00:05¿Buscas un postre rápido, refrescante, ligero, ideal para el verano y con solo cuatro ingredientes?
00:09Sí, amigos, tengo la cuadratura del círculo. Bueno, no lo he inventado yo,
00:12lo he inventado unos irlandeses. Porque el full es el postre que necesitas hoy, en la cocina de DAP.
00:25El full irlandés es un postre típico de Irlanda, obviamente, que se elabora
00:29con una especie de mermelada y nata montada. Súper sencillo, parece que no tiene ninguna
00:35población, vaya chorrada, pero es riquísimo. ¿Por qué? Porque lo hacemos en el momento,
00:39en diez minutitos, es súper aromático y ya veréis qué pasada. No me enrollo, vamos al lío. Lo primero
00:45que vamos a hacer es cocinar unos arándanos. Podría ser otro tipo de fruto del bosque,
00:50cualquier valla, unas frambuelas, unas moras, cualquiera. Las voy a echar en un cacito,
00:54donde las voy a calentar. No pasa nada si hay un poquito de agua. Vamos a echar un poquito de
00:58azúcar. Esto lo podemos ajustar al gusto. Si queremos un full más dulce, más azúcar,
01:03menos dulce, menos azúcar. Fuego medio-bajo. Vamos a echar también un poquito de zumo de limón,
01:11para darle una acidez que le viene que ni pintado. Más o menos el zumo de medio limón. Y por
01:17último,
01:18este toque es opcional, pero le va que ni pintado, una ramita o dos de tomillo fresco,
01:23que le va a dar un aroma y unos matices más fresquitos, veraniegos e ideales. Vamos a ir
01:30removiendo. Como veis, los arándanos se van a ir partiendo, pero no nos interesa que se partan
01:34todos. No hacemos una mermelada. Lo que queremos es hacer una especie de confitura muy rápida,
01:39con algunos trozos de arándano que quede todavía entero y otros que se hayan cocinado. Vamos a cocinar
01:46esto unos 15 minutitos sin parar de remover. Han pasado 15 minutos, los arándanos están listos,
01:54vamos a apagar el fuego. Vamos a retirar la ramita de tomillo, que luego no nos la queremos
02:00encontrar en el postre. Y ahora solo queda esperar un poquito a que se enfríe del todo,
02:04porque no podemos echarlo a la nata si caliente se desharía. En 15 minutitos se habrá enfriado.
02:09Ahora los vemos. El arándano se ha enfriado unos 10 minutitos y vamos a recoger la nata que la
02:14tenemos ya preparada en nuestra fantástica nevera LG, que nos cabe de todo y encima tiene garantía en
02:19el compresor de por vida. Así que la nevera no vas a tener que cambiarla, a no ser que hagas
02:23mucho el
02:23mastuerzo y le claves un hacha o algo así, claro, eso no creo que lo cubra. Vamos a montar la
02:27nata,
02:27ya sabéis, para montar la nata ideal. Una batida de varillas y a tope con la cope con nata para
02:33montar. Se me olvidaba una cosa, que esto es un postre, un poquito de azúcar le vamos a echar.
02:46Vea traqueteo haciendo nata montada. Sabemos que esto cuando tiene los piquitos característicos,
02:51la consistencia propia de la nata montada no tiene ningún misterio y ahora vamos a montar el postre.
02:57Lo primero que vamos a hacer es echar parte de los arándanos sobre la nata y vamos a mezclarlo un
03:04poco,
03:04pero con cuidadito para no perder el aireado de la nata, porque si no deja de ser nata y la
03:09hemos
03:09quedado. Lo que queremos es que tenga algunos tonos morados, pero sin que pierda su consistencia,
03:16vale, con mucho cuidado y sin pasarse. Ya estaría, vale, no queremos que la nata pierda consistencia.
03:22Y tengo por aquí unos vasitos para servir los cortes y esto es muy sencillo. Echaríamos un poquito de
03:31nata en un vasito. Una vez que hemos echado la nata, lo que hacemos es echar unos arándanos por encima,
03:37ya para colorear. Es importante por esto que esté frío, porque si lo echamos caliente,
03:43se nos desmonta la nata por completo, claro. Y así quedaría nuestro fulis. Mirad qué cucada,
03:48esto está buenísimo, es ligero, es refrescante, se hace en un momento y la verdad es que un postre ideal
03:53para el verano que voy a probar ahora mismo antes de irme, porque tengo hambre y tiene buena pinta.
03:59Ya me decís qué os ha parecido, si os ha gustado, si hacéis cosas parecidas en casa y nos vemos
04:02en el
04:03próximo programa. ¡Hasta la vista, babies!
04:05¡Gracias!
04:07¡Gracias!
04:08¡Gracias!
04:12¡Gracias!
04:12¡Gracias!
04:15¡Gracias!
04:16¡Gracias!
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