00:08Antes de que me critiquen, sí, sí, ya lo sé que está todo manga por hombro, pero hoy hay una
00:14buena razón, y la tengo aquí mismo.
00:18No me aguantaban las ganas de contaros esta receta, ¿truco o salvavidas? No sé qué nombre ponerle.
00:31Y es que seguro que te ha pasado muchas veces tener antojo de pizza o similar, pero querer cuidarte un
00:39poco, y además no tener que gastar demasiado tiempo.
00:42Pues aunque parezca mentira, todo eso se puede unir y realizar una maravilla que te dé esa satisfacción de manera
00:50sana y con ingredientes que tengas en casa.
00:54Es buen momento para que pauses el vídeo, anotes los ingredientes y te vayas a la despensa a comprobar si
01:01los tienes todos.
01:03Es verdad, es verdad, muchas veces no tenemos harina especial en casa, en este caso, de avena, pero es mucho
01:12más fácil de tener.
01:15Copos de avena, los típicos del desayuno, pues te valen, y si te preguntas cómo, ahora te lo explico.
01:24Coloca 80 gramos o una taza de copos de avena en un recipiente apto para tu batidora o licuadora, así
01:33de fácil.
01:34Y una vez que lo tienes dentro, a darle caña.
01:37Vas a triturar hasta que se convierta en polvo, y dirás tú, eso tarda mucho.
01:43Que va, en un minutito lo tienes, tal que así.
01:49Harina perfecta.
01:51Así de fácil se consigue harina de avena 100% natural, en un minutito, con lo que tenías por casa.
02:01En una jarra más amplia, añades un huevo, sal al gusto, y yo le pongo también ajo en polvo.
02:10No creerás lo bien que le queda a esta masa.
02:13Ponemos una generosa cantidad, y batimos un poco con un tenedor.
02:18No vamos a manchar casi nada.
02:20Eso, es otra ventaja.
02:23Y ahora, la harina que hemos preparado de avena, la agregamos poco a poco.
02:29Al principio, muy poquita.
02:31¿Por qué?
02:31Porque se va sumando al líquido sin ningún problema.
02:36Ah, si lo añadiéramos todo de golpe, pues te quedaría una pasta, y tardaríamos más en trabajarla.
02:46Como ves, no estoy haciendo ningún corte al vídeo, para que veas que esto no tiene trampa ni cartón.
02:52Solo darle vueltecitas con el tenedor un poco rápido, y ir añadiendo harina poco a poco.
02:59Lo que buscamos es una textura uniforme, pero ligeramente líquida.
03:04A veces necesita un poquito de agua.
03:11Si al mezclar ves que la masa te queda muy densa, no pasa nada.
03:16Le añades un poquito más de agua, y vuelves a mezclar.
03:19Y si necesita otro poquito, otro poquito.
03:21El truco está en hacerlo de muy poco en poco.
03:24Una cucharadita, mezclas.
03:25Una cucharadita, mezclas.
03:27Hasta conseguir una textura pastosa, pero tirando a líquida.
03:34Si no te fías a tope de tu sartén antiadherente, ponle en la parte de abajo un circulito de papel
03:42de horno.
03:42Y así, nunca, nunca se pega.
03:46La masa de pizza la vamos a colocar encima.
03:51Ahí está.
03:52Y gracias a esa textura medianamente líquida, la podemos manejar.
03:57¿Por qué?
03:58Porque buscamos que quede plana.
04:00Así que toca darle unos toquecitos y alisar la superficie.
04:08La pondremos a fuego bajito, pero tapada.
04:15Siempre recomiendo, algo verde en las pizzas.
04:18Abo, que le dé un toque fresquito.
04:21Yo le he puesto pepino en rodajitas muy, muy finas.
04:25También te lo diría, por ejemplo, carabacín.
04:28Para mí, queda mucho mejor que la típica rúcula que le ponen por encima al final.
04:33Porque al listón, un poco calentito, le da un toque fresco, sin romperte demasiado el sabor.
04:39Y solo, también está bueno.
04:44Como antes de darle la vuelta, tardará por lo menos dos minutillos.
04:48Aprovecho para preparar lo que coloco encima la pizza.
04:52Para empezar, unas rodajitas frescas y finas de pepino.
05:01Cuando los bordes empiezan a estar doraditos, pasamos una lengua de repostería para asegurarnos que esto resbala perfecto.
05:08Y lo vamos a llevar a un platito.
05:12Venga, uno que tenga por aquí a mano, cualquiera.
05:16Mi consejo, asegúrate del acabado perfecto con unas gotitas de aceite.
05:20Ten en cuenta que ahora ya no tienes el papel de horno, aunque al estar un pelín cocida ya la
05:25masa, no se va a pegar.
05:28No obstante, yo la gotita de aceite no la perdono.
05:32Coloco la masa dándole la vuelta y le retiro el papel.
05:36Pon una buena salsa de tomate.
05:39Si no la tienes, te enseño a hacerla en un segundito.
05:43Vas a poner lo siguiente.
05:45Acuérdate que con esta receta tendrás la salsa típica de pizza de toda la vida.
05:51Misma cantidad de tomate natural triturado y tomate frito.
05:5750-50.
05:58Lo mismo.
05:59Te añades sal, un chorrito de aceite, albahaca, orégano.
06:03Lo mezclas y ya está.
06:05No tiene más misterio.
06:10Cubre la superficie con esa salsita de tomate que tanto te gusta.
06:15Pon una fina capa, pero uniforme.
06:18Eso te ayudas muy bien con una cuchara porque empujas con la parte de abajo de manera que alisas muy
06:24fácil.
06:25Luego le pones queso.
06:27Yo, ya lo sabéis, mozzarella ralladita.
06:30Lo suficiente para dar sabor, pero que todavía se vea un poco del rojo.
06:34Ese para mí es el punto estético perfecto.
06:39Yo siempre tengo en casa mozzarella rallada porque la uso en múltiples cosas.
06:43Es que me encanta.
06:45Pero oye, que no la tienes.
06:47No pasa nada.
06:47Cualquier queso que funda te vale y sales del apuro.
06:53Coloca los demás ingredientes, en mi caso.
06:56El pepino de manera un poco estética.
06:59Y en el medio le voy a poner jamón.
07:01Un buen jabón siempre da un plus a la vida.
07:08Esto lo digo bajito porque hay gente que, vamos, se pone loca.
07:13Pero yo sí te dejo ponerle unos taquitos de piña, si es que te gusta.
07:18¿Tú?
07:19¿Eres de piña en las pizzas?
07:21¿O eso te parece sacrilegio?
07:24Shhh, yo sí.
07:33Me gusta ponerle unos hilitos más de queso encima de cada verdura.
07:38Y luego toca colocar de nuevo la tapa y esperar otro par de minutos.
07:46Y ahora apartamos el fuego y pasamos al plato de presentación.
07:53Especias obligatorias en todas las pizzas.
07:57Albacca y orégano.
07:59Puedes ponerlos frescos si los tienes y si no, confórmate con los de boce.
08:06Esa aroma que nos aporta tanto el orégano como la albahaca son el toque definitivo para que te venga a
08:13la mente la auténtica pizza.
08:17Y es que los olores también importan.
08:22¡Y voilà!
08:25Toca, disfruta.
08:26Y seguro que para alguno de vosotros os da curiosidad.
08:30A mí ninguna, porque ya me lo he hecho más veces.
08:32Lo que sí me da son ganas de comer.
08:40¡Súper!
08:41Si te gusta la pizza de masa gruesa, sartén pequeñita.
08:45Si te gusta de masa crujiente, pues tienes que hacerlo en una sartén más amplia.
08:51Y eso sí, cocinarlo muy poquito tiempo.
08:56¡Buenísimo!
09:03Hoy me quito el antojo de pinza, paso un rato agradable, trabajo apenas 10 minutos y encima me cuido.
09:13¡Maravilla total!
09:19También te vale como tentempié o como meriendita.
09:24Típica merienda que tienes en casa y quieres poner varias cosas.
09:27Estos triángulos sanos funcionan a las mil maravillas.
09:31Aunque siempre son los que primero se acaban.
09:38Si te gustan estas recetas rápidas, fáciles y resultoras, estás en el canal adecuado.
09:45Así que espero que te suscribas, que me regales un me gusta y que nos veamos en el próximo vídeo.
09:51¡Venga, que te quiero growing!
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