00:02Brisa Marina es sin duda uno de los grandes referentes gastronómicos de Lanzarote.
00:08Ubicado en la avenida marítima de Playa Blanca, abrió sus puertas en 1987 de la mano de Juan Cabrera,
00:15conocido como Juan el Majorero, quien ha dedicado su vida a defender la cocina tradicional de la zona con pasión.
00:23Junto a él, el chef Germán Blanco, pionero en la fusión del producto local con la cocina internacional,
00:28aporta técnica, creatividad e innovación, consolidando un tándem que funciona a la perfección.
00:35Su propuesta parte del mejor producto de proximidad, especialmente del mar, seleccionado a diario en las lonjas.
00:43A partir de ahí nacen platos que combinan tradición y vanguardia, como la trilogía de atún rojo,
00:49las gambas de la santa o sus parrilladas de pescado fresco.
00:53Pero Brisa Marina va más allá, con opciones para todos los gustos,
00:58desde carnes hasta arroces o propuestas vegetarianas.
01:02Todo ello en una terraza privilegiada, perfecta para disfrutar del atardecer con un vino de la isla.
01:09Premio Nacional de Gastronomía, diario de avisos al mejor restaurante para...
01:14Brisa Marina.
01:15Brisa Marina.
01:45Gracias por ver el video.
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