının ardından programımız köyüceğizde kaldığı yerden devam ediyor.
00:33:00Ustam, durum ne?
00:33:01Durum yemeklerimiz hazır.
00:33:02Hazır mı?
00:33:03Hazır mı?
00:33:03Nihayet.
00:33:04Beklediğim an geldi.
00:33:05Alalım.
00:33:11Of, of, of.
00:33:14Geliyor, gelmekte olan ilk sırada tandırımız geldi.
00:33:17Mükemmel bir sunum.
00:33:19Zaten efendim burası turizm kenti.
00:33:23Balığımız geldi.
00:33:25Kaşar peynirimiz.
00:33:27Balığımızın üzerinde erimiş.
00:33:30Kaşarlı mantarımız.
00:33:31Tabii ki o da olmazsa, olmazsa.
00:33:33Kaşarlı köftemiz.
00:33:35Kaşarlı köfte.
00:33:36Efendim isyene kaşarlı, isyene kaşarsı.
00:33:38Arzuya göre.
00:33:39Ama böyle kaşar peyniri, işte köftenin, mantarın, balığın tavuğun üzerinde eridiğinde hem lezzetli oluyor hem de ortaya mükemmel bir görüntü
00:33:48çıkıyor.
00:33:49Burası turizm kenti.
00:33:51Yemeklerin hem göze hem de dama hitap etmesi çok önemli.
00:33:55Şöyle önümüze gelince direkt gözümüz, gönlümüz şenlenecek.
00:33:59Gözümüzü, gönlümüzü ardından da midemizi şenlendirecek mükemmel sunumlar.
00:34:05Serkan Ustam teşekkür ediyorum.
00:34:07Ellerine emeğine sağlık.
00:34:09Şimdi efendim doğal ekmeğinizi alıyorsunuz ki burada ekmek falan her şey doğal.
00:34:13Kendileri yapıyor.
00:34:15Bandıra bandıra hangisini istiyorsanız afiyetle yiyeceksiniz.
00:34:19Değil mi Serkan Ustam?
00:34:21Serkan Ustam, Bell TV'ye ekranları başında şu anda herkes bizi izliyor.
00:34:25Herkes eminim burada olmak istiyor, bunların tadına bakmak istiyor.
00:34:28Onlara ne söylemek isterdin?
00:34:30Buyurun gelin, şu güzel lezzetlerimize, tadına bakın.
00:34:33Çıkın, çıkın gelin.
00:34:35Emek var, lezzet var, yuvarlak çay var.
00:34:43Değerli izleyenler, yuvarlak çayda çekim yaparken yanımıza Türkan teyzemiz geldi.
00:34:49Buranın 10 yıllık müşterisiymiş.
00:34:51Bakın, inanın bütün samimiyetimle söylüyorum, kurgu falan yok.
00:34:56Yok, yok.
00:34:57Bizim izleyicimiz, kendisini çok sevdik.
00:35:00Bir şeyler söylemek istiyorum dedi.
00:35:02Evet.
00:35:03Türkan teyze merhabalar.
00:35:04Burası artık o müşteri de geçti, evim sayılır.
00:35:09Çetin benim oğlundan da üstün, sahibi Çetin.
00:35:13Yani o kadar memnunum ki başka yere hiç gitmiyorum ortacada, buradan başka.
00:35:18Şimdi kendisi İzmir'le 10 yıldır buraya geliyor ve Çetin Bey'i çok seviyor.
00:35:23Çetin Bey, bu ne sevgi?
00:35:24Çalışanları çok seviyorum.
00:35:26Çalışanları da.
00:35:28Çalışanları çok seviyorum ben.
00:35:30Çok güzel, çok mutlu.
00:35:31Çok mutlu.
00:35:32Planımız çalışılıyor.
00:35:34Bu Çetin'e artık ne desen boş.
00:35:37Yani çok iyi bir çocuk.
00:35:39Benim evladım da üstün.
00:35:41Sağ ol.
00:35:42Ne güzel, ne mutlu.
00:35:43Efendim, Türkan teyzemiz gerçekten Çetin Bey'i çok seviyor.
00:35:48Burayı çok seviyor ve 10 yıldır İzmir'den buraya geliyor.
00:35:50Her gün buradayım ben, her gün.
00:35:51Benimle bir çekim yapar mısınız dedi.
00:35:53Kendisini kırmak istemedik.
00:35:55Türkan teyze şöyle bir el sallayalım.
00:35:57Beyaz TV'ye ekranları başına bak.
00:35:59Beyaz TV'ye.
00:35:59Herkes bizi izliyor.
00:36:00El sallıyor.
00:36:00Bir selam yollayalım.
00:36:02Çok selam ederim.
00:36:04Hepinize de çok selam ediyorum.
00:36:31Değerli izleyenler programımız Köyceğiz'de.
00:36:34Yuvarlak Çay'da tüm hızıyla devam ediyor.
00:36:37Efendim, Yuvarlak Çay'ı bugün elimizden geldiğince Çetin Bey'le birlikte tanıtmaya çalışıyoruz.
00:36:43Gerçekten burada tanıtılmaya değer çok fazla yer var.
00:36:46Çok fazla detay var.
00:36:48Mükemmel lezzetler var.
00:36:49Efendim, kısıtlı süremizde Yuvarlak Çay'a geldiğinizde nasıl bir ortamda karşılaşacaksınız?
00:36:55Yalnız şunu söyleyeyim.
00:36:57Hem kahvaltısı hem yemekleri gerçekten şahane.
00:37:00Mekana zaten diyecek yok.
00:37:02Yani cennet gibi bir yer Çetin Bey.
00:37:05Evet.
00:37:05Her taraftan sular akıyor.
00:37:07Yemyeşil ağaçlar.
00:37:09Ve masamızda mükemmel yemekler.
00:37:12Evet.
00:37:12Bu nasıl bir ortam?
00:37:14Yani burası işte Yuvarlak Çay üzerinde kurulu tesislerimizle, yemeklerimizle hizmet vermeye çalışıyoruz.
00:37:22Bu da öğlen akşam yemeklerimizden bazıları diyelim.
00:37:25Evet.
00:37:26Hepsi demeyelim.
00:37:27Bazıları.
00:37:27Yani buraya geldiğinde insanlar hemen hemen her şeyi bulabiliyor.
00:37:31Fırın menüleri, ızgara çeşitleri, tavada kavurma çeşitleri gibi ürünlerle bütün çeşitlerimizle hizmet vermeye çalışıyoruz.
00:37:40Şimdi efendim Çetin Bey aslında mütevazı davranıyor.
00:37:43İşte buraya gelenler aradıkları birçok şeyi bulabiliyorlar diyor.
00:37:47Burada bir turistin, bir misafirin aradığı her türlü lezzet var.
00:37:52Efendim köyceğizin, Yuvarlak Çay'ın turizmine, gastronomisine değer katan gerçekten çok başarılı bir isim.
00:38:01Çok sağ olun.
00:38:01Dernek başkanı, şimdi Yuvarlak Çayı Koruma Güzelleştirme Derneği bir iki defa programımız içerisinde söylerim ama gerçekten buraları cennete çevirmiş.
00:38:10Buraları korumuş ve güzelleştirmiş.
00:38:12Şimdi buraya gelenler önce keyifli bir kahvaltı yapsınlar, sonra fotoğraf alsınlar, yüzsünler, video alsınlar, yüzsünler.
00:38:22Başkan?
00:38:23Yani sonrasında yani dinlendikten sonra yüzdükten sonra suyun içinde masalar vesaire derken karın acıkıyor tabii.
00:38:29Evet.
00:38:29Biliyorsunuz suya girmek karın acıktır.
00:38:31Evet.
00:38:31E ister istemek öğlen veya akşam yemeklerini burada yiyecekler.
00:38:34Tamam.
00:38:35E otomatikten bu süreçte nasıl çeşitlerimiz var derseniz.
00:38:38Yani göründüğü gibi de birçok çeşidimiz var.
00:38:42Izgara çeşitleri, fırın menüleri, kavurma çeşitleri, gözleme çeşitleri ve ara sıcaklarla beraber.
00:38:47Yani böyle bir menümüz var.
00:38:48Evet şöyle başlayalım.
00:38:51Aynen.
00:38:51Bakın en başta tandır kebabımız.
00:38:53Tamam.
00:38:54Bu tandır kebabı sabahleyin saat 8'de sürülüp 12-1 arası fırından çıkan bir ürün.
00:39:00Sonrasında akşama kadar servis ediliyor.
00:39:04Güzel bir üründür.
00:39:06Kuzu kol ve gardandan yaparız.
00:39:09Yani insanların da çok beğenerek yediği ürün.
00:39:11Çinolarla ve porsiyon şeklinde alabiliyorsunuz.
00:39:14Evet.
00:39:15Kaşarlı mantarımızı biliyorsunuz.
00:39:17Kaşarlı mantarımız zaten ara sıcaklarda olmazsa olmazımız burada.
00:39:21Masamıza.
00:39:22Aynen.
00:39:22Sabah kahvaltısından başka akşam yemeğine kadar devamlı giden bir ürün.
00:39:26Kahvaltı da var.
00:39:26Öğle yemeğinde, akşam yemeğinde var.
00:39:28İstemiyor bu.
00:39:28Valla her şey var.
00:39:30Bu ürünümüz.
00:39:31Kendi alabalığımız.
00:39:32Yani kendi çiftliğimizde hissediğimiz alabalık.
00:39:35Tereyağı da güveşte, ister ızgarada, ister tavada alabiliyorsunuz.
00:39:39Yani ızgarada yanı sıra balıkçılarımızdan gelen taze balıklarımız devrek çubu var.
00:39:44Sanım çok iyi ya.
00:39:45Evet.
00:39:47Kavurmamız ister dana seçeneğiyle ister kuzu seçeneğiyle iki çeşit kavurmamız mevcut.
00:39:52Ara sıcaklardan yine sıcak yoğurtlamamız sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar olmazsa olmaz dediğimiz
00:39:58adettendir.
00:39:59Yoğurtlama mutlaka masalarda olacak.
00:40:03Aynen.
00:40:03Sofraların başlacı.
00:40:05Efendim şimdi mezelerimiz çeşit çeşit.
00:40:08Hepsi gel beni ye diyor.
00:40:09Neler var?
00:40:10Mezelerde haydari, acil ezme, tarator, atom, patlıcan salatası, şark şukarı gibi ürünlerimiz var.
00:40:17Evet efendim salatalar, sunumlar gerçekten şahane.
00:40:21Şimdi güveşte, kiremitte özel lezzetler.
00:40:24Evet.
00:40:24Sandırlar, mantarlar, balıklar, köfteler, etler, tavuklar hepsi ama hepsi burada.
00:40:30Burada da karışık ızgaramız var.
00:40:33Etlerimiz nereden?
00:40:34Etlerimiz yine buranın kasabından alıyoruz biz.
00:40:38Evet.
00:40:38Kendisi hem neziği, hem temiz, hem düzenli.
00:40:43Günlük tari olarak etlerimizi bize ulaştırıyoruz.
00:40:46Biz de buradan matabulaşlarımıza ulaştırmaya çalışıyoruz.
00:40:49Evet efendim ekmeklerimiz doğal, ortamız doğal, her türlü lezzetimiz doğal, ekmeğimiz doğal.
00:40:55Kendileri yapıyorlar, sağlıklı.
00:40:57Yani burada her şey var.
00:40:59Her şey için çok teşekkürler.
00:41:01Çok sağ olun.
00:41:01Beyaz TV ekranları başında şu anda herkes bizi izliyor.
00:41:04Onlara son olarak buradan Köyüceğiz Yuvarlak Çay'dan ne söylemek isteriz?
00:41:10Muğla Köyüceğiz'imize herkesi bekleriz öncelikle.
00:41:13Buradan tabii herkese selamlarımı iletiyorum.
00:41:16Burası bir tatil cenneti.
00:41:19Yani tatil planlarının arasına Köyüceğiz bölgesini mutlaka ekleyelim.
00:41:23Mutlaka, mutlaka ekleyelim.
00:41:25Efendim ister günübirlik, ister konaklamalı, nasıl isterseniz mutlaka.
00:41:30En kısa zamanda, bakın şu anda turizm sezonunun hareketlendiği, canlandığı zaman okullar tatil oldu.
00:41:37Eminim tatil planları yapılmaya başlandı.
00:41:39Aslında çoktan yapıldı.
00:41:40Ama henüz yapmamış olanlar için efendim rotalarında mutlaka Köyüceğiz, mutlaka Yuvarlak Çay olsun diyoruz.
00:41:49Hepinize sevgilerimizi, selamlarımızı yolluyoruz.
00:42:07Ve şimdi de teknemize binip Köyüceğiz gölünde keyifli bir tura çıkıyoruz.
00:42:30Değerli izleyenler, programımız Turizm Cenneti Köyüceğiz'de tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor.
00:42:37Efendim Köyüceğiz gölünün eşsiz güzelliğinde teknemizle açıldık.
00:42:42Yanımızda çok değerli Köyüceğiz kaymakamımız Sayın Mert Kumcu Beyefendi var.
00:42:47Sayın kaymakamımızın misafiriyiz.
00:42:49Şu anda Beyaz CV ekranları başında Köyüceğiz bölümünü evlerinizde çayınızı, kahvenizi yudumlarken keyifli bir şekilde izliyorsanız bunu Sayın Kaymakamımıza borçluyuz.
00:43:00Mert Kaymakamım merhabalar.
00:43:02Merhabalar Berman Hanım.
00:43:03Teşekkürler. Sizler nasılsınız?
00:43:05Bizlerdeyiz.
00:43:06Köyüceğiz'de olmak çok güzel.
00:43:07Köyüceğiz gölü çok güzel.
00:43:09Şimdi turizm sezonu canlandı, açıldı.
00:43:12Köyüceğiz kalabalık, cıvıl cıvıl.
00:43:14Köyüceğiz o kadar güzel ki şu anda Köyüceğiz'e gelmenin tam zamanı.
00:43:18Ve Köyüceğiz hem ülkemiz için hem de Muğla için turizm anlamında önemli bir vitrin, önemli bir renk.
00:43:24Evet sezon nasıl gidiyor?
00:43:26Durum nedir?
00:43:28İstediğiniz kalabalık var mı?
00:43:30Söz sizde.
00:43:31Evet Berman Hanım öncelikle hoş geldiniz.
00:43:33Hoş bulduk.
00:43:34Siz de bahsettiniz.
00:43:34Muğla'mızın güzel şirin ilçesi.
00:43:36Köyüceğiz cennetimize hoş geldiniz.
00:43:38Ben sizleri ve izleyicilerimizi saygı ve sevgiyle selamlıyorum.
00:43:42Tabii ki biliyorsunuz okullar kapandı.
00:43:45Evet.
00:43:46Yazın artık Köyüceğiz ve bu bölge Muğla bölgemiz.
00:43:50Tabii canlanıyor.
00:43:51Görüyoruz ki Köyüceğiz'de hem akşamları hem de hafta sonları kalabalıklarımız başladı.
00:43:56Köyüceğiz zaten şöyle bir ilçemiz.
00:43:58Yaz, kış, sonbahar, ilkbahar, dört nevsim.
00:44:00Kesinlikle.
00:44:01Ayrı güzelliği olan bir şey.
00:44:03Bir bir ilçe.
00:44:04Dört nevsimin bir arada yaşandığı bir ilçimiz.
00:44:05O yüzden turizm sezonu canlandı diyebiliriz.
00:44:09Evet şimdi aslında Muğla merkeziyle ilçeleriyle turizm anlamında gerçekten ülkemiz için önemli bir renk.
00:44:16Ama turizm potansiyeli en yüksek ilçelerinden biri tabii ki Köyüceğiz.
00:44:20Sabah ve akşam saatlerinde kordon ki en önemli noktalarından biri dolup taşıyor aslında Köyüceğiz'in kalbi ve yuvarlak çay.
00:44:28Programımız içerisinde yuvarlak çaya da yer verdik.
00:44:31Aslında buraya gelen turistler için son derece zengin bir rota oluşturuyor Köyüceğiz.
00:44:35Gezilecek çok fazla yer var değil mi?
00:44:37Şimdi kordon var, kaplacalar var, kanun sarabeleri var.
00:44:42Köyüceğiz'in konumu gerçekten muhteşem.
00:44:44Biliyorsunuz Muğla Türkiye'nin dünyanın göz bebeği cennet illerinden bir tanesi.
00:44:49Köyüceğiz'imiz de Muğla'mızın diğer ilçelerinin tam ortasında kalıyor diyebiliriz.
00:44:54Köyüceğiz'e gelen misafirlerimiz burada işte bir hafta burada konaklıyorlar.
00:44:58Buradan Marmaris'e, Dalaman'a, Fethiye'ye diğer Köyüceğiz'i gezdikten sonra onlara da gidebiliyorlar.
00:45:05Tabii Köyüceğiz'imiz cennet bir köşe dedik.
00:45:07Çünkü bir yanda dünyadaki ayaklı göllerden bir tanesi Köyüceğiz Gölü'nümüz.
00:45:13Dalyan kanalıyla biliyorsunuz İstuzu plajımıza açılıyor.
00:45:15Gerçekten çok önemli bir konuma sahip.
00:45:18Kral mezarları.
00:45:19Bir yanda Kavnoz Kral Mezarlarımız, Kavnoz Antik Kentimiz var.
00:45:22Ağla Yaylamız var.
00:45:23Yine orada vatandaşlarımız gidip sergileyebiliyor.
00:45:26Aynı zamanda kış turumuzu için de gerçekten çok önemli bir yere sahip.
00:45:30Hatta biz kayak sporunda orada canlandırmak için çalışmalarımıza başlıyoruz.
00:45:34Aynı şekilde yamaç paraşütümüzü yine Ava Yaylası'nda canlandırmak için uğraşıyoruz.
00:45:38Biliyorsunuz ikinci koyumuz var.
00:45:40Ekinci koyumuz gerçekten doğallığıyla, temizliğiyle, sakinliğiyle Türkiye'nin en güzel koylarından diyebiliriz.
00:45:46Yani cennetten bir köşe.
00:45:48Zaten Siktosulov özelliğine sahip biliyorsunuz.
00:45:50Türkiye'deki sessiz sakin şehirlerden bir tanesi.
00:45:55Kışın sonbaharda vatandaşlarımız burada sakinliği sebebiyle buraya yerleşen birçok vatandaşımız var.
00:46:03Ama tabii köyceğiz artık kendini aştı.
00:46:06Göçte alan bir içimiz şu anda.
00:46:08Nüfusu 41 bin üzerine doğru ilerliyor.
00:46:11Biz tabii bu cennet köşeleri görmeye, yerleşmeye tüm vatandaşlarımızı sizler aracılığıyla davet ediyoruz.
00:46:17Aynı zamanda tabii kültürüyle de ön plana çıkan bir ilçe.
00:46:21Sporla da ön plana çıkan bir ilçe.
00:46:22Sonra onları da galiba konuşacağız.
00:46:25Yuvarlak çay da bahsettiğiniz.
00:46:27Yuvarlak çay çok önemli.
00:46:28Orası bir marta çok güzel.
00:46:29Aynı zamanda toparlar şelalemiz var.
00:46:32Yani keşfedilmemek birçok yerimizde aslında mevcut.
00:46:35Ve spor tip, etkinlikler, faaliyetler anlamında da köyceğiz.
00:46:39Önemli bir ilçe.
00:46:40Kesinlikle.
00:46:41Bugün de Kabotaş Bayramı etkinlikleri gerçekleştirildi.
00:46:45Gerçekten çok renkli görüntülere sahne oldu.
00:46:48İlk defa ben de hem ilk defa düzenledim hem de ilk defa katıldım diyebilirim.
00:46:50İlk defa düzenlendi.
00:46:51Kesinlikle.
00:46:52Yani köyceğiz de en son 30-35 yıl önce düzenlenmiş.
00:46:55Biz de dedik ki tabii bizim de aslında biliyorsunuz köyceğiz de, köyceğiz kordonumuz var ama burası göl olduğu için.
00:47:01Gerçi birçok kişi deniz zannedebiliyor ama bizim de denize bağlantımız hem ikinci koyumuz var.
00:47:05En azından buradan İstuzu plajdan çıkabiliyoruz.
00:47:07O yüzden Kabotaş Bayramı'nı da tekrar canlandırmak istedik, kutlamak istedik.
00:47:10Aynı zamanda bu sene de 100. yılı.
00:47:12Evet.
00:47:12Bu vesileyle bir organizasyon düzenledik.
00:47:1435 yıl sonra ilk defa düzenlendi.
00:47:17Evet.
00:47:17Güzel de oldu yani katılım da halkımızın katılımı da güzeldi.
00:47:21Çeşitli yarışmalar düzenlemek istedik.
00:47:23İnşallah önümüzdeki senelerde daha büyük organizasyonlarla bu bayramı kutlamak istiyoruz.
00:47:28Birçok alanda spor branşlarımızı tanıtmaya devam ediyoruz.
00:47:32Burada tabii kanokürek sporlarımız çok önemli bir yere sahip bizim için.
00:47:36Kış boyunca milli takımımız burada antrenmanlara katılıyor.
00:47:40Aynı zamanda Litvanya milli takımı, Kazak milli takımı da çeşitli yabancı takımlar da burada kamp için geliyorlar.
00:47:46Çok önemli bir mevkiye sahip.
00:47:49Aynı zamanda bu sene de Muğla varmış Sayın Doktor İdris Akbıyık tarafından gençlik yılı ilan edildi.
00:47:53Bu vesileyle de birçok sportif etkinlik düzenledik.
00:47:56Ben buradan kendilerine şükranlarımı arz ediyorum.
00:47:59Ve bizim Kano tesisimiz bitti.
00:48:02Kano kamp eğitim merkezi 59 yataklı.
00:48:05İnşallah 1-2 hafta içinde faaliyeti açılacak.
00:48:08Tamamen şu anda bitirdik.
00:48:09Siz geçen sene geldiğinde son aşamalarına gelmiştik.
00:48:12Ben buradan destekleri için başta Sayın Cumhurbaşkanımıza, Sayın Bakanımıza ve Sayın Valimize şükranlarımı arz ediyorum.
00:48:19Gerçekten Köyceğiz için, Köyceğiz'i gençlerimiz için çok önemli bir imkan.
00:48:23Teşekkürler tekrardan.
00:48:24Köyceğiz Gölü ülkemizin en büyük, en güzel göllerinden biri.
00:48:28Özelliği nedir?
00:48:29Köyceğiz Gölü...
00:48:30Tekne turu yapılıyor mu üzerinde turistler için?
00:48:33Burası özel çevre koruma bölgesi zamanında ilan edilmiş.
00:48:36Gerçekten canlı varlığı konular, aynı zamanda bitki anlamında da gerçekten dünyadaki nadir örneklerin görüldüğü endemik bitki türleri anlamında görüldü.
00:48:47Göllerimizden bir tanesi, tabii baktığımız zaman tatlı su olarak geçiyor.
00:48:52Bu neden? Birçok nehir akarsuyla beslendiği için.
00:48:56Biliyorsunuz bu senede hatta Köyceğiz Gölümüz en yüksek dönemini yaşadı.
00:49:01Taştı göl taştı.
00:49:02O da Köyceğiz için.
00:49:04Aslında bir anlamda su potansiyeli için güzel oldu.
00:49:07Ama bazen vatandaşlarımız da mağdur oldu.
00:49:09Ama tabii bizim için Köyceğiz Gölü çok önemli bir noktaya, özelliğe sahip.
00:49:37Köyceğiz'in turistik çarşısını gezmeyi sakın unutmayın.
00:50:03Peki şu anda neredeyiz? Şu anda Sanat Sokağı'ndayız.
00:50:06Efendim Kordo'nun hemen yanı başındayız.
00:50:09Aradığınız her şey var. Kıyafetler var, takılar var, el yapımı ürünler var.
00:50:14Burada çok değerli sanatçılarımız var.
00:50:16Ve efendim yöreye özgü ürünler var.
00:50:20Özellikle Sığla Ormanları biliyorsunuz.
00:50:22Köyceğiz için önemli bir sembol.
00:50:25Sığla Yağından elde edilen çok özel ürünler var.
00:50:30Şifa olan, sağlığa iyi gelen yağlar var.
00:50:34Takılar, takılar, kıyafetler, hediyelik eşyalar, dekoratif ürünler ve sanatçılarımızın ellerinden çıkan mükemmel sanat eserleri var.
00:50:42Bakın standlar gerçekten çok renkli.
00:50:45Ustalarımızın, sanatçılarımızın ellerinden çıkan el emeği, göz nuru ürünler burada sergileniyor.
00:50:51Satışa sunuluyor.
00:50:52Ve hepsi çok özel, hepsi çok değerli.
00:50:55Merhabalar.
00:50:57Kolay gelsin.
00:50:58İsim nedir?
00:50:59Benim Vedat Urayan.
00:51:00Vedat Bey. Nasılsınız?
00:51:01Teşekkür ederim, sağ olun.
00:51:02Neler var standlar?
00:51:04İşte el sanatları hep gördüğünüz gibi el yapımı, su kaba ağırlıklı çalışıyoruz.
00:51:09Gördüğünüz gibi her şey lambalar, rüzgar çanları.
00:51:12Evet.
00:51:13Kendimiz yapıyoruz böyle.
00:51:15Kendiniz yapıyoruz.
00:51:15Tabii tabii el yapımı.
00:51:17Kendimiz yapıyoruz.
00:51:18İşte turizm sezonuna hazırlandık.
00:51:20Başlamasını bekledik.
00:51:22Bugün de.
00:51:23Artık okullar kapandı, hareketlendi.
00:51:25Köyceğiz doldu.
00:51:26Ve buralar cıvıl cıvıl.
00:51:28İşte kordonda mekanlar var, kafeler, restoranlar var, turistik çarşı, sanat sokağı son derece canlandı.
00:51:35Şimdi ellerinize, emeğinize sağlık Vedat Bey.
00:51:37Teşekkür ediyoruz, sağ olun.
00:51:38Su kabağından yapılan lambalar gerçekten çok güzel.
00:51:41Hepsi adeta sanat eseri ve son derece otantik.
00:51:44Bunlar nedir?
00:51:45Saksı mı?
00:51:45Bunlar saksı.
00:51:46Çiçek dikiyorsunuz bunlara.
00:51:47Şurada gibi.
00:51:48Şurada.
00:51:49Villanıza, bahçenize, balkonunuza asıyorsunuz.
00:51:52Vedat Bey şahane olmuş.
00:51:54Teşekkür ederim, sağ olun.
00:51:55Gerçekten çok yaratıcı.
00:51:57Takılar var.
00:51:58Bu nedir?
00:51:58Bu da zeytin çekirdeğinden kolyeler yaptık.
00:52:01Zeytin çekirdeğinden kolye.
00:52:03Zeytin çekirdeğinden.
00:52:04Onların kesbihleri, bileklikleri, her şeyleri yaptık onlara.
00:52:07Tamamen doğal bir malzeme.
00:52:09Bakın burada bilekliği var.
00:52:12Nazar boncuklu.
00:52:14Su kabağından.
00:52:15Saksılar var, lambalar var, takılar var.
00:52:17Takılarını da su kabağından yaptık.
00:52:18Vedat Bey şahane olmuş.
00:52:20Teşekkür ederiz.
00:52:21Anahtar ağırlıklar var.
00:52:22Her şey var.
00:52:23Su kabağından lamba, saat yaptık.
00:52:26Aa şahane olmuş.
00:52:27Aynen su kabağı saatleri.
00:52:29Şahane olmuş.
00:52:30Efendim akşam olduğunda ışıklar yandığında su kabağından yapılan lambalar, saatler inanılmaz güzel görünüyor.
00:52:37Son derece dekoratif.
00:52:38Dekoratif ürünler hepsi de su kabağı ağırlıklı.
00:52:41Evet.
00:52:41Kaplumbağalar, karetalar bu bölge için önemli semboller.
00:52:46Evet onlar da sanat sokağında.
00:52:48Turistik Çarşı'da satışa sunuluyor.
00:52:51Ve bunlar da rüzgarlıklar efendim.
00:52:52Rüzgara estiğindeki.
00:52:54Evet.
00:52:54Su kabağından rüzgarla estikçe.
00:52:56Kordon da bayağı estiyor.
00:52:57Aynen.
00:52:58Burası çok güzeldi.
00:52:59Evet şöyle sesi.
00:53:01Dinletmek istiyorum.
00:53:02Akşaf'tan yaptık.
00:53:03Onlar dönüyor.
00:53:03Üçler de doyduğunuz gibi dönüyor.
00:53:05Aaa leylekler dönüyor.
00:53:07Şahane olmuş.
00:53:09Evet.
00:53:10Değerli izleyenler.
00:53:11Köyüceiz'de, Kordon'da şu anda sanat sokağındayız.
00:53:14Burası gerçekten buram buram sanat kokan bir sokak.
00:53:18Ve köyüceiz'e gelen turistlerin yolu mutlaka sanat sokağından geçiyor.
00:53:22Ve buradan mutlaka alışveriş yapıyorlar.
00:53:24Her zaman söylüyorum bir ilin, bir ilçenin nesi ünlüyse ne bileyim etnografya müzelerinde, turistik çarşılarda, magnetlerde, hediyelik eşyalarda mutlaka görürsünüz.
00:53:34Bakın efendim bu bölgenin tarımsal anlamda önemli bir zenginliği.
00:53:38Narenciye, zeytin.
00:53:40Bakın hepsi seramiklerde işlenmiş ve ortaya mükemmel tablolar çıkmış.
00:53:46Özellikle zeytin figürlü, narenciye figürlü.
00:53:50Böyle duvara asılan ürünleri, hediyelik eşyaları bol bol görüyoruz.
00:53:54Evet seramikler şahane.
00:53:55Fincanlar, kupalar, el yapımı, çantalar bunların hepsi el emeği göz nuru.
00:54:00Sanatçılarımız tarafından yapılıyor.
00:54:02Mumlar bakar mısınız böyle?
00:54:03Ahşaptan mumluklar yapılmış.
00:54:06Üzerinde köyüceiz yazıyor.
00:54:08Ve rengarenk boyanmış.
00:54:10Üzerinde kediler, kuşlar, balıklar.
00:54:12Valla şahane çok güzel.
00:54:13Bu neymiş?
00:54:14Karetta karetta.
00:54:16Şöyle sallayalım.
00:54:18Evet şahane.
00:54:20Karetta karetta önemli bir sembol.
00:54:22Ve hepsi ahşaptan yapılan ürünler, anahtarlıklar.
00:54:25Bakın.
00:54:26Böyle alın duvarınıza evinizin girişini alsın.
00:54:29Özellikle seramikten yapılan ürünleri, böyle ahşaptan yapılan saatleri, tabloları, duvara asılan dekoratif ürünleri çok beğendim.
00:54:40Ve çok güzel.
00:54:41Gerçekten yapanın, ustalarımızın, sanatçılarımızın ellerine emeğine sağlık.
00:54:46Burası tabii deniz kenti, efendim köyüceiz gölü.
00:54:49Burada tekne turu mutlaka yapmalısınız.
00:54:52Böyle hediyelik eşyaları, dekoratif ürünlere de nesi meşhursa, nesi ünlüyse yansımış durumda.
00:54:59Değerli izleyenler, sanat sokağını, turistik çarşıyı sizler için keşfetmeye, keyifli keyifli gezmeye devam ediyoruz.
00:55:06Efendim turizm halkın önemli bir geçim kaynağı.
00:55:09Evet aslında burada arıcılık, turizm, tarım, hayvancılık, balıkçılık bunların hepsi halkın geçim kaynağını oluşturuyor.
00:55:16Ama turizm önemli.
00:55:17Burası tam bir turizm cenneti.
00:55:19Ve çarşıda bulabileceğiniz yöresel ürünleri, hediyelik eşyaları sizlere tanıtmaya çalışıyoruz.
00:55:25Efendim yanımızda Birgül Hanım var.
00:55:26Geçtiğimiz yıl köyüceize geldiğimizde yine kendisiyle röportaj yapmıştık.
00:55:31Her zaman burada, her daim burada çok güler yüzlü.
00:55:34Birgül Hanımcığım nasılsın?
00:55:35Harikayım.
00:55:36Sizi görünce çok iyi oldu.
00:55:37Sezon nasıl?
00:55:38Siz neresiniz?
00:55:39Sezonumuz biraz şey geçiyor, sönük geçiyor açıkçası.
00:55:42Evet.
00:55:42Ama daha okullar yeni tatil oldu.
00:55:44Daha okullar tatil oldu.
00:55:45İşte sınavlar bitti.
00:55:46Şimdi başlayacağız.
00:55:46Artık dolar.
00:55:47Bütün, bütün, bütün tatil severleri bekliyoruz ilçemize.
00:55:52Evet çıkın, çıkın, gelin.
00:55:53Çıkın, çıkın, gelin.
00:55:54Burası çok güzel.
00:55:54Vallahi köyciyiz çok güzel.
00:55:56Şimdi burada...
00:55:56Köyciyiz başka bir yer.
00:55:57Kesinlikle başka bir dünya.
00:55:58Mutlaka görülmesi gereken bir yer.
00:56:00Şimdi karetta, karettalar bunları kim yaptı?
00:56:02Bunları çok sevdiğim bir arkadaşım yapıyor.
00:56:05Onlardan hazır alıyorum.
00:56:06Tabii üreticiciye de destek olmamız gerekiyor.
00:56:08Yani her şeye kendimiz yapılmayız biliyorsunuz.
00:56:11Anne yavrusu.
00:56:12Evet, çok güzel.
00:56:13Annelerin, yavruları, bebekleri.
00:56:14Bu nedir?
00:56:14O da küllük durumu.
00:56:15Aa, çok güzel.
00:56:17Evet.
00:56:18Başkan?
00:56:19Yumurtadan çıkmaya çalışan bir karetta'mız bu da.
00:56:22Ay, yerim ben onu.
00:56:23Çok güzel.
00:56:24Bakar mısınız?
00:56:25Gerçekten dekoratif ürünler.
00:56:26Çok da güzel yapıyor.
00:56:28Şimdi efendim her yerde köyüceyiz var.
00:56:30Köyüceyize özgü ürünler var.
00:56:31Şimdi, efendim sığla ormanları gerçekten çok özel ağaçlar, çok özel ormanlar ve dünyada iki yerde var.
00:56:39Biri de köyüceyiz ve sığla ağaçlarından, aslında bir diğer adı da halk arasında günlük ağacı.
00:56:44Günlük ağacı.
00:56:44Elde edilen sığla yağ ile neler yapılıyor?
00:56:48Sığla yağ ile neler yapıyoruz?
00:56:49Öncelikle yöresel olarak kullanılıyor sığla yağımız.
00:56:54Nerede kullanılıyor?
00:56:55İşte kapalı ve ıslak zemin yaraları.
00:56:57Yani ne diyoruz biz buna?
00:56:59Mide, barsak.
00:57:01Şöyle.
00:57:02Kapalı ıslak zemin dediğimiz zaman zaten ortaya çıkan şey yutak'tan başlayıp,
00:57:06ayımsa kadar giden kapalı, ıslak zemin yaralarını iyileştirmek de bölgemizde yöresel olarak kullanılan bir ürün.
00:57:16Efendim aslında Sanat Sokağında, Turistik Çarş'ta, yöresel lezzetlerle sanat buluşmuş durumda.
00:57:22Bakar mısınız?
00:57:23Hepsi tablo gibi, kartpostal gibi hepsi sanat eseri.
00:57:26Merhabalar.
00:57:27Merhaba, hoş geldiniz.
00:57:28Hoş bulduk.
00:57:29Bunlar nedir?
00:57:29Kim yaptı?
00:57:30Bunlar doğal sanat eseri saatlerimiz.
00:57:34Bunları eşimle beraber yapıyoruz.
00:57:36Bravo.
00:57:36Bunlar kök zeytin ağacından doğal olarak işlenmiş, çembere dökülmüş var, epoksiye dökülmüş var.
00:57:43Her türlü modelimiz, çeşidimiz var.
00:57:46Zeytin ağacından bu saatleri yapıyorsunuz.
00:57:49Tamamen böyle elle, işleyerek.
00:57:52Bravo.
00:57:53Çok güzel.
00:57:54Çok güzel.
00:57:55Efendim buraya neden Sanat Sokağı dendiğini anlıyorsunuz değil mi?
00:57:58Bakın saatlerin güzel.
00:58:00Şimdi bunlar çok şık, aynı zamanda son derece otantik.
00:58:03Çok beğendim ben.
00:58:04Tabaklar var.
00:58:05Tabaklarım var.
00:58:07Kaşık çeşitlerim var.
00:58:08Hepsi el yapımı.
00:58:09Evet.
00:58:10Masa saatlerim var.
00:58:11Onlar da el yapımı.
00:58:12Bu epoksi dediğimiz olay var.
00:58:14Ondan sonra yine kök zeytin çalıştığım var.
00:58:17Oyuncaklarım var.
00:58:18Vallahi bravo.
00:58:19Hakkında, aklınıza gelebilecek her şeyi yapıyoruz.
00:58:22Vallahi bravo.
00:58:23Şahane.
00:58:24Bebellerim var.
00:58:25Hepsi çok güzel.
00:58:27Aynalarım var.
00:58:27Mesela çok rağbet gören ay tablom var.
00:58:30Onlar da yine ledli.
00:58:32Evet.
00:58:33Gece lambası olarak kullanılabiliyor.
00:58:35Dekor olarak kullanılabiliyor.
00:58:37Evet efendim.
00:58:39Çok özel tasarımlar.
00:58:41Hepsi adeta sanat eseri.
00:58:43Su kabandan yapılan ürünler.
00:58:44Bakın zeytin ağacındaki zeytin bol bol yetişiyor.
00:58:47Bu coğrafyada.
00:58:50Saatler, ürünler.
00:58:51Hepsi çok güzel.
00:58:52Şimdi hem sağlıklı hemşik hem de otantik.
00:58:54Kolay gelsin.
00:58:55Ellerinize, yemeğinize sağlık.
00:58:57Bu nedir?
00:58:58Bunlar da top aç.
00:58:59Hemen şöyle göstereyim.
00:59:00Çok eğlenceli bir oyun.
00:59:02Çocuklar için.
00:59:037'den 77'ye herkes oynar.
00:59:05Şöyle çekti mi.
00:59:07Aa şahane.
00:59:09Renk renk, model model.
00:59:11Bunlardan da çalıştık.
00:59:28Artık Köyceğiz'de geleneksel hale gelen plaj entbollü turnuvasındayız.
00:59:43Değerli izleyenler programımız Köyceğiz'de tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor.
00:59:48Efendim Köyceğiz'i her yönüyle tanıtmaya devam ediyoruz.
00:59:51Ve Köyceğiz söz konusu olduğunda gerçekten konuşmamız gereken çok fazla başlık var.
00:59:56Sportif faaliyetler konusunda da Köyceğiz ön plana çıkan bir ilçe.
01:00:01Efendim şu anda tam 29 yıldır geleneksel olarak düzenlenen plaj entbollündeyiz.
01:00:07Ve artık sembolleşmiş, geleneksel hale gelmiş önemli bir organizasyon.
01:00:12Yanımızda Türkiye'nin en fazla milli olmuş entbollücülerinden.
01:00:15Profesör Doktor Sayın Serdar Eler var.
01:00:18Aynı zamanda Türkiye Handball Federasyonu Genel Koordinatörü.
01:00:21Ve Türkiye Üniversite Sporları Handball Teknik Kurul Başkanı Serdar Hocam.
01:00:26Ne çok vasfınız var, ünvanınız var.
01:00:28Evet programın yarısını benim zaten tanıtım aldı galiba.
01:00:31Evet hayırlı uğurlu olsun.
01:00:32Çok teşekkür ederim.
01:00:33Ayaklarınızı sağ olun.
01:00:3429 yıl çok uzun bir süre.
01:00:36Ben öncelikle tebrik etmek istiyorum.
01:00:38Katılım çok fazla.
01:00:40Türkiye'nin her tarafından gelen misafirlerimiz var, akademisyenler var, sporcular var.
01:00:45Söz sizde.
01:00:46Çok teşekkür ederim Berme Hanım.
01:00:48Yani sizin programınızın içerini biliyoruz ama
01:00:50Plaj Entboli'ne de, Köyceğiz Plaj Entboli'ne de yer veriyor olmanızdan dolayı çok mutlu olduk.
01:00:54Gurur duyduk.
01:00:55Sizin gibi güzel ve başarılı bir sunuculu bu branşımıza iyi göstermek.
01:00:59Teşekkürler.
01:01:00Çok mutlu ettik.
01:01:01Bahsettiğiniz gibi Köyceğiz Plaj Entboli'ü COVID'de bir sene yapamadı COVID senesinde.
01:01:05Aralıksız 30 sene süren Türk Entboli için önemli projelerden bir tanesi.
01:01:10Yani çok basit, belki anlaması uzun sürebilir diye özetleyeyim.
01:01:14Yani ilk 98-97 yılında gelen bir 17 yaşındaki üniversite birinci sınıf öğrencisinin
01:01:19şu anda 46-47 yaşında olduğunu biliyoruz.
01:01:22Dolayısıyla böyle hesapladığım zaman çok ciddi ve uzun süreli bir şampiyona.
01:01:26Burada tabii şuna yer vermek lazım.
01:01:28Köyceğiz Belediyesi Başkanları bugüne kadar 30 sene içerisinde görev yapan
01:01:33bütün belediye başkanlarımız, kaymakamlarımız, tabii ki Üniversite Sporları Federasyonu Başkanı
01:01:38ve tabii ki de Handball Federasyonu Başkanları'na bu iş birliklerinden dolayı teşekkür ediyoruz.
01:01:43Onların sayesinde, bu iş birliğinin sayesinde 30 seneye yaklaşan 29'un senesinde bir organizasyonu yapabiliyoruz.
01:01:50Şimdi Serdar Hocam, Köyüce'nin söz konusu olduğunda Flaşent Polini ve Su Sporları'na tabii ki konuşmamız ve böyle önemli
01:01:57bir organizasyona denk geldiğimizde de programımıza dahil etmemiz son derece olan ve önemli.
01:02:02Türkiye'nin seçkin üniversitelerinden çok sayıda sporcumuz ki çoğu üniversite öğrencisi bildiğim kadarıyla.
01:02:08Ve akademisyenlerimiz burada.
01:02:11Şimdi kıran kırana bir mücadele olacak.
01:02:14Organizasyon 5 gün sürecek.
01:02:16Doğru.
01:02:16Yani bugünle birlikte bu gala günümüz bizim biliyorsunuz.
01:02:19Evet, açılış günü.
01:02:20Gelen ekser olarak gelen sporcularımız, idarecilerimiz, misafirlerimiz tekne turuna gittiler, İstuzun'a kadar gittiler ve geri geldiler.
01:02:26Bunlar tabii belediyenin imkanlarıyla oluyor.
01:02:28Herhangi bir ücret almadan yapıyoruz.
01:02:29Yıllardan beri böyle.
01:02:30Onun dışında 22 tane takımız var.
01:02:34Köyceğiz'e bugün itibariyle 360 kişi giriş yapmış oldu.
01:02:38Köyceğiz çok kalabalık.
01:02:40Evet, şu anda kalabalık.
01:02:41Sizler de görüyorsunuz zaten.
01:02:42Turizm anlamında çok kalabalık.
01:02:44Turizm sezonu hareketlendi.
01:02:45Okullar tatil oldu.
01:02:46Aynı zamanda sportif faaliyetler konusunda da çok kalabalık.
01:02:50Evet, Serdar Hocam son olarak ne söylemek istersiniz?
01:02:54Burada sizi görmekten dolayı özellikle çok mutlu olduk.
01:02:56Eminim ki sizin gibi başarılı programcıların üniversite gençliğinin yanında olması
01:03:00belki bunlar için çok güzel bir an olduğunu düşünüyorum.
01:03:04Unutulmadık bir nokta oldu.
01:03:05Bu programın da bir yerinde bize yer vermiş olmanızdan dolayı
01:03:08özellikle hasreten size, belediye ve üniversite sporları federasyonuna teşekkür ediyorum.
01:03:13Bu arada şunu da atlamamak lazım.
01:03:15Handball Federasyonu'nun kuruluşunun 50. yıl dönümünü, iyice 50 yıllara diliyoruz.
01:03:21Aynı zamanda handball amirliği erkek takımımız 50 yıl sonra dünya şampiyonasına katılmaya hak kazandı.
01:03:29Evet, güzel bir sefer.
01:03:30Gurur duyuyoruz.
01:03:31Evet, çok teşekkür edin.
01:03:32Sağ olun.
01:03:32Değerli izleyenler, peki şu anda neredeyiz efendim?
01:03:35Kordon'dayız.
01:03:36Köyüciyiz'in en hareketli, en kalabalık, en renkli noktalarından birindeyiz.
01:03:41Yanımızda yılların ustası Burhan Ustamız var.
01:03:44Muğla'ya özgü çökertme yapıyoruz.
01:03:47Ustam merhabalar.
01:03:48Merhabalar.
01:03:49Nasılsın ustam?
01:03:50İyiyim. Siz nasılsınız?
01:03:52Biz de iyiyiz. Zaten iyi olmamak mümkün değil efendim.
01:03:54Arkamıza Köyüciyiz Gölü'nün eşsiz güzelliğini aldık.
01:03:58Hava tertemisi. O kadar tatlı bir hava var ki.
01:04:00Ve Muğla'nın çökertmesini yapacağız.
01:04:03Şimdi çökertme özel bir lezzet.
01:04:04Çok özel bir lezzet ve güveresel bir lezzet.
01:04:07Ta ki yıllardır Muğla'da yapılan.
01:04:11Etin bence en güzel hallerinden biri.
01:04:14Öncelikle çökertme olarak başlıca etimiz var.
01:04:18Bonfil etinden yapıyoruz.
01:04:20Evet.
01:04:21Dananın en lezzetli ve en yumuşak etidir.
01:04:23Olmazsa olmazı kibrit patates.
01:04:25Evet.
01:04:26Önceden kibrit şeklinde doğrayıp ince ince jülyen şeklinde doğrayıp sonrasında kızartıyoruz yağda.
01:04:30Tereyağı ve baharatlarla tatlandırıyoruz.
01:04:35Biz yanına biraz daha garnitür olsun ve yenilikçi olması için domates soslu ve biber domatesden renklendireceğiz.
01:04:43Biberlerimi tavaya alıyorum.
01:04:45Tamam.
01:04:46Çok enteresan.
01:04:48Sonrasında biraz sıvı yağ ile.
01:04:51Onlar şimdi patlamasın.
01:04:53Hayır.
01:04:54Burhan Ustams.
01:04:56Şimdi çökertmenin patatesi böyle oluyor.
01:05:00Böyle kibrit çöpü şeklinde.
01:05:02Nasıl doğranıyor?
01:05:03Elde mi makinede?
01:05:04Makinede herhalde değil mi?
01:05:05Hayır makinede değil.
01:05:06Tamamen elde.
01:05:06Nasıl doğrayıyorsun Burhan Ustamsa?
01:05:08Bunu doğrayabilen bir makine daha henüz.
01:05:10Yani ben keşfetmedim.
01:05:11Rende makineleri var hazır.
01:05:13Evet.
01:05:13Rendeleyebiliyorsunuz ama rendelediğiniz zaman çok fazla ince geliyor.
01:05:17Çok fazla sulanıyor ve patatesin lezzeti kalmıyor.
01:05:19O yüzden elde doğrayıyoruz.
01:05:21Yani bu patatesler elde mi doğrandı?
01:05:24Evet.
01:05:24İnanılır gibi değil.
01:05:25Ben hayatta doğrayamam bu kadar ince bir patates.
01:05:27Hanımlar doğrayabilir misiniz?
01:05:29Valla ben zannettim ki böyle makinada falan doğradım.
01:05:32Yok hayır.
01:05:33Çok enteresan.
01:05:39Ustam ne yaptın?
01:05:42Biberlerimiz pişti.
01:05:43Evet şimdi.
01:05:44Şimdi ise eti ekliyoruz.
01:05:45Bonfile etimizdir.
01:05:47Dana bonfile efendim.
01:05:48Tamam.
01:05:50Lokum gibi.
01:05:51Yaklaşık 200-250 gram arası.
01:05:53Evet.
01:05:54Sizin dileğinize bağlı.
01:05:56İsterseniz daha çok yapabilirsiniz.
01:05:58Evet.
01:06:08Değerli izleyenler kısa bir reklam aramız var.
01:06:11Sakın bizden ayrılmayın.
01:06:13Reklamın ardından tekrar buradayız.
01:06:15Biberlerimiz, etlerimiz tavamızda.
01:06:18Bir güzel pişti.
01:06:20Evet Ozan.
01:06:21Şimdi domateslerim ekliyorum.
01:06:23Tamam.
01:06:27Tereyağım ekliyorum.
01:06:29Bol cana.
01:06:31Of of of.
01:06:32Domatesim ekliyorum.
01:06:34Doğranmış.
01:06:35Evet.
01:06:39Kekik.
01:06:40Evet etin olmazsa olmaz ha.
01:06:42Evet.
01:06:43Valla merak ediyorum son şekilde nasıl olacak.
01:06:45Tamam.
01:06:48Bir tık pul biber.
01:06:52Evet.
01:06:54Bu da bana ait.
01:06:56O nedir?
01:06:57Safran.
01:06:57Soracağım soracağım başından beri.
01:07:00Safran.
01:07:01Evet.
01:07:04Ustam pişti mi?
01:07:05Evet pişti.
01:07:06Şu an hazır yemeğimiz.
01:07:07Ne yapıyoruz?
01:07:08Şu an sunuma geçiriyoruz.
01:07:10En sevdiğim kısım.
01:07:12Tüpümüzün altını kapattık.
01:07:13Oğlanın çökertme kebabı.
01:07:16Bakalım.
01:07:16Öncelikle.
01:07:17Kibrit patateslerimizi.
01:07:19Nasıl hazırlanıyor?
01:07:21Usta ellerde.
01:07:21Ay çok güzel.
01:07:22Görüntü çok güzel.
01:07:23Böyle çıtır çıtır.
01:07:24Şöyle inanamıyorum.
01:07:26Elde doğranmasına inanamıyorum.
01:07:28Şöyle ben bir tane alacağım.
01:07:29Çıtır çıtır.
01:07:33Çıtır çıtır şahane.
01:07:35Kibrit patates.
01:07:37Sunum önemli değil mi ustam?
01:07:38Evet.
01:07:39Görsel.
01:07:39Önce gözü doyuruyoruz.
01:07:41Tabii tabii tabii.
01:07:42Sonra damı.
01:07:44Kesinlikle.
01:07:45Artık ustalarımız, şeflerimiz, aşçılarımız işi şova döktü.
01:07:51Mükemmel sunumlarla mükemmel lezzetleri misafirlerine ikram ediyor.
01:07:56Evet.
01:07:58Süzme yoğurt, sarımsaklı kibrit patateslerin üzerine süslüyor.
01:08:06Efendim pişen domateslerimiz, biberlerimiz de patatesimize, sarımsaklı süzme yoğurdumuza eşlik ediyor.
01:08:13Görüntü şahane.
01:08:15Böyle bile çok iyi.
01:08:16Acaba başkan neler olacak?
01:08:21Ve üzerine etlerimiz giriyor.
01:08:24Of of of.
01:08:26Burhan ustam sen ne yaptın?
01:08:29Aşırı iyi oldu.
01:08:30Aşırı iyi oldu.
01:08:33Sen ne yaptın ustam?
01:08:35Şu anda herkesin canı burada olmak istiyor.
01:08:37Çökertme yemek istiyor.
01:08:38Burhan ustam ellerine yemeğine sağlık.
01:08:41Hakkına helal et.
01:08:42Evet yorduk seni ama değdi.
01:08:44Yorulduğumuza değdi.
01:08:45Efendim Muğla'da oluruz da, köyceğiz de oluruz da çökertme yapmaz mıyız?
01:08:49Burhan ustamızdan rica ettik.
01:08:50Ellerine sağlık yaptı.
01:08:52Çok da güzel oldu.
01:08:54Ustam sağ olasın.
01:08:55Evet değerli izleyenler işte Muğla köyceğiz.
01:08:59İşte Muğla'nın coğrafi işaret almış.
01:09:01Lezzeti dillere destan.
01:09:02O hepinizin çok sevdiği.
01:09:04Nefis mi nefis çökertmesi.
01:09:08M.K.
01:09:09M.K.
01:09:11İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar